飯店崗位承包勞務合同範本（精選14篇）
飯店崗位承包勞務合同範本（精選14篇）
在人們的法律意識不斷增強的社會，合同起到的作用越來越大，簽訂合同可以明確雙方當事人的權利和義務。那麼常見的合同書是什麼樣的呢？以下是小編為大家整理的飯店崗位承包勞務合同範本，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
飯店崗位承包勞務合同 篇1
甲方：
負責人：
飯店住址：
乙方：
身份證號碼：
經過甲乙雙方的充分協商，飯店聘用廚師，雙方自願達成了以下的協議。為了實現聘用目的，雙方認真遵守。
第一條從____年____月____日起至____年____月____日止，甲方聘用乙方為甲方飯店的廚師。
第二條甲方的義務。
1、包乙方的吃住。
2、按照乙方的需要及時購進做菜飯的一切原輔材料。
3、定時付給甲方的報酬。數額：____元（大寫：____元）。時間：每月的____號。方式：現金。
4、甲方要辭退乙方，應該提前30天通知乙方。
5、其他____________________
第三條乙方的權義務。
1、有客人來，乙方就得下廚，及時、保質地按照客人的需要做好菜。
2、需要的做菜的原輔材料，乙方應該提前一天通知甲方。列明名稱，數量，質量等。
3、每一菜餚的價額，有乙方負責報價。之前，應該和甲方協商。
4、如果乙方有事需要離開本店處理，應該提前通知甲方。是飯店的影響降到最低程度。
5、如果甲方辭職，應該提前30天通知甲方。
第三條如果一方違約，應該程度違約金。雙方約定違約金為：____元
第四條未盡事宜，由雙方協商解決。
第五條本協議，經過雙方簽章後生效。
第六條本協議一式兩份，具有同等效力。雙方各持一份。
甲方：乙方：
____年____月____日____年____月____日
飯店崗位承包勞務合同 篇2
甲方：
乙方：
根據《中華人民共和國勞動合同法》以及相關法律、法規的規定，經甲、乙雙方平等自願，協商一致，共同簽訂並履行本合同所列條款。
一、勞動合同期限
本合同期限為________年，自________年____月____日起至________年____月____日止。
二、勞動報酬
甲方每月支付乙方工資，月工資為______元，與次月____日前發放(預留第____月工資，在合同解除時結算)。
三、管理制度
1、自覺遵守店規店紀，要講文明、講禮貌，要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。
2、要著店裝上崗，要儀表端莊，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客。
3、工作時間不準離崗，有事必須請假。
4、在工作之餘發生意外傷害後果自負，夜不歸宿或發生違法行為本店概不負責。
四、衛生制度
1、公用餐具應每日清洗，餐具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
2、服務員每天要按程式、按規定和要求清理餐廳衛生，要認真細緻，管理好餐廳的物品。
五、考勤制度
1、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。
2、每月公休兩天，超過兩天請假1天扣除100元。
3、週日請假每天扣200元，曠工1天扣除____日全額工資。
六、獎罰條例
1、上班遲到、早退(每次扣除10元)。
2、對份內的工作出現拖延、不予理採、粗心大意，造成損失者(每次扣除20元)。
3、員工之間發生打架鬥毆事件，每人扣除200元，後果自負。
4、對於工作突出的員工，年底給予獎勵。
5、上班時間不得玩手機，發現一次扣工資50元。
6、簽約半年獎金300元;簽約________年獎金800元。
七、勞動合同的變更、解除和終止。
1、雙方若有一方要求解除勞動合同，應提前____日通知另一方。
2、如合同期未滿，乙方自行解除合同，甲方將不予發放當月工資及預留的____月工資。
八、其它事項
本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，本合同一式二份，甲乙雙方各執一份。
甲方(蓋章)：__________________
乙方：_________________________
代表人(簽字)：________________
身份證號碼：____________________
________年____月____日
________年____月____日
飯店崗位承包勞務合同 篇3
甲方：
聯絡地址：
法人代表：
乙方：
現居住地址：
家庭地址：
聯絡電話：
因工作需要，甲方招聘乙方作為餐廳服務員，經甲、乙雙方協商一致，共同簽訂並履行本合同所列條款：
一、勞動合同期限
本合同為_____期限勞動合同，合同期從_____年____月____日起至_____年____月____日止。試用期為_____個月。
二、工作內容和工作地點
1、工作內容：乙方在甲方餐廳從事服務工作。
2、工作地點：
三、甲方對乙方的具體要求。
1、乙方在上班期間，乙方外出必須向甲方申請，得到甲方批准方可外出。
2、乙方工作時不能偷懶，必須認真高效地完成甲方安排的工作，若在規定的時間不能完成，甲方有權批評乙方，若乙方工作效率實在太低，甲方有權扣乙方工資。
3、乙方在工作必須熱情、周到、主動，誠信、不做小偷小摸的事，若偷拿客人、主人、同事的東西，甲方有權開除乙方，並有權要求一定的賠償(包括本月工資和獎金扣除)。
4、甲方每月押乙方_____元的工資，到合同期限滿，甲方將全部支付給乙方，若乙方做不到合同期限，甲方有權不退回所押工資。
四、勞動報酬
甲方每月支付乙方工資，月工資為_____元。
五、乙方做到合同期限，甲方將給予一定的獎金，獎金數額根據乙方平時工作的表現來給。
六、勞動合同的變更、解除、終止、續訂
乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同：
1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的;
2、嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度的;
3、嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;
4、同時與其他用人單位建立勞動關係，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的;
5、以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使甲方在違背真實意思的情況下訂立或者變更勞動合同的;
