酒店行政的年度工作總結範文
酒店行政的年度工作總結範文
時間乘著年輪循序往前,一段時間的工作已經結束了,回顧這段時間中有什麼值得分享的成績呢?是時候仔細的寫一份工作總結了。那麼如何把工作總結寫出新花樣呢?下面是小編精心整理的酒店行政的年度工作總結範文,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店行政的年度工作總結1
20xx年即將度過,我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結行政後勤過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裡努力再創佳績。我就人資行政後勤09年度工作情況做如下總結:
一、宿舍:
1、善於瞭解與溝通,起到調劑作用
員工後勤班組主要負責員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動室等範圍的工作,相對工作較為瑣碎而複雜。住宿員工大多為80、90後員工,住宿要求高,自理能力差,同時對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨意在宿舍安裝網線、隨意拉接電線板等,酒店提出批評後部分員工還會出現牴觸心理,針對這一情況,宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意,起到酒店與員工間調節劑的作用。
2、合理調整班次,組建優良隊伍
浴室及活動室上半年由一人管理,由於長期上中班,且晚上員工洗浴時間集中,漏水情況較多,不能得到工程的及時援助,員工工作情緒較大;同時宿舍員工以退休人員為主,年齡偏大,如果長時間在浴室工作,這樣在身體方面會受到一定影響。考慮宿舍員工主要以打掃衛生為主,不存在任何的技術性工作,根據班組實際情況,進行崗位調整,實行崗位輪流制。透過這種做法有效的抑制了員工不平的心理。
3、加大檢查指導職能,創造良好後勤環境
根據酒店整體要求,為員工提供一個良好的住宿環境是後勤員工義不容辭的職責,平時在要求員工遵守宿舍管理制度的同時,還應要求宿舍管理員不折不扣地按照工作流程進行執行。今年8月份又重新修訂了後勤員工工作流程,建立了新的住宿、退宿人員登記卡,規範每日宿舍檢查記錄。同時每二個月對宿舍衛生、大功率電器使用情況進行大檢查,一方面是讓員工養成一種良好的衛生習慣、一種團體意識,更重要是確保宿舍安全,排除一切隱患。
4、建立資產臺帳,明確資產放置點酒店開業後,後勤班組自身未建立資產臺帳,因員工宿舍分為二個點,這對資產盤點工作帶來一定的困難,一年下來有部分資產進行了轉移及更換,但都未及時調拔與變更,特別是外租房,較多物品都從員工宿舍領取,但都未簽字登記。透過一週的時間聯合工程部、財務部一起對資產一一進行盤點與登記,大到床、衣櫃、小到床單、被套,並對與實際不相符的資產進行查實,與各部門進行調拔與劃轉。
二、員工餐廳:
1、制定各項員餐制度,規範員工用餐行為
酒店提出的三大黃金法則不僅適用於客用區域,後臺區域一樣適用。為員工提供一個良好的用餐環境,保證各項設施都能正常使用,這需餐廳員工每天都能做好。但因餐廳面積較大,物品較多,對事物的檢查力度存在一定的盲目性,針對此現象班組制定了員工餐廳餐前檢查制度,將所涉及到的物品例入表單,方便員工檢查。同時還對外包單位重申用餐管理要求,隨著外包單位用餐人員的增加,違紀現象有所增多,這對管理帶來一定困難,透過重申用餐要求來規範用餐行為。
2、員工餐廳菜品考核,值班經理參與打分
今年上半年員餐菜餚質量一直上不去,菜品種類少,口味也一般。期間員工對我們的工作表示不滿。下半年在部門領導的指導與幫助下,制定了廚師考核制,由酒店值班經理每日對員工餐廳菜餚進行打分,並在早會上進行通報,這個考核方法對員餐的菜餚質量提升有很大的促進作用,同時也得到較大的改觀。
3、試菜活動時常推出,豐富員餐菜餚品種
