員工的管理規章制度（通用18篇）

　　制度是一種人們有目的建構的存在物。建制的存在，都會帶有價值判斷在裡面，從而規範、影響建制內人們的行為。下面是小編精心整理的員工的管理規章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　員工的管理規章制度篇1

　　為了使員工忠於職守，促進網咖業務繁榮與發展，要求全體員工必須遵守各類制度，自覺維護本網咖的根本利益。對員工具體要求如下：

　　紀律管理：

　　1、準時準點上下班，不得遲到、早退，如有事提前請假。遲到早退：半小時以內一次罰5元，半小時以外一小時以內罰10元，一小時以外兩小時以內罰20元；曠工者扣除全天工資。

　　2、每班提前30分鐘進行交接班準備。吧員交接班前需查點貨物，如出現丟失或損壞，從負責吧員工資扣除。網管需提前查點電腦和相關裝置，如出現丟失或損壞，從負責網管工資中扣除。

　　3、上班期間整理好儀容，不得打電話聊天及外出。上班時間上網、睡覺、擅離職守、聚堆閒聊、服務差、被顧客投訴的、上班時間吸菸、酗酒、賭博的、和同事、顧客或其他人吵架、打架鬥毆的、頂撞領導、不執行命令、不服從管理、嚴重妨礙管理秩序的，一次罰50元；

　　4、員工閒班每天可免費上網1小時，值夜班的員工可從晚11時至早6時30分免費上網。值班人員除以上規定期間上網罰款10元/小時。

　　安全制度：

　　1、員工必須聽從領導指揮，嚴格按章操作，不得違章作業。

　　2、所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機械事故，若發現事故苗頭，及時採取措施，防止事故發生，同時上報領導。不得在電腦旁放置明火等危險品，若發現顧客有此舉動立即制止。

　　3、要認真檢查裝置，消除不安全隱患，確保顧客生命安全及公司財產安全。（各電線、網線連線點要逐一清查，不得有菸頭等危險品存在）。

　　4、熟記火警電話"119"，熟練掌握消防器材的使用方法，熟記安全通道和出口。在救火過程中要保持鎮靜，找出起火原因，利用就近的滅火器材試行將火撲滅

　　5、發現行跡可疑或不法行為的人或事，要及時上報管理人員及領導。

　　6、不得出現打架鬧事行為，若發現此不良狀況立即與管理人員聯絡，並幫忙疏導圍觀群眾。情節嚴重及時報案。

　　7、員工不得打架鬥毆，要保護自身安全。（工作時間以外、網城以外，員工的行為屬個人行為，若發生大小事故本網咖不承擔責任）

　　衛生制度：

　　1、工作現場設施、電腦、桌椅等由本廳網員和網管共同打掃，擺放整齊，保持乾淨衛生。

　　2、及時清理顧客下機遺留物品，耳機，鍵鼠擺放整齊。

　　3、清潔員保持大廳、過道、樓梯、衛生間，門外等衛生區域的環境衛生。

　　員工的管理規章制度篇2

　　1、專賣店員工實行輪班工作制。所有專賣店由店長編排每月《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自改動。員工不得私自換班，換班需提前一天申請，並取得店長同意方可，沒有同意申請誤般按礦工處理，員工每月換班不得超過3次，店長不得與員工換班。

　　2、所有員工應於營業前15分鐘到達專賣店，並簽到，否則按遲到處理。所有員工上下班必須簽到，不得弄虛作假，不得替他人簽到。

　　3、上下班不得遲到、早退。遲到、早退1分鐘罰款1元，以此類推，遲到1小時按曠工處理（一天扣除三天工資），月遲到3次以上者通報上級給予處罰或辭退。若因為前一天加班時間太長而引起的遲到，店長應視情況處理，在適合範圍內的可不計遲到。

　　4、所有員工必須穿著整齊的工作服，佩戴好工牌，進店後5分鐘內換上工作服，淡妝上崗：需畫眉、腮紅、唇彩和眼影（顏色統一、協調），員工用餐後要複查個人的儀表，及時補妝，以最好的精神狀態投入工作。

　　5、所有員工必須禮貌用語，招呼迎接進店的顧客，使用迎賓語，如“上午好，歡迎光臨xx”等，如果有明顯看見顧客而不熱情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罰款5元。

　　6、營業時間內員工不得在賣場內扎堆、閒聊、吃飯、吃零食、坐櫃，亂拋雜物等不雅行為，所有員工不得上班時間上網，經發現員工上網罰款20元，店長、店助不予提醒監督一併罰款，金額是員工的2倍。

　　7、所有員工不得在賣場內撥打和接聽私人電話，不得私自會客，上班時間員工電話統一在上班前放入抽屜，由店長和店助給予監督和提醒，員工親友來訪，接待需在店外接待不得超過10分鐘。

　　8、各專賣店每天必須召開早晚班交接會，每日交接會中由店長告知個人員的銷售情況，表揚銷售好的員工，鼓勵並協助銷售不好的員工，找出其銷售不好的原因，並及時跟進。

　　9、賣場內個人員不得與顧客發生爭吵，凡在賣場內與顧客發生爭吵者罰款50元。

　　10、所有員工必須完全熟悉店內貨品的基本情況，陳列位置。每天的貨品掛通整理要到位，特別是拉鍊、紐扣、下襬、色系等不得雜亂，隨時對貨品進行整理，店長擬定員工貨品考核制度，每週考核人員貨品熟悉情況，如：貨品零售價，庫存，顏色，FAB等，連續兩次考核貨品知識不合格的員工罰款5元。

　　11、賣場內必須隨時保持乾淨、整潔、衛生，如果有明顯未注意到的地方店助應給予提醒或警告。每週一安排大掃除，將地板上所有難洗的汙漬擦拭乾淨，包括模特、空調、試衣間、倉庫等每一個衛生死角和每一件物品的擦拭，之後由店長親自檢查。

　　12、顧客試過的樣衣要及時歸還原位，貨架不許留有空衣架，如放錯位置或直接將貨品收倉，造成沒出樣，營業員罰款5元，店長翻一倍，顧客試衣服時試下一套就收上一套，試衣間留有衣物，造成商品丟失人員照價賠償。

　　13、所有員工不允許私自拿xx的購物袋裝私人物品，發現者罰款5元一個，如果需要者應及時還回。員工要愛護店內財務，不得損壞或取為己有，如有損壞或遺失一律按原價賠償。

　　14、工作中應保持愉悅氣氛，良好的精神狀態，應讓同事心情舒暢笑臉迎人，不得將工作以外的情緒帶入工作中來影響其他同事，違者店長給予提醒或警告。

　　15、各專賣店每月由店長和上級協商定製月銷售目標，並將月銷售目標分解到個班次、個人員。連續3個月個人銷售業績不達標者直接降工資或自動辭職

　　員工的管理規章制度篇3

　　一、車間員工除按照公司人事制度、考勤制度、生產製度來加強管理外，還要服從本管理制度。

　　二、進入車間工作前須做到：

　　1、首先在來公司的路上調整好自己的心態，整理好自己的廠服，帶好廠牌做好工作

　　2、看生產安排看板中的生產任務或聽從主管安排生產，並做好生產準備進行生產。

　　3、清楚工作臺和身邊影響工作的物品，做到工作順暢利索。

　　4、到倉庫找倉管領用生產所需的物料，並做好資料統計。

　　5、檢查生產工具和生產設施是否能正常生產，如果不能正常生產立即上報給主管，由主管到辦公室給予解決；如果正常，就開始生產。

　　三、在工作中應做到：

　　1、對每道工序都不能馬虎，確保工藝質量的優良，盡一切可能做到“零次品”。

　　2、組裝中能用的螺絲釘、螺絲帽、墊片、扎線、套片、壓線帽、海綿條等部件不能作為廢品亂扔，每位員工都應有節少成本意識，要有把一個能用的螺絲墊片都要檢起來用在產品上的作風。

　　3、在貼產品標籤時應帖端正，看上去比較美觀正規。

　　4、各工序應按操作規範進行操作，嚴防違規操作，確保品質優良。

　　5、在領安裝部件時應填寫領料單，然後將領料單交給倉管簽字，倉管簽字後跟隨倉管一起到倉庫領料。

　　四、下班後應做到：

　　1、生產工具和零部件（如：螺絲釘、墊片、海綿條、扎線、貼標、套片、壓線帽等）定位擺放，保持整齊有序。

　　2、檢查風批氣管是否漏氣和電器線路、開關是否有隱患；如有漏氣現象發生應及時報告給主管，並及時解決。

　　3、按照主管劃分的清掃區域來清掃車間，保持車間清潔整齊；並分清用與不用的掉在地上元件，特別是螺絲釘、墊片、海綿條、扎線、貼標、套片、壓線帽等，放入各定位的地方，不能亂扔或丟在垃圾裡。

