有關酒店工作總結範文彙總5篇
有關酒店工作總結範文彙總5篇
總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性結論的書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,讓我們來為自己寫一份總結吧。總結怎麼寫才不會流於形式呢?以下是小編為大家收集的酒店工作總結5篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店工作總結 篇1
酒店各位領導、各位同事:
大家好!
剛才聽了以上各位部門經理講述了酒店自成立至今的酸甜苦辣、累累碩果,我被深深的感動。但是,現在大家可以環視一下四周,你是否已經看到有個別部門來參會的80%員工已經離開會場,他們的工作真的是非常“繁忙”!這就是我們的團隊精神和執行力!現在還要煩勞大家提起精神認真聽一下我代表我們部門所作的述職。
20xx年11月22日,我被調入酒店管控中心工作。近2個月以來,在酒店管委會領導的大力支援下,在酒店各部門同事的積極配合下,我們根據酒店實際情況,圍繞管控中心的具體工作特點和工作內容,努力適應新的崗位要求,認真履行自己的職責,集中大家的智慧,凝聚大家的力量,思想不懈怠、行動不遲緩,穩健地開展起了各項工作。如:充分做好市調工作,把控好物品採買的品質與價格;對前期部分原材料的實際用量、各價位菜系中的菜品點菜率進行統計分析;在採購部人員緊缺的情況下,積極調配人員及時採買,為廚房在原材料的使用、各部門申購的急用物品、酒店各類大型會議、婚宴、活動等有序進行都起到了良好的後勤保障作用;制定出臺了新的物品採購流程;調整了部分在供貨物品價效比上差異較大的供貨商;對倉庫資源進行整合,使採購下單、倉庫收貨及物品領用及發放、財務報銷有效分離等等。較好地順延接手了各項工作任務。
祥雲酒店自20xx年8月底開業至今,經過半年時間的運營,經濟效益和預期的目標還存在著一定的差距。開源節流、控制成本已成為企業全體人員的共識。然而,成本控制並不是簡單的縮減費用開支或減工資,而是需要透過加強企業內控管理,最佳化管理模式,改善企業運營流程來實現。如何進行經營成本管控?20xx年我們將針對有效降低成本、合理增效、規範、明細、落實各部門操作程式及工作流程,持續、穩定、健康、有效地做好以下工作:
一、首先明確:成本管控的目標
成本管控的總體目標是為企業的整體經營目標服務,在酒店管理的競爭性經濟環境中,是追求成本水平的絕對降低,而在存在差異化的實際情況下,則是在保證實現產品、服務等方面差異化的前提下,對運營全生命週期成本進行管控,實現成本的持續性降低。
二、合理管控是一項長期積累、反覆實踐的工作
一般認為降低成本主要體現在採購、薪酬、經營等環節,可是透過管理方式最佳化帶來的成本變化更大,尤其對於象我們這樣具有一定規模的企業。實際上顯性成本很好控制,採購壓價、薪酬降低、經營加班即可。可怕的是那些我們看不到的地方浪費最嚴重——找出並消除隱藏在流程中的成本才是企業的生命。這其中一定是在管理上出了問題。管控成本的方法需要長期的積澱,而且需要長期的反覆實踐,才能真正成為我們的競爭力。根據酒店實際情況,合理的控制成本管控應當從管理模式、組織架構、管理手段、預算機制等幾個方面考慮。從源頭抓起,理清人脈、整體架構,以崗定人、規範程式、認真分析、合理預算、監督落實。
三、降低採購成本是工作重點
1、充分做好市場資訊的蒐集與分析
運籌於帷幄之中,決勝於千里之外。作為酒店採購人員,應該把酒店採購市場資訊的蒐集作為每天一項重要的必修課。我們會選拔責任心強、能吃苦、勤懇誠實的優秀員工充實到採購隊伍中來,透過進行綜合培訓、專業化訓練,富有成效的把採購工作做細、做實。
