幼兒園食品安全知識教案（通用23篇）

　　作為一名人民教師，就有可能用到教案，透過教案准備可以更好地根據具體情況對教學程序做適當的必要的調整。教案要怎麼寫呢？以下是小編整理的幼兒園食品安全知識教案，希望能夠幫助到大家。

　　幼兒園食品安全知識教案篇1

　　一、活動目標：

　　1、瞭解食品的保質期及它的作用，知道應該在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；

　　2、知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。

　　3、掌握幾種常見的儲存食物的方法，如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。

　　二、活動準備：

　　PPT課件多種食品外包裝牛奶包裝教室裡面的各種廢舊物品

　　三、活動流程：

　　1、談話匯入：

　　——圖片中的小朋友怎麼了？

　　——其實啊，他是肚子疼，講述故事

　　2、你猜老師是怎麼知道吃過的牛奶是過期的呢？

　　——盒子上的時間叫食品保質期

　　3、老師給小朋友們準備了很多東西，你來看。你在哪裡找到保質期？

　　師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪裡？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪裡啊？

　　（盒子底部）口袋食品的保質期在哪裡啊？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊

　　4、那小朋友麼在看看保質期的時間是不是都是一樣的呢？

　　——你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？

　　——瞭解幾種常見的儲存食物的方法，如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。

　　5、最後老師還告訴小朋友一點保護自己的方法哦

　　每年的3.15消費者權益保護日，如果吃到了過期的食品，可以去消費者協會投訴。你們知道老師吃到了過期的食品是怎麼做的嗎？我去消費者協會投訴了，也就是，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。

　　音樂：清潔衛生歌

　　1、知道人人都要愛清潔，講衛生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。

　　2、學唱歌曲，唱清歌詞，表現出歌曲歡快的情感。

　　3、養成愛清潔、講衛生的習慣。

　　幼兒園食品安全知識教案篇2

　　活動準備：

　　1、與歌詞內容相關的小圖片

　　2、錄音機、磁帶

　　活動過程：

　　一、律動、練聲

　　1、《日常生活模仿動作》

　　2、《小鳥醒來了》

　　二、匯入

　　1、小朋友起床後都要做什麼？啟發幼兒說出洗臉、刷牙、梳頭、洗手

　　2、今天我們來學習一首《清潔衛生歌》，請小朋友聽一聽歌曲唱了些什麼？

　　三、欣賞歌曲

　　1、播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。

　　教師清唱歌曲一遍，提問：歌曲的名字叫什麼？歌曲裡唱了

　　些什麼？

　　四、學唱歌曲

　　1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節奏來唸誦歌詞。

　　2、用跟唱，分組唱，小組唱，學唱整首歌曲。

　　3、引導幼兒邊唱邊做動作

　　4、幼兒集體演唱歌曲、

　　五、小結，進行清潔衛生教育。

　　幼兒園食品安全知識教案篇3

　　活動目標：

　　1、知道小食品有優劣之分，知道不能隨便吃東西。

　　2、知道一些辨別優劣食品的方法。

　　3、知道要到正規的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規的食品。

　　活動準備：

　　1、幼兒從家帶小零食。

　　2、準備對比性較強的兩種食品。

　　3、由劣質食品引起幼兒生病的圖片若干。

　　活動過程：

　　一、出示圖片匯入。

　　提問：1、圖上的小朋友怎麼了?(生病了)

　　2、為什麼會生病呢?

　　匯入故事《貪吃的毛毛》

　　二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

　　邊看圖片邊講述，講完後提問：

　　1、毛毛怎麼了?(生病了)

　　2、為什麼會生病呢?(亂吃東西)

　　3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上)

　　4、他都買了哪些食品?(劣質的泡麵，沒有生產日期的果凍，麵包，還有一些黑黑的辣絲等)

　　5、這些東西能吃嗎?為什麼?