　　4、關電、關水、關電器、關窗戶，以防車間安全；火災、水災、偷盜、損失。

　　5、整齊有序地到打卡機前打卡下班。

　　五、規章制度：

　　1、以上二、三、四項不管是誰如果不按規定操作或違規，發現一次罰款30元；如果三次違規除處罰外給予辭退。

　　2、員工要服從主管安排，分配到每個人的工作任務要認真做好做完，不得拖三拉四完成不了任務和質量要求，否則給予重罰。

　　3、車間工作中不能說與工作無關的話和說髒話，更不能吵架、打架鬥毆；違者：說與工作無關的話和說髒話者每次罰10元，吵架、打架鬥毆者，不管是誰，也不管是什麼原因罰50元，並給於辭退。

　　4、不能帶陌生人進廠，如有違者每次罰款30元。

　　5、不能在車間內抽菸和玩打火機，違者罰款200元。

　　6、裝車不能託托拉拉，應聽從發貨員的安排進行裝車；如有不服從者每次罰款20元。

　　7、退貨回來的拆機配件和裝機零部件不能丟在垃圾裡，違者罰款50元；如果查明不了違反者，車間班組統一罰款5元。

　　8、如那個車間將垃圾沒有丟在垃圾棚裡而丟在外面，罰所丟者20元；如查明不了所丟者，車間班組統一罰款5元。

　　六、質量操作制度

　　1、員工必須嚴格按照工序質量流程進行作業生產，不得任意妄為。

　　2、員工不能為了省事而偷工減料，不能自己想怎麼做就怎麼做，一定要按工藝流程嚴格做到自檢、互檢，不合格產品不要流到下道工序；下道工序員工要對上到工序的質量進行嚴格稽核，如有發現上道工序質量問題應要求上道工序返工，不聽者扣罰30元；如果員工在每月中有三次返工現象發生扣罰100元；主管負責對質量的監督和抽檢工作。

　　3、如因質量問題得到客戶投訴的，查明那道工序出問題，其此工序員工應承擔一切經濟損失；查明不了那個組、那道工序、那個人的過失，車間集體承擔一切損失。

　　員工的管理規章制度篇4

　　作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業業工作，全心全意為顧客服務的態度，凡是本超市服務員必須遵守以下規章制度：

　　1、服務員在工作時間必須穿由本超市統一訂製的工服。不能妝容誇張；不能衣冠不整；不能披肩散發；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。

　　2、員工與員工之間互相監督，舉報各種違紀行為，根據事情的嚴重性給予20—100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內，下班不得夾帶賣場內任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內任何物品。

　　3、愛惜本超市的所有物品，發現損壞根據產品的價值賠償；不能亂寫亂塗，尤其不能在產品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統一安排。

　　4、要勤儉節約。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑膠袋等，下班之前各區域必須關燈、關秤、關水。

　　5、不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。

　　6、臨期產品提前下架問題：保質期2—3年的產品提前6個月下架；保質期12個月的產品提前2個月下架；保質期18個月的產品提前3個月下架；保質期6—10個月的產品提前40天下架，不按規定下架臨期產品，發現過期導致貨物不能及時退換出去，該區域服務員承擔全部責任，自己將過期產品買走。

　　7、貨物的擺設要整齊，產品要乾淨，日期要新鮮，擺貨規則：新日期在裡，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應及時報告店長，產品銷售後要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。

　　8、稱散貨時要認真檢視PLU號，不能出錯，員工對自己區域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價籤應及時補上。

　　9、愛護公共衛生和公共財產，去衛生間必須登記，保持衛生間裡面整潔。

　　10、上班時間不得玩、打手機，不得聚在一起高聲談笑；不得看報或雜誌等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在櫃檯上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。

　　11、對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發生爭吵鬥毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結派，不能爭吵鬥毆，發現一次雙方同時開除。提成區域的服務員要互幫互助，不能沒有素質的拉攏顧客，要有團隊合作精神。

　　12、顧客來換貨，態度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發現有人補票，一次罰款30元。

　　13、員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優惠政策。

　　14、各區服務員必須保管好各自區域的任何產品，盤點時，發現物品遺失或者被偷，此區域服務員和有關工作人員平攤本產品的損失。

　　15、員工交接班時的主要任務是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標籤等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。

　　16、老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最後一個月的工資，新員工到崗必須幹滿3個月方可辭職。如果1個月沒幹滿者工資分文沒有。如果幹滿1個月沒幹滿5個月要離開者，扣除培訓費300元。

　　17、每月請假超過3天的員工，本月工資只能領取50%；另外一半押到下個月發工資時再發。

　　18、新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內以上規定或無法勝任賣場內的工作，即不被錄用，立即辭退。

　　19、每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗，（附：工作期滿3個月的員工，保險費用由本超市承擔，未滿3個月員工，有本員工自己負擔，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團體保險單影印件，無原件拿走。）

　　員工的管理規章制度篇5

　　1、按時上下班，上下班必須簽到，做到不遲到，不早退。

　　2、上班時不得擅自離開工作崗位，有事必須得到上級批准方可離崗。

　　3、上班時間不準做與工作無關的事（如看書、看報、看雜誌、睡覺、洗頭、洗衣服等），如特殊情況，必須經上級批准。

　　4、上班時必須穿工作服，化淡妝，但不可濃豔，佩戴工作牌，保持儀表端莊，舉止文雅、自然大方。

　　5、上班時間女服務員不得在大廳或包廂裡化妝，、佩戴耳環、首飾，不得披長髮、留長指甲；男服務員則頭髮不能蓋過耳朵，不準留小鬍子。

　　6、上班時間不準大聲喧譁、攀抱、打鬧、聊天、說話，不準抽菸、喝酒、吃東西，不準坐、臥、撐，必須站立服務。

　　7、上班時間不準在包廂內休息、看電視、打牌、上網等。

　　8、不論上下班時間，不準私自攜帶公物走出大門。

　　9、當班時間服務員必須做到“三輕、四勤”，“三輕”指走路輕，說話輕，操作輕，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤；“三淨、五有”，“三淨”指外淨、內淨、人淨，“五有”指有笑容、有禮貌、有內涵、有形象，有質量。

　　10、面對客人必須微笑服務，做到“請”字開頭，“謝”字離口，言語做到語輕，語禮。

　　11、請病、事假必須在當天上班前的頭一天，經上級批准方可離崗，否則作曠工處理。

　　12、一切撿到的物品必須交公，做到拾金不昧，如私自藏匿則按盜竊處理。

　　13、為了做得更好，必須明確部門的很重要性，必須認真對待每一物每一事以及每一個細節，要“多看、多想、多做”。

　　14、熱情禮貌對待每一位顧客，尊重顧客，語氣積蓄、耐心認真聆聽客人的意見，並及時解決或處理，在處理特殊意見，須徵求上級意見。

　　15、服務員不得收客人小費，不得以任何藉口或理由與客人發生爭執，與同事、與上級領導和睦相處，不得背後說是非小話。

　　16、服務員要有滿腔熱情的服務精神，使客人有賓至如歸的感覺，主動灰客人服務，把自己服務做到未叫先知，熱情對待客人如親人，熱心誠懇，感情真摯，耐心在工作中解答客人的問題，做到問多不煩、遇急不亂，有條有序，當發生矛盾時要嚴以律己，恭敬謙讓。

　　17、工作認真負責，努力鑽研業務，提高工作效率，自覺遵守本店的規章制度，嚴守保密制度，工作認真細緻，作風正派，不謀私利，具有良好的職業道德。

　　18、應具備奉獻精神、敬業樂業，盡職盡責地工作，樹立本店的良好形象，並注意瞭解客人對本店的意見，及時上報。

　　19、協調本店各部門之間的關係，接受和處理好內部同事之間的矛盾，瞭解各部門，各種服務設施、專案，熟悉自己的業務，做到精益求精。

　　20、必須自覺遵守本店規章制度和部門有關管理規定，共同維護正常的工作秩序和良好的工作環境。

　　21、愛護公共財物，節約費用開支，注意防火、防盜、安全用電，確保財產和人員安全。做到：細心、手巧、眼明、耳靈、語真。

　　22、必須有責任感，熱愛本職工作，忠於職守，服從管理，團結協作，自覺維護本店的聲譽和利益。

　　23、嚴格執行交接班制度，認真履行交接手續，對重點情況重點交待，保證工作的準確性和連續性。

　　24、員工之間應相互配合，同心協力，真誠協作，維護本店形象，提高本店聲譽。

　　25、工作時間不得私自使用店內電話辦理私人事務，不得隨隨便便進入吧檯。

　　26、非工作需要，員工不得私自在接待賓客的場所和客房會客。

　　27、增長自己的知識面，不斷提高自己的各方面素質，樹立良好的形象，帶好頭，提高員工的職業道德和各方面素質。獎勤罰懶，實行獎罰制，做到對本店負責，對賓客負責，對員工負責。