2、認真做好整體成本的控制
成本作為單項科目存在時,它的額度越低,企業收益越高。但是企業成本、專案成本,以至專項成本,往往都是多個單項成本科目的總和。當單項成本達到最低,單向成本科目的總和卻未必也是最低。所以,在進行採購時必須有總體成本考慮的遠見,必須對整個採購流程中所涉及的關鍵成本環節和其他相關的長期潛在成本進行評估。
對於酒店採購的整體成本控制我們從三個方面去抓:
(1)質量控制 採購的產品質量始終要擺在第一位,這是關係到我們酒店的聲譽。尤其是食物、飲料、菸酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級管理,即:使用部門、採購部、收貨部。若品質達不到要求,使用部門可要求更換
(2)數量控制 盲目加大采購貨品的數量無疑也是一種浪費。使用部門應根據實際需求做出合理訂貨數量的計劃。可分兩級管理,即:使用部門與主管領導。
(3)價格控制 價格與質量、付款方式等緊密聯絡,應本著“品質優先、價格合理”的原則進行價格控制。採取三級管理,即:使用部門、採購部門、財務部門。
3、供應商的選定
供應商的選定至關重要。在新的一年裡,我們會加大對所有供貨商的考察力度,減少一切可控不良環節,選擇出具有優良品質的供應商簽訂合作協議。以下條件將是我們進行招標選擇的條件:
(1)有穩固的財政或資產 (2)品質統一 (3)良好的信譽度
(4)區域位置 (5)價格 (6)售後服務
4、採購談判、議價及採購流程
採購談判的成功與否,不僅對酒店在採購環節樹立競爭性的優勢意義重大,而且直接影響著酒店經營的正常進行和成本的有效控制。進行採購談判,重點要做好前期的市場分析,知己知彼,才能百戰不殆!整體把握有關貨品質量、數量、交貨期、交貨方式、付款方式、售後服務等等與採購的整體成本息息相關的各個環節。
四、針對管控流程對各口分別規範運作程式
嚴格監督並執行採購及審批流程,規範採購計劃;物資驗收入庫、報銷及付款程式;建立健全倉庫物資管理制度;物品驗收、入庫存放、保管與抽查、領發物品、盤點、記賬辦法;建立健全物品、原材料盤查、原材料損耗處理、食品採購管理制度、以及倉庫安全防火制度等等。
五、攻守並舉——發展更重要
成本控制只是企業管理的工作之一,最重要的還是要發展。創造的財富總比節約的多,所以我們還是要把主要精力放在業務拓展和銷售上,以攻為守也許是更好的辦法。成本管控不是老闆或個人就能做到的,需要我們酒店廣大員工在自己的工作崗位上以實際行動去執行、去落實,創造成本意識的企業文化,大家一起來琢磨開源節流。只有這樣,才能使降低成本的思想深入人心,各個部門和個人要從點滴開始、從自身做起,從節約一張紙開始,從不浪費一支筆開始,平時細心點,及時把燈關上、把電腦關上、把空調關上、把水龍頭關上,把酒店當成自己的家,為家創造一份財富,少浪費一份資源。
在酒店初期的發展階段,我們更需要激情,更需要夢想。借用馬丁路德的一句名言贈予我們同業者:我們能夠接受失望,因為它是有限的;但我們決不能放棄希望,因為希望是無限的。
在龍騰虎躍的一年裡,在我們酒店全體職員的努力和精心付出下,我們的管控工作一定會落到實處、抓出成效!
以上是我任現職以來的述職報告,不妥之處,請各位領導和同志們批評指正。
謝謝大家!
酒店工作總結 篇2
今天,我們在這裡隆重舉行20xx年總結表彰大會。首先,我代表酒店總裁辦公會全體成員向酒店全體員工緻以親切的慰問,你們辛苦了,感謝你們的辛勤勞動和努力工作,感謝你們讓我們的客人感受到最真誠的服務,感謝你們把酒店當作自己的家,謝謝你們!