　　6、醫生對毛毛是怎麼說的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃乾淨有營養的食品，不能購買小攤販上的“三無”產品，吃了不乾淨或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

　　7、毛毛後來是怎麼做的?(再也不多吃亂吃東西了)

　　三、怎樣辨別小食品的優劣呢?

　　教師出示一件劣質的小食品和一件正規廠家生產的小食品，引導幼兒觀看：

　　1、看外包裝圖案。(是否鮮豔清晰)

　　2、看生產日期，保質期，生產廠家。

　　3、看裡面的物品，優劣進行比較。

　　4、比較這些物品的購買處。

　　教師小結簡單的辨別食品優劣的方法。

　　四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

　　1、引導幼兒檢視外包裝，進行初步辨別。

　　2、開啟以後，看，聞。

　　3、介紹自己小食品的購買處。

　　五，教師總結劣質食品對人體的危害、如何辨別食品的優劣以及如何購買優質食品。

　　六、品嚐帶來的優質食品，將劣質的食品扔進垃圾桶。

　　幼兒園食品安全知識教案篇4

　　活動目標：

　　1、讓幼兒瞭解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程

　　2、學習簡單的自我保護方法

　　3、培養幼兒良好的飲食和衛生習慣

　　活動準備：

　　（1）電腦製作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

　　（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋

　　活動過程：

　　一、觀看“小豆子的旅行”，瞭解各器官的功能

　　今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什麼

　　，裡面會發生什麼事呢？請小豆子來告訴我們。

　　（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

　　提問：小豆子從哪裡進去？看到了什麼？

　　（2）放第二段，瞭解胃的功能。

　　提問：胃有什麼作用？

　　小豆子在胃裡還看見了什麼？

　　我們怎樣來保護我們的胃呢？

　　小結：以後我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不乾淨的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

　　（這一部分的目標是讓幼兒在瞭解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）

　　（3）放第三段，提問：小豆子到哪裡去？（小腸）小腸有什麼用呢？

　　小豆子在小腸裡看到些什麼呢？

　　小豆子為什麼沒有從小門裡出去呢？

　　（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）

　　（4）第四段錄音。

　　提問：小豆子又到了哪裡呢？

　　大腸裡都是些什麼呢？什麼叫

　　殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？

　　小結：我們小朋友要定時大便。

　　二、分組找順序排圖

　　我們知道了每個消化器官的用處，現在，老師為每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然後，講一講為什麼這樣排？

　　（圖略）

　　在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官

　　例：

　　（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。

　　（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。

　　（3）大腸裡的殘渣都是些髒的東西，所以大便以後要洗手。

　　（這一部分的目標是透過形象的圖片進一步瞭解各器官的功能及消化的順序。）

　　三、進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。

　　準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什麼？回答得又多又對者為優勝。

　　內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動後馬上喝水，飯後劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）

　　防食物中毒

　　(一) 教學目標：

　　1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。

　　2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。

　　(二)情感目標：

　　1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。

　　2、對於食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。

　　(三)行為目標：

　　1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。

　　2、對於不健康的飲食行為敢於制止。

　　教學重點：

　　學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養健康飲食的意識。教具準備：

　　1、自制賦有童趣的食物小錄影四段、幻燈四張。

　　2、各小組卡通食物頭飾若干。

　　3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。

　　教學過程：

　　一、匯入新課

　　小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄影，引導小朋友們瞭解各種食物的營養以及作用。)

　　提問：小朋友們，你最喜歡小錄影中的哪種食物?說說看，為什麼?(討論發言)板書：教師按學生答覆張貼健康食物小圖片。

　　小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含澱粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

　　板書：在健康食物後板書"有益健康"。

　　二、講授新課

　　過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養，老師現在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了，那會怎麼樣呢?

　　1、看第二段自制小錄影片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對於我們身體的危害。

　　提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎麼樣呢?(討論發言)

　　2、看第三段自制小錄影片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了，對於我們身體的危害。

　　提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們如果把這樣的土豆吃了會怎麼樣呢?