　　28、認真做好每天服務工作，做好部門的物品管理，不得損壞店內的一切，認真檢查每天的衛生，給客人一個乾淨、舒適的消費環境。

　　29、及時完成上級交給的任務，積極配合主管做好店內的一系列工作。

　　30、聽從上級指揮，服從安排，努力完成上級交辦的每一項業務工作，力求保質保量，提供快捷服務，做到技術熟、業務通、效率高，以優質服務贏得賓客滿意。

　　員工的管理規章制度篇6

　　一、總則

　　1、為了確保生產秩序，保證生產車間各項工作順利開展，營造良好的工作環境，促進本廠發展，結合本廠生產車間實際情況，特制定本制度。

　　2、本制度實用於車間全體人員，具體包括車間管理人員及作業人員。

　　二、員工管理

　　1、車間全體人員必須遵守上下班作息時間，按時上下班。

　　2、車間員工必須服從合理工作安排，盡職盡責做好本職工作，不得疏忽或拒絕管理人員命令或工作安排。

　　3、全體車間人員必須按要求佩帶工牌，不得穿拖鞋進入車間。

　　4、車間人員在工作期間不得做與工作無關的事，例如吃東西，聊天，聽歌，離崗等行為，吸菸要到廠指定區域。

　　5、對惡意破壞工廠財產的行為或盜竊行為，不論大小一經發現，一律交行政中心嚴厲處理。

　　6、車間人員如因特殊情況需要請假，應按廠請假程式向各級主管申請，得到批准方可離開。

　　7、工作時間內，倡導全體人員說普通話，現場操作嚴禁使用侮辱性字眼，不講髒活，在工作及管理活動中嚴禁有地方觀念或省籍區分。

　　8、作業時間謝絕探訪及接聽電話，禁止帶孩子或外廠人士在車間內玩耍或濫動裝置、儀器，由此造成的事故自行承擔;

　　9、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁品，危險品或與生產無關的物品進入車間。

　　10、不得私自攜帶公司內的任何物品出廠(除特殊情況經領導批准外)，若有此行為且經查實者，將予嚴厲處理。

　　11、現場人員必須自律自覺，勇於檢舉揭發損害公司利益，破壞車間生產的不良行為，反對一切破壞現象。

　　三、生產管理

　　1、車間嚴格按生產計劃排產，根據車間裝置和人員精心組織生產，工作分工不分家，各車間必須完成車間日常生產任務，並保證質量。

　　2、生產流通確認以後，任何人不得隨意更改，如在作業過程中發現錯誤，應立即停止生產，並向負責人報告研究處理。

　　3、員工在生產過程中嚴格按照裝置操作規程、質量標準、工藝規定進行操作，不得擅自更改產品生產工藝或裝配方法。否則，造成工傷事故或產品質量問題，由操作人員自行承擔。

　　4、車間人員領取物料時必須持車間主管開具的領料單不得私自拿走物料、生產完成後，如有多餘的物料及時退回倉庫不得遺留在車間工作區域內。

　　5、生產過程中好壞物料必須分清楚，並要做出明顯的標記，不能混料，在生產過程中要注意節約用料，不得隨意亂扔物料，工具，移交物料要交際協調好，標示醒目。

　　6、車間人員下班時，要清理好自己的工作太面，做好裝置保養工作。最後離開車間要將門窗，電源關閉，若發生意外事故，將追究最後離開者的責任以及生產主管的責任。

　　7、下班時(做完本工序後)應清理自己的工作臺面，做好裝置的保養工作，打掃場地和裝置衛生並將電源關閉。

　　8、車間人員和外來人員進入特殊崗位應遵守特殊規定，確保生產安全;

　　9、員工有責任維護環境衛生，嚴禁隨地吐痰，亂扔垃圾。

　　四、質量管理

　　1、車間員工認真執行“三檢”制度(自檢、互檢、專檢)，操作人員自己生產的產品要做到自檢，檢查合格後，方能轉入下工序，下工序對上工序的產品進行檢查。

　　2、車間要對所生產的產品質量負責，做到不合格的物料不投產，不合格的半成品不轉序。

　　3、嚴格控制“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區，做到標示明顯，數量準確，處理及時。

　　五、工藝管理

　　1、嚴格貫徹執行按照標準、工藝、圖紙生產，對圖紙和工藝檔案規定的工藝引數、技術要求應嚴格遵守、認真執行，按照規定進行檢查，做好記錄。

　　2、新制作的工裝應進行檢查和試驗，判定無異常且首件產品合格方可投入生產，在用工裝應保持完好。

　　3、合理化建議、技術改進、新材料應用必須進行試驗、鑑定、審批後納入有關技術、工藝檔案方可用於生產。

　　4、對原材料、半成品、零配件、進入車間後要進行自檢，符合標準或讓步接收手續方可投產，否則不得投入生產。

　　5、合理使用裝置、量具、工位器具，保持精度和良好的技術狀態。

　　六、定置管理

　　1、定置擺放，工件按區域按類放置，合理使用工位器具。

　　2、做到單物相符，工序小票，傳遞記錄與工件數量相符，手續齊全。

　　3、加強不合格管理，有記錄，標示明顯，處理及時。

　　4、安全通道內不得擺放任何物品，保證安全通道暢通無阻。

　　5、消防器材定置擺放，不得隨意挪作他用，保持清潔衛生，周圍不得有障礙物。

　　七、裝置管理

　　1、車間裝置制定專員管理;

　　2、做到裝置管理“三步法”，堅持日清掃、周維護、月保養，每天上班檢查裝置的操縱控制系統、安全裝置、潤滑油路暢通，油線、油氈清潔，油位標準，並按照要求注油，油質合格，待檢查無問題方可正式工作。

　　員工的管理規章制度篇7

　　為更好地適應公司的良性發展，增強公司的社會競爭力和提高員工工作效率，特制定本公司員工規章制度，具體實施細則:

　　1、實行每日八小時工作制:上午8:00-12:00;下午:13:30-17:30（五·一後修改，另行通知）。

　　2、不準遲到，需提前5分鐘到達辦公室（特殊狀況務必說明），如果不能遵守，遲到一次扣除5元（從當月工資中扣除）。

　　3、有特殊狀況請假，批准者按無薪假期。

　　4、不準在上班時間瀏覽與業務無關的網頁或登入私人qq，看電影、下載歌曲，以及做其他私事，一旦發現記過一次。

　　5、員工不得對外洩露公司的工作機密、工作方向和客戶狀況，網站後臺使用者名稱和密碼，伺服器登入密碼，如有違反本條者，作立即辭退處理。

　　6、員工有義務制止和謝絕外來者動用公司內部的計算機，為防止外來計算機病毒入侵公司計算機系統，非本公司擁有的光碟、軟盤不得在公司網路系統內使用。凡公司擁有的書籍、光碟、軟體非經登記和同意批准，任何員工不得出借，帶出公司辦公地點。

　　7、員工對待客戶就應禮貌、熱情、周到、不卑不亢；處處為客戶利益著想，對客戶所提的問題就應耐心解釋。為了持續公司形象，員工外出聯絡業務需著裝整齊，舉止禮貌，不得做有損公司形象的事情。

　　8、員工就應熱愛自己所從事的事業，要有拼搏敬業精神，工作中要不斷努力學習，用心開拓進取，不怕吃苦，沒有業務和任務的時候要努力學習新的技術，不斷加強自身的競爭潛力。

　　9、員工就應在工作上互幫互助、協調配合，生活上互相關心照顧。員工就應愛護公司財物，持續公司環境衛生，關心和愛護其他員工的身體健康，不得在辦公區域內吸菸。

　　10、食堂衛生持續乾淨、整潔。外出員工因特殊原因不能及時到，全國公務員共同天地時趕到公司就餐，需立即通知公司，以做準備。

　　11、本規章制度的考核與員工薪金掛鉤。

　　12、本規章制度自制定日20xx年xx月xx日起開始實施，解釋權和補充權歸屬通暢天下（北京）資訊科技有限公司。

　　對以上違規者，公司將會有所記錄。

　　以上規定在通知之日起實行，望各位員工共同遵守。

　　員工的管理規章制度篇8

　　一、考勤管理

　　1、上班時間由上午8：00至12：00，下午12：30至16：30，加班是17：00至20：00（特殊情況的加班，聽從領導安排）。

　　2、上、下班時都必須打卡，如遇特殊情況，須由各自部門主管或人事主管簽名確認才可。

　　3、打卡時，不得代人打卡或偽造出勤記錄，一經發現，雙方各扣罰20元。

　　4、在工作期間，不得無故私自離開廠區。確有事者，須請示主管批准，打卡後才可出去（返回也須打卡），否則視為曠工，扣罰50元，嚴重者開除處理。

　　企業在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規定支付相應的工資，即平時晚上的加班費是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規定的比例，加班費發放額的關鍵是工資基數，工資基數是企業與員工發生勞動糾紛時的爭議焦點，所以建議企業明確工資基數的計算標準。

　　另外，建議企業在發放加班工資的時候最好有相關備註，做好與基本工資的區分，以明確企業確實支付員工加班費。

　　5、安排加班時，不得無故缺席，確有特殊原因，須提前申請由主管簽名批准交人事部確認方可，否則視為曠工，扣罰50元。

　　6、每月遲到打卡上班超過30分鐘者，處罰30元。不到30分鐘，但每月累計超過三次遲到者，底薪扣50元；連續三個月都有遲到30分以上者，情節嚴重者，作開除處理。

　　7、提前下班或有事請假者，須提前書面申請，由主管簽名批准交人事部確認方可，否則視為曠工扣罰50元。

　　8、請假者，需提前填寫好請假單交到上級領導處；請假超過5天者，須由廠領導批准方可，最長請假時間不得超過10天，否則即時終止勞動關係（特殊情況者，如婚假、喪假、病假，視情況處理）。