6、被依法追究刑事責任的。
有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方：
1、乙方患病或者非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;
2、乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的;
3、勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更勞動合同達成協議的。
有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：
1、甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的;
2、甲方不能為乙方提供更好發展機會的。
七、社會保險
1、甲乙雙方均須依法參加社會保險，繳納社會保險費，社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。
2、甲乙雙方解除、終止勞動合同時，甲方應按有關規定為乙方辦理職工檔案和社會保險轉移等相關手續，出具解除或者終止勞動合同證明書，乙方應及時辦理工作交接手續。
八、當事人約定的其他內容
1、乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。
2、商業秘密保護：
3、競業限制：
4、服務期：
九、勞動爭議處理及其它
1、雙方因履行本合同發生爭議，應當自勞動爭議發生之日起，1年內向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內向人民法院起訴。
2、本合同一式_____份，甲乙雙方各執_____份，本合同自雙方蓋章簽字之日起生效。
甲方(公章)：
法定代表人(簽字)：
____年____月____日
乙方(簽字)：
____年____月____日
飯店崗位承包勞務合同 篇4
甲方：_________________
乙方：_________________
根據《中華人民共和國勞動合同法》以及相關法律、法規的規定，經甲、乙雙方平等自願，協商一致，共同簽訂並履行本合同所有條款。
一、勞動合同期限：
本合同固定期限為____年，自20__年__月_日起至20__年__月_日止。其中試用期自20__年__月_日起至20__年__月_日止，共____個月。
二、工資待遇：
甲方每月支付乙方工資，月工資為______元，其中試用期月工資為______元，次月_____日發放(預留半月工資，在合同解除時結算;對於工作突出的員工，給予獎勵。)
三、工作時間和休息時間：
鑑於餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為_____小時(包吃飯時間)，乙方每月休息_____日。
四、勞動合同的變更、解除和終止：
1、雙方若有一方要求解除勞動合同，應提前30日通知另一方。
2、如合同期未滿，乙方自行解除合同，甲方將不予發放當月工資及預留的15天工資。
五、勞動紀律：
乙方在合同期內應遵守甲方依法制定的各項規章制度，嚴格遵守安全操作規程;保證安全生產;按時按質量完成甲方規定的工作任務;愛護甲方的財產;保守甲方的商業機密。
六、其它事項：
本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，本合同一式二份，甲乙雙方各執一份。
甲方(蓋章)：________________
乙方：______________________
代表人(簽字)：______________
身份證號碼：_______________
20__年____月____日
20__年____月____日
飯店崗位承包勞務合同 篇5
甲方：
乙方：
根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律規定，甲乙雙方協商一致，本著合法公平、誠實信用的原則，簽定勞動合同，並承諾共同遵守。
一、簽定日期：自20__年__月__日起至20__年__月__日止共___月。
二、工作內容和地點：根據工作需要乙方同意在本店從事崗位工作，嚴格遵守酒店的規章制度，服從各級領導的工作安排，熱情待客，禮貌用語，做好自己的本職工作，杜絕打架鬥毆、辱罵他人，甲方提供乙方每日三餐及住宿，10：30分按時就寢，如違反規定屬於個人行為責任自負。
三、雙方約定：
1、乙方在合同期內應服從分配，根據工作需要調換工作崗位。
2、在工作中，不無故曠工，事假一天扣兩天，病假有病歷診斷當天扣當天，如曠工3天，按自動離職處理，甲方不支付任何工資。
3、在合同期內，未乾滿一個月的提出離職，工資開50%，未乾滿三個月的工資開80%。
4、在工作中安全第一，無論前廳後廚，必須具備安全意識，如有安全隱患的地方必須馬上通報上級領導，不能擅自解決，如液化氣、酒精爐等使用，必須嚴格安全操作，如違反操作規程或人為造成傷害的，一切後果由本人或責任人負責，酒店不承擔任何費。
四、合同終止與解除：
1、合同期滿，續簽或終止合同，由甲乙雙方達成一致，方可辦理。
2、在試用期間，不符合錄用條件的不勝任酒店工作解除合同。
3、嚴重違反本店的規定，給本店造成嚴重損失的解除合同。
4、隱瞞不良行為，或有不適合在酒店工作疾病的解除合同。
5、不服從各級領導分配，多次屢教不改的，被依法追究刑事責任的解除合同。
6、乙方在合同期內，如不能繼續工作的，提前1個月遞交辭職申請，經甲方同意後，有接替乙方工作的，方可辦理離職手續。
五、工作服由本店提供，收工裝押金50元，如解除勞動關係後，工裝押金如數退還。
六、由甲方出資培訓乙方，因乙方原因提前解除勞動合同，乙方應賠償甲方培訓學習期間的費用。
七、甲方用於交社會保險的費用納入工資內，由乙方自己交納。
1、每月15日發放工資，甲方不可拖欠員工工資。
2、乙方試用基本工資___元/月
3、正式員工基本工資___元/月
備註：本合同雙方簽字之日起生效。
甲方：
乙方：
____年____月____日
飯店崗位承包勞務合同 篇6
招聘方：xxxxx
受聘方：xx
根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自願、協商一致的基礎上籤訂本協議。
第一條協議期限
協議生效期限為x個月，從20xx年x月x日起至20xx年x月x日止。
第二條：工作內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自願形式到甲方工作。
2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，並對所造成的一切損失承擔責任。（硬體設施除外）