　　3、看第四段自制小錄影片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條麵醬、發黴的火腿麵包和存放時間過長的橘子。

　　提問：小朋友們，你發現了什麼?錄影中的小朋友吃了變質食物後怎麼樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。

　　提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎麼做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢於阻止不對行為的品格。)

　　三、聯絡實際，提高認識，指導行為

　　1、播放辨析是非的幻燈四張。

　　提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發言)

　　小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，並告訴他變質食物的危害。

　　2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。

　　發放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示範組表演，大家鼓掌歡迎。

　　四、總結談話，擴充套件話題，提出祝願

　　伴著大螢幕"健康歌"的音樂教師小結：

　　小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以後我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛鍊身體多運動，把身體養的壯壯的，最後，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!

　　幼兒園食品安全知識教案篇5

　　活動目標：

　　1、觀察食品發黴變質的過程。

　　2、知道發黴的食品是不能吃的。

　　3、培養持續科學探究的興趣。

　　4、加強幼兒的安全意識。

　　5、初步培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。

　　活動準備：

　　幼兒用書《發黴了》、白麵包數片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

　　活動過程：

　　1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發黴了》，

　　集體討論：

　　這些是什麼食物？為什麼會變成這個樣子？

　　你是怎麼知道這些食物發黴了呢？

　　發黴的食物還可以吃嗎？為什麼？

　　2、請幼兒分組進行試驗：

　　將一片乾麵包和一片噴過水的麵包分別放在盤子裡，用保鮮膜封起來，在上面貼上標籤，寫上日期。

　　將乾麵包和噴過水的麵包一起放在科學活動區。

　　為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察麵包是什麼樣子的，顏色有什麼變化，按照日期記錄下來。

　　3、等麵包過幾天后出現黑黑的黴菌，請幼兒一起分享他的觀察與發現，並一起算算第幾天開始發黴的，將天數記錄下來

　　幼兒園食品安全知識教案篇6

　　活動目標：

　　1.初步瞭解什麼是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2.透過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

　　3.增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　活動準備：

　　物質準備：課件、喜羊羊頭飾一個

　　經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單瞭解食品安全的知識。

　　活動過程：

　　一、應邀做客，激發幼兒活動興趣。

　　師：小朋友們好，我是食品專家喜羊羊，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，他邀請我們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

　　二、觀看課件，初步瞭解什麼是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　1.觀看課件畫面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什麼？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什麼？

　　小結：這些食品看起來很好吃，顏色很誘人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影響營養吸收，不利於我們的身體發育。

　　2.觀看課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無產品”。

　　觀看圖片，提醒幼兒認真觀察食品的外包裝，並引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊。

　　小結：在這種環境下生產出來的食品就是“三無食品”。他沒有達到衛生標準，而且沒有正規廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。

　　3.觀看課件畫面三，認識腐爛變質食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。

　　師：這些食品有什麼不同？我們能吃嗎？為什麼？

　　小結：像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質食品，上面有大量的有害細菌，不能食用，食用後出現噁心、嘔吐、腹瀉等等。

　　三、組織幼兒交流討論，透過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。

　　師：我們今天認識這麼多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什麼方法？

　　小結：小朋友們可以透過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞有沒有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的情況，如果有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。

　　四、分類遊戲，增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　師：採購員不小心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到不安全的食品，現在請小朋友幫忙分分類可以嗎？

　　小結：小朋友分的很正確，只有我們正確區分合格與不合格產品才能保護自己吃到安全的食品。我們小朋友身體健康才能得到保障。

　　五、活動延伸：

　　今天我們在小熊家做客時又學到了一些新本領，知道了什麼是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，請小朋友回家後和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品。

　　幼兒園食品安全知識教案篇7

　　教學目標：

　　1、透過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。

　　2、瞭解健康的小常識。

　　3、加強幼兒的食品安全意識。

　　教學重點：

　　認識合理營養及食品安全的重要性。

　　配套課件：小班安全課件《食品安全》PPT課件

　　下載地址

　　教學過程：

　　(一)談話引入課題

　　今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?