　　9、缺勤（請假）時間，須扣減底薪工資；有加班時間的，按平時加班計時工資計算，但不給予抵扣缺勤時間。

　　10、員工辭職須以書面申請由主管簽名批准離開時間，並處理好交接工作，須人事部確認才可，否則工資不予發放。

　　二、工作責任規定

　　1、禁止洩露公司機密（包括客戶資訊、技術資訊、生產資訊等），如有違反，情節嚴重者，將追究其法律責任。

　　2、車間內員工必須服從公司的領導和管理，對未明確事項的處理，應及時請示，遵照指示辦理；員工應盡職盡責，精誠合作，敬業愛崗，積極進取。不得藉故推搪而影響生產，一經查實視情節之嚴重性作出相應處罰。

　　3、在生產過程中，如因個人原因長期無故不加班，3次不服從生產安排者，給予警告，超過3次的給予辭退處理。

　　4、工作消極、不認真、工作態度惡劣，影響他人工作情緒或不能按時完成工作的，將視情節給予處理。

　　5、須嚴格要求每項工序，如因個人之疏忽而造成問題者，則重重處罰。

　　6、對待廠方之任何物品，該輕拿輕放，生產工具用完後須清理乾淨放在指定的區域，專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞；若對公物造成損壞者，處罰當事人並作出等價賠償。

　　7、廠方之任何物品，未經廠領導批准，不準私自拿出廠，一經發現，開除處理。

　　8、生產車間必須隨時保證乾淨，不可將雜物隨意丟放。各部門各小組必須負責本組的環境衛生，每人每組必須負責各自所負責的區域清潔。

　　9、每週六下午須進行大掃除（車間內的門、廁所、窗戶、生產線、零件臺、風扇等都須清潔）。車間的垃圾須倒到指定的垃圾桶內，不得四處亂倒。廢圖紙、廢工具、廢玻璃須及時清理掉，車間物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放。

　　10、上班注意節約用水用電，停工隨時關水關電，如發現有浪費水電或下班沒有關水、關電、關車間窗戶者對其責任人或工序團體每人進行處罰20-50元不等的罰款。

　　三、假期薪金規定

　　1、提供國家法定的有薪假期。

　　2、除有薪假日外，公司另安排的假期，則不算工資（如春秋提前放假等）。

　　3、如廠方有特殊情況需放假，無論是日薪或月薪之員工都必須服從安排時間補回，不算加班。

　　4、影響公司經營、日常工作秩序的系列事項同樣列入制度。

　　四、懲罰獎制度

　　1、對違反上述制度及影響公司經營、日常工作秩序的系列事項將根據影響損失程度進行警告、嚴重警告、罰款（10-1000元）、停工、開除、追究法律責任。3次警告1次嚴重警告，1次嚴重警告可以停工，3次嚴重警告可以開除。

　　2、對堅決遵守擁護公司制度，對公司經營管理提出合理建議做出貢獻者，公司將根據程度進行表揚、獎勵（50-1000元）、加薪、加級等。3次表揚可以獎勵，3次獎勵可以加薪加級別。

　　3、本制度自公佈之日起執行。如有未盡事宜，廠方人事部會以書面形式事先通知員工。

　　勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業舉證，所以企業制定和完善相關規章制度的時候，應該注意收集和保留履行民主程式和公示程式的證據，以免在仲裁和訴訟時候出現舉證不能的後果。

　　員工的管理規章制度篇9

　　為增強工廠員工的責任感，提高員工的積極性，避免發生安全事故，保證各項工作順利開展，特制定本制度。

　　一、入職與選用

　　1、用人原則：重選拔，重潛質，重品德。

　　2、招聘條件：合格的應聘者應具備應聘崗位所要求的年齡，學歷，專業資格等條件，同時具備敬業精神，協作精神，學習精神，創新精神。

　　3、所有員工都必須簽定勞動合同，並遵守公司和國家的各項規章制度、法律法規。

　　4、所有新進員工，都必須經人事行政部培訓，並且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度後，方可上班工作。

　　5、新進生產線員工入職後1-7天為試工期，試用不合格辭退，無工資發放。入職後的生產線員工按目標產能制計時，第二個月計件，多勞多得。非生產線員工試用期為1-3個月。

　　二、考勤管理

　　1.工作時間：上午：8：00-12：00，下午：12：30-16：30，晚上加班的加班時間依工作內容定。遇有特殊情況，或者遇時間調整，按工作需要安排。

　　2.考勤

　　1）打卡制度：

　　①本廠實行指紋識別打卡制度，所有員工必須嚴格遵守上下班打卡制度。

　　②漏打卡的，填寫補卡申請，部門主管簽字證明，由廠長最終簽字生效，否則作曠工處理。遇打卡機故障未能正常打卡，應填寫補卡申請，在24小時內交由廠長簽字認可，過時不予受理，作曠工處理。

　　2）遲到，早退與曠工：

　　①遲到/早退：上班必須提前10分鐘到達崗位，做好工作前的準備，不得遲到/早退。未按時打卡上班算遲到，提前打卡下班算早退。

　　②遲到/早退的處罰：遲到/早退每1分鐘罰款1元。遲到/早退30分鐘以上者，按曠工半天處理。

　　③曠工：遲到或者早退30分鐘（含）以上者算曠工，30分鐘以上至4小時算曠工半天，4小時以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天半工資；礦工一天扣罰三天工資（計件員工罰款時，按公司標準工資進行扣除），連續曠工三天（含三天）或者累計一個月曠工五天以上者視為自動離職，自動離職者不發工資。

　　3.請假

　　1）請假程式：請假需本人填寫請假單，由工廠授權人員簽字同意後，方可生效。文員級（含）以上管理人員請假，需具有職務代理人簽字。生產線員工請假籤至主管，管理人員請假籤至廠長；職員請假必須逐級籤核，不準越級請假。凡是請假人員需以簽字同意之日起執行。員工請假必須需寫請假條，經批准後才可離開工作崗位；不得電話請假，特殊情況下需經主管批准，並事後補寫請假條，廠長簽字同意後方可生效，否則按曠工處理。

　　2）病假：請病假必須出具區級醫院或指定的醫院開具之《病歷單》，方可生效，否則按曠工處理。

　　3）事假：進廠未滿一年者不可請超過三天之事假；進廠滿一年者方可請長假，但最長不得超過十天（公司放2假例外），且全年只可請一次長假。無假中假。事假全年不得超過12天。

　　4）產假：按國家規定執行。

　　5）員工請長假需提前三天，管理人員請長假需提前十天。請假最小時數為兩小時，不足兩小時者以兩小時計算，八小時為一個工作日。所有請假單必須經相關人員簽字同意後方可生效，否則以曠工論處。員工請假3天和以上者，公司將推遲一個月發放工資。

　　4.考勤獎勵：每月對按時上下班的員工實行全勤獎，每月未遲到，早退，曠工，並未請假的發放全勤獎50元。

　　5.加班

　　因生產和工作需要，需要加班時，各部門員工必須無條件服從公司的加班安排，包括什麼時間加班，加班多少小時等。安排加班時，各部門需在當天下午15:30前填寫《加班申請單》，經核准後方可生效。無經核准加班其加班工時無效。如因職務及工作需要，員工必須服從管理人員之加班安排。各部門必須如實記錄員工加班工時，若發現少記或多記，主管連帶處分。所有加班工時無效。

　　6.調休：公司如果遇到特殊情況，如停電等，需要調整工作時間的，員工必須無條件服從公司的調休安排。這也是國家法律所允許的。

　　三、離職規定

　　離職規定分為四種：辭職、辭退、開除、自離。

　　1、辭職

　　1）滿試用期的所有職員工辭職，需提前一月提出申請。辭職申請表由員工本人填寫，經拉長、部門主管、廠長籤核同意後方可生效。管理人員和文員級以上人員最終須經廠長核准同意後方可有效。主管級人員由廠長稽核，總經理批准方可有效。並在離職前交接好工作，在約定日期領取工資。

　　2）新進員工工作未滿半個月即辭工的，扣罰全部工資；急辭工的，扣罰一個月工資。

　　2.辭退（解聘）

　　員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：

　　1）工作散漫，屢教不改、影響生產工作秩序者。多次違反工作、廠規廠紀，嚴重違反勞動紀律，不服從管理者。工作生產怠工，影響生產進度而不能保證客戶交期，導致公司信譽、經濟受到損失者。

　　2）依法追究刑事責任者。利用職務之便接受賄賂收取回扣者。散佈不利於公司言論，影響和打擊報復公司人員的工作、生產積極性者。破壞公司公共裝置設施和財產者。洩漏公司相關的產品、質量、技術、檔案和其它相關機密者，嚴重送司法機關和處理。

　　3）公司歇業、轉讓、業務緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產一個月以上時。公司因生產技術變化，有必要減少員工而無適當工作可提供安置時。

