幼兒園膳食會議記錄內容（精選6篇）
幼兒園膳食會議記錄內容（精選6篇）
開會的時候需要我們寫相關的內容，我們看看下面的幼兒園膳食會議記錄內容，大家一起閱讀吧！
幼兒園膳食會議記錄內容 篇1
上週五（ 10月16日）參加了幼兒園伙食委員會例會，在此，將會議內容向各位家長做個簡要的介紹。
參加會議的有郭園長、保健醫生、食堂負責人、各班的班長（咱們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長代表。
會議首先由會計公佈了1—9月份伙食費的收入和支出情況，總體達到了收入與支出的餘額不超過2%的規定。
隨後保健醫生向委員會介紹了幼兒園伙食的營養計算以及平時制定和製作食譜的情況。
1、幼兒園的飲食中，熱量、蛋白質、維生素類、鐵等微量元素的攝入量均在75%，平均值符合規定的標準；
2、幼兒園在制定食譜時強調了三點：
（1）主副食搭配、葷素搭配、粗細糧搭配、幹稀搭配科學合理；
（2）根據制定的食譜進行選材，保證營養均衡；
（3）根據季節變化合理制定食譜。
另外，食堂的負責老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時，同時飯菜的中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時，準備做一個反饋本，每天反饋各班對伙食的意見，以便及時調整。
介紹完這些情況之後，各班的班長都對本班寶寶的進餐情況進行了反饋。下面主要說一下咱們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡麵食、湯和做的軟爛的菜類。根據這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之後，都會將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說一下咱們寶寶一班的三位老師，為了讓咱們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進食，老師們採取遊戲化的方法，來引導和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對吃飯產生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長對李老師、張老師、翟老師說一聲，謝謝你們，老師辛苦了！
最後是郭院長講話，她說道：幼兒園每月都會召開伙食委員會的例會，今天也特別請來家長代表參加，對幼兒園的伙食提出意見以及寶貴的建議。0—6歲時孩子成長髮育的重要時期，特別是2—3歲更是非常重要的時期，因此，園裡非常重視三餐兩點（即早點、加餐、午餐、午點、晚餐）。另外，郭院長還特別介紹了在增加孩子鈣的`攝入量方面，園裡並沒有採取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。
針對家長特別是小班和寶寶班的家長反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問題，郭院長也給予瞭解答：幼兒園三餐兩點的間隔時間是兩個半小時，孩子下午4點至4：30在幼兒園吃完晚餐後，回到家同家長吃晚飯的時間要間隔兩到三個小時，而在這段時間裡孩子也會進行活動，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的孩子來說，不建議家長回家後在給孩子吃飯，幼兒園是不會讓那個孩子吃不飽的！
以上是會議的簡要介紹及一點體會，總體感覺我們的幼兒園及園領導、老師們是嚴謹的，高度負責的。
我對這次會議的體會有三心
一是，園領導的責任心，郭園長親自過問伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；
二是，老師們的耐心，我們的孩子在家裡吃飯要奶奶哄姥姥喂的，邊吃還要邊玩，老人們很擔心孩子在幼兒園吃不飽吃不好，而老師們用她們的辛苦付出讓奶奶姥姥眼裡的小祖宗們不但吃飽還要吃好；
三是，放心，透過這次會議，我對幼兒園的伙食及孩子們進餐的情況有了很多的瞭解，讓我們這些做家長的放心。
最後，希望家長們把孩子們的情況都在咱們的群裡進行交流，以便同幼兒園的溝通，提出咱們好的意見及建議。
幼兒園膳食會議記錄內容 篇2
會議目標：
1、更好地促進幼兒的健康成長
2、為了讓家長們更多的瞭解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實施幼兒健康飲食
會議時間：20xx年x月xx日17：00-18:00
會議地點：幼兒園二樓會議室
會議記錄： 會議主持：
參加會議人員：
會議流程：
一、問候感謝
二、參加加會議人員自我介紹
三、主持人介紹會議主要目的
四、保健老師介紹有關膳食方面的情況
五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見
六、陳園長做會議總結
幼兒園膳食會議記錄內容 篇3
9月24日下午，平陽縣機關幼兒園召開了xxx5學年膳食委員會會議，該園行政班子成員、班級家長代表、食堂負責人參加。
該園園長章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛生保健操作等情況，同時也邀請家長參與到幼兒園伙食監督工作當中，以此完善幼兒園伙食監督體制。鑑於近年來微信的廣泛流行，章蕾也表示，今後將在學校網站公佈菜譜的基礎上增加公眾號公佈。
總園保健醫生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛生保健工作等作了詳細的介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長的參與和監督，希望家長們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當中，為幼兒園的伙食制定獻計獻策。
