介紹信陽毛尖的說明文

　　在不斷進步的時代，我們都跟介紹信有著直接或間接的聯絡，介紹信可以證明持有人的身份，具有憑證性的特點。還是對介紹信一籌莫展嗎？以下是小編整理的介紹信陽毛尖的說明文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　河南省著名特產之一的信陽毛尖，產於南到大別山北坡的譚家河、李家寨，蘇河、卡房、箭廠河、天瀑等地。

　　關於信陽毛尖，有這麼一個傳說。

　　它開始種植在雞公山上，叫口唇茶。

　　這種茶沏上開水後，從升起的霧氣中會出現九個仙女，一個接一個飄飄飛去，品嚐起來，滿口清香，渾身舒暢，能夠醫治疾病。

　　這種口唇茶原是九天仙女種的，她們怎麼會來到人間茶呢？這事還得從雞公山談起。

　　先前，雞公山沒有名字。

　　有一年，山上害蟲成災，不知從哪裡飛來一隻神雞，把害蟲叨個一乾二淨，住了下來。

　　它天天報曉，啼叫一聲，響遍天下，因此人們就給這座山起名雞公山。

　　各種害蟲再不敢在這裡逞兇了，雞公山上從此草綠樹旺，鳥語花香，成了人間仙境。

　　信陽毛尖的採摘已經有數百年的歷史。

　　每年清明節過後採摘，茶汛便開始了。

　　陽春三月，茶芽開始萌發，清明節過後開始採摘，穀雨前普遍開採。

　　春茶採摘時間為40天左右，五月底以前採的為春茶，也叫做頭茶，開採的'頭兩天，數量很少，稱之為跑山尖，多在穀雨前採製也稱為雨前毛尖。

　　把細嫩的嫩葉芽均整，炒制一公斤的信陽毛尖需十萬多芽頭，接著開始炒，漸漸地，你會問道一種香氣撲鼻的味道，這時茶葉不焦、不斷，可香氣撲鼻了。

　　夕陽西下，在院中擺上一張桌子，取一套茶具，倒上剛剛燒開的溫開水，分別放一小撮信陽毛尖，輕輕抿上一口，可真是爽啊，真是讓人回味無窮啊！那種香氣也會傳向世界的四面八方。

　　信陽毛尖以它的香、味，取得了上萬人的愛戴，這十大名茶之一的信陽毛尖，可真不愧是十大名茶之一。