　　4）員工經教育培訓仍不能勝任職務工作生產，也不宜改調其他工種職務時。不服從工作安排，導致生產工作無法完成或滯後者。記大過而無改正者。

　　5）辭退單由拉長填寫，經部門主管、廠長籤核同意生效。

　　6）公司辭退人員原則上將不再予以錄用，導致公司遭受損失時，公司將依法追糾賠償。

　　3開除

　　員工有下列情形者，公司將予以開除處理：

　　1）試用期被證明不合格者。工作失職，營私舞弊，對公司利益造成損害者。偷盜公司或他人物品者。洩露公司機密者，打架鬥毆者，在宿舍內或上班時間賭博、酗酒或吸毒等。

　　2）開除人員之辭退單由部門主管填寫、行政部籤核後生效，公司開除人員公司將不再予以錄用。

　　4.自離

　　1）連續曠工三天（含）以上，或當月累計曠工五天以上者作自離處理。尚在試用期之員工曠工一天以上，作自離處理。

　　2）凡自離人員扣除全部工資，導致公司遭受損失時，依法訴請司法機關追糾賠償。

　　四、行為準則

　　為了員工與工廠的安全執行，按時按質完成工作任務，員工工作期間，應瞭解，注意安全生產知識，遵守本廠行為準則，以做到安全生產。

　　1）上班期間，不得穿拖鞋，超短裙，不得留長髮（女員工有長頭髮的，工作期間應將頭髮束起。），應按要求穿戴勞動保護用品。不得亂丟亂放材料機器裝置等，注意工作範圍的整潔衛生等。

　　2）未經培訓，不得胡亂使用相應機器裝置，否則發生事故時由當事人承擔主要責任。員工應愛惜工廠一切生產機械裝置，正確操作機械裝置，節約使用生產材料。不得故意損壞工廠設施裝置，下班後及時檢查並關閉裝置及電源。每發現一次違反規定者，罰款5元。

　　3）根據工廠需要及職責規定，積極配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。

　　4）應堅守自己崗位，不得閒談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時間吃東西，玩手機，睡覺。每發現一次罰款10元。工作時間嚴禁打私人電話。禁止在廁所抽菸，每發現一次，罰款10元。

　　5）員工之間應團結友愛，和睦相處，不得拉幫結派，打架鬥毆等，違者立即開除並酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。

　　6）員工應遵紀守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財物，若發現偷盜者立即開除並酌情罰款，嚴重者送公安部門處理。

　　7）員工對公司管理有意見的，應當面或者找厂部有關領導逐層提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規違法行為，違者立即開除，不做工資結算。

　　8）上班時間不得無故離開工廠，上班時間原則上謝絕親友探訪。

　　9）員工無理取鬧，糾纏領導，影響本廠正常生產的，將提請相關公安部門按照《治安管理處罰條例》的有關規定處理，並扣罰全部工資。

　　本人同意並遵守以上規定，如有違反，願意按上述規定執行。

　　員工的管理規章制度篇10

　　1、員工制度

　　1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元

　　2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元

　　3)不可佩帶過多的首飾

　　4)工裝要整齊，髒了就要洗

　　5)老員工要帶新近的員工

　　2、員工準則

　　1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，以自身的良好表現來建立品牌的形象

　　2)員工應遵守公司的各項制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排

　　3)如遇不明事項應遵從領導，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態度

　　4)員工應愛惜公司的財務

　　5)員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態度，不可以對顧客提出的要求刻意刁難

　　3、員工的儀容儀表

　　1)頭髮要整齊、清潔、頭飾要與工服、髮型搭配得當。

　　2)要按公司化妝標準化妝，不可留長指甲，塗重顏色指甲。

　　3)制服要乾淨、整潔，不能有異味。

　　4)店員不能穿拖鞋。

　　4、工裝、工牌佩帶情況

　　1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規定穿工服的時間內，員工必須統一穿工服。

　　2)工作時間內必須佩帶工牌，要注意個人的儀容儀表。

　　3)凡利用工牌在外做不正當的事，將視情節嚴重給予處罰

　　4)未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元

　　5、店鋪衛生

　　1)櫥窗、通道、展廳需打掃乾淨

　　2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鉤、椅子均需打掃

　　6、店鋪制度

　　1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表著穿規定，提供優良的服務，以客為先。

　　2)不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經批准後方可生效。

　　3)工作時，要保持口腔衛生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業中不準吸菸、吃零食。

　　4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。

　　5)工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲譁、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。

　　6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。

　　7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。

　　8)員工在個人利益與店鋪利益發生衝突時，應以店鋪利益為先。

　　7、閒聊接打私人電話

　　1)沒有顧客時不準聊與工作內容無關的事項

　　2)不準在忙時接打私人電話

　　8、員工的整體素質

　　1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼

　　2)在為顧客服務時要使用禮貌用語

　　3)在遇到難纏的顧客時要有耐心

　　4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客

　　9、對貨品的熟悉程度

　　1)熟記產品的款號、碼號、顏色及其價格

　　2)熟悉產品的位置、歸類

　　10、店鋪的整體陳列

　　1)根據服裝的色系及其款式進行陳列

　　2)根據不同的風格進行陳列

　　11、團隊合作意識

　　1)小組之間的相互合作

　　2)組與組之間的相互幫助

　　12、新近員工制度

　　1)老員工要帶新員工熟悉環境、貨品

　　2)在新員工遇不明事項時老員工要有耐心為新員工解答

　　3)新員工的適用時間內要遵從公司的制度及各項安排，不可推諉。

　　員工的`管理規章制度篇11

　　一、廚房考勤制度

　　1、廚政部工作人員上、下班時，務必打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。

　　2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。

　　3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。

　　4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。

　　5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理准假手續，並出示醫院開出的有效證明、因不能帶給相關手續或手續不貼合規定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面備案。

　　6、需請事假的，務必提前一日辦理事假手續，經廚師長批准後方有效，未經批准的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

　　7、根據工作需要，需廷長工作時光的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。

　　8、婚假，產假、喪假按酒店員工手冊的有關規定。

　　9、本制度適用於廚政部的所有員工。

　　二、廚房著裝制度

　　1、上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要乾淨，整潔、工作時光不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

　　2、上班時光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

　　3、工作服應持續乾淨整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

　　4、工作服只能在工作區域或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。

　　5、務必按規定圍腰繫帶操作，不得拖曳。

　　6、違反上述規定者，按酒店處罰條例執行。

　　三、廚房衛生管理制度

　　1、廚房烹調加工食物用過的廢水務必及時排除。

　　2、地面天花板、牆璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，並持續整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。

　　3、定期清洗抽油煙裝置。

　　4、工作廚臺，櫥櫃下內側及廚房死角，應個性注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

　　5、食物應在工作臺上操作加工，並將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等務必持續請清潔、衛生。

　　6、食物應持續新鮮、清潔、衛生、並於清洗後分類用塑膠袋包緊、或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

　　7、凡易腐敗的食物，應儲藏在0度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。冷藏室應配備脫臭劑。

　　8、調味品應以適當容器裝盛，使用後隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或汙垢接觸。

　　9、應備有密蓋汙物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經常持續乾淨。

　　10員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長髮、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，儘量利用夾子、勺子等工具取用。

　　11在廚房工作時，不得在工作域抽菸、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。

　　12廚房工作人員工作前、方便後應徹底洗手，持續雙手的清浩。

　　13廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，並指定專人管理。

　　14不得在廚房內躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

　　15有傳染病時，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。

　　四食品原料管理與驗收制度

　　1、根據酒店廚政生產程式標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先後程式不分，先入庫房原料擱置不用。

　　2、高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

　　3、未經許可，不得私自制作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。

　　4、不得使用黴變，有異味等一切變質的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

　　5、不得將腐敗變質的菜品和食品帶給給客人。

　　6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質原料，需經批准。

　　7、嚴格履行原料進入，原料烹製和菜品供應程式，確保酒店菜品操作流程正常運轉，做到不見單，廚房不出菜的原則。

　　8、驗收人員務必心企業利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。

　　9、驗收人員務必嚴格按驗收程式完成原料驗收工作。

　　10驗收人員務必瞭解即將取得的原料與採購定單上規定的質量要求是否一致，拒絕驗收與採購單上規定不符的原材料。

　　11驗收人員務必瞭解如何處理驗收下來的物品，並且明白在發現問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現質量問題，驗收人員應負主要職責。

　　12驗收完畢，驗收人員應填寫好驗收報告，備存或交給相關部門的相關人員。

　　13以上制度適用於廚政部一切工作人員，違反上述規定者，按酒店處罰制度執行。

　　五、廚房日常工作檢查制度

　　1、對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查;總廚、廚師長、組長、廚房員工。

　　2、檢查資料包括店規、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責、裝置使用和維護、食品儲藏、菜餚質量、出菜制度及速度、原材料節約及綜合利用、安全生產等項規章制度的執行和正常生產運轉狀況。

　　3、各項資料的檢查可分別或同時進行。

　　衛生檢查：每日一次，包括食品衛生、日常衛生、計劃衛生;