4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。
5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護裝置、節約能源，避免浪費。做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。
第三條：勞動紀律
1、甲方應根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。
2、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度；嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規範；愛護甲方財產，遵守職業道德；服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規和本酒店相關規章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。
第四條：勞動報酬
1、乙方月工資為：xxxxx元/月
2、乙方每月工資由甲方於次月x日發放。若工資發放日適逢週日或假日，甲方可提前或推後一日或數日發放。若甲方推後半個月未發放工資，視為違約。
3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及xxxxxxxxx，除此不支付其它任何費用。
第五條：勞動紀律
1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意後可辦理終止手續。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，並提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。
第六條：其它
1、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，簽字生效，具有同等法律效力。
甲方：xxx
乙方（姓名）：xxx
簽約代表人：xxx
身份證號碼xxxxx
身份證號碼：xx
飯店崗位承包勞務合同 篇7
甲方：_______________________
地址：_______________________
聯絡方式：___________________
乙方：_______________________
地址：_______________________
聯絡方式：___________________
身份證號碼：_________________
甲、乙雙方在平等、自願共同協商的基礎上，達成一致協議，特簽訂本合同，以便共同遵守。同時乙方業已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，並同意遵守各項規定。
第一條:服務內容
甲方聘請乙方擔任_______職務，進行_______菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩定性。
第二條:合同期限
乙方試用期為三個月，即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日為止，期滿如繼續聘用簽定正式合同，合同最短期限為一年。
風險告知：勞動合同期限在六個月以下的，試用期不得超過十五日;勞動合同期限在六個月以上一年以下的，試用期不得超過三十日;勞動合同期限在一年以上兩年以下的，試用期不得超過六十日。試用期包括在勞動合同期限內。
第三條:工作時間
1、每週工作7天，上下班時間按甲方人事部門規定執行。
2、甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準休假，聽從甲方排程。
第四條:勞動報酬及待遇
1、乙方每月基本薪金為人民幣_______元，發放時間為每月10日發放上月工資。
2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇實行甲方質量績效考核制。
第五條:甲方的權利與職責
1、甲方有權監督乙方的菜品生產、菜的出品質量及工作態度。
2、甲方有權根據乙方的技術水平、勞動態度和工作效率對工資做出合理的調整。
3、由於乙方原因造成的失誤(如菜餚出現質量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權要求乙方做出合理賠償。出現重大過失，除合理賠償外，甲方有權單方面解除勞動合同。
4、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權給予相應處罰直至解除勞動合同。
第六條:乙方的權利和職責
1、乙方保證於_______年_______月_______日來甲方酒店上班，不得因個人原因影響的正常運營。
2、乙方在確保菜品出品質量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節日菜。
3、因乙方菜品出品質量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔。
4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊，如果乙方違反勞動紀律給酒店造成損失的甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
5、乙方受聘甲方後，一律不準兼職。
6、乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業秘密。
7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資或當逐月扣除三個月內扣完。合同期滿，乙方辦理完畢離職後續後，此保證金隨工資一同退還。
8、若雙方中止協議時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則後果乙方自負。
甲方：_______________________
地址：_______________________
聯絡方式：___________________
乙方：_______________________
地址：_______________________
聯絡方式：___________________
身份證號碼：_________________
飯店崗位承包勞務合同 篇8