　　大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

　　能說說平時都喜歡吃些什麼嗎?

　　大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?

　　今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關於食品安全的小知識。

　　(二)介紹垃圾食品

　　生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

　　你還知道哪些垃圾食品?

　　老師也收集了一些關於垃圾食品的小知識，現在我們請小朋友幫我們介紹一下。

　　平時喜歡吃這些東西嗎?

　　但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而慄啊。

　　食品安全和我們的健康是息息相關的，聯絡實際，你打算以後怎麼做?

　　少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，看來今天的晨會課，大家都收穫不少啊。

　　(三)介紹食品衛生習慣

　　其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該注意些什麼?

　　老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?

　　大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。

　　透過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的瞭解。讓我們一起保食品安全，築健康長城。

　　最後老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

　　讓我們牢記這句誓言!

　　幼兒園食品安全知識教案篇8

　　活動目標：

　　1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不嘆食街頭小吃。

　　2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

　　活動準備：

　　洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

　　洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

　　活動過程：

　　1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什麼肚子疼。

　　（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

　　（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裡拿出來的？（菜兜裡的）

　　（3）吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦？（難受、肚子疼）（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什麼？

　　（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2。進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

　　如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

　　3、現場示範：瓜果洗淨去皮。

　　4、請幼兒洗手、吃蘋果。

　　老師為大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢？誰能告訴老師吃東西前要先幹什麼？

　　幼兒園食品安全知識教案篇9

　　一、活動目標：

　　1、透過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

　　3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

　　二、活動準備：

　　課件《進餐時》、《肚子為什麼疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：

　　1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

　　2、過期的食物。

　　3、腐爛變質的食物。

　　4、假冒、劣質的食物。

　　5、沒洗乾淨的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）

　　三、活動過程：

　　一、真實案例《卡在氣管裡的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裡，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說："以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完後提問：

　　1、這個故事的名稱叫什麼？

　　2、龍龍的身體好受嗎？

　　3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什麼？

　　4、龍龍的爸爸、媽媽心裡怎樣？

　　5、最後，醫生從他氣管裡取出了什麼？為什麼會這樣？

　　6、醫生對龍龍說了什麼？

　　7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？

　　小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裡和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裡亂放東西。

　　二、觀看課件引導幼兒討論

　　1、課件《進餐時》

　　內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裡含著飯在玩玩具，跑鬧。

　　觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎？為什麼？

　　小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裡，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

　　2、課件《肚子為什麼疼》

　　幼兒園食品安全知識教案篇10

　　一、教學目的：

　　1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

　　2、瞭解在學校注意一些食品方面的安全。

　　二、教學形式：

　　以問答競賽遊戲為形式，分競賽小組為單位。

　　三、教學前準備:

　　1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

　　2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

　　四、活動過程:

　　(一)宣佈“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規則。

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

　　1、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換床單和被蓋（一月一次）。

　　2、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

　　3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

　　4、要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

　　(二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

　　大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

　　1、綠色食品指什麼食品？（C）

　　A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無汙染食品 D有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃？（A）

　　A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、麵包和牛奶 D、饅頭和豆漿主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。

