村委食品安全員個人報告（精選5篇）
村委食品安全員個人報告（精選5篇）
在人們越來越注重自身素養的今天，我們使用報告的情況越來越多，多數報告都是在事情做完或發生後撰寫的。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編整理的村委食品安全員個人報告（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
村委食品安全員個人報告1
xx鄉農村食品安全現狀調查報告都說民以食為天，食以安為先，食品安全對於老百姓來說，是天大的事情。近年來，隨著經濟發展與社會進步，政府對食品安全監管力度不斷加大，食品市場秩序逐步規範，但在經濟條件相對落後的農村地區，食品安全得不到足夠的重視，情況仍不樂觀，農村食品安全問題日益突出，嚴重威脅著農民群眾的身體健康和生命安全。
當前，xx鄉農村食品安全存在的主要問題表現在：一是食品監管人員少，監管能力普遍不足。我鄉地域廣大，食品生產、經營戶點多且比較分散，在農村食品安全監管人員、經費不足。要對各食品源頭、生產加工、經營和消費網點要實現全面監管，任務重，難度大。監管往往不到位或缺乏有效監管。
二是食品安全意識不強。廣大農村群眾文化水平相對偏低，對食品安全知識知之甚少，對假冒偽劣食品缺乏基本的鑑別能力和自我保護意識，有的村民甚至不知道什麼是QS。而由於大部分農村的經濟並不發達，許多農村群眾在選購食品的時候，一般只關注價格，對購買的食品是否是正規企業生產、是否過量使用色素、防腐劑、激素等，是否符合食品安全相關強制性標準等，往往不重視，所謂的“不乾不淨，吃了沒病”的觀念在農村地區很盛行。還有農村群眾在食品安全法律法規方面的知識相對不足，即使食品消費權益受到侵害時，自我保護能力也不強，偽劣食品農村橫行，卻很少受到舉報。面對與城裡人差別極大的農村消費人群，不良商販更是將農村當成了偽劣食品的傾銷地。把大量危害健康的問題食用品"專供"農村。
三食品銷售加工場所簡陋，工作人員食品安全意識淡薄。農村食品生產加工小企業、小作坊絕大多數以家庭作坊的形式進行生產，並且分散，一般人員少、生產規模較小，生產條件差，標準執行不到，產品無檢驗，銷售無記錄，很難達到生產許可要求。農村食品經營戶經營場地和經營設施一般比較簡陋，食品陳列和儲藏條件往往達不到要求。加上農村食品經營者進貨數量少，檔次低、交通不便等原因，進貨渠道以就近、簡單、價格便宜為原則，這也為假劣食品大開方便之門。農村家宴也是農村餐飲服務中的重難點問題，雖然，目前加大了對農村家宴的管理和監管。但是農村家宴設施裝置簡陋，管理制度不健全，餐具消毒不嚴格，農家宴的食品原材料採購比較隨意，食品加工、儲存難以符合要求的問題依然存在，尤其是夏天，農村家宴的問題更為突出。
面對日益突出的農村食品安全問題，應該從以下幾個方面解決：
一是加強農村食品安全監管。現在工作在農村食品安全保障的工作人員長年經費不足、人員匱乏、車輛緊張等這些都是農村食品安全監管不到位的主要原因，所以加大經費投入是農村食品安全工作的堅實保障，必須做到專人，專費，專用。做好對農村食品安全義務監督員、協管員、資訊員的管理和培訓，解決好他們的工作報酬，使其由兼職轉向專職，建立獎懲機制，充分調動工作積極性。同時加強機構的硬體建設，改善辦公條件，加大對農村食品安全檢測隊伍和機構的專項投入。充實檢測人員，增添檢測裝置，改善檢測條件和檢測手段。加大食品抽檢力度，提高監管的針對性和科技含量，並定期向社會公佈食品檢驗結果，指導廣大群眾理性消費、安全消費。鑑於農村市場的分散狀況，各部門應攜手聯動，避免各掃門前雪的情況，強協作，形成食品監管合力。才能實施從源頭的監管。
二是加強食品安全知識的宣傳，提高食品安全意識。針對農村食品經營者、消費者的特點，充分利用農民喜聞樂見的娛樂宣傳方式如廣播、報紙、電視等媒體，藉助“3·15”等宣傳活動時機大力宣傳有關食品安全的法律法規、鑑別假冒偽劣產品的知識和維護自身消費權益的方法和途徑，不斷增強農村群眾的食品安全意識、維權意識和自我保護意識，自覺抵制假冒偽劣商品。同時完善農村消費維權網路。及時處理農村群眾的消費糾紛，維護農村群眾的合法權益，調動廣大農村群眾參與食品安全管理的積極性。
