幼兒園小班美術教案《麵食館》及教學反思

幼兒園小班美術教案《麵食館》及教學反思

  身為一名剛到崗的教師,課堂教學是重要的任務之一,透過教學反思可以快速積累我們的教學經驗,那麼應當如何寫教學反思呢?以下是小編整理的幼兒園小班美術教案《麵食館》及教學反思,歡迎閱讀與收藏。

  活動目標:

  1、通過了解山西地方面食特點文化,幼兒喜歡自己的家鄉的家鄉,激發幼兒對家鄉的飲食文化的興趣。

  2、發展幼兒的泥塑技能,會使用一些泥塑工具,體會一到兩種麵食的製作方法。

  3、引導孩子們在活動結束後把自己的繪畫材料分類擺放,養成良好習慣。

  4、感受作品的美感。

  活動準備:

  1、橡皮泥、泥工板、泥工工具、一次性碟子。

  2、圖片:不同麵食的圖片。

  3、知識經驗準備:觀察媽媽在家中做麵食的方法。

  活動重難點:

  讓幼兒瞭解山西的麵食文化種類和製作方法。

  泥工活動中孩子團、捏、搓、壓的技能培養。

  活動過程:

  一、情境匯入:

  師:“小朋友好!剛才,老師接到小猴廚師的電話,他開的麵食館今天客人非常多,想請小朋友去幫忙做飯,你們願意去嗎?”

  幼兒:“願意”

  師:“可是,我們必須知道麵食館都有哪些麵食?還得知道你會做那種麵食?可不能去了什麼都不會做。”

  (本環節是激發幼兒對飲食文化的興趣,匯入活動)

  二、參觀面試館:瞭解麵食的種類。

  師:“上次老師去小猴的麵食館,看到他的麵食館牆上有許多圖片,今天老師也帶來了,我們一起看看小猴麵食館裡都賣那些麵食好嗎?這樣我們也能知道去了能幫上小猴廚師做什麼麵食?”教師出示各種麵食的圖片:水餃、麵條、貓耳朵、揪片、刀削麵等。

  小朋友,小猴的麵食館都做哪些麵食呢?請小朋友看看名說說都有什麼?(本環節是透過各種麵食圖片讓幼兒認識不同麵食的名稱,瞭解山西的麵食文化)

  三、、討論:我們看看這些麵食都是什麼樣子?

  教師和幼兒一起小結:水餃是中間鼓鼓的,外面用面抱著餡;麵條是細細的、長長的;貓耳朵彎彎的,真像貓的耳朵;揪片方方的;刀削麵厚厚的、短短的。(本環節是讓幼兒觀察並說出不同麵食的特點,為以下的泥工活動打下伏筆)

  四、教師示範幾種麵食的製作方法:

  師:“小猴請我們幫忙,我們知道小猴讓我們做什麼麵食,可是不會做,我們是幫不上忙的,請小朋友想想,你在家裡看到媽媽做什麼麵食你記得最清楚,和別的小朋友說說好嗎?”

  教師請小朋友用語言表達,並按照孩子說的方法用橡皮泥示範製作過程。

  1、水餃:先將橡皮泥團成一個“球”,將橡皮泥用“小擀仗”壓平,在用另一種橡皮泥少量做餡,摺疊將周圍用手指捏住,放入碟子裡。

  2、麵條:將橡皮泥用手在泥工板上來回搓,搓成細細的長長的,放到碟子裡。

  3、貓耳朵:將橡皮泥壓成厚厚的片狀,然後用泥工刀切成小塊,再用手的大拇指壓成,放入碟子裡。

  (本環節讓幼兒認識兩到三種麵食的製作方法,詳細瞭解麵食的製作過程,學習泥工不同工具的使用方法)

  五、幼兒製作過程:學會使用一些泥工小工具、掌握基本的團球、壓、捏、搓的'技能。

  師:“小朋友知道一些麵食的製作方法了,那我們去幫助小猴廚師吧。”

  教師發給幼兒橡皮泥、碟子、泥工板等工具,觀察輔導幼兒的製作過程。

  總結:今天,我們一起幫小侯師傅做了許多面食,小侯師傅非常感謝小朋友,可是小猴師傅計劃將他的山西面食館裡面的種類增多,也想請小朋友幫忙還能賣那些麵食呢?請小朋友到別的麵食館看看,還有那些麵食,回來告訴小侯師傅。

  (本環節是讓幼兒的親自操作,掌握泥工活動基本技能。更深一層次的瞭解山西面食文化的製作過程)

  活動延伸:

  請小朋友一起創設區角《山西面食館》,收集各種麵食的圖片,瞭解山西的麵食文化,愛我們的家鄉。

  (本環節能擴張幼兒的思維,讓幼兒到現實社會中去進一步的瞭解我們本土的麵食文化,熱愛我們的家鄉)

  反思:

  山西面食文化的選擇題材符合幼兒的生活,而且幼兒有一定的經驗,這樣幼兒對面食的製作過程有一種感性的經驗。但是在活動中針對小班幼兒的年齡特點,活動中的泥工習慣的養成應該值得重視,尤其對材料的使用方法應該給與示範,小班幼兒的模仿能力是非常強的,這是我做的不好的地方,如果有影片資料提供製作過程將會更好。

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