　　(三) 搶答題

　　這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目後，就可以回答。

　　1、發黴的花生能吃嗎？（不能）

　　2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

　　3、泡麵是不是可以作為主食？（不是）

　　4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

　　5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

　　(四)辯論題

　　小組討論，並派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

　　餐廳、飯店使用一次性筷子、塑膠餐具利弊談。

　　答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

　　弊：塑膠餐具不易處理，造成“白色汙染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

　　結論：弊大於利、應停止使用。

　　(五)《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

　　食品安全真重要，病從口入危害大。

　　良好習慣要養成，食品挑選切注意。

　　“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

　　小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

　　過期食品切注意，吃了危害大又大。

　　變質食品切分清，中毒機率高又高。

　　油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。

　　飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

　　(六)老師小結

　　幼兒園食品安全知識教案篇11

　　【活動目標】

　　1、初步瞭解“三無食品”、過期食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

　　3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

　　【活動準備】

　　1、活動課件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　【活動過程】

　　一、瞭解三無食品。

　　1、(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什麼在哭呢?(幼兒猜測原因)

　　2、師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3、師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的?(播放醫生的話，)

　　4、師：懶羊羊為什麼身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

　　5、師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎?

　　6、師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。

　　7、師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢?(討論)

　　8、教師播放路邊小攤、小販的影片，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

　　1、師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢?(幼兒討論)

　　2、師：老師帶來了一段錄影，請小朋友仔細觀察錄影中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼?(播放錄影)

　　3、師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼?(PPT展示)

　　4、師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

　　5、師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什麼意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點選牛奶圖片上的喇叭)

　　6、教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7、師：原來選購食品還有這麼多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

　　2、師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3、師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4、師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)

　　5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

　　活動延伸：

　　1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。

　　2、知識拓展：瞭解一些有機食品、綠色食品。

　　幼兒園食品安全知識教案篇12

　　教學目標

　　1、使學生了解食品汙染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。

　　2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

　　教學重點

　　對食品汙染和中毒的預防。

　　教學過程

　　一、圖片匯入

　　1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

　　2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

　　二、重點講述

　　預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的優良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注認識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

　　1、認識食物中毒特徵

　　潛伏期短：一般食後幾分鐘到幾個小時發病

　　胃腸道症狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

　　2、預防食物中毒應該做到以下幾點

　　（1）養成優良的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

　　（2）選擇新鮮和安全的食品。

　　（3）食品在食用前要徹底清潔。

　　（4）儘量不吃剩飯菜。

　　（5）不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米，其中的黴菌毒素會引起中毒。

　　（6）警惕誤食有毒有害物質引起中毒。

　　（7）不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

　　（8）飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔淨的水。

　　總結

　　要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關係到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以後的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其後果不堪設想

　　幼兒園食品安全知識教案篇13

　　教學目的：

　　讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

　　初步培養學生的安全意識，提高自我保護能力。

　　培養學生對事物的判斷能力。

　　教學過程：

　　一、匯入

　　1、有些學生在吃了一些食品之後會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現象。

　　2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。

　　二、重點

　　1、認識食物中毒特徵。

　　胃腸道症狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱

　　2、提高自我救護意識出現上述症狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。

　　3、預防發生食物中毒

　　a養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便後，用除菌香皂，洗手液洗手

　　b不吃生、冷、不清潔食物

　　c不吃變質剩飯菜

　　d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

　　e不要長期吃辛辣食品

　　f不要隨便吃野果，吃水果後不要急於喝飲料特別是水。

　　g劇烈運動後不要急於吃食品喝水。

　　h不到無證攤點購買油炸、煙燻食品，儘可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

　　i不喝生水，建議喝標準的純淨水。從家裡所帶醃製品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真檢視包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。檢視市場準入標誌(QS)。

　　三、要牢固樹立"安全第一，預防為主"的思想，因為它關係到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以後的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其後果不堪設想

　　活動反思：

　　“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問題。特別是現在很多的孩子熱衷於垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品新增劑，長期食用定會危害人體健康。因此，透過本課的學習，旨在幫助孩子形成正確的食品安全觀念，增強孩子的食品安全意識，掌握在日常生活中相關的食品安全知識，從而提高安全係數，養成良好的飲食習慣，健康成長。

　　幼兒園食品安全知識教案篇14

　　活動目標：

　　1．初步瞭解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2．能參考生產日期及安全標誌選購安全健康的食品。