三加強對食品經營加工者的管理。首先增強經營者守法經營自覺性，對其進行宣傳教育並簽訂食品安全承諾書強化
其責任意識,其次要規範市場主體准入，做到食品經營證照齊全，制度齊全，亮證亮照，督促食品經營戶加強索票索證、臺賬記載。其次對無證無照銷售食品、銷售過期變質食品、假冒偽劣食品、三無食品等違法行為一定要嚴處，重罰，手不留情。最後要對經營者進行信用管理，提高經營戶誠實守信意識。對於不誠信的經營戶，要及時公開甚至吊銷其執照。另外在政府在嚴格執法檢查的同時，應出臺相關鼓勵政策，大力倡導、引導、鼓勵連鎖超市進農村，引導大型超市以各種形式向農村市場配送安全食品，規範進貨渠道，以保障食品安全
農村消費者處於弱勢和被動的不利情況下，農村已成為問題食品的重災區。這是經濟發展不平衡凸顯出來的一大社會問題，因此在加強農村食品安全的同時也要加快農村經濟的發展。只要經濟發展好了，政府高度重視，部門各司其職，全民積極參與，才能確保農村食品安全狀況根本好轉。
村委食品安全員個人報告2
所謂“民以食為天”，近年來相繼發生食品安全問題，讓人們開始逐漸重視食品安全。為了解現在農村食品安全情況，xx年xx月xx日----xx年x月x日期間科技大學“關注食品安全，關注國家未來”志願服務小分隊在河北省石家莊市黃北坪鄉的房村和石嘴頭村透過發放調查問卷的形式對當地村民進行了有關食品安全問題的調查。調查問卷分析情況結合調研人員在當地的見聞形成了此次關於農村食品安全問題的調研報告。
一、當地人民的基本情況
(一)性別比例
隨機調查中，被調查者中男40.16%，女59.84%。
(二)年齡分佈
隨機調查中，被調查者中18歲以下的佔3.15%，18-30歲佔31.50%，31-40歲的佔23.62%，41-50歲的佔21.26%，51-60歲的佔12.60%，61歲以上的佔7.87%。
(三)家庭月收入分佈
隨機調查中，被調查者的家庭月收入在300元以下的26.77%，300-600元的佔20.47%，601-900元的佔8.66%，901-1200元的佔14.96%，1201-1500元的佔9.45%，1500元以上的佔19.69%。
(四)學歷情況
隨機調查中，被調查者中學歷為小學及以下的佔28.35%，中學學歷的佔64.57%，專科學歷的佔5.51%，本科學歷的佔1.57%，研究生及以上學歷的佔0.00%。
二、當地人民對食品安全問題的認識
(一)對食品安全問題的關注程度
隨機調查中，被調查者中有28.35%的人對於食品安全問題十分關注，55.12%的人對於食品安全問題比較關注，16.54%的人對於食品安全問題不關注。
(二)對當地區食品市場的總體感覺
隨機調查中，被調查者中有9.45%的.人對於當地區食品市場感覺非常放心，45.67%的人對於此表示比較放心，同時有40.94%的人對於此表示不太放心，此外還有一部分人對當地食品市場表示非常擔憂。
三、調研分析
(一)對當地食品安全問題的關注度
當地人民對於食品安全問題僅有28.35%的人表示十分關注，其中女性居;在購買食品時有45.67%的人總是會看所購買食品的生產日期、保質期、配料表、廠名、廠址等內容，而有一小部分人也表示根本不會看這些內容。這與當地人民的家庭收入、學歷有密切的聯絡，根據調研結果分析發現，學歷越高對此越關注，家庭收入越高對此也越關注;同時，資料還顯示年齡處於31-50歲之間的人對於食品安全問題關注度較其他年齡段的人高。
(二)當地的食品渠道
日常生活中，當地居民的食品大多數在小超市購買，同時還有相當一部分食品由自家種植或養殖。當地人民在購買食品時絕大多數會選擇塑膠袋包裝的，同時也有一部分人會選擇密封或真空包裝、紙質包裝或無包裝的食品。其中，家庭食品渠道與家庭的月收入與成員的年齡有密切聯絡，調查資料顯示家庭月收入越高越會選擇到正規的食品銷售市場購買食品，同時也回傾向於選擇包裝良好的食品。