甲方(用人單位)名稱：
乙方(勞動者)姓名：
第一條：根據《中華人民共和國勞動合同法》的規定，甲、乙雙方本著平等、自願、協商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關係並承諾共同遵守。
第二條：勞動合同期限從_____年__月__日起至_____年__月__日止。
第三條：乙方同意根據甲方工作需要，擔任以下工作：
1.每天負責食堂加工食品、蔬菜及原輔料的數量與質量的收、驗貨，發現腐爛、黴變、過期等不安全的問題食品原料，及時彙報學校分管領導和向當天採購的教師或庫管員反映，以便及時退貨或處理。協助食品原料採購教師、保管員做好採購食品名稱、數量、單價、金額登記和公示工作。
2.負責每天午餐食品飯菜的烹飪、烹調加工。
3.組織指導食堂雜工進行擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆、每餐的飯菜備份留樣及各班學生食品飯菜分配，並做好飯菜備份留樣記錄。
4.學生就餐結束後，組織指導食堂雜工對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚裝置設施的清洗、消毒，並做好食堂環境衛生打
第四條：乙方工作時間以月為單位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一個月。
第五條：乙方完成本合同約定的工作內容後，甲方按半月_____元的標準或一月_____元的標準支付勞動報酬。
第六條：雙方約定勞動報酬標準時已充分考慮社會保險的情況，乙方自主參加各種社會保險，甲方不為其辦理和支付費用。
第七條：乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業人員操作規範》的相關規定及甲方的勞動紀律、規章和制度、職責。
第八條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結清勞動報酬，交接相關物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。
第九條：甲乙雙方的其他約定：
1.乙方必須持有效健康證上崗。
2.遵守甲方規章制度，服從學校食堂分管領導及相關管理人員的安排，做好學校安排的食堂有關餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。
3.隨時保持個人衛生(勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班)和食堂清潔，保證食品衛生安全，杜絕事故發生。
4.若因乙方失職或違反操作規程而給學生或甲方造成損失，則乙方應承擔其責任。
5.乙方工作期間發生病事假，乙方擔任的工作由學校請人代理，乙方承擔全部工資。
6.乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規程發生任何安全事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。
第十條：本合同期滿或一方終止，乙方都無權要甲方給予任何經濟補償。
第十一條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
_________年____月____日
飯店崗位承包勞務合同 篇9
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、製作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：年，即從xx年x月x日起至xx年x月x日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方負責廚房原材料的採購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費用自負）
4、乙方每月總承包費用為人民幣元（包括工資、加班費、福利、勞動保險），每月10日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格後到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、冷盤人、麵點人、打荷人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方並經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%（±3%）；團隊餐達到毛利率30%；早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的50%扣除工資。
3、乙方應組織每週召開一次菜品討論會，並邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由於乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
甲方：_________
乙方：_________
飯店崗位承包勞務合同 篇10
甲方：_________
法定代表人：_________
甲方地址：_________
乙方：_________
家庭住址：_________
身份證號碼：_________
為了更好的建立發展合作關係，經甲、乙雙方充分協商，對勞務事宜達成一致意見，具體條款如下：
一、承包形式(勞務)：
1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關係隸屬於飯店,乙方配備工作人員的有關證件的辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。
2、工資採用廚師承包制，乙方負責組織後廚人員共計名，灶頭組名，打荷組名，墩頭組名，蒸灶組名，冷菜組名，廚師長名，總計工資合計元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資佔95%，崗位工資佔5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務離開甲方酒店之日止。
3、乙方在基本工資的基礎上，每月完成營業額基數為萬元，每月營業額基數達到萬元，並保證出品菜餚的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎營業額的基數達到萬元以上，並保證出品菜餚的正常毛利率，按以上營業額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金於當月工資一起發放。例如菜餚營業額萬元即（）×（）=元整。
