甜品店市場調研報告範文500字（精選5篇）

　　在現實生活中，需要使用報告的情況越來越多，不同的報告內容同樣也是不同的。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編收集整理的甜品店市場調研報告範文500字（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　甜品店市場調研報告1

　　1、摘要：

　　羅莎蛋糕主要經營日常食用的蛋糕、西點、飲料等，長久以來以門店零售經營的方式取得了一定的成績，創造了不錯的市場知名度和市場佔有率，擁有了很多忠實顧客。在不斷的完善壯大中，得到了迅速健康的發展。在全國各省市已建立了多家分店，為消費者提供相應的產品和服務，一直深受好評。但是在面對激烈的競爭環境需要尋找新的目標市場和制定新的營銷策略組合。

　　本計劃在分析外部環境、內部環境、競爭環境、消費環境等因素的基礎上，對自身有新的定位總結出新的競爭和經營對策，完成尋找新的市場機會的目的。為了達成設定的營銷目標，對營銷策略進行系統的設計，並制定了行動計劃和評估指標、方法等。

　　2、調查概論

　　2.1、調查背景：

　　日常食用的蛋糕西餅一直都深受消費者的喜愛，在時間的推移下，社會不斷髮展，蛋糕西餅零售業也一樣，不斷的在各個地方興起，全國各地方各蛋糕店不斷竄起壯大。不管是個體商戶經營還是連鎖式經營，在蛋糕十分普及常見的今天，都難以在眾多競爭者中嶄露頭角。羅莎當前在市場中，佔有一定的位置，但在買房市場的今天競爭者眾多。

　　2.2、調查目的：

　　對自身進行一次新的定位，瞄準目標市場，擴大市場佔有率，不斷改善羅莎各店的經營狀況。

　　2.3、調查內容：

　　我們將把此次的調查內容劃分為幾個調查內容單元點來進行仔細的調查，使得我們的調查能穩步展開。我們所劃分的幾個調查內容單元點詳見如下：

　　一、瞭解羅莎目前自身的情況分析羅莎自身存在的問題

　　二、觀察其他競爭對手的現狀和經營策略，比對分析

　　三、對消費者需求進行調查

　　3、調查方法

　　透過討論我們大致選用如下調查方法：

　　一、實地調查

　　二、問卷調查

　　4、調查結果

　　在此次調查中我們走訪了羅莎蛋糕門店和主要競爭者仟吉西餅店以及其他蛋糕店，在蛋糕店附近的居民區發放了120份調查問卷。在實地調查中我們發現羅莎的產品以及店面裝潢都較競爭者仟吉有很多不足：產品品種單一無特色、店面裝潢老舊不夠精緻，已經無法滿足目前消費者的消費需求。產品品質的欠缺和店面的精神狀態都已經無法傳達羅莎的健康、多元化和高品質。

　　透過調查問卷的結果顯示：

　　一、喜愛食用蛋糕西餅的消費者大多為20-40之間的青年女性

　　二、32%的接受調查者表示較喜愛羅莎

　　三、經常去蛋糕店的人為27%，數量居多的63%的受調查者表示偶爾去

　　四、多數消費者都表示地理位置會影響其對蛋糕店的選擇

　　五、現在的消費者越來越注重新鮮與健康

　　六、67%的受調查者表示若可以很樂意在店內享用

　　七、日常食用大多選擇普通小店，生日蛋糕則樂於選擇中高檔產品

　　八、47%的受調查者表示重視門店裝潢，52%表示重視產品品種樣式，57%對服務質量和衛生狀況表示重視

　　九、在開放式問題中，受調查者大多都表達了對產品品種口感以及店面裝潢的意見。這也印證了我們的調查員在實地調查中所發現的問題。

　　5、調查結論及營銷計劃

　　透過我們的調查和我們對資料的分析以及最後的討論，我們一致認為羅莎最大的問題點在自身產品和店面裝潢上，消費者對羅莎都比較熟悉，羅莎最終採取不斷提高自身產品服務為主，促銷宣傳為輔的銷售策略。在規模和知名度穩定的情況下，最應該重視的是特色營銷，注重產品特色、裝潢特色、特色服務。一切都以追求特別和高品質為主，在目標市場消費群體是20-40歲青年女性的前提下，更多的分析女性的喜好與相對應的需要。多注重細節、外觀，感性營銷，抓住消費者所想。透過市場變化掌握自身定位變化。透過緊扣目標消費物件調整策略，保持對目標市場變化和消費物件需求變化的高度警惕性。以原有的市場影響力和突出的產品和服務進一步穩定和增加市場佔有。