　　紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規店紀;

　　裝置安全檢查：每月一次，包括裝置使用、維護安全工作;

　　生產檢查：每週一次，包括儲藏、職責出品制度、質量及速度。

　　每日例查：每日二次，包括餐前、後工作過程，個人及其它衛生。

　　4、檢查人員對檢查工作中發現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，並有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。

　　5、屬於個人包乾範圍或崗位職責內的差錯，追究個人的職責;屬於部門，班組的差錯，則追究其負責人員的職責，同時採取相應的經濟處罰措施。

　　6、對於屢犯同類錯誤，或要求在限期內改善而未做到者，應加重處罰，直到辭退。

　　7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時光、資料和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鉤。

　　六、廚房值班交接班制度

　　1、根據工作需要，組長有權安排本組各崗人員值班。

　　2、接班人員務必提前抵達工作崗位，保證準點接班。

　　3、交班人員務必向接班人員詳細交代交接事宜，並填寫交接班日誌，方可離崗。

　　4、接班人員務必認真核對交接班日誌，確認並落實交班資料。

　　5、值班人員應自覺完成交代的工作，工作時光不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關的事。

　　6、值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。

　　7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩餘食品及原料，做好清潔衛生工作。

　　8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日誌，不得在上方亂畫，及時關掉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。

　　9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。

　　七、廚房會議制度

　　1、廚房根據需要，有必要計劃召開各類會議：(1)衛生工作會：每週一次，主要資料有食品衛生、日常衛生、計劃衛生;

　　(2)生產工作會：每週一次，主要資料有儲藏、職責、出品質量、菜品創新;

　　(3)廚房紀律：每週一次，主要資料有考勤、考核狀況、廚房紀律;

　　(4)裝置會議：每月一次，主要資料有裝置使用、維護。

　　(5)每日例會：主要資料有總結評價過去一日廚房狀況，處理當日突發事件。

　　(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

　　(7)協調會議：每週一次，主要是相互交流、溝通。

　　2、除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，並告知開會時光、地點、到會物件及資料。

　　3、與會人員都應清楚會議性質及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議程序的全要工作。

　　4、參加會議的所有人員都應準時出席，如因特殊狀況不能準時到會者，應事先向總廚請假。會議務必準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

　　5、會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。如需發言，應等待適宜時光。

　　6、所有會議發言應簡明扼要，直截了當，節約時光。

　　7、?與會人員應集中精力開會，不辦理與會議無關事宜。

　　8、會議一時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。

　　9、會議未構成決定的方案或未被透過的提議，應自覺保留，會後不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位務必自覺貫徹執行，其結果應主動報上。

　　八、廚房防火安全制度

　　廚房引起火災的主要因素：超多堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關掉，煤氣漏氣，電器裝置未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。

　　1、發現電氣裝置接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復後才能使用;

　　2、不能超負荷使用電氣裝置。

　　3、各種電器裝置在不用時或用完後切斷電源。

　　4、易燃物貯藏應遠離熱源。

　　5、每一天清洗淨殘油脂。

　　7、煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。

　　8、煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

　　9、每一天清洗乾淨爐罩爐灶，每週至少清洗一次抽油煙機濾網。

　　10、下班關掉完能源開關。

　　11、廚房消防措施齊全、有效。

　　12、全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。

　　九、廚房裝置及用具管理制度

　　1、廚房所有裝置、設施、用具實行禮貌操作，按規範標準操作與管理。

　　2、對廚房所有裝置、制定的保養維護措施，人人遵守。

　　3、廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

　　4、廚房內共用器具，使用後放回規定的位置，不得擅自改變，同時加強保養和正常使用。

　　5、廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。

　　6、廚房內用具以舊換新，並需辦理相關手續。

　　7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。

　　8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

　　9、廚房內用具，使用人有職責對其進行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成裝置工具損壞，丟失的，照價賠償。

　　10、備定期檢查、維修。凡裝置損壞後，須經維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經理報告審查批准。

　　十、廚房獎懲制度

　　根據餐廳規定，結合廚房具體狀況，對廚房各崗位員工貼合獎懲條件者進行內部獎懲：

　　(一)貼合下列條件之一者，給予獎勵：

　　1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優異者。

　　2、出版個人烹飪專著和在權威烹飪雜誌發表作品及論文獲獎者。

　　3、忠於職守，全年出滿勤，工作表現突出，受到賓客多次表揚者。

　　4、為廚房生產和管理提出合理化推薦，被採納後產生及大效益者。

　　5、在廚房生產中及時消除較大事故隱患者。

　　6、多次受到顧客表揚者。

　　7、衛生工作一貫表現突出，為大家公認者。

　　8、節約用料，綜合利用成績突出者。

　　(二)、出現下列狀況之一者，給予懲處：

　　1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。

　　2、不服從分配，影響廚房生產者。

　　3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜餚質量進行投訴者。

　　4、弄虛作假或搬弄是非，製造矛盾，影響同事間的工作關係者。

　　5、不按操作規程生產，損壞廚房裝置和用具者。

　　6、不按操作規程生產，引起較大職責事故者。

　　7、毆打他人者。

　　9、不按時清理原料，造成變質變味者。

　　(三)、以上獎懲條例的實施，以事實為依據，根據具體狀況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和範圍，貢獻卓越或錯誤情節嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規定進行處理。

　　十一、廚房員工考核管理制度

　　(一)、考核的原則

　　1、考核工作是一項常規工作，每季度進行一次，行政總廚應協同人事部門做好對員工的考核，使之程式化，制度化。

　　2、對被考核員工的工作表現要有充分的瞭解，在考核前應認真做好準備，蒐集其上次考評以來的工作表現記錄，確保考核結果的準確性，使被考員工口服心服。

　　3、工作認真細緻，實是求事，確保考評工作的公平性和客觀性。

　　4、考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選取一個不受外界干擾的安靜環境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

　　5、在客觀公正的考評基礎上，根據每一員工的業績與表現，將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來，以調動員工用心性，提高工作效率。

　　(二)、考核的資料

　　1、素質。包括員工是否有上述心，是否忠於本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業道德、個人衛生與儀容儀表等環節。

　　2、潛力。根據員工的不一樣工種、崗位、對其管理潛力、業務潛力作為分類考核。

　　3、態度。主要指員工的事業心和工作態度，包括紀律、出勤狀況，工作的主動性與用心性等。

　　4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的狀況。

　　(三)、考核方法

　　1、個人總結法：由被考人對本人的綜合表現以書面總結的形式作自我簽定。

　　2、班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。

　　3、業務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業務操作考核和崗位業務操作考核。

　　十二、廚房員工的調崗與晉升管理制度

　　1、公司根據工作需要，可對員工進行調崗或將其提升到高一級的職位工作。

　　2、所有員工均有被提升的機會。升職主要根據該員工本人的工作表現、業務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職後前三個月屬試用期;試用期滿後，工作表現貼合職能要求，則正式委任該職。

　　3、員工被提升後，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節輕重做出降職或免職決定。

　　4、因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調，員工務必服從，但應事先徵求廚師長同意。

　　十三、廚房紀律

　　1、廚房員工上下班務必打卡簽到簽退、並應準備充分時光要換制服，以便準時到達工作崗位。

　　2、嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。

　　3、服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。

　　4、廚房員工在工作時光應堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。

　　5、為保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時光不得在非吸菸區吸菸、不得高聲喧譁、聊天。

　　6、工作時光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長髮。

　　7、工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。

　　8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得藉口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質後應登記。

　　9、廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。

　　10、廚房員工不得理解供貨商的饋贈。

　　11、自覺養成衛生習慣，持續工作崗位及衛生包乾區的衛生整潔。

　　12、嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。

　　十四、廚房處罰評分標準

　　1、遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

　　2、工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

　　3、不服從領導安排，有牴觸性者處罰15-18分。

　　4、廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經指出仍不淨者，組長處罰5分，職責人處罰10分。

　　5、下班時，各崗位做好剩餘菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質、變味、按價賠償並處罰13分。

　　6、偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償並處12分。

　　7、工作態度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質不貼合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單並處20分。

　　8、廚師職責心不強，造成湯鍋水燒乾，菜餚燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，職責人賠償損失並罰20-25分。

　　9、工作粗心，引起客人對廚房菜餚質量進行投訴者，處罰5-18分。

　　10、弄虛做假或搬弄是非，製造予盾，拉幫結派、影響同事間的關係者、罰15分。

　　11、不按操作規程生產，損壞廚房裝置和用具者，按價賠償並罰5一10分。

　　12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事職責並罰20分。

　　13、歐打他人者，開出並處罰20分。14、違反廚房所有規章及管理制度者，視情節輕重，處罰5-25分。

　　15、累計扣分到達5分以上10以下為警告、到達10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分到達30分以上辭退處理

