寄宿制學校小賣店管理制度

寄宿制學校小賣店管理制度

  現如今,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度就是在人類社會當中人們行為的準則。那麼什麼樣的制度才是有效的呢?以下是小編為大家整理的寄宿制學校小賣店管理制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

  寄宿制學校小賣店管理制度1

  為保證食品衛生安全,提高經營服務質量,進一步最佳化育人環境,確保學生身心健康,依照國家《食品衛生法》和國家教育部等十部委頒佈的《中小學安全管理辦法》,依據我區小學實際特制定如下管理制度:

  1、學校小賣部經營必須堅持“依法經營,安全第一,服務學生,有利育人”的指導思想。要把食品衛生安全、學生健康放在第一位,以滿足學生購買生活、學習必需品需求和有利於最佳化育人環境作為經營目的。不得以盈利為主要目的。

  2、學校小賣部必須根據師生的合理需求而開設。學校開設小賣部主要滿足學生購買生活、學習必需品需求。學校小賣部提倡以超市經營管理模式有序經營。

  3、學校小賣部必須取得衛生行政部門核發的《衛生許可證》、工商行政部門核發的工商營業執照。小賣部從業人員必須取得《健康證》,持證上崗。學校小賣部接受工商、物價、衛生、教育等部門的檢查。未取得相應證照,不得開設,堅決取締。未取得《健康證》的人員不得上崗從業。

  4、學校小賣部經營場所必須符合工商、衛生部門有關經營場所的規定,經營房屋質量應符合有關建築質量要求,水電安裝應規範到位,貨架、食品擺放整齊清潔,食品存放、儲存應符合國家食品存放、儲存的有關規定,室內應通風乾燥,室內外環境應整潔衛生。

  5、小賣部實行承包(租賃)經營的,學校必須與承包人簽訂承包經營合同,合同必須明確雙方的權利、義務、責任,應把食品衛生安全、向學生禁賣的食品、承包(租賃)費、價格要求、品種要求等列入合同條款,並明確解除合同的具體條件。

  6、學校自營或對外承包(租賃)的小賣部必須單獨建賬。學校自營利潤、對外承包(租賃)費應及時入學校行政帳,實行收支兩條線管理,嚴禁坐收坐支或變相設立“小金庫”。

  7、學校應明確規定小賣部的營業時間,小賣部的營業時間限於早晨上課前、午飯後、放學後、晚自習後。

  8、小賣部商品的價格按國家有關物價法規規定執行,保證物價公平合理,所有商品必須標籤立卡、明碼標價,嚴禁價格欺詐。小賣部商品價格不得高於市場價格,不得牟取暴利,更不準以學校組織活動等為名向學生硬性攤派、推銷商品。

  9、經營者應認真把好小賣部進貨源頭的監督、管理關,嚴格執行檢查驗收登記制度。所有物品實行定點採購制度,供貨單位必須具備衛生合格的資質證明,提供的貨物要同時具備

  質量合格證和衛生合格證,堅持食品採購索證制度。堅決杜絕“三無”食品(無生產廠家、無生產日期、無保質期)、過期食品、假冒偽劣食品和散裝食品,不得向學生銷售學校違禁物品,不得自制或加工食品出售,不得超範圍經營。學校應向經營者明確出售商品的品種,除必需的生活、學習用品外,凡不利於學生健康、不利於學校日常衛生管理、不利於營造良好育人環境的商品都應嚴格禁止銷售。

  10、學校應建立嚴格的小賣部管理制度,制度必需在小賣部公示上牆。經營者、從業人員應遵守學校的規章制度,文明服務,按規定定期進行體檢,患有傳染性疾病的人員必須按規定離崗。學校、經營者應採取切實措施加強從業人員的教育工作。

  11、小賣部工作人員應配合學校做好小賣部周圍環境衛生工作,做好防火、防盜等安全工作,及時妥善處理售出食品的包裝物,並採取切實有效措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲。同時學校應加強對學生的行為習慣教育,培養學生勤儉節約,不吃零食的好習慣,確保校園整潔。

  12、學校要隨時掌握當地流行性疾病、食源性疾病和飲水汙染等情況,採取切實有效的預防措施,杜絕疾病、流行性疾病和中毒事件的(轉 載 於: 小 龍文 檔 網:監獄小賣部管理制度)發生。

  13、建立長效管理機制。學校一把手為學校小賣部管理第一責任人。各學校要加強對本單位小賣部的管理,落實具體監管人員,簽訂食品衛生安全責任書,做好管理臺帳,定期、不定期開展檢查工作。對師生滿意率低或違規經營的小賣部要及時整改,情況嚴重的應及時更換經營者或從業人員。對不認真履行監管責任的人員應按規定處罰。

  本制度從2008年3月1日起執行。

  寄宿制學校小賣店管理制度2

  1、 經營者所售商品應物美價廉,保證質量。禁止出售劣質、過期、不衛生、不合格商品。

  2、 經營者嚴禁出售煙、酒。

  3、 小賣部針對學生營業時間為:

  早:07:10————08:00

  午:12:00————14:30

  晚:17:10————18:45

  其餘時間不得對學生營業。

  4、 經營者不得容留學生在店內抽菸、逗留,或從事其他違反學校規定的活動。

  5、 經營者應節約用電,發現有私自接電爐等其他違規情況,學校將停止供電。

  6、 經營者應服從學校管理,積極主動與學校配合,共同維護學校正常的教學秩序。

  7、 學校將組織專人不定期檢查,發現有違反上述規定的,依照情節將予以罰款。

  寄宿制學校小賣店管理制度3

  為加強學校小賣部的管理,進一步落實工作人員的職責,有效杜絕食物中毒事故的發生,特制定以下管理制度:

  一、小賣部必須辦理“衛生許可證”後方可營業。

  二、小賣部從業人員必須持有效的健康證上崗,著裝整潔,服務態度端正,服從學校的.管理,嚴格按照規定的價格出售食品,不得擅自更改價格。

  三、進貨:必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨,所進食品必須有“qs”標誌且未過期,嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經發現將追究採購人員的責任。

  四、購買食品時,一定要定點採購,索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”影印件和進貨清單及發票。

  五、做好食品進貨入庫驗收記錄,對庫房的食品要隨時清理,對過期食品馬上銷燬,做到先進先售。進貨不能太多,做到及時進貨,及時售完,不積壓食品。庫房內嚴禁存放非食品。

  六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放,嚴禁混放。

  七、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反應並作出相應的處理,對學生反應的意見要及時整改。

  寄宿制學校小賣店管理制度4

  為加強小賣部管理,充分發揮功能,規範工作職責,特制定以下管理制度:

  一、從業人員要努力提高素質,樹立安全意識,關心師生的身心健康,熱情服務,禮貌待人,具有良好的思想道德品質。

  二、必須持有效的健康證上崗,應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢;著裝整潔,服務態度端正,服從管理,

  三、進貨時必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨,索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“商品檢驗合格報告”影印件和進貨清單及發票,嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經發現將追究採購人員的責任。

  四、商品要分架擺放,陳列與銷售符合衛生要求,離牆、離地,嚴禁混放。

  五、倉庫應當乾燥、通風,採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存商品的容器必須安全、無害,防止商品汙染。

  六、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全,不準私拉亂接電源。

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