　　甜品店市場調研報告2

　　本次調查共發出50份問卷，收回48份，作廢兩份。說明大家都認真的去關注過這一問題。下面針對本次的調查做詳盡分析：

　　一、對周邊蛋糕店消費市場的調查分析

　　對於學院蛋糕店來說，就近的競爭者有沙塘跟師專，然而在我們問卷中的問題2，大多數同學選擇的是沙塘。是什麼原因導致這種情況的出現呢？經過我們小組的分析得出結論：因為蛋糕店也賣水果等其他雜貨小吃，多數同學是不知道學院蛋糕店還專門做生日蛋糕。這說明蛋糕店本身的宣傳力度不夠，如果學院的蛋糕店能夠專門把蛋糕尺寸、圖文樣式放出來，利用學院廣播、海報等方式進行宣傳，這樣的話想必學院的蛋糕店以後的發展空間將是很大的。

　　二、需求量分析

　　從資料方面看，多數同學去蛋糕店的原因是節日慶祝或早餐需要，而同學們對蛋糕口味和品種的要求也很廣泛。例如：巧克力蛋糕最受同學們的親睞，其次是水果蛋糕，然而也有同學們自己推薦的栗子蛋糕。當然，更多的是對該口味價格的要求，價格適中才合適學生的消費。

　　三、競爭狀況分析

　　蛋糕店總體市場分析：蛋糕市場作為整個市場環境中的一條分支，有著極其重要的作用。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人更注重生活品質的提升，麵包糕點類食品已成為人們日常生活中必不可少的食品。蛋糕市場一般可分為三類，一類是針對中高檔消費層次的；一類是針對大眾化消費的；還有一類則是純粹的“夫妻店”，小作坊式的。

　　隨著蛋糕企業的日益增多，市場競爭環境的日益激烈，如何提高企業競爭力成為問題的關鍵。市場之爭，提高產品數量其實就是提高市場佔有率，儘管蛋糕

　　企業已經很多了，但任然有企業在前赴後繼的發展中；價格之爭，透過各家蛋糕麵點企業的不斷打壓價格，使得價格一低再低，無利潤可言。這就導致了蛋糕市場的惡性迴圈競爭。

　　上面提到過，與學院蛋糕店競爭的有沙塘跟師專，下面對競爭對手進行分析：沙塘：店面裝潢華麗、樣式多、價格相對比較低，屬於大眾消費食品店。師專：屬大眾消費品，通常以白色為主，價格合適。

　　相對於師專、沙塘來說，學院蛋糕店樣式少、流於俗套。校園宣傳力度不夠。從問卷也可以看出來，同學們對於蛋糕店舉辦活動、積分卡、送小禮品都是很感興趣了。如果學院蛋糕店能夠在這些方面下手的話，在加強宣傳的同時也可以提高自身的經營利潤。