4、承包期限暫定年(從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期滿後若需續簽，甲乙雙方需提前1個月商談並簽定。
二、人員組成：
1、乙方組織的後廚隊伍，必須結構合理，定崗定責，確保甲方所需的業務骨幹廚師人員。
2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的'統一管理及監督，並填寫好入職人員登記表，經甲方審查合格後，方可上崗。
3、由於菜品更新，乙方技術人員的交流更換必須經甲方同意，方可實行。
三、工資的支付(均為稅後)：
1、甲方工資的發放，甲方應按協商的月結算制發放工資，實行下發薪制，每月15日定時發放(如遇週末或節假日甲方有權予以順延)。
2、甲方按協議將每月工資總額人民幣發放方式乙方必須遵守酒店相關領用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部稽核，總經理簽字，並由廚師長帶領到財務部簽名確定領用。
3、乙方有義務將每月廚房員工的工資實收比例數額通知甲方。
四、權利和義務：
1)、甲方的權利和義務：
1、甲方應做好各種日常工作的配合，儘可能為乙方的廚房經營管理提供和創造良好條件。
2、甲方應為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。
3、乙方須接受甲方領導和監督，乙方如有違反相關店規店紀，甲方有權對乙方做出正當處罰(具體按酒店規章制度執行)。
4、甲方如對乙方個別廚師技術不滿，有權要求乙方及時更換。
5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業的特殊性，如遇特殊節假日由廚房長分配調休，保證酒店正常的運作。
6、甲方為乙方提供全套工作制 服。
2)、乙方的權利和義務：
1、乙方必須接受甲方的領導，無條件接受甲方的統一管理調配。
2、乙方應認真履行崗位職責，規範操作，貫徹執行甲方的經營方針和目標，努力完成各種生產任務和指標，為甲方創造良好的經濟效益和社會效益。
3、乙方應不斷更新菜餚品種，每月菜餚的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，並保證每月新推出2-3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜餚的更新出品需經過總經理、廚師長、餐飲部經理(主管)以及營銷部進行嘗試認可由總經理批審方可經營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少於1次的餐飲營銷活動，全年不少於4次(如舉辦各類美食節和其他形式的餐飲出品推廣活動)，涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批准。
4、乙方必須密切關注VIP的接待，比如：市、區相關部門領導的接待、大型企業老闆的接待、協議單位以及酒店領導特意交代的相關交代。廚師長每天需要訂位處瞭解VIP客人的預定情況，並做好相應的準備工作。
5、乙方要密切關注菜餚出品是否符合當地客人習慣，是否能得到客人的肯定，並對所有菜餚出品點選率作出及時的統計和對比，以準確及時地對產品進行增刪和調整。
6、乙方應注意維護保養甲方財產，餐具損耗率控制在每月__%以內，菜品損耗率控制在每月__%以內。
7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監督採購人員做好餐飲原材料的採購工作和驗收工作，並嚴格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現象，保證菜餚出品部分綜合毛利率不得低於__%，凡廚房出品月綜合毛利率低於最低標準__%，乙方按每個百分點xx元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜餚毛利率保質保量的情況下並超出預期毛利率甲方將給予xx元給予乙方獎勵以作鼓勵。
8、乙方應保證其菜餚出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜餚質量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經甲方調查核實後，損失部分將要求乙方負責(詳見廚房管理制度)，賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任並按相關規定對乙方進行處罰。
9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房裝置、餐具、器皿、排煙道及下水溝、牆面等地方，使之符合酒店及衛生部門的規範標準，若甲方檢查發現不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發工資的處理(詳見廚房管理制度)，扣發部分直接從乙方工資中扣除。
10、乙方須做好管轄區域內的防火、防盜等安全防範措施，每日安排人員值班和檢查。
11、乙方不遵守法律、法規或因違反操作規程而造成的一切後果均由乙方自行負責，與甲方無關。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。
12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當或違規操作而出現的受傷等事故一律由乙方自行負責，與甲方無關。
13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數不得少於人，甲方有權在工作中進行隨時檢查，凡經調查核實後確認低於人數標準，甲方有權對不足的人數對乙方進行處理(詳見廚房管理制度)，處罰的直接從工資扣除。
14、乙方應對所有廚師進行編號，便於菜餚跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應的出品人和責任人，並出具文字形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標準，杜絕浪費現象出現。
15、乙方工作人員的入職與離職應按照酒店相關規定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經廚師長和總經理批審、人事部稽核後方可予以辦理入職手續，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規定的程式辦理，所有人員正式上崗後十天內必須辦理好健康證、暫住證等相關證件。