(三)當地的食品安全情況
調查結果的資料顯示，當地居民經常遭受散裝食品衛生問題、食品無標籤、標誌和假冒偽略產品的困擾。並且大多數人認為導致目前食品安全問題的最主要原因是主管部門責罰不明和購買者對假冒偽略產品的鑑別能力不高;同時，也有相當一部分人認為其主要原因是對失信工廠和個人懲罰力度不夠和執法部門缺乏配合。
(四)處理食品安全問題的方法
調查資料顯示，當地居民在遇到食品安全問題後，僅有13.39%的人會選擇向有關部門投訴，而86.61%的人卻選擇不投訴。選擇投訴的人中，也只有一小部分得到滿意的解決;選擇不投訴的人，有37.27%的人不知如何投訴，有32.73%的人認為投訴不能解決問題，也有30.00%的人認為投訴需要花費太多的時間和精力而不願投訴;同時，也有一小部分人表示遇到食品安全問題他們一定會投訴，但目前尚未遇到過食品安全問題，這說明在目前的農村有一部分人的認識水平很高，對於食品安全問題也非常關注。
(五)關於食品安全資訊
當地居民對於食品安全問題的資訊主要透過電視和親戚朋友瞭解，當地較缺乏報刊、宣傳畫等平面媒體。並且當地居民還想要了解更多的食品安全方面的知識，尤其是兒童食品安全知識和食品營養知識;希望有更多的渠道可以讓自己瞭解食品安全問題等資訊。
四、存在的問題及建議
(一)存在的問題
1、日常食品多為來自小超市的散裝、塑膠袋包裝食品，衛生條件差，來源不甚明晰，質量不能得到保障，加之從業人員食品安全意識薄弱，監管力度薄弱，當地食品安全存在隱患。
2、消費者鑑別假冒偽略產品的能力差，食品安全意識較為薄弱，並且缺乏自我保護意識。
3、資訊來源渠道少，當地居民不能及時掌握食品安全資訊。
4、相關部門職責不明，對食品的檢查檢疫不嚴格。
5、相應的消費者投訴部門辦事力度小，投訴程式繁雜，需要花費的時間和精力較多，不能很好地解決關於食品安全的投訴問題。
(二)幾點建議
1、加強監管，提高頒發食品營業執照對從業者的要求。對食品營業超市、門市等進行定期排查，並且進一步加強食品生產經營企業負責人和從業人員的培訓教育，強化食品生產企業安全第一責任人意識，引導和促進食品生產經營者依法經營、誠信經營，向消費者提供安全、優質的食品。
2、加強普及食品安全知識、科學消費知識及日常法律知識，以提高當地居民對於食品的鑑別能力，強化自我保護意識和法律意識。
3、加強農村資訊宣傳投資，拓寬資訊渠道，強化廣播、海報、宣傳畫、條幅等媒體的應用，積極拓寬電視、網路等資訊渠道，積極組織文藝下鄉的形式向當地居民宣傳食品安全知識。
4、強化責任，切實做好食品各環節的監管。嚴格按照食品生產管理規範的要求組織生產，強化企業責任，嚴厲打擊製售假劣食品的違法行為。
5、在各鄉鎮公開設立投訴站點，簡化投訴流程，合理安排，積極幫助當地消費者解決食品安全引發的問題，並與相關部門配合徹底消除該類食品安全隱患。
村委食品安全員個人報告3
目前，國內食品安全事故頻繁，食品安全問題屢屢出現在新聞報道里，使民眾感到不安，食品安全問題成為當前社會的重大問題。
第一，城區居民綠色消費意識明顯增強，農村居民消費觀念有待轉變。城區消費者高度關注食品安全問題，大部分消費者願意為保障食品安全和提高食品健康營養價值支付少量的額外費用。而處於低收入階層的農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”和“實惠”。
第二，群眾對食品安全的認知度有所提高，關注點不斷增加。雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高，但隨著經濟的不斷髮展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。其中，群眾對食品安全的認知度在提高，關注度亦然。