　　四、影響蛋糕店消費的宏觀環境分析

　　學院蛋糕店經營的主要物件以學校師生為主：

　　“快樂搜尋者”（學生）喜歡一切新鮮、刺激、時髦和有趣的事物。

　　“新文化一族”（教職工）接受過良好教育，注重生活品味，樂於接受新思想和新知識。

　　五、SWOT分析

　　優勢：

　　1、有DIY（親自動手）製作，吸引新顧客：

　　2、透過會員積分卡，鞏固新老顧客；

　　3、在校園裡有自己的店鋪，能夠利用就近原則，方便顧客；

　　4、可以送貨上門。

　　5、本店提供各種西式甜點、飲品（奶茶、咖啡、茶），顧客可以到本店中享受放鬆心情。

　　劣勢

　　1、校園的蛋糕店知名度不高，宣傳不到位；

　　2、校園蛋糕店的糕點與專業的蛋糕店的有點差距；

　　3、校園蛋糕店的鋪面不夠寬敞。

　　機會

　　1、在本校內，只有獨自一家蛋糕店；

　　2、在本店消費，可以付現金，也可以刷飯卡，送貨上門是貨到付款；

　　六、總結

　　市場潛力

　　目前進行蛋糕DIY的店還非常的少，作為新興的行業，還有比較大的需求空間。

　　風險提示

　　要時時創新，如果個普通的蛋糕店區別不大，那麼就不具有吸引力了。

　　甜品店市場調研報告3

　　隨著社會的發展，校園經濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發展，學生們對於飲品的要求不僅限於解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。奶茶作為暢銷飲品之一越來越受廣大學生歡迎，本調查組針對川農校內及附近奶茶店的經營進行調查統計，為奶茶店投資可行性作出一定調查。

　　調查目的：

　　對校內及周邊奶茶店的市場現狀、和投資可行性進行調查分析，為投資奶茶店做好導向工作。

　　調查物件：

　　臺職院內及周邊奶茶店

　　調查內容：

　　1、奶茶店市場現狀調查

　　2、奶茶消費者偏好調查

　　3、奶茶店投資分析調查

　　調查單位：

　　此次調查單位為我統計實踐小組，將本調查組8名成員分為4分隊，分別對上述三個方面進行調查，最後由本小分隊成員彙總並撰寫報告。

　　調查時間：

　　xxx-5-20~xxx-5-28

　　調查方法：

　　依據統計學理論，本次調查主要運用問卷的形式，採用被調查者自填法和個別詢問法的方式來獲取資訊和資料，以網上資訊為輔助。

　　統計整理：

　　透過整理統計問卷、詢問奶茶經營者及上網蒐集查詢，得到相關資料和資訊，根據前三分隊的調查統計及分析，對奶茶店投資可行度作出評價分析。

　　一、問卷受調查者統計分析

　　整理問卷，統計受調查者人數、性別、年齡比例等，觀察調查的隨機度和可信度，是否反映了一定的消費市場現狀和前景。

　　此次隨機調查是針對年齡為18~23歲的**大學學生的奶茶消費情況。其中，男生人數略多於女生人數，大體接近川農的男女比例實際情況。在受調查者中多數是年齡為20~22歲的學生，所佔比重為受調查者總人數的84.44%，而男生集中在19歲到22歲，女生則集中在20歲到22歲，與在校大學生（不包括正在實習的部分大四學生）的年齡集中度相差不大，大概可以反映本校在校大學生的奶茶消費情況。在一定程度上，此次調查具有一定的可信度，為奶茶店的投融資分析打下基礎。

　　二、奶茶店市場現狀與消費者偏好調查

　　1、調查方面

　　對奶茶店市場現狀的調查：從消費者的月收入、品牌的認可度、影響奶茶店銷售量的不同因素以及消費者每週消費奶茶類飲品的消費量等方面展開調查。

　　對奶茶消費者偏好的調查：從消費者對現有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環境的關注度、消費者對奶茶的享受方式以及消費者對杯子及吸管的偏好等方面展開調查。

　　從以上兩方面的調查中得出：消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經營者應該透過有效激勵消費需求來改變現狀。

　　2、多種飲品市場需求量分析

　　消費者對飲品的偏好隨著社會的發展進步不斷變化。在2001年例如可口可樂之類的碳酸飲料佔市場需求的絕大部分，而果汁、奶茶諸如其他飲品在市場上的佔有率還不足50%。在2007年時，雖然整個社會對飲品需求量提高，但當年一枝獨秀的碳酸飲料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐漸上升。到2010年時，奶茶的市場需求量仍然保持著強勁的上升趨勢，成為四年內上升幅度最大的飲品，作為健康又美味的飲品，奶茶在幾年內分掉了不少的飲品市場份額。由此可見，消費者逐漸由可口的碳酸飲料轉向對人們身體有益、美味的飲品。