五、違約責任：
1、乙方如在履行協議期間違反下列條款，甲方有權終止和解除協議：
(1)乙方管理下連續三個月以上不能完成菜餚毛利率指標。
(2)乙方管理下廚房發生嚴重火災或重大責任事故等。
(3)乙方管理下廚房人員出現嚴重違法亂紀行為，觸犯國家相關法律法規。
(4)乙方人員嚴重違反甲方管理制度，經多次書面通知整改無效。
(5)公傷事故未按協議方法辦理。
(6)乙方廚師長擅自變更內部廚師的。
2、甲方在履行協議期間違反下列條款，乙方有權終止和解除協議：
(1)甲方未按協議約定的條款支付乙方工資。
(2)甲方無故拖欠乙方工資。
(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環境。
六、其他事宜：
1、本協議未盡事宜，雙方共同協商解決。
2、本協議一式三份，甲方執二份，乙方執一份，簽字蓋章生效。
甲方：_________
乙方：_________
(簽章)：_________
(簽章)：_________
_________年_________月_________日
_________年_________月_________日
飯店崗位承包勞務合同 篇11
甲方：
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權利與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、製作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為： 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方負責廚房原材料的採購、供應以及日常節約監督。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍(水、電、氣費用自負)
4、乙方每月總承包費用為人民幣 元(包括工資、加班費、福利、勞動保險)，每月10日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。
5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。
二、乙方權利與職責
1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格後到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、冷盤 人、麵點 人、打荷 人),乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方並經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%(±3%);團隊餐達到毛利率30%;早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的50%扣除工資。
3、乙方應組織每週召開一次菜品討論會，並邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每月至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由於乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。
甲方：_________
乙方：_________
(簽章)：_________
(簽章)：_________
_________年_________月_________日
_________年_________月_________日
飯店崗位承包勞務合同 篇12
甲方：( )
乙方：( )
雙方經過相互信任、自願、平等、協商，達成一致，甲方願意聘用乙方做廚師工作。
一、合同期為( )年，從()年()月()日起到()年()月()日止。
二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負責切配等雜活。
三、乙方每日工作時間不得多於9小時，超出9小時按每小時20元計算加班工資。
四、甲方每月( )日以貨幣形式按時足額為乙方發放工資， 如甲方拖欠工資至每月發放工資日一日後乙方有權單獨取消合同並向甲方索取三倍工資以及索要工資所產生的食宿，車旅，律師，訴訟等費用。最新廚師勞動合同範本最新廚師勞動合同範本。 是否發放工資以乙方簽字為準。
五、乙方的工資報酬為( )元大寫( )元
六、甲方負責乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節假日補貼和其他福利，參照相關法規。
七、甲方有提供乙方工作所需的裝置和良好的工作環境的義務。
八、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定於酒店規章制度中)。
九、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、裝置設施保管的要求(具體條例協商制定於酒店規章制度中)。
十、乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。
十一、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。
十二、甲方承擔乙方的往返路費。
十三、如遇酒店倒閉或轉讓，後來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠付乙方一月工資，如遇到戰爭。地震等不可抗拒因素則按相關法規處理。
十四、如果甲方提前終止協議，須提前十五天書面形式通知乙方，並給予一月的基本工資作為賠償。(也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費)。
十五、乙方沒有為甲方找廚師的義務。乙方不承擔任何原因客人退菜所造成的甲方損失。
十六、乙方在合同期內患病或非因工負傷甲方不付給乙方工資，同時乙方不承擔因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。
十七、雙方協商約定的其他內容
合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準。
希望甲乙雙方合作愉快。
甲方(法人代表簽字，酒店公章)
乙方(乙方簽字，手印)
日期：
飯店崗位承包勞務合同 篇13
甲方：
乙方：