　　3．在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

　　活動準備：

　　1．活動課件。

　　2．食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、瞭解三無食品。

　　1．（PPT第一頁）你們看，這是誰？羊羊為什麼在哭呢？（幼兒猜測原因）

　　2．教師：原來羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎麼辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3．教師：羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎麼說的？（播放醫生的話，）

　　4．教師：羊羊為什麼身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）

　　5．教師：原來羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什麼是三無食品嗎？

　　6．教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，並幫助幼兒瞭解其含義。

　　7．教師：生活中三無食品在什麼地方比較多見呢？（討論）

　　8．教師播放路邊小攤、小販的影片。

　　小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及瞭解過期食品。

　　1．教師：我們在選購食品的時候應該注意些什麼呢？（幼兒討論）

　　2．教師：老師帶來了一段錄影，請小朋友仔細觀察錄影中的叔叔在選購食品時特別注意了什麼？（播放錄影）

　　3．教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什麼？（PPT展示）

　　4．教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

　　5．教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什麼意思嗎？我們一起來聽一聽吧！（點選牛奶圖片上的喇叭）

　　6．教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7．教師：原來選購食品還有這麼多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1．我們小朋友知道了選購食品的方法，羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法告訴羊羊啊？

　　2．教師：羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什麼呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3．教師：你們看看我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4．教師：誰願意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）

　　5．互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6．給羊羊送禮物，分享禮物。（PPT羊羊家）

　　活動延伸：

　　1．家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續瞭解有關食品的安全的小知識。

　　2．知識拓展：瞭解一些有機食品、綠色食品。

　　幼兒園食品安全知識教案篇15

　　班級：

　　大班執教教師：

　　日期：xxx年6月17日

　　活動目標

　　1、幫助幼兒瞭解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的處理方法。

　　2、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。

　　3、能說出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

　　4、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

　　活動準備

　　1、教學掛圖。

　　2、故事《肚子痛》

　　活動過程

　　1、活動匯入：小朋友，你肚子痛過嗎？請你說一說，你肚子痛的時候感覺怎樣？

　　2、請幼兒觀察掛圖，教師提示：今天，云云突然肚子痛，為什麼呢？讓我們來看看她今天做了什麼事吧。教師講述故事《肚子痛》。師：夏天到了，云云可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什麼呢？讓我們來看看發生什麼事情。（觀看情景劇表演）。

　　3、講完故事後，活動展開：觀看教學掛圖。

　　（1）出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。提問：云云一天裡吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？然後發生了什麼事？媽媽帶云云去了哪裡？你覺得醫生會說什麼？云云會說什麼？

　　（2）幼兒觀察並逐幅圖講述。

　　（3）教師引導幼兒完整講述：云云一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫院看醫生，醫生說：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”云云說：“我以後再也不吃那麼多冷飲了。

　　4、教師提問幫助幼兒理解食品安全

　　（1）哪些事情可能引起肚子痛呢？

　　（2）吃路邊的羊肉串為什麼會引起肚子痛？喝生水為什麼會引起肚子痛？吃太多冷飲為什麼會引起肚子痛呢？

　　（3）你要給云云說些什麼呢？

　　（4）引導幼兒說一說：還有哪些原因可能引起肚子痛？

　　（5）幼兒分組交流，教師巡視指導。

　　（6）引導幼兒討論：如果你感覺肚子痛，該怎麼辦呢？”

　　5、活動討論：夏天怎樣消暑？

　　（1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢？

　　2）請幼兒分組討論。

　　6、活動總結：夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱裡拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品

　　幼兒園食品安全知識教案篇16

　　活動目標

　　1、瞭解食品的一些衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的.危害。

　　2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

　　3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲賽。

　　4、培養良好的衛生習慣。

　　5、初步瞭解健康的小常識。

　　活動準備

　　1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。

　　2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

　　活動過程

　　一、幼兒進行談話活動：

　　1.教師：你喜歡吃什麼食品?為什麼?

