幼兒園大班健康教案《食品安全》含反思

幼兒園大班健康教案《食品安全》含反思

　　作為一位無私奉獻的人民教師，常常要根據教學需要編寫教案，藉助教案可以更好地組織教學活動。如何把教案做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的幼兒園大班健康教案《食品安全》含反思，歡迎閱讀與收藏。

　　活動目標：

　　1、積極參與集體討論活動。

　　2、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

　　3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。

　　4、瞭解主要症狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

　　5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

　　活動重點難點：

　　1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

　　2、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。

　　活動準備：

　　1、影片（正確購買和不正確購買商品）。

　　2、食品包裝袋若干，發黴食品與安全食品若干。

　　3、紙，筆，空白牆作為提示牆。

　　活動過程：

　　一、開始部分。談話活動。

　　一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

　　二、基本部分。活動展開：觀看兩個影片，提問：哪一個影片裡的方法是正確的，為什麼？（需要檢查包裝袋上的食品安全標誌、生產日期、保質期），觀看第三個有語音的影片，瞭解包裝袋上的安全資訊。

　　1、看一看，說一說。

　　（1）觀看圖片，認識上面的安全標誌、生產日期、保質期、環保標誌和識別碼（2）教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標誌。如果你不會計算什麼時候過期，可以問問身邊的大人。

　　（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎麼辦呢？

　　教師總結：如果你發現哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。

　　2、找一找。

　　教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標誌，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標誌的是三無產品，我們不能購買。

　　3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎麼來辨別它的好壞呢？出示變質和沒有變質的麵包，請個別幼兒透過看和聞來辨別它們的安全。

　　教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　三、結束部分。食品安全小衛士

　　小朋友們已經知道了怎麼樣來辨別食物的.安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在請你當一名食品安全小衛士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完後貼在我的提示牆上，我將提示牆貼在教室，提醒大家遠離這些食品。

　　活動反思：

　　活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。透過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，瞭解了辨別食品安全的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的影片，經過觀看幼兒知道了購買商品應該瞭解的包裝袋安全資訊，但是由於孩子對於包裝袋安全資訊接觸少，所以提及安全標誌，生產日期等資訊時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。透過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。