鄭迎春老師還請家長代表們對該園的食譜制定提出意見，家長們都踴躍發言。學校平時炒菜的時候有沒有放味精?對於小班小朋友吃帶刺的魚，老師們怎麼解決?鄭迎春老師也對家長們的疑問作了相應的解答。同時，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點橙汁增加香味、可以增加五香豆腐乾。
會後，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉庫，食堂負責人xxx詳細介紹了廚房的硬體設施裝置和食品操作流程，家長們表現出了極大的興趣。他們對幼兒園嚴把食品衛生和質量關表示高度贊同。
幼兒園膳食會議記錄內容 篇4
吃是寶寶們的第一要務，幼兒園伙食一向是家長們關注的方面，提供科學合理的膳食是園內很重要的工作之一，家長們的參與會讓幼兒園的食譜菜色更為豐富。
我園定期召開伙食委員會會議， 3月22日是本學期的第一次伙食委員會例會，伙食委員會成員均準時參與。會上，婁園長向各位伙食委員會成員宣讀了幼兒園伙食委員會制度和職責，讓家長們進一步明確自己的權利和義務，便於工作的開展。
同時，婁園長綜合了20XX年期末調查問卷裡，全園家長們對幼兒園伙食情況的反饋，家長們的滿意率達到了98%，有家長提出幼兒園的伙食偏重肉類（當然了，吃肉肉是很多孩子的終極心願），需要多加入綠葉蔬菜。
幼兒食譜每週更換，至少4周不重複，幼兒的食譜制定綜合考慮營養均衡。讓孩子科學的吃好很重要，眾口難調，每個家庭都有自己的飲食習慣和特點，因此不論哪種飲食習慣，吃多吃少，吃葷吃素，都應該以為孩子們提供科學的營養為準則。
最後，為了孩子們能夠吃嘛嘛香，蹭蹭長個，健康快樂，伙食委員會要充分發揮家長們的力量，要多和廚師或營養師的家長聯絡，希望家長們拿出自家的絕活兒，貢獻菜譜（我們會在食譜欄用不同顏色標註家長推薦的菜色）。
幼兒園膳食會議記錄內容 篇5
（一）幼兒園膳食委員會會議記錄
備註：
1、由負責召開膳食委員會會議的人記錄。
2、會議議題：簡單註明主要討論及需要解決的問題。
3、會議記錄:記錄圍繞會議議題討論的主要內容。
（二）幼兒園膳食委員會會議記錄
我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。膳食調配過程中主要遵循營養平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜鹹搭配，每天家長可以在園門口宣傳欄內看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營養過剩或缺乏等問題 具體膳食選配的原則有以下幾點：
1、選擇富含優質蛋白質（主要以瘦肉為主，精選後腿肉）、多種維生素、粗纖維和無機鹽的食物，多吃時令蔬菜。
2、配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、幹稀搭配、鹹甜搭配等，充分發揮各種食物營養價值上的特點及食物中營養素的互補作用，提高其營養價值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。
4、經常變換食物種類，烹調方法多樣化、藝術化。飯菜色彩協調，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食慾，有利於消化吸收。
（三）幼兒園冬季膳食會議記錄
1、根據學齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進行營養計算。
2、各餐次熱能的合理分配。根據學前兒童排空時間和胃的容積，膳食要定時定量
3、食物量的確定。主食的品種與數量主要根據各類主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧穀類食物原料。 副食中蛋白質的2/3由動物性食物提供，1/3由豆製品供給，據此可求出各自蛋白質的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆製品；查表並計算各類動物性食物及豆製品的供給量；設計蔬菜的品種與數量，一餐選擇三至四種蔬菜。
（四）幼兒園冬季膳食會議記錄
1、每週食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，幹稀搭配。鹹甜搭配。
2、我園現制定伙食表一月不重樣。
3、嚴格執行“食品衛生法”的要求，加強對食品採購，儲存，加工的衛生檢查工作。
4、伙食費專款專用，伙食費盈虧不超過。
5、加強對食品衛生工作的監督指導：對食品的驗收驗發，禽蛋肉類檢疫證的把關、各工作環節的規範操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發生；提高食具衛生消毒質量；在加強完善硬體設施的同時，對於食堂工作人員的衛生素質的提高和個人健康狀況的監管，也提出了更高的要求。
幼兒園膳食會議記錄內容 篇6
會議時間：
20xx年11月
會議主題：
食委員會會議。
參會人員：
參加會議的人員有園領導、保健醫生、伙食會全體成員、食堂事務長(兼採購員)、老師 代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等。
會議地點：
幼兒園會議室
會議內容：
為了規範食堂管理，確保伙食質量，10月12日，實驗幼兒園召開了膳食會會議記錄。
會議上，代表們對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流。代表們對幼兒的伙食營養豐富的飯菜質量給予充分肯定，一致反映幼兒的飯菜在鹹甜、粗細、幹稀、米麵等方 面搭配合理，營養豐富，健康科學。同時也對菜餚提出了更高的要求，如根 據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜餚的喜好程度以及季節變化等， 對菜餚的烹調方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋資訊，為切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。 “沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信透過 這次會議，全園的伙食質量、服務質量會錦上添花，更上一層樓。