　　員工的管理規章制度篇12

　　規範公司的管理制度與員工的工作行為，能有效的幫助每位員工培養良好的工作行為習慣，為此公司結合公司實際情況，制訂本規章制度。

　　一、工作時間：

　　每日工作制：上午8：00——12：00，下午13：30——17：30（因季節變化需調整的根據公司通知為準）。法定節假日按國家規定結合公司實際情況合理安排休息。

　　二、工作紀律：

　　第一條、自覺遵守勞動紀律，應準時上下班，不能遲到，早退或曠工。

　　第二條、上班時間必須穿整齊，不許穿拖鞋。

　　第三條、上下班時間必須親自打卡，禁止代他人打卡或給他人幫打卡。

　　第五條：工作時間不準聊天，玩遊戲，聽音樂。

　　第六條、自覺維護工作秩序，同事之間應和睦相處，互相幫助。杜絕員工相互謾罵，打架鬥毆等不良行為發生。

　　第七條、各生產部門員工，應無條服從上級領導的工作安排或調動。

　　第八條、生產現場不得隨地吐痰，亂扔垃圾，下班時應按排值

　　班人員負責打掃好各自生產車間的衛生

　　三、工作態度：須做到以下幾點：

　　第一條、熱情：工作交往中面帶微笑，親切隨和

　　第二條、禮儀：禮貌待人，敬語服務

　　第三條、尊敬：員工與客人之間，員工之間應相互尊重，不議論他人，冤枉他人

　　第四條、忠誠：忠於公司、忠於崗位

　　第五條、守時：員工必須嚴格遵守時間，強化時間觀念

　　第六條、協作：各部門之間、員工之間應明確分工，通力合作，不能推諉責任

　　第七條、責任：員工必須做好本職工作，將個人的事業與公司的事業聯絡在樹立集體主義思想。

　　四、考勤：

　　第一條：員工上下班紀律，做到不遲到，不早退，不擅離工作崗位。

　　第二條：上、下班遲到或早退5分鐘以上並事先無任何說明的作為遲到、早退處理。

　　第三條：凡遲到或早退按公司規定超過5分鐘罰一小時工資款，1小時以上扣超過時數的兩倍工資。

　　第四條：員工每月允許有2次漏打卡，漏打卡應找主管籤卡處理，發生3次以上（含3次）漏打卡情況雖有經過部門主管核准的上班證明，按5元/次處罰。

　　第五條：員工因故辭職的應提前一個月向公司提交書面辭職申請，否則按自動離職處理。

　　第六條：加班：員工每天晚上超過21點，需部門主管同意並作登記，

　　如未事登記則視為自動放棄加班費。

　　五、病事假：

　　第一條：請病事假應當根據公司制度規定辦理正常請假手續，有特殊情況不能及時辦理手續的應當在假後2個工作日內補辦手續。如超過時間按曠工規定處理。請事假由部門主管簽字交辦公室存檔，若無請假的作為曠工處理。

　　第二條：婚假：對依照國家《婚姻法》履行正式登記手續的員工，按法定結婚年齡結婚的，可享受3天婚假。

　　第三條：喪假：直系親屬公婆、丈人、丈母孃去世喪假3天，外地員工可根據路程遠近加路途假，路費自理。

　　本制度推行期間需要每位同事的積極配合，如對本制度有疑問或認為不足之處請提出，本制度也將會繼續不斷的更新完善，為打造一個完美的團隊，一起努力，貢獻自己的一份力量。

　　本制度的最終解釋權歸本公司所有。

　　員工的管理規章制度篇13

　　一、遵守公德

　　1、公司員工必須遵紀守法、做維護社會公德的模範，公司絕對不允許違背公德、違反法律的現象存在。

　　二、愛崗敬業

　　1、愛崗敬業：熱愛自己的工作，勤奮努力，不斷提高工作效率和工作質量。

　　2、盡職盡責：要求員工必須做到三負責，即對社會負責，對公司負責，對自己負責。全力以赴地完成工作任務和履行職能，對自己的失誤承擔責任。

　　3、服從領導：員工必須服從領導安排，與領導保持一致把工作做好，不與領導背道行事。

　　4、逐級上報：員工有事應向所屬直接領導彙報，除直接領導有重大失誤或特別情形下，不得越級彙報。

　　三、團結協作

　　1、緊密團結，精誠合作，工作中相互協調，相互支援，建立起融洽的人際關係。

　　2、嚴以律己寬以待人，相互關心，相互尊敬，開展批評與自我批評。

　　3、不搞小團體、小幫派，倡導同事間密切和諧的關係。

　　4、不撥弄是非，無中生有，挑撥離間，說不利於團結的話。

　　5、保持積極的生活態度和工作態度，以積極包容的心態對待公司管理中的問題，主動提出改進性的建議和意見，以成熟的方法解決問題。

　　四、遵守紀律

　　1、下級服從上級是公司管理的基本原則，員工應自覺服從領導的安排和工作調動，不得公開頂撞領導，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止領導安排的工作。

　　2、遵守公司制定的作息時間，不遲到，不早退，上下班要打考勤。

　　3、公司員工必須嚴格遵守工作紀律，上班下班時間不擅離職守，不串崗及私自外出、嬉鬧、大聲喧譁。未經他人允許，不得翻閱他人檔案、資料，動用他人物品。

　　4、工作時間要專心工作、精神振作、緊張有序，不用辦公電話打私人電話、上班期間不在公司崗位接待親友、不辦理個人私事，不在禁菸區吸菸，不閱讀與工作無關的雜誌書刊和不做其他與工作無關的事。

　　五、誠實自律

　　1、遵守職業道德，不貪汙受賄，自覺抵制社會上的不正之風。

　　2、不得利用職務和工作之便向他人索取錢財和為個人親友謀私利。

　　3、不得挪用公司財物，更不得利用職務之便將公司財務佔為己有或轉送他人。

　　4、對於其他有業務往來的公司和個人贈送給公司或個人的禮品、財物，必須上交到公司辦公室、財務部。

　　六、安全保密

　　1、要隨時隨地地注意防火安全，發現不安全隱患要及時報告處理。每個員工都要熟知防火設施的位置和使用方法。

　　2、注意公司現金和貴重物品、財物的安全存放，辦公室無人時要隨手關門。

　　3、嚴格執行公司的保密制度，嚴守公司秘密。

　　七、儀表大方

　　1、員工必須儀表端莊、整潔。

　　頭髮：職員頭髮要經常清洗，保持清潔，男職員不留長髮。

　　指甲：應經常注意修剪指甲。

　　鬍子：不留鬍鬚，保持面部清潔。

　　口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品。

　　2、員工必須穿著公司統一訂製的工服、佩戴工牌。

　　①、男員工在上班時間要求穿深色長褲，不準穿中褲和七分褲。

　　②、女員工要保持服裝淡雅得體，不得過分華麗，不穿過於露的衣服，不帶裝飾品。不準穿超短裙，裙子必須過膝。

　　③、女職員化妝應給人清潔健康的印象，不能濃妝豔抹，不宜用香味濃烈的香水。 ④、員工不得穿拖鞋上班。

　　⑤、員工上班期間必須佩帶工牌，否則處以10元/人次罰款。

　　八、言行文明

　　1、在公司內職業應保持優雅的姿勢和動作。

　　①、站姿：會見客戶或出席儀式站立場合，或在領導、上級面前，不得把手交叉抱在胸前。

　　②、坐姿：坐下後，應儘量端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前或向後伸，或俯視前方。

　　③、公司同事們之間都喊花名，不分上下級。公司內與同事相遇時應禮貌點頭行禮表示致意或問候“您好”。

　　④、握手時用普通站姿，並目視對方的眼睛，脊背要挺直，不彎腰低頭，要大方熱情，不卑不亢。

　　⑤、出入房間的禮貌：進入房間，要先輕輕敲門，聽到應答再進。進入後，回手關門，不能大力、粗暴。進入房間後，如對方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如必須要打斷說話，也要看準機會，而且要說：“對不起，打斷一下您們的談話”。

　　⑥、遞交檔案：如遞檔案等，要把正面、文字對著對方的方向遞上去，如是筆、小刀、剪刀等，要把尖銳的一面對著自己，使對方容易接。

　　⑦、走通道、走廊時要放慢腳步。無論是在自己公司還是訪問的公司，在通道和走廊裡不能一邊走，一邊大聲說話更不能唱歌或吹口哨等。

　　⑧、客戶來訪，在行進間相遇時，應停留側立禮讓客戶先行，並微笑點頭致意，問候“您好”、“歡樂光臨”。如正在工作狀態，微笑點頭示意後，應立即投入工作，不得無禮觀望、議論或東張西望。

　　九、待人禮貌

　　1、在規定的接待時間內，不得缺席；有客來訪，馬上起身接待，並讓坐，接待時要主動、熱情、大方、微笑服務。

　　2、直接見面介紹的場合下，應先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹給年長的。在自己公司和其他公司關係上，可把本公司的人先介紹給別的公司的人。

　　3、一個人介紹給很多人時，應先介紹其中地位最高的人或酌情而定。

　　4、男女間的介紹，應先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時，若女性年輕，可先把女性介紹給女性。

　　5、名片應先遞給齡長或上級，把自己的名片遞出時，應把文字向著對方，雙手

　　員工的管理規章制度篇14

　　員工規章制度為了建立一支高素質、高水平的團隊服務於每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺遵守!