　　2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，並進行分類。

　　二、透過觀察幼兒用書，瞭解注意飲食衛生的重要。

　　1.看圖說說：圖上的小朋友在做什麼?想一想這樣做對嗎?為什麼?

　　2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎麼啦?他們為什麼會生病?

　　例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什麼他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)……

　　3.觀察一名肥胖兒童：他為什麼會這麼胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)

　　三、引導幼兒參與討論：吃什麼食品比較好?什麼樣的食品要少吃，為什麼?

　　四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

　　教師請幼兒談論自己記錄的結果，並將記錄的結果進行總的匯合，找出的食品和最差的食品，並給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

　　五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

　　1.教師：水果、蔬菜。

　　幼兒：綠色食品;

　　2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

　　幼兒：垃圾食品。

　　六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

　　教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，並站成一排。開展遊戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到後，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然後，繼續接說……說錯了，就換人接著遊戲。

　　幼兒園食品安全知識教案篇17

　　活動目標：

　　1、積極參與集體討論活動。

　　2、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

　　3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。

　　4、初步瞭解健康的小常識。

　　5、初步瞭解預防疾病的方法。

　　活動重點難點：

　　活動重點：認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

　　活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。

　　活動準備：

　　1、影片(正確購買和不正確購買商品)。

　　2、食品包裝袋若干，發黴食品與安全食品若干。

　　3、紙，筆，空白牆作為提示牆。

　　活動過程：

　　一、開始部分。談話活動。

　　一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

　　二、基本部分。活動展開：觀看兩個影片，提問：哪一個影片裡的方法是正確的，為什麼?(需要檢查包裝袋上的食品安全標誌、生產日期、保質期)，觀看第三個有語音的影片，瞭解包裝袋上的安全資訊。

　　1、看一看，說一說。

　　(1)觀看圖片，認識上面的安全標誌、生產日期、保質期、環保標誌和識別碼

　　(2)教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標誌。如果你不會計算什麼時候過期，可以問問身邊的大人。

　　(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎麼辦呢?

　　教師總結：如果你發現哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。

　　2、找一找。

　　教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標誌，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標誌的是三無產品，我們不能購買。

　　3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎麼來辨別它的好壞呢?出示變質和沒有變質的麵包，請個別幼兒透過看和聞來辨別它們的安全。

　　教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　三、結束部分。食品安全小衛士

　　小朋友們已經知道了怎麼樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現在請你當一名食品安全小衛士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完後貼在我的提示牆上，我將提示牆貼在教室，提醒大家遠離這些食品。

　　幼兒園食品安全知識教案篇18

　　活動目標

　　1.透過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

　　2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

　　3.培養幼兒自覺保護身體健康的意識。

　　4.培養良好的衛生習慣。

　　5.初步瞭解健康的小常識。

　　教學重點、難點

　　重點：認識垃圾食品對人體的危害。

　　難點：自覺拒食垃圾食品。

　　活動準備

　　口袋、小食品、有關內容圖片

　　活動過程(活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應該把活動的主要環節很清楚地再現，即開始環節、基本環節、結束環節、延伸環節。注：重點表述基本環節)

　　一、開始部分

　　1.人每天都要吃營養豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆製品、蔬菜水果等。

　　2.出示神秘口袋

　　(1)讓小朋友猜一猜口袋裡裝了什麼東西，引起幼兒注意。

　　(2)老師出示口袋裡花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。

　　二、基本部分

　　1.出示有關內容圖片，讓幼兒觀察。

　　圖一：小朋友在買小食品;

　　圖二：小朋友在津津有味的吃小食品;

　　圖三：小朋友捂著肚子很難受;

　　圖四：小朋友躺在床上生病了;

　　2.老師提出問題：圖上的小朋友怎麼了?他為什麼生病了?(幼兒自由發言)