第三，城鄉食品流通領域的交易環境、物流設施等產生新的變化，食品安全管理監督和市場管理機制有待加強。在農村，現在出現了一大批小型自由集貿市場，那些小攤位的貨主定時定期到村裡擺攤，為農村食品交易環境注入了新的元素。一些初具規模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民提供便利的同時也給食品安全監管和市場管理帶來了困難。
第四，食品安全管理存在眾多問題，腐敗現象時有發生。
食品安全是直接關係人民健康，維持市場穩定的重要問題，是構建社會主義和諧社會的重要內容。我國正處於完善社會主義市場經濟的重要時期，當前國內層出不窮的食品安全事件，暴露出我國食品管理監督嚴重滯後於市場經濟的發展，增大了消費者對食品安全的憂慮和擔心，使消費者對政府、企業、經營者產生信譽危機，這不得不引起全社會的高度重視。
食品加工者道德淪喪不顧消費者權益甚至性命的根本原因，還是在於從生產第一線到高階官員那根深蒂固的腐敗。不從根本上剷除腐敗，食品威脅的根也難斷。
第五，食品企業狀況不是很樂觀，民營企業生產狀況參差不齊，個別企業光景不佳。造成民營企業出現這種情況的原因主要是企業規模小，專業職工數量少，生產裝置落後，企業環境衛生質量不高，不能打出自己的優勢品牌，加之管理不善，使企業信譽度和知名度不高，缺乏後續發展的潛力和動力。而一些新興的小型企業，憑藉其先進的生產裝置，優良的生產環境，科學嚴謹的企業管理制度和系統特色的企業文化卻走在了食品行業的前列。
第六，由實踐而得出的幾點建議。
完善食品安全管理體制和相關法律法規，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業，一經查處，嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現象的發生與發展，逐步消除政府、企業、經營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉差距，努力打造城鄉和諧，為全面建設社會主義和諧社會打下堅實的基礎。
新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。調查顯示，以前接受過有關食品營養與質量安全方面知識的宣傳與調查的人少之又少只佔6%，絕大多數人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的，聲稱透過我們的宣講和宣傳資料的發放給當地老百姓帶來了很多以前沒有接觸到的知識，還要求我們平時多開展一些類似的活動，只有5%的人認為不必要，8%的人認為無所謂。因此，除了對一些不法生產經營者介入監督和曝光外，新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區別食品是否安全，一旦遇到假冒偽劣產品，該怎樣進行舉報，怎樣為自己維權。
加大投入，引進高素質人才，儘快完善食品生產與質量檢測體系。食品生產與質量檢測體系的完善有利於協調各部門職能和統一食品安全標準。為提高食品的生產質量、增強食品監測的權威性和準確性，應當從資金、人才、技術等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營企業和監測部門，更應加強與各大高校的聯絡多引進技術人才，為此我們在調查問卷的背面同時印有我們學院和食品工程系的簡介，以供社會人士參考。
多聽取相關代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天，各部門要把食品安全工作置於高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。
第七，大學生暑期社會社會實踐活動意義重大，鼓勵更多的人參與到這支龐大的隊伍中來。
我透過大學學習後，要想盡快的成為現代化建設的有用人才，適應社會的需要，就要在學習期間，積極參加社會實踐活動，認識社會，認識自己的社會位置，明確自己的歷史使命，激發自己的學習熱情，調整和完善自己的知識結構，戰勝各種困難和挫折，鍛鍊意志和毅力，為適應以後的工作做一定的準備。
