餅乾包裝市場調研報告

餅乾包裝市場調研報告

　　在學習、工作生活中，報告與我們愈發關係密切，多數報告都是在事情做完或發生後撰寫的。那麼一般報告是怎麼寫的呢？以下是小編精心整理的餅乾包裝市場調研報告，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　餅乾行業屬於中國食品製造業中的一個分行業，餅乾作為一種副食品成為休閒食品中的主打產品，近幾年隨著我國人民生活水平的提高，休閒食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閒食品的“老大”餅乾也迎來了發展的黃金時期。

　　一、餅乾的市場發展空間

　　近年來，隨著人們生活水平的逐步提高，其消費意識和消費觀念的變化，消費者對餅乾的需求開始逐步上升。因而中國的餅乾行業也隨之快速發展起來，並且其市場潛力不可低估。由於外商和港澳臺商對餅乾行業的投資較多，因此餅乾企業的發展步伐加快，使我國的餅乾從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的水平。

　　在國內餅乾市場中，大部分餅乾還是以中低檔產品為主。中國餅乾市場中的低檔產品主要是國內小型餅乾企業生產的餅乾，包括散裝餅乾。其銷售區域主要是國內的`中小城鎮和農村。由於國內大中型餅乾企業在與外資企業的競爭中處於劣勢地位，近年也開始重視此市場，開始進行相應的市場開拓。

　　二、餅乾市場主流

　　時下，人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時，休閒食品的健康營養價值也越來越得到人們的重視。營養保健型餅乾如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素幹相繼面世，這種產品嚴禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑，而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養餅乾應則用不飽和脂肪酸較高的油脂，加入優質蛋白質和鈣、鐵等礦物質和維生素，滿足現代人的營養需求。

　　三、女性成為主要消費群體

　　女性消費成時尚餅乾原來似乎只是一種兒童食品，但如今這一情況正發生改變。調查結果顯示，目前餅乾消費中70%左右為女性購買，在蘇打餅乾中這個比例更高。女性消費中又以年輕女性居多，這些女性往往會在辦公室或家裡放上一兩包餅乾，既可對付當一頓早點，又可充當兩餐之間的休閒小食品。一些生產廠家看到這一市場變化，推出專門針對女性的新品，如高鈣蘇打餅乾等，其補鈣物件並不是兒童，而是明確將其目標顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。

　　四、市場前景

　　隨著人們生活水平的日益提高，保健意識的不斷增強，具有保健功能的食品越來越受到消費者的歡迎。“高糖高油脂高熱量”的產品已不能符合消費者的需要。餅乾產業也向著營養、健康、功能性、低熱量等方面發展，低能量、無糖餅乾就在這種趨勢下應運而生。

　　總結

　　透過調查發現，消費者在選擇餅乾的時候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結構可以有效的在短時間裡引發他們購買慾望。

　　鑑於以上調查，我們的設計思路如下：

　　結構設計：在盒型結構上做了一些變化，突破了常規的正方體、長方體的結構，一部分以三角形作為基本體，一部分採用了一定的弧線結構。

　　裝潢設計

　　定位方向：以產品本身和品牌定位。

　　色彩設計：不同的口味選擇不同的顏色（水果色，蔬菜色）

　　產品檔次：中低檔

　　消費物件：青年人