為改進員工餐廳的菜餚口味,做好後勤服務工作,今年員工餐廳多次推出新菜品嚐活動。
並對試菜員的意見進行綜合分析,經濟實惠的菜餚進行全面推廣,成本較高或製作難度較大的菜餚,僅作為菜餚品種調劑製作。
4、以問卷調查的形式,瞭解員工滿意度指數
本年度針對員工餐廳現有的菜式菜品、服務、衛生等進行了滿意度問卷調查。做問卷基於兩種原因。一是當好行政主管職責。及時掌握員工用餐需求,能向領導提供關於餐廳的準確資訊。第二,問卷調查的內容與員工息息相關,如菜餚的衛生、菜餚的口味、米飯、主食口感等,透過調查既找到餐廳在管理方面存在的優勢,更發現部分環節的不足,從而不斷提高酒店員工整體滿意度。
三、司機班組:
1、嚴格控制車輛油耗,制定正確的核算方法。
目前酒店配有三輛車,除總經理專用車外,其餘二輛都供酒店日常使用。為了能更好的控制車輛油耗,行政方面制定了關於車輛出車規章制度,出車路線明細登記,每月油耗統計等制度。一方面為了控制油耗使用;二是約束員工行為。
2、加強與用車部門的溝通,使成本降到最低化
在出車審批過程中,採購部經常在週末或是晚上外出提貨,透過一段時間統計,員工累計加班時間較多,這對人力資源成本造成負擔。透過與採購部的溝通,除易腐蝕、鮮活食品、部門急需用品及時提取外,一般安排在正常工作日提貨,大大節省人力成本。
3、培訓工作時常開展,完成獨立接待任務
司機班組員工除對酒店日常的應知應會、禮節禮貌培訓外,班組還開展了其他相關培訓:如接機服務。在日常服務中,酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外,一般由司機獨自前往接送。為了使接待服務更加標準化,邀請了禮賓員對班組司機進行了培訓,包括接機服務流程,對客的言行舉止,儀容儀表等方面。使服務更加標準化,專業化。
四、店內、店外活動:
1、員工生日活動
積極組織酒店生日員工活動,員工活動是放鬆緊張工作狀態的有效調節劑,是增加團隊凝聚力的途徑,今年共計組織8次生日員工外出活動,有漂流、唱歌、爬香山、自助燒烤、看電影等,活動豐富多彩,趣味橫生。
2、捐款活動
今年8月臺灣遭受“莫拉克”颱風,同胞生命和財產受到巨大的損失時,為了幫助災區群眾渡過難關、重建家園,積極組織以“攜手同心共助臺胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交於街道用於災區群眾生活需要。
3、中秋物資發放
中秋佳節,酒店對員工發放中秋慰問物資,根據酒店相關標準及要求,認真做好物品詢價及員工最喜愛物品的調研工作,儘量使發放物品即實惠又滿足大多數員工需求,最後做好物品的驗收與發放工作。
4、組織酒店員工滿意度測評
根據集團公司人力資源政策,為了解員工對酒店的滿意程度,更有利於酒店各項工作更好開展,進行員工滿意度調查。行政方面主要落實測評人員的統計工作、時間及場地安排、同時還要負責現場測評人員的次序及簽到工作。
5、積極參加社群活動
如果說酒店是一個小家庭,那麼街道就是一個大家庭,我們緊緊的依偎在大家庭中才得以更好、更健康的成長。行政方面積極組織參與街道各項活動,如:今年元宵節,員工自己動手設計、製作、安裝元宵彩燈作品“福牛”參加街道組織的燈會活動,在一百多件的作品中,我酒店的“福牛”脫穎而出,獲得特等獎。魅力社群評選活動,組織員工用手機簡訊方式為社群專案進行投票;計劃生育知識競答活動,還分別獲得1個三等獎和6個幸運獎。
酒店行政的年度工作總結2
在過去的20xx年,人資行政工作雖然取得了一定的成績,但是也存在著一些問題,為此20xx年的工作將在今年的基礎上不斷的完善,特制定以下計劃:
一、建立健全員工宿舍安全、衛生管理制度,使員工宿舍真正成為員工溫馨之家。
1、完善員工宿舍檢查機制,加強衛生、安全檢查通報,由現在每月抽查改成常態化檢查,透過檢查消除使用大功率電器,抽菸,喝酒等現象,使宿舍真正成為安全的、衛生的、大家都滿意的宿舍。
2、加強宿舍長的管理職能,透過獎罰制度來激發宿舍長的管理激情,定期召開宿舍長會議,聽取宿舍管理意見,從管理上找原因。