　　3.教師小結：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規的廠家生產的，衛生條件差，不乾淨;而且裡面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

　　4.請有親身經歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處

　　5.討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。(幼兒自由討論)

　　6.教師小結：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養豐富、綠色健康食品;大家相互監督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

　　三、活動延伸

　　讓幼兒把這節活動內容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。

　　幼兒園食品安全知識教案篇19

　　活動目標：

　　1.知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

　　2.增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。

　　活動準備：

　　圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，泡麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——黴變及變質的食品）。

　　活動過程：

　　一、談話匯入：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西

　　幼兒自由回答…… （教師點選課件一一出示食物的圖片）

　　引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　二、區分各類食品

　　1.師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢？（點選課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

　　（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

　　（2）垃圾食品：油炸食品，泡麵，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等（吃了對人體有害的食物）

　　2.瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

　　（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品

　　（2）點選課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，泡麵，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

　　教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

　　三、區分食品安全標記

　　1.提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃？（請幼兒討論並回答問題）

　　2.請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面）

　　師：他怎麼了？為什麼會這樣？

　　引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

　　3.認識生產日期和安全標記。

　　教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　幼兒園食品安全知識教案篇20

　　活動目標

　　1.使幼兒建立食品安全意識。

　　2.知道吃綠色食品對身體好。

　　3.加強個人衛生習慣和飲食衛生習慣。

　　活動準備

　　1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。

　　2.綠色食品(水果、蔬菜、乾果)和垃圾食品(火腿腸、泡麵等)若干

　　活動過程

　　1.故事匯入，引起幼兒的興趣。

　　(播放兔子寶寶住院圖片)老師認識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什麼住院了呢?你覺得兔子寶寶怎麼了?(幼兒自由發言和討論，表達自己的看法。)

　　哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。

　　(繼續播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那麼多?那每天我們應該多吃什麼東西?應該少吃什麼東西呢?(幼兒思考舉手表達觀點。及時鼓勵和表揚幼兒。)

　　2.區分垃圾食品和綠色健康食品

　　小朋友們想一想，每天我們應該多吃什麼樣的食物?少吃什麼樣的食物?不吃什麼樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質的過期的食物。)

　　播放圖片，請幼兒認識營養豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

　　引導幼兒認識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害

　　3.強化飲食安全中需要注意的其他方面

　　小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個人衛生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時一定洗乾淨了再吃。

　　另外，家裡的剩飯菜一定要加熱了以後再吃，變質食物和過期食物不能吃。

　　4.總結：

　　每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產品。不吃變質食物和過期食物。

　　要養成勤洗手等良好的個人衛生習慣。

　　活動延續：

　　1.引導幼兒觀察加工食物的保質日期。

　　2.跟媽媽逛超市時提醒媽媽看好食物的保質日期。

　　幼兒園食品安全知識教案篇21

　　一、活動目標：

　　1、讓幼兒瞭解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。

　　2、理解詞：“細嚼慢嚥”。

　　二、活動準備：

　　教學掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》（一）、（二）、（三）。

　　三、活動過程：

　　1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。

　　（1）講故事的前半段。

　　熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，開啟手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆著了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨裡的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，你們怎麼會被魚刺卡住，被骨頭嗆著呢？······”

　　（2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問，討論：

　　1、小貓為什麼會被魚刺卡住？

　　2、誰來熊貓醫院看病？

　　3、小狗為什麼會被小骨頭嗆著呢？

　　（3）講故事的後半部分。

　　貓媽媽說：“今天小羊過生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆著了。”熊貓醫生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴裡的東西要細嚼慢嚥，不要著急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。

　　幫助幼兒理解詞語：細嚼慢嚥。

　　2、瞭解安全進餐的方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。

　　（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什麼？為什麼？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

　　小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴裡的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地嚥下，不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應該這樣做。

　　（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？

　　四、小結：

　　在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然後吃進嘴裡，當你感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃，便於取出魚刺。