抓住有利時機參與各種形式的暑期社會實踐活動，利用國家、學校和社會提供的難得機會，把學習書本知識與投身社會實踐統一起來，自覺走與實踐相結合、與人民群眾相結合的道路，努力縮小成長與社會需要之間的距離，提高解決實際問題的能力，到改革開放和現代化建設最需要的地方去見世面，長才幹具有十分重要的意義。
大學生社會實踐活動有利於瞭解國情。我們出生在改革開放的浪潮中，成長在鄧小平理論不斷髮展的年代，對社會主義初級階段的認識，對改革開放的認識，單從課堂上是難以得到的。因此我們必須走向社會，深入農村，瞭解佔全國人口80%的農民的現狀，瞭解他們的所思所想，才能真正在實踐中深化對鄧小平理論的理解，深化對改革開放的理解。
大學生社會實踐活動有利於體察民情。淳厚民情和樸素民風中的情感滋養，貧困農民臉上的愁容和他們對知識、對美好生活的渴望所激發的力量，勤勞樸實的鄉親們對大學生無微不至的關懷和幫助，還有社會主義新農村的發展變化都是我們難以從校園和書本上獲得的。走出象牙之塔，容入堅實的土地，貼近農民的心，才能真切感受到耕耘的艱辛，收穫的喜悅，才能體會到今天我們舒適的生活是多麼的來之不易。
大學生社會實踐活動有利於增長才幹。實踐中透過對企業的參觀走訪與學習，加深了對本學科專業的理解;在與公司負責人直接對話瞭解公司企業文化與經營理念的過程中，學到了不少做人做事的道理;在與當地居民的多次熱情交談中，提高了我們的人際交往能力和適應陌生環境的能力。社會實踐是知識創新的源泉，是檢驗真理的標準。把學到的知識用於實踐，在實踐中繼續學習提高，才能真正成為對社會有用的人才。
實踐已充分證明，社會實踐促進了大學生的全面發展。透過社會實踐活動，我們從與人民群眾的廣泛接觸、瞭解、交流中受到真切的感染和體驗，從無數活生生的典型事例中受到深刻的啟發和教育，使思想得到昇華，社會責任感得到增強。在實踐中，我們的人生觀，價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力，適應能力和創新能力。真誠的希望更多的大學生積極參與到這支光榮而龐大的實踐隊伍中來。
村委食品安全員個人報告4
根據下發的《xx關於開展農村食品安全治理專項督查工作的通知》，我鎮迅速組織落實，結合我鎮食品安全工作實際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時限，認真進行自查，現將有關情況彙報如下:
一、高度重視，加強領導。
接到通知後，xx鎮立即組織社群以上幹部、市場監管所、獸醫站、農業綜合服務中心等部門負責同志召開了專項，強化思想認識，採取強力措施迅速貫徹落實。為切實加強對農村食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我鎮成立了專項工作組，各社群落實屬地管理責任，確保整個建設工作有組織、有計劃、有方案。
二、廣泛宣傳，建立檔案。
緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。以鎮區帶農村，實現整體發展，建立相應的工作制度和汙染源檔案。對協管員檔案建立、培訓及聘書、補助發放情況進行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語2條，製作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設定食品安全知識宣傳版面33塊，設定網格化展示板面1塊，設定警示性燈箱標語20處，營造了全社會關心支援食品監管工作的良好氛圍。
三、突出重點，落實舉措。