20xx年,酒店面臨國家緊縮政府招待政策不利因素,在極其困難的外部經營環境衝擊和影響下,酒店以不畏艱難,開拓奮進的敬業精神、克服了重重困難,基本完成了集團公司下達的預期經營管理任務,取得了較好的經營業績,20xx年酒店共完成營業收入7000多萬元,實現利潤1000多萬元,完成年度預算的89.4%。
下面,我代表總裁辦公會向大家報告20xx年的工作,部署20xx年度工作:
20xx年度工作回顧
20xx年,酒店雖然面臨惡劣經營大環境,但各成員公司都能積極應對,努力拓展經營業績,在規範管理、強化培訓、節約費用以及不斷提高服務質量和服務技能方面做了大量的工作,確保了預期目標任務的完成。
一、堅持正確的經營理念,努力拓展經營業績
1、狠抓核心競爭力產品,穩定酒店經營業績 。今年酒店的高檔餐飲泰和順、海鮮樓受國家政策影響,收入滑坡,為了穩住酒店經營業績,酒店將宴會部定為核心經營部門並全力打造酒店宴席品牌。為了獲取宴席客人對酒店的最大滿意度,酒店對宴席的服務流程進行了重新修
訂,制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務規範》,嚴格控制出品質量,提升服務水平,以最大限度的提升酒店宴席品牌,提升宴席經營業績。在全體員工的共同努力下,宴會部成為酒店唯一超額完成經營收入的部門,泰和宴席品牌也在岳陽形成了較好的口碑。
2、調整部分經營結構,創新經營模式。在高檔餐飲不景氣的情況下,餐飲公司創新經營模式,推出多項措施,提升業績。一是宴會部推出升學宴配套營銷,在酒店辦升學宴贈送場地佈置和主持人;二是茶樓、鄉思樓、美食街想方設法創新菜品,佔領中低檔消費客源;三是海鮮樓、泰和順做適當轉型,由高檔餐飲向大眾飲食店過渡,以便吸引更多的客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強化服務並推出鐘點房、午夜房、長包房及節日特惠房來提高客房出租率。
3、勇於面對困難,拓展團隊會議營銷 。我們利用酒店經營規模大,功能齊全的特色,積極作為,主動出擊,大力拓展會議團隊營銷,並全力將營銷觸角向各類企業延升,以增加創收點。透過多方面的努力,營銷公司在20xx年接待了大小會議近400場,併成功承辦了中儲棉會議、九鼎會議、白象集團會議、桑樂太陽能會議和環中國國際腳踏車會議等大型會議,並取得了很好的反響!
二、強化內部精細管理,確保酒店可持續發展
1、強化服務理念。今年酒店在全體員工中開展了“我就是品牌”活動,透過部門全員服務意識探討、質量投訴分析、客人對員工的服務評分,提高全員服務意識,全力為客人創造“賓至如歸”的消費環境。
2、開展服務意識和崗位技能培訓。酒店以市技能比武大賽為契機,開展全員崗位技能培訓,提升員工崗位技能。同時酒店和部門定期進行服務意識培訓,提升對客服務意識和對客服務水平。人力資源部在四月份舉行了第四屆技能比武大賽,並選派選手參加了市旅遊技能競賽和省旅遊技能競賽,在這些比賽中主樓前廳部的劉三蘭和餐飲公司海鮮樓的張夢璇等取得了較好的成績,展示了泰和酒店人良好的職業
形象,為酒店爭得了榮譽。
3、加強制度建設。我們加強了各類制度建設,強化服務責任追究和規範管理。服務經理每天對員工的儀容儀表、區域衛生、設施裝置、服務質量等進行全面檢查和督導;物業公司加強了對於酒店衛生、動力、安全和停車場的規範化管理;財務部嚴格按照相關財經管理制度對酒店的資金和採購進行管理;總辦除了對酒店各類管理制度進行完善和規範外,還及時高效的保證各類政令的上傳下達,以上種種措施確保了酒店各項工作有序開展和進行。
三、全力抓好安全生產,確保酒店經營秩序
安全問題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作,酒店在完善各項安全措施的同時,每天對酒店的相關消防裝置進行檢查,對檢查中發現的一些問題及時進行整改。酒店於11月份下發了《關於秋冬季防火的通知》,組織了消防演習,強化員工的安全意識,同時對各類消防隱患進行排查和防範。以上措施確保了酒店全年無一例重大安全事故發生,為酒店的正常經營提供了有力的保障。
