賓館服務員管理規章制度
賓館服務員管理規章制度
在生活中，越來越多人會去使用制度，制度是指在特定社會範圍內統一的、調節人與人之間社會關係的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。制度到底怎麼擬定才合適呢？下面是小編幫大家整理的賓館服務員管理規章制度，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
賓館服務員管理規章制度1
一、自覺遵守店規店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律，要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能.
二、要著店裝上崗，掛牌服務，要儀表端莊，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情.
三、服務員，每天要按程式，按規定和要求清理房間衛生，要認真細緻，要管理好房間的物品，發現問題及時報告.
四、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公.
五、不准他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作，打字、影印、收發傳真，要按規定收費.
六、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情.
七、認真做好安全防範工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理.
衛生制度
公用茶具應每日清洗消毒.茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味.客房內衛生間的洗漱池、便盆應每日清洗消毒.酒店的公共衛生間要做到每日清掃、消毒，並保持無積水、無蟻蠅、無異味.
考勤制度
一、員工必須遵守上下班時間，不得遲到、早退.
二、每人每月休四天，遇到重要接待任務暫停休，過後不休.
三、員工辭職須提前將辭職報告上交，培訓好新職工上崗方可離崗.如有特殊情況不能提前辭職的，應及時通知領班，由領班請示經理.
四、員工請事假，須提前上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批准，事後請假一律按曠工處理.
五、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理.
六、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理.
儀容儀表規定
儀表：
1、工作時間應穿著規定的工作服.
2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣釦、褲釦.
3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括，工作服如有破損應及時修補.
4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持乾淨.穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋.
5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鍊、手鍊、耳環、戒指等.
6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置.
7、服務員著裝後，應自我檢查，並檢查領班檢查合格後方可上崗.
8、服務員應保持面容清潔、頭髮整潔、髮型美觀、大方.
9、男士留髮，後不蓋領、側不掩耳；女士留髮，後不垂肩、前不遮掩.勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡.
10、男士不留小鬍子、大鬢角；女士不留長指甲，不塗指甲油、不使用濃香水.
11、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝豔抹.
12、保持口腔衛生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等.
13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢.
儀態
1、坐姿
①身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放鬆，雙膝併攏.手自然放在膝上.雙目平視、面帶微笑.
②坐時不要把椅子坐滿（服務員應坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿.
③不可前俯後仰，不可將腿跨在扶手或茶几上.
④在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐.
2、立姿
①挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑.
②雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態.
③女服務員站立時，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳後跟靠緊.男服務員站立雙腳與肩同寬.
④站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務檯、牆等.
⑤站立時不可手叉在衣服口袋內，不能伸懶腰、弄頭髮等小動作.
⑥站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閒聊.
3、走姿
①昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直.女服務員走一字步，男服務員行走雙腳跟平行.
②行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋.
③行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行.
④客過站定，主動讓路並點頭示意問好.
⑤在走廊內行走，應靠右邊，不得用手扶牆.
⑥三人以上要分散行走，不能三五成群同行.行走時不得勾肩搭背，邊說邊笑或打鬧.
獎懲條例
1、上班遲到、早退.
2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡.
3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物.
4、不按指定員工通道出入，著便裝進入工作崗位.
5、違反各項規章制度，受到皮裝
賓館服務員管理規章制度2
1.嚴格遵守會館各項規章制度，服從領導指揮安排.
2.加強業務學習，提高業務素質，樹立服務至上觀念，文明服務，禮貌待客，熱情周到，儀表端正，著裝整潔.
3.做好來訪客人的接待服務工作，來訪客人要及時領送到客人房間，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開，確保安全.
4.熟悉賓館情況，瞭解住宿知識，熱情解答客人提出的問題.
5.不擅自離開工作崗位，不到客房內亂拿亂用客人物品食物等，不與客人時間交談，不談與工作無關的事情，不收客人任何禮物.
6.搞好環境衛生，管好賓館的裝置和物品，發現不安全因素及隱患要及時處理並向領導彙報，避免發生各種安全責任事故.
7.嚴格執行‘三輕’確保樓層安靜，並對賓館做到心中有數，執行驗證開門服務，對患病或行跡異常的客人要及時報告，上班時間不要串崗.
8.客人離店時，要清點檢查房間裝置.物品，如有丟失損壞按價賠償，否則不予辦理結算和離店手續，並對客人遺物品做好登記，保管上繳的工作.
9.對所洗的被單褥單等要清點數目，做好出入庫手續，說明破損程度，洗淨後曬乾疊整齊，及時送交倉庫保管，嚴格領取使用手續.
10.無可人的房間，不準進入客房看電視；睡覺等，禁止在工作時間打撲克；做私活；聚坐閒談；大聲喧譁嬉戲等.
11.認真檢查客房的用電設施的安全情況，對沒有客人的房間或已經退的房間，要切斷所有電器開關，經常性的'檢查插座、開關、熱、冷水管線，發現問題立即報告，做好登記，切防各類事故的發生.
12.對所轄區的安全情況做到心中有數，因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重後果者，將追究有關人的責任.
13.遵守賓館的其它規定.
賓館服務員管理規章制度3
1、準時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領班召開班前會，佈置當日工作任務及注意事項.
2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作.
3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留鬍鬚.
4、員工用膳應在指定地點，不得隨意在工作區域吸菸，吃零食.
5、上班時不得打私人電話.
6、員工不得進入客房休息，洗澡，看電視等.
7、客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置.
8、在工作區遇到客人應禮貌問候.您好！
9、保持工作區域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧譁，嚴禁在走廊內大聲叫喊.
10、聽從上級在工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閒聊.
11、與同事相處，友好合作，不發生金錢或物品上的借貸關係.
12、員工不得利用工作之便，私自套取外匯.
13、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品.
14、員工不得在酒店內賭博，酗酒.
15、員工不得收藏，傳閱，複製反動，淫穢畫刊，書籍和錄影，客房內收出的報刊雜誌一律交辦公室處理.
16、員工不得偷盜酒店公私財物.
17、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通訊.交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物.
18、交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班.
19、清掃房間時不得任意移動房內的行李物品，嚴禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢後，要馬上移回原處.
20、不得隨意丟棄房內的紙張，印刷品（除非放在垃圾筒內）.
21、進入客房要嚴格按照進房程式進行.
22、每班完成自己的工作任務，養成隨時檢查自己職責內尚有何事沒做，何事待辦的習慣.所有電話必須做出電話記錄並落實.
23、客人不在房內，不得讓訪客進入.
24、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”.
25、對客房內的可疑情況，要及時彙報.
26、應謹記酒店內時常保持整齊，清潔如發現任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱.
27、其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同.
28、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管.
29、不得在酒店內接待親威朋友來訪.
30、不得將個人的私事私物帶回酒店.
31、直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“x先生”或“x女士”.
32、不要太依靠自己的記憶力，養成做筆錄的習慣.
33、使用機器前後需做檢查是否完好及做保養工作.（吸塵器）
34、嚴禁浪費公司資源及清潔用品.