　　一基本要求

　　1.1、全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。

　　1.2、全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續;上班時間要衣冠整齊乾淨，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛生。

　　1.3、上班時間未經批准，不得離開工作場所;不長時間會客;嚴禁在工作場所內做與工作無關的活動。

　　1.4、不準私自帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出或贈予他人。

　　1.5、保守本店經營機密。

　　二.工作要求

　　2.1、敬業，積極進取，努力學習專業知識，不斷提高業務水平和工作能力，提高服務質量。

　　2.2、不因自己心情而影響工作質量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加於顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。

　　2.3、切實服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。

　　2.4、有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創造條件，注重服務質量，使客人對服務無可挑剔。

　　2.5、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理;因責任心不強，不按服務規範操作而造成的人為錯誤或影響髮型效果，當事人要受到經濟處罰。

　　三.對待顧客

　　3.1、記住顧客是我們的老闆;在店裡，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發生爭執。

　　3.2、做好客人進來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產品、髮質知識)。在顧客進店前應及時把門拉(推)開，側身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入後，要很小心的問顧客需要什麼服務;在服務中要透過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用讚美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務時注意運用專業語言，當顧客很煩，對你語言過重時，不能露出不滿表情，應婉轉而得體地把話題引向別處。

　　3.3、多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以真摯的態度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

　　3.4、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細緻、講效率、說到做到，對工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

　　3.5、在工作崗位服務要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務，接送客人要有道謝聲，工作出現差錯和失誤要有致歉聲。

　　3.6、多學溝通技巧，不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產品。

　　3.7、結賬時要禮貌待客，對客人應付的現金清點後要複述一遍，防止出錯單，跑單現象。

　　3.8、及時處理客人或同事遺留的物品，並向店長報告。

　　3.9、掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發現問題要及時報告。

　　員工的管理規章制度篇15

　　1、誠實，是員工必須遵守的道德規範，以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

　　2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

　　3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

　　以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

　　一、考勤制度

　　1、按時上下班簽到、籤離，做到不遲到，不早退。

　　2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經部門批准後方可休假。

　　3、病假須持醫務室或醫院證明，經批准後方可休假。

　　4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批准。

　　5、嚴禁代人簽到、請假。

　　二、儀容儀表

　　1、上班必須按酒店規定統一著裝，佩帶工號牌，工服必須乾淨、整齊。

　　2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

　　3、嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

　　三、勞動紀律

　　1、嚴禁攜帶酒店物品出店。

　　2、嚴禁在酒店範圍內粗言穢語，散佈虛假或造謠言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。

　　3、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班後不得擅自在工作崗位逗留。

　　4、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。

　　5、嚴格按照規定時間換飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

　　6、嚴禁在工作時間聚堆閒聊、會客和擅自領人參觀酒店。

　　7、上班時間內嚴禁收看（聽）電視、上網、錄音機及任何書報雜誌。

　　8、嚴禁在公共場所大聲喧譁、打鬧、追逐、嬉戲。

　　四、工作方面：

　　1、嚴禁私自開房。

　　3、當班期間要認真仔細，各種營業表格嚴禁出現錯誤。

　　4、不得與客人發生爭執，出現問題及時報告部門經理與當領班，由其處理。

　　5、服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。

　　6、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

　　7、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業務水平。

　　8、工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。

　　9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

　　10、自覺愛護保養各項裝置設施。

　　11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。

　　12、嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

　　13、嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

　　14、工作中要有良好的工作態度。

　　員工的管理規章制度篇16

　　1、上班提前10分鐘到崗，不得無故遲到、早退；

　　2、工作時間須佩戴統一工號牌，工牌應佩戴在左胸前，嚴禁穿拖鞋上班；

　　3、女員工化淡妝，塗口紅，不得留長指甲和塗有色指甲油，長頭髮要統一盤起來，不染異色，不梳怪異髮型；

　　4、男員工不得留長髮，以髮腳不過耳和衣領為準，不得蓄鬍須，不得留長指甲；

　　5、上班時間要保持良好的個人衛生，不能吃有異味的食物；

　　6、工作期間，絕對服從和執行上司指令、工作安排與調配；

　　7、在公司範圍內嚴禁打架、賭博現象；

　　8、不得隨地吐痰，亂仍垃圾；

　　9、不得違反員工宿舍管理制度；

　　10、敬業愛崗，熱愛本職工作，樂意為客人服務；

　　11、遵紀守法，嚴格執行公司的各項規章制度；

　　12、不得對客人或上司無禮，不得對上司、同事或客人有恐嚇、圍攻、毆打或惡意中傷行為；

　　13、要講文明禮貌，注意個人形象和個人儀表；

　　14、熟記同事和上司姓名及職位，主動與其打招呼，增進彼此之間的感情和合作精神；

　　15、不要說和做有損國格、人格及影響公司形象的話和事；

　　16、要養成使用文明敬語的習慣，隨時而自然地使用禮貌而文雅的語言；

　　17、不得有詐騙、偷竊行為；

　　18、不準組織小團體與領導或管理人員搞對抗；

　　19、積極參加各種培訓，努力提高個人素質，加深與拓展個人知識及業務知識的廣度，養成良好的品行和高尚的道德情操；

　　20、上班時間不準吃零食、飲料、抽菸、喝酒、會見親友；

　　21、上班時間不準看書、報、信、電視、聊天、唱歌、哼小調或聚賭；

　　22、上班時間不準追鬧和大聲喧譁，不準幹私事或睡覺；

　　23、上班時間不準戴婚戒以外的飾物；

　　24、上班時間不準接聽私人電話，如特殊情況，須經部長或主管允許後方可接聽，且不得超過5分鐘；

　　25、按時、按質、按量完成上司交給的各項工作；

　　以上制度，望各位員工嚴格遵守，如有違反紀律者，部門將視情節給予一定的處罰，情節嚴重者部門將退還人事部處理。

　　員工的管理規章制度篇17

　　1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。

　　2、接受客人的臨時訂座。

　　3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

　　4、儀容整潔，不擅離崗位。

　　5、根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

　　6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。

　　7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

　　8、保證地段衛生，做好一切準備。

　　9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯絡或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

　　服務員崗位職責：

　　1、按照規格標準，佈置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

　　2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無汙跡。

　　3、按服務程式迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜品。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺，按程式提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。

　　6、開餐後，搞好餐廳的清潔衛生，保證客人就餐時桌面的隨時清潔工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。

　　8、檢查傳菜員上端的菜品是否有誤上，錯上，漏上並對菜品的數量，質量，美觀度做出檢查。做到不合格的菜品絕不上桌。

　　9、做好餐後收尾工作。

　　10、禮貌送客。

　　11、完成直接上級交辦的其他任務。

　　工作許可權：

　　1、有拒絕接受不合格菜品的權利。

　　2、對工作流程有提出建議的權利。

　　3、對管理模式和規章制度有修改建議的權利。

　　傳菜員崗位職責：

　　1、做好營業前潔淨餐具、用具的衛生入櫃工作，保證開餐時使用方便。

　　2、每日清潔責任區域，保持衛生標準。

　　3、準備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具，並主動配合配菜師出菜前的工作。

　　4、瞭解菜品的特點、名稱和服務方式（例：蝦滑如何下鍋）。

　　5、瞭解結帳方式，妥善保管好訂單，以便複核。

　　6、協助前臺服務員做好餐前準備、餐中服務和餐後收尾工作。

　　7、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜品的量化標準等。

　　8、協助前臺服務員，溝通前後臺的資訊。

　　9、迅速準確將客人所需菜品送到指定客位。

　　10、禮貌為客人提供指引服務。

　　11、完成直接上級交辦的其他任務。

　　員工的管理規章制度篇18

　　一、員工簽到及請假規定：

　　1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到，其餘時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領導人，由部門領導人通知店長，否則按遲到處理，遲到或早退5分鐘內罰款5元，10分鐘內罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。

　　2、員工病假須向店長出視醫院開據的病假條，並附於本人的簽到本上。病假超過3天的，須向店長請假批准。

　　3、員工事假須提前向店長請假批准，事後請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者，須直接向總經理請假批准，每月請假次數不得超過2次。

　　二、員工工作時間及休假的規定：

　　1、員工實行倒班制，工作未乾完的情況下，需幹完工作後方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時，必須服從領導安排，不服從安排的將予以辭退。

　　2、員工每月休假3天，超過一天免去當月全勤獎。

　　三、防損防盜的規定：

　　1、員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。

　　2、員工使用更衣箱需領導指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱記憶體放店內商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長批准，否則按偷盜處理。

　　3、員工平時出入超市一律走出口，並主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。

　　4、員工在工作中由於過失造成商品損壞的，須照價賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償並予以辭退。

　　5、員工如有偷盜商品的，按商品價值的100倍以上罰款或移交公安機關處理。

　　6、員工在工作中，需加強店內防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2、3將免去本組的全部獎金用於彌補商品損失，直到補齊為止。注：各組員工都該列出本組內易丟失的物品，每天清點並與庫存進行核對，發現問題及時向店長反映。