召集相關企業、單位召開座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農村食品安全工作成為他們的自覺行動。一方面檢查企業生產經營食品方面存在的問題，另一方面向生產經營人員講解食品衛生安全知識，同時對部分群眾進行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發現的問題，能當場整改的，當場整改，不能當場整改的，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實，但目前仍存在食品、產品檢測裝置有所欠缺，食品企業監管點廣，監管人員不足等有待解決的問題。下一步我們將進一步明確各部門食品安全監管責任，理順監管職能，完善綜合協調和執法聯動機制，認真總結食品安全工作經驗，進一步查詢監管工作中存在的薄弱環節。
村委食品安全員個人報告5
對城市與農村居民食品安全意識比較的調查報告--以海寧為個案xxx摘要：為全面客觀地瞭解當前城市居民與農村居民的食品安全意識，我們暑期實踐隊在暑假期間在海寧範圍內對居民進行了一次抽樣調查。調查內容主要涉及調查物件的基本情況;對食品安全的關注和認識;對食品安全知識的掌握情況;遇到的食品問題以及處理方式;問題產生原因及解決對策等幾個方面。
關鍵詞：食品安全意識;城鄉比較;
一、調查背景
近幾年，雖然我國不斷加大食品安全的監管力度，但"從農田到餐桌"的食品產業鏈條依然危機四伏。衛生部的統計資料表明，我國食品安全問題更趨嚴重，頻頻見諸媒體和走進公眾視野的如廣東"毒大米"案件、"瘦肉精"豬肉中毒事件、安徽"阜陽劣質奶粉事件"、"蘇丹紅一號事件"等。
我們進行此次關於居民食品安全的調查，主要目的就是為了對海寧各地區農村居民和城市居民的食品安全意識觀念進行一次比較詳細的調查，瞭解在浙江這樣一個經濟和教育都比較發達的省份，居民的食品安全意識狀況以及城市居民和農村居民的差別。
二、調查方法
本次調查以問卷法為主，訪談法為輔。另外為了保證果的客觀性與準確性，我們還採用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們合身邊的實際情況，在農村或城市生活獲得的感受，以及自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網路資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關的話題調查活動及論文作為參考。
本次調查物件基本包含了各個職業，包括學生、工人、商人、農民、教師、行政官員及其他等。被調查者年齡從20歲到70歲，以20-40歲為主;調查內容主要包括：調查物件的基本情況(性別、年齡、職業等);對食品安全的關注和認識;食品安全知識的掌握情況;食品安全的消費意識;遇到的食品問題以及處理方式;問題產生原因及解決對策等。
三、調查果及分析
1、調查物件的基本情況本次調查共發放調查問卷100份，回收100份，問卷回收率為100%，其中有效問卷98份，有效率為98%。參與調查的居民中，男42名，女58名，男女比例基本平衡;年齡在20歲以下的佔24%，20-30歲的佔30%，30-40歲的佔26%，40歲以上的佔20%。調查物件基本包含了各個職業，包括學生、工人、商人、農民、教師、行政官員及其他等。
2、消費者眼中的食品安全狀況調查發現，對於近幾年中國的食品安全環境，農村居民中有35%認為是逐年好轉的，而城市居民中有高達59%的居民認為是逐年好轉的。20%的農村居民和11%的城市居民認為食品安全狀況的一年不如一年。
消費過程中曾遭遇到的食品安全問題：
食品安全問題農村城市食品不清潔加工12%17%轉基因食品24%37%食品新增劑超量使用44%32%農藥、抗生素、重金屬等高殘留8%10%食品過期變質28%33%據調查現階段居民在食品安全方面最擔心的問題主要有食品過期變質，農藥、抗生素、重金屬等高殘留，食品新增劑超量使用，食品不清潔加工等。
在被問及已經暴露的食品安全問題是否被解決的時候，有34%的農村居民和46%的居民認為有一些食品安全問題得到了解決;只有3%的農村居民和11%的城市居民認為產生的所有問題都得到了解決。