3、做好宿舍的各項資產管理工作,維護好各類設施裝置,對一些需要保修資產、需要維修資產等及時迅速的保修,提升管理效率,服務好宿舍每個員工。
4、加強宿舍值班管理員的管理,使宿舍管理員的'管理不流於形式,真正做到監督檢查作用,做好員工與人力資源部的有效的溝通橋樑。
5、做好棉織品的清洗、數量清點,報損等工作。
二、加強員工餐廳的考核機制,提高員工餐廳飯菜的質量。
1、針對現有的員工餐廳考核機制,值班經理打分已不能滿足現有考核需求,因此明年將針對員工餐廳的考核進行改革,屆時將邀請各部門員工,或隨機抽查,或各部門排班,或調查問卷等形式對員工餐廳進行考核,同時對湯的種類進行完善,主食品種完善,早餐品種完善,以此來提高員工滿意度。
2、員工餐廳衛生狀況計劃也納入到考核管理機制,對衛生狀況也進行考核,同時進行獎罰,使員工餐廳的整體素質上升及進步。
3、對員工餐廳的選單進行公佈,制定每週選單,每月最受歡迎菜,廚師長推薦菜等,進行菜品的創新與開發。
三、嚴格司機班組出車審批,按時準確上交油耗費用。
1、司機班組最重要的是安全,因此嚴格各部門的出車審批,防止出現未審批導致出車而發生事故,以防萬一,因此出車審批也將嚴格要求。
2、針對汽車油耗和維修費用是財務內部控制檢查的重點,因此每月做到資料清晰,費用明確,審批完善。
四、員工生日活動要求更加豐富,酒店各類活動積極主動。
1、提供更加豐富多彩的員工生日活動,形式多樣化,地點多樣化。
2、年夜飯、人資舉辦的各類演講比賽、歌唱比賽的,積極籌劃,使活動能夠精彩,各部門都有熱情參與其中。
五、行政管理工作要求更進一步。
1、繼續每月的殺蟲消毒工作,保障酒店衛生狀況。
2、嚴格考勤紀律,要求核查員工上下班考勤,維護酒店考勤制度。
3、積極參加社群舉辦各類活動,提高酒店聲譽。
酒店行政的年度工作總結3
xx年,在酒店領導的正確指導下,面對xx酒店相繼崛起的競爭形勢,行政部緊緊圍繞管理、學習、服務、招聘、溝通等工作重點,詳細內容請看下文酒店行政助理個人。
一、加強基礎管理,創造良好工作環境
為領導和員工創造一個良好的工作環境是行政部重要工作內容之一。一年來,行政部結合工作實際,認真履行工作職責,加強與其他部門的協調與溝通,為公司各項工作的開展創造了良好條件。同時,行政部不定期的深入到員工之中,加強與員工的溝通,積極瞭解員工的思想動態。
比如在前廳工作的pa阿姨們,雖然人數不多,但其幾年下來,相互之間存在著一些誤會與積怨,導致兩位從開荒一直工作到現在的pa唐阿姨和史阿姨,在工作中因為一些小事而時常產生摩擦,行政部在走訪中對分別和兩位阿姨進行了溝通,使原本已提交辭職書的唐阿姨留了下來,為酒店挽留了一位優秀的老員工。客房部服務員張以鳳是一位工作認真、不怕苦不怕累的好員工,每一次客房的績效工資她都是排名前幾位。有一次在和她聊天時,發現她的氣色大不如剛開始來上班的時候,便對她的近況做了一些詢問,才知道她在最近一段時間做了手術,她個人怕影響到部門工作,一直沒有向部門領導反映其身體狀況,仍然堅持在一線部門。行政部考慮到她的實際情況,積極與其部門總監溝通,給予了一定時間的休息和合理的工作安排。
行政部始終堅持給員工的工作環境,為員工提供人性化的人文關懷,讓員工真正感受到酒店是家,切實做到關心員工、愛護員工,充分調動員工的工作積極性、主動性、創造性,增強酒店的凝聚力和戰鬥力。
二、加強企業文化建設,豐富員工生活
為了更好的對外宣傳酒店,提升酒店的知名度和美譽度,春節之後,有安排有計劃地開始籌備酒店網站事宜,大到整個頁面的合理設計及內容規劃,小到酒店所有資料的收集整理,工作在一步步中完成並實施。最終實現網站內容與員工天地欄內容同步更新,不僅向所有員工展示了酒店的文化建設,也為員工提供了一個表揚好人好事的釋出平臺,真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。酒店網站建立起來了,也得到了客人的關注,有些客人已經開始在網站上面提交預定資訊,只是我們酒店沒有專人負責,酒店線上預定這一塊成為了一個空缺。