四、關心員工工作生活,構建企業文化
在企業文化建設方面,我們突出人本管理,做了一些有益的探索和積極的努力:
1、關心員工的訴求和生活。總裁辦公會始終把員工的利益放在第一位,我們提高了員工的工資待遇,開通了總裁意見箱,我們改善住宿條件,改善員工食堂菜式搭配,做到人文關懷。
2、開展豐富多彩的文娛活動。我們開展了祝賀員工生日活動,使每一位員工在生日裡都會收到酒店一份溫馨的祝福並能看一場電影;我們開展了春遊、趣味運動比賽、主持人大賽、卡拉OK大賽、西瓜啤酒大賽等活動活躍員工文化生活;我們對遭受意外的員工進行上門探視,表達酒店關懷,不斷增強員工對酒店的歸屬感,加強企業的團隊凝聚力和戰鬥力。
20xx年工作計劃
展望20xx,國家緊縮政府招待政策更為嚴格,限宴令、禁酒令繼續推行,這給我們20xx年的經營工作帶來嚴峻的考驗,經營形勢不容樂觀,在當前經營形勢下我酒店在20xx年將全力重點做好以下幾個工作:
一、以經營預算為指南,積極開拓創新經營
1、調整經營格局,提升餐飲創收空間。20xx年餐飲行業的經營環境將極其惡劣,為了完成預算目標,餐飲公司要積極進行轉型,海鮮樓取消粵菜轉變為湖鮮樓,全力打造土、特、野等為主的中檔消費菜式;泰和順創新經營推出“半份、半價”、“小份、適價”的各種特價菜餚;宴會部要積極挖掘內部資源和外部資源以獲得更多婚宴資訊,並想方設法提高宴席的附加值,吸引更多的宴席客源;茶樓、鄉思樓、美食街加快創新菜品的力度,將特價菜常態化,拓展中低檔消費客源,增加創收點。
2、積極跟進主動作為,拓展會議團隊市場。會議將是酒店提升客房出租率重點公關方向,20xx年營銷公司要廣泛收集相關單位的會議資訊,並對各類資訊進行積極跟進,酒店要充分發揮會議室數量大,容納人數多,房間價格空間大的優勢,確保不漏掉一個可以接下來的會議和團隊。
3、用心節約各類成本,加大內部挖潛創收。20xx年酒店提倡在保證正常的經營秩序的前提下,各相關部門能開源節流、精細管理,從而多方面節約各項費用支出,我們要求餐飲公司在毛利率控制方面花大功夫,客房公司加大易耗品的管理,減少浪費,減少損耗,物業公司加強能耗管理,透過用心節約各類成本,來提高酒店的利潤空間。
二、以可持續良性發展為目標,大力進行品牌建設
1、加大培訓力度,強化服務意識,提升品牌美譽度。20xx年為了提高顧客的滿意度,提升品牌的美譽度,酒店必須在培訓上下功夫,要
在服務意識和操作技能上加強培訓,努力提高員工的素質和對客服務水平。
2,加強內部管理,強化細節意識,打造高效執行的管理團隊。 20xx年我們將致力打造高效率、快節奏、具有強戰鬥力、凝聚力管理團隊,我們將進一步細化和完善各類管理制度,並透過各類考核監督機制將制度的貫徹執行落到實處,使員工都能自覺遵守酒店的規章制度,規範自己的行為,從而促使各項管理工作上一個新的臺階。
3、加強企業文化建設,強化員工主人翁意識,打造和諧企業氛圍。20xx年我們將繼續加強企業文化建設,我們將透過開展形式多樣的文體活動、豐富員工的業餘文化生活;我們將進一步關注員工的各類需求,不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質量,加強員工的向心力、凝聚力;我們將加大幫扶困難員工的力度,讓員工體會大家庭的溫暖,使員工真正感到酒店就是他們的家,從而最終達到強化員工的主人翁意識,打造和諧企業氛圍的目標。
三、以安全為保障,堅決杜絕安全事故
20xx年食品安全和消防安全仍然是工作中的重點。我們要求所有員工都緊繃安全之繩,安全工作常抓不懈。我們要健全安全制度;加強日常安全防範,加強消防設施日常管理和檢查,完善各類預警應急措施,以確保杜絕各類安全事故的發生。
員工朋友們,展望20xx年,我們將面臨更惡劣的市場經營環境,但是我相信我們酒店是一個能夠打硬仗、打勝仗的隊伍,我相信,不管前進的路上有多麼艱難,只要我們精誠團結、奮力拼搏,我們一定能戰勝寒冬,開創燦爛輝煌的明天!