3、食品安全意識調查表明大多數居民都十分關注食品安全，其中64%和62%城市和農村居民表示對食品安全十分關注。少部分的居民對食品安全的關注度一般，但是仍有35%的農村居民和39%的城市居民表示無所謂，很多人認為只要吃不死人就無所謂。不少群眾還存在"不乾不淨，吃了沒病"的落後觀念。尤其在農村地區，衛生意識缺乏的情況令人擔憂，農家宴多而雜的剩菜剩飯等都"捨不得丟"，衛生質量難以保證，容易造成食物中毒。
一般來講，消費者對購買農產品的地點選擇能夠在一定程度上反映出消費者對食品安全性的要求。調查發現，有35%的城市居民平時選擇在大型超市購物，而農村居民為25%。有30%的城市居民選擇在小商店購物，而農村居民高達38%。另外有小部分居民選擇在攤點等其他商店購買商品。
56%的農村居民選擇在小商店、小攤點等購物，這與農村的食品銷售方式以小型商場、各式的小賣部，小攤點等為主有關。這也導致農村食品市場構較為複雜，安全管理難度很大購買食品主要關注的方面：
農村城市生產日期、保質期82%92%品牌30%36%價格63%67%認證標誌15%25%外觀1%2%淨含量0%0%透過上表我們可以發現，無論是城市居民還是農村居民，在購買食品是最關注的是價格和保質期。因為農村整體文化水平不高，很少關注產品標識，容易形成對假冒偽劣等食品存在認知缺陷。
4、維權意識當被問道遇到食品安全問題會透過什麼方式解決時，有46.7%的農村居民和40.8%的城市居民表示會與生產經營者協商解決;有17%的農村居民和35.7%的城市居民表示會透過消費者協會解決;有12.7%的農村居民和21%的城市居民表示會向行政部門申訴;有29%的農村居民和35%的城市居民表示不嚴重的話則自認倒黴，以後小心(見下圖)。
可見，城市居民在遇到食品安全問題時的維權意識高於農村居民。我們這一問題時多選題，但只有36%的城市居民會選擇請消費者協會調解，21%的城市居民會向行政部門申訴。這主要是由於相關部門對消費者權益保護工作缺乏應有的重視，且程式複雜。在遇到食品質量問題時，他們不願去投訴，去索賠，更談不上追究生產者、經營者的責任了，這在一定程度上給製假售假者以可乘之機。
5、消費者認為食品安全問題眾多的原因及解決方法造成目前食品安全問題眾多的原因：農村城市不法食品生產加工企業和個人利慾薰心46%49%懲罰力度不夠26%35%主管部門職責不明21%25%各執法部門溝通不暢13%11%購買者鑑別能力不高27%16%消費者維權意識落後29%25%近半成的城市居民和農村居民認為不法食品生產加工企業和個人利慾薰心是造成目前食品安全問題眾多的原因。政府因加強對不法加工企業的查處和取締，同時企業應加強自身的自律行為，重建和增強消費者對食品行業的信心。
政府及企業採取什麼措施能夠提高民眾的消費信心：
經調查，在政府及企業採取什麼措施能夠提高民眾的消費信心這個問題上，47%的城市居民和41%的農村居民認為政府和企業應當嚴格食品檢驗檢測。38%的城市居民和37%的農村居民認為應當透過國家有關食品認證6、總透過這次調查，讓我們瞭解到了食品安全對人們的影響，同時也加深了群眾對有關食品安全的關注和了解。隨著社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，人們越來越關注自身的飲食衛生及安全。食品安全的保證離不開政府，社會，以及廣大市民的共同努力。
"食品安全是消費者最基本的權益，只有懂得理性消費、文明消費理念，善待農民，食品安全才有保障"。廣大市民是食品消費的主體，能否保障他們"吃"得安全，是政府各級部門關心的重大問題之一。政府應採取有效措施儘快提高農村居民的食品安全意識，併力求使人們從觀念的轉變到他們的行為意識上去，以引導人們健康消費，糾正不良飲食習慣，促進全民健康發展。
在實踐中我們也瞭解到了居民的無助和無奈，瞭解到他們的現狀和真實想法。很多居民對於食品安全的現狀十分不滿，但苦於沒有反應的途徑，他們希望我們能把他們的想法和建議帶給相關部門，我們也希望居民們的疑慮最終能依靠某些部門得到落實。