巧克力生日蛋糕圖片

　　每個人生日的時候，親朋好友們都會為其準備一個生日蛋糕為其慶生，生日蛋糕的作用就是為過生日的人送去祝福。下面是小編帶來的是巧克力生日蛋糕圖片，希望對您有幫助。

　　1.準備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裡）。

　　2.蛋黃與蛋白分開。

　　3.蛋黃加入牛奶盤裡打攪均勻。

　　4.再篩入低筋麵粉。

　　5.把蛋糊攪拌至無顆粒。

　　6.滴數滴檸檬汁蛋白裡，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。

　　7.分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。

　　8.拌好的蛋糕糊。

　　9.將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊裡的大氣泡。

　　10.烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鐘轉170度30分鐘，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。

　　11.將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝乾水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。

　　12.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。

　　13.將烤好的蛋糕片成三片。

　　14.在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。

　　15.再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。

　　16.最後用奶油把兩側和表面抹平。

　　17.用牙籤在蛋糕的三分二的'地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。

　　18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。

　　19.最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。