各位員工:只差10天,就是傳統的新春佳節了,藉此機會,我向你們拜年!並透過你們向你們的家人致以節日親切的慰問!祝大家新春愉快,工作順心,萬事勝意!
酒店工作總結 篇3
20xx年保安部在賓館各級領導的大力支援與關懷指導下,在其他部門的配合下,經過全體員工的努力,團結協作,任勞任怨,比較圓滿地完成了賓館各項安全保衛工作;以及部門所承擔的日常工作和一些臨時性任務,部門的工作也取得了一定的成績。總體來說,保安部已逐步邁向正規化,發展趨勢良好,但在工作中還存在一些不足之處,現將一年來的工作做以總結,以便揚長避短,繼往開來為來年工作打下堅實的基礎。
1.治安安全
賓館安全是賓館經營最基本的保證,與賓館的.發展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作,每天雷打不動對於賓館重要設施和重點區域進行檢查,以確保安全無事故。為了確保賓館安全,部門制定了一系列工作計劃和安全應急方案,這些安全應急方案對於賓館安全工作起到很好的效果。我部對於員工明確職責,從思想上讓每個隊員繃緊“安全“這根弦,確定安全工作重點區域,在東雷分局的指導下,從每一個環節入手,周密細緻地檢查,及時發現並消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態。在今年的八月份,時值北京奧運會的召開,我們與某分局緊密配合,嚴格按照既定方案摸排、檢查,並按照上級要求每週一向公安分局彙報一週安全情本文轉載自 www.yzbxz.com 一枝筆寫作網況,得到了上級好評。我們賓館處於黃金地段,又是知名企業,加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以每天人流量很大,賓館裡出現的各種客人較多。一方面我們從內部培訓入手,本著無論什麼原因,以客人總是對的為原則,再仔細詢問情況,儘量滿足客人。另一方面我們與分局保持緊密聯絡,隨時應對突發事件,對於滋擾鬧事的人員儘量勸其離開,實在不行扭送公安機關,避免人員損傷,全年配合公安機關抓獲犯罪嫌疑人5名,解救傳銷組織控制人員2名。
在維持賓館秩序方面,部門先從門口車輛停放開始。利用每週一、三、五的學習,觀看教學碟片,每週二、四外聘交警進行車輛指揮培訓,規範員工執勤動作,有效地保證了門前車輛停車入位,有序進出,為賓館的經營營造了良好的外部環境。再在內部加大巡邏力度,對閒雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理,同時又在重點部位加裝監控裝置,大大改善了內部安全環境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經過全體員工的共同努力,年度賓館無事故、未發生治安刑事案件,確保了賓館的正常經營。
2.消防安全
安全責任重於泰山,消防工作始終都是賓館工作的重點。為了把消防工作做好,為安全經營保駕護航。我們本著預防為主的思想,實行消防安全責任制,確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查,及時消除火災隱患。制定了詳細的檢修計劃本文轉載自 www.yzbxz.com 一枝筆寫作網,對各種消防設施進行檢查、維護、保養,在今年3月份對全館的滅火器材進行了年檢及加壓維護,6—9月份對賓館的消防應急設施及時更換和補裝確保各項裝置正常執行。東區改造成貴賓樓以後,賓館高度重視消防安全,對於貴賓樓消防設施進行了全新配置,並於今年十月份進行了消防驗收且通過了驗收。針對賓館現狀我們制定了詳細可行的滅火預案、疏散應急預案,同時積極與臨渭消防隊聯絡,6月份對我館進行了消防滅火演練。全年共組織了六場次的消防安全培訓,四次消防滅火實戰演練,培訓人員達到300餘人次。今年11月中旬的一天,娛樂部員工雷利正在搞保健衛生,突然聞到了一股焦糊味,而且漸漸濃烈。因為平時接受過培訓,本能反應有問題,及時彙報。工程部保安部配合立即對於該包間進行檢查,最後在吊頂與樓層夾層之間發現了焦糊味發生點,原來是電線老化接地產生高溫引起的燃燒。危險源找到了,隱患及時排除了,使一場災害消除在萌芽狀態。由於做了大量細緻防控工作,本年度賓館消防安全狀況良好,未發生消防安全事故。
酒店工作總結 篇4
一轉眼年底了,各行各業都在進行年終總結,酒店服務行業也不例外,現將我的酒店服務員工作總結如下:
在這裡我學到並且提倡如何搞好優質服務,掌握七大要素:
1、微笑
在酒店日常經營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,並儘可能地做到完美.員工應熟悉自己的業務工作和各項制度,提高服務技能和技巧.“千里之行,始於足下”,要想使自己精通業務,上好培訓課,並在實際操作中不斷地總結經驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能遊刃有餘,這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備