　　3、奶茶店市場現狀與消費者偏好的差距

　　月收入越高地消費者更追求高檔次，高消費的奶茶品。此時消費者對奶茶飲品地單次消費金額與其月收入呈現出正相關關係。由於很多消費受收入的影響，不能過多的去追求檔次，店主應該改變現狀，降低奶茶類飲品的'價格，採用薄利多銷方式，才是提高收入的最佳方法。圖2-2看出消費者每週對奶茶飲品的消費量主要集中在1~5杯，市場需求量並不大，由此，影響奶茶在此類人群中銷售量的重要因素是其收入，由於多數大學生只能靠父母給與生活費，所以透過提高收入來刺激消費是不對的。因此，作為奶茶店的投資者應更主動的採取措施，在口味包裝上創新，並適當降低價格，或者搞活動採取有買有送的方式來提高銷售量，進而增加市場佔有率。

　　三、消費者偏好與奶茶店投資預計調查

　　1、調查方面

　　對奶茶店的預期分析調查：從奶茶店投資的投資預計和盈利分析的相關資料和奶茶店的型別、距離、營銷方式以及增值服務等方面展開調查。

　　對奶茶消費者的偏好調查：從消費者享受奶茶的偏好方式、對杯子和吸管的偏好等方面展開調查。

　　從以上兩方面的調查中得出：店主應該認清奶茶的主要消費群體是什麼人及其偏好，透過對影響奶茶店銷售量的不同因素的關注度強弱來明確自己的投資重點。

　　2、消費者偏好對奶茶店投資方向的影響

　　大多數消費者並不會在店內飲用，因而店主在店面裝修問題上不用花太多的精力和金錢，作為大學生這種消費群體並不是一味追求高檔次消費。由於消費者更願意邊走邊和，所以店主應該透過加強對包裝的創新以及服務的質量來獲取更多的銷售額。圖3-2表示出消費者對產品質量和環境衛生兩個方面是有一定要求的，店主應該把精力和金錢投入店員的服務素質和環境衛生上。兩圖說明奶茶現在經營方式較為簡單，不需要投資過多的裝置和過大的店面，因此，做為一個大學生創業者，在期初我們可以選擇小規模經營，可以把主要精力用於消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規模，提供一些飲用設施。根據對消費者偏好的調查，投資者需要在提高服務質量，開發新產品，改進包裝，提高環境衛生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

　　奶茶店市場調查統計總結

　　在這次調查中，主要從三個方面把握奶茶店市場的狀況：現狀、消費者偏好、預期效益。投資者只有瞭解消費者的真正偏好，才能從根本上改變市場的現狀，透過完善消費者的需求來達到預期的投資效益才是正確的方法。

　　甜品店市場調研報告4

　　調查目的

　　（1）瞭解商家何時、為何來此經營

　　（2）瞭解經營者的經營方式和奶茶店的現狀；

　　（3）綜合分析消費者和經營者提供的資訊，瞭解市場經濟形成的原因。

　　調查物件

　　1.Sunshine奶茶店店員

　　2.學校學生

　　調查方式

　　1.隨機詢問

　　2.實體店探訪

　　調查時間

　　xxx年11月15日

　　調查內容

　　1.請問你們什麼時候來這裡開店的呢？

　　答：今年6月裝修營業的。

　　2.請問你們為什麼會想著來堯山校區開奶茶店呢？

　　答：隨著生活節奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍佈各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡麵等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室裡，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節省消費者的時間。由於學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。

　　同時，隨著經濟的發展，人們對生活的質量越來越高，美味，營養，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對於初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心。或者相約在奶茶店，玩玩遊戲紙牌，談談工作計劃或者生活趣事等等，讓奶茶店成為課後放鬆寫意的好去處。

　　再者，在消費方式上，大多數消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣於即買即飲的消費者佔大部分，經常購買和批次購買的比例及較小，此外，休閒消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

　　自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。

　　3.請問你們是什麼樣的經營模式呢？

　　答：我們都是自己自產自銷的，也會僱傭一些學生做鐘點工。

　　4.奶茶店現狀如何？

　　（一）銷售方面：

　　優勢：

　　（1）該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

　　（2）板僱傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

　　劣勢：

　　（1）該奶茶店開業時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。

　　（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。

　　（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮

　　子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

　　（4）奶茶喝到最後，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用乾淨，造成了不必

　　要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

　　（二）銷售環境

　　1、店址分析：地理位置優越，位於美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來方便。

　　2、店面實用面積:店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嚐產品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。

　　3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

　　4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳（如:在情人節來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

　　5、店內情況分析：店內衛生狀況良好，裝修美觀；製作奶茶時，工作人員一般是在工作間裡，製作過程不公開，並且自己店面在此時也很容易被盜。

　　在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每週飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養。

　　5.請問你們為什麼會選擇來這裡消費呢？（學生）

　　A.隨便找的

　　B.別人推薦的

　　C.奶茶口味不錯。

　　D.比較近

　　E.環境不錯

　　F.有很多好玩的

　　G.過來看美女的

　　經營建議

　　為了給廣大消費者建立良好的用飲環境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務，經營者必須根據店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，製作愛心牆等。同學們購買奶茶是大多數品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設定一些優惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應該儘量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求。而且奶茶店的服務態度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調查總結

　　透過這次調查我們瞭解到，店主是是因為這裡有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這裡開店，這是屬於市場調節的結果。“消費者的需求，產生市場，吸引廠商經營，進而形成市場經濟”。與計劃經濟相比，市場經濟對促進經濟發展具有更強的適應性、更顯著的優勢和較高的效率。於此同時，市場經濟具有的自發性、盲目性會引發惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。

　　結合課本知識，本店僱傭了三個員工，所以屬於私營經濟。老闆將自有的資本經營奶茶店，他的收入屬於勞動以外的生產要素所得者參與分配的。而店裡的員工的收入方式屬於以勞動作為生產要素參與分配的。

　　這次調查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應用到實踐中來。在這次的實地調查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今後的活動中我們會做的越來越好。同時，在調查過程中，我們嘗試到了做調查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛鍊自己，提升自己能力必須要經歷的過程。最重要的是，我們體會到了團隊協作的必要性和合作精神的重要性，培養了我們的團隊合作意識和勇於面對任何挫折的精神。為自己的人生創造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮鬥吧！

　　甜品店市場調研報告5

　　一、調查背景

　　近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了瞭解學院在校大學生對奶茶鍾愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課餘時間對學院的在校大學生作了一次調查。

　　本次調查採取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩週。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由於時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調查，對於問卷問題的設計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。

　　二、調查目的

　　(1)瞭解學院大學生對奶茶的需求情況

　　(2)瞭解學院大學生對奶茶的消費要求與特點;

　　(3)拓展學院大學生奶茶市場;

　　(4)把自己學習的有關調研的專業知識加以實戰驗證，理論聯絡實際，鞏固自己的專業知識。

　　三、調查範圍與物件

　　(1)調研範圍:學院校內

　　(2)調研物件:學院在校大學生

　　四、調研的階段

　　1、討論確定研究的主題

　　大學生奶茶市場研究

　　2、設計問卷

　　圍繞研究主題，設計問卷題目，然後進行篩選，製作一份完整的調查問卷。

　　這次市場調查問卷共設計了10個問題，詳見後附的調查問卷。

　　3、資料的收集

　　列印100張問卷，在學校範圍內發放調查問卷，並且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

　　4、研究結果，並寫好書面報告，完成結論

　　五、調研方法

　　1、調查方式和方法:

　　這次大學生奶茶市場調查主要採用抽樣調查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人，被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的方式，在我校的學生中，隨機調查，發放問卷—份，調查採取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發問卷，協助有效填制，及認真收回問卷等，對資料進行整理，分析，以便資料的真實性。然後在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

　　2、調研資料分析方法

　　①稽核問卷:檢查回收的調研問卷是否齊全，有無重複、遺漏，保證記錄的一致性和統一性;

　　②分組整理:對經過稽核的問卷，分別歸入適當的類別，根據調查問卷中的問題，進行預先分組分類。

　　③統計分析:對於分組整理的資訊，計算相應的頻數與百分比。

　　六、調查結果分析

　　(1)大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數人去的比較多，不去的沒有。

　　(2)大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

　　(3)大多數人在乎的是產品的種類和價格，也有人關注地理位置和服務態度。

　　(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

　　(5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

　　(6)需要改進的方面主要是口味，產品種類次之，再者是價格。

　　(7)對於奶茶的其他服務，有83%的人希望是提供雜誌或者桌遊，少數人希望有西點外賣。