即要隨時準備好為客人服務.也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處於一種隨時可以為他們服務的狀態,而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環節,甚至產生消極服務現象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的.而現實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環節上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情願地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩
主要表現於服務中的善於觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,並及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。
6、創造
為客人創造溫馨的氣氛,關鍵在於強調服務前的環境佈置,友善態度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家裡一樣。
7、真誠
熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發自內心的、並透過適當的語言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現在的競爭是服務的競爭,質量的競爭,特別酒店業尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優質服務,形成自身的服務優勢,以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度,使酒店立於不敗之地! 每個職業都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鑽的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調節紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時,我也會和顧客談天,瞭解他們所喜歡的歌曲並推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之後我也會做一些小結,這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名後勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這裡工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業就像一個表,表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂,而裡面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當然學無止境,學到還得運用到以後的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以後的工作中提高服務效率,努力做到一名優秀的服務工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
酒店工作總結 篇5
轉眼間半年又過去了,上半年工程部的工作,在酒店領導的支援下,在部門全體員工的辛勤勞動和努力下,克服了人員少、工作量大等困難,解決裝置設施存在的各種問題,基本完成了酒店領導佈置的任務及臨時事總結如下:
一、主要工作
上半年配合各部門完成裝置檢查保修,電話保修空調系統全面維護保養
完成空調供回水總管改造施工工作,完成集團新園區接電工作設施裝置進行維修、安裝;針對電視機頂盒外露、安裝欠妥的情況,進行了安裝處理,完成對電梯集中進行檢查,
二、能源使用
1、水:上半年酒店用水費x萬元
2、電:上半年酒店用電費xx萬元電費相對多
三、存在問題
自己與各部門協調能力需進一步加強,工程維修不徹底,管理方面不熟,沒管好,
四、下半年工作計劃
1、酒店裝修好後工程部要確保酒店動力正常執行,要進一步加強裝置的維護執行管理,加強計劃檢修保養,裝置巡檢,保證好水泵,電梯,配電,空調,供水系統,等正常執行特別要提高客房設施的完好率和舒適度。進一步加大能源管理力度,加強成本意識,完善物耗材料管理,設施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
2、管理工作。改進工作服務程式,加強主動性,協調性,協調好與各部門之間,特別是前後臺部門間上,下級之間的工作。及時有效,不推諉,多做事,用心管理加強對設施裝置的日常巡檢,責任分割槽,責任到人。並且有維修組定期對前臺使用人員講述使用保養知識,杜絕野蠻操作。
加強人員培訓,服務意識培訓,服務技能培訓,爭取人員多能,充分利用人力資源,控制人員總數,改善服務,改善後臺形象,促使工作質量更上一個新臺階。
總之,事情無論大小,要幹就要幹最好,我相信沒有最好,只有更好,只有不斷的自我加壓,尋找工作中的興奮點,對事業充滿激情,對工作充滿熱情,對企業傾注深情,對顧客滿懷親情,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。