根據《中華人民共和國勞動法》和有關法律的規定，甲乙雙方本著自願、互利、協商一致的原則，達成如下協議：
一、合同期限和工作崗位
1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;僱傭期____年。
2、乙方工作崗位廚房總廚。
二、工作時間和休息時間
鑑於餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。
三、工資待遇
乙方的工資：每月為人民幣________元整(￥________元)，工資按月發放。
四、工資發放
1、甲方每月15日為發薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。
2、乙方正確履行本和同並遵守了甲方規章制度，無違約行為的，工資依合同約定發放。
3、乙方按照國家有關規定享受休假僅利，本公司根據具體情況，對節假日休假的規定如下：五一勞動節休假一天，國慶節休假2天，春節休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節假日期間的工資照平日工資標準發放。
五、工作期限要求
乙方必須在聘用合同期內一定經過對下屬員工進行知識培訓，保證出品正常經營達到甲方給予乙方的月額帳目。
六、勞動保護和勞動條件
甲方必須為乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。
七、社會保險和福利待遇
1、經甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。
2、甲方在經濟條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。
八、勞動紀律
乙方在合同期內應當做到：
1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;
2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產;
3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;
4、愛護甲方的財產，保守甲方的商業機密;
5、遵守國家和地方有關計劃生育政策;
九、合同的變更、解除、重新訂立和終止
(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本合同;
(二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經濟補償金
1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;
2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;
4、乙方被依法追究刑事責任的;
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應提前三十日以書面通知乙方本人。
1、甲方頻臨破產或生產經營不善發生嚴重發生嚴重困難，需裁減人員的;
2、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;
3、本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲乙雙方協商不能變更勞動合同達成協議的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：
1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;
(五)有下列情形之一的，勞動合同自行解除：
1、甲方依照被宣告破產;
2、甲方依照解散或依法被撤消;
3、乙方主體不存在;
(六)、乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。
(七)、重新訂立合同，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立合同時，可共同協商下重新訂立合同。
(八)合同終止，合同期滿或雙方約定的終止條件出現，合同自行終止。
十、保密條款
1、乙方應立遵守本合同有關法律規定，向甲方履行保守商業秘密的義務，本合同所稱商業秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經濟利益，經甲方採取保密措施的技術和經營資訊，包括管理訣竅、客戶名單、產銷策略等;
2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的甲方的商業秘密，即對甲方構成違約，甲方有權採取法律行動，追究乙方違約責任，索賠經濟損失，直至追究乙方的行事責任。
3、未經甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，並不得擅自列印、影印公司的資料。
十一、違約責任
(一)甲方違約的法律責任
若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責任。
(二)乙方違約的法律責任
乙方違反合同約定無理提前解除勞動合同，則乙方應賠償甲方下列損失：
1、甲方招錄、培訓乙方費用;
2、對生產、營業和工作造成的直接經濟損失;
3、違反保密條款，按雙方所籤保密合同約定執行;
4、違反禁業條款，按雙方所籤禁業條款約定執行;
十二、爭議處理
甲乙雙方發生勞動爭議後，應行協商解決。協商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請處理。
十三、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執一份，均具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
_________年____月____日
飯店崗位承包勞務合同 篇14
甲方：
乙方：
性別：
年齡：
居民身份證號碼：
根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》，甲乙雙方經平等協商同意，自願簽訂本協議書，共同遵守本協議所列條款。
一、 動協議期限
第一條 本協議生效日期20xx年 07 月 01 日，本協議有效期暫定 12 個月，試用期1個月。
二、 工作內容
第二條 乙方同意根據甲方工作需要安排，擔任廚師工作崗位。
第三條 乙方應根據甲方的要求，按時完成規定的工作數量，保證專案部飲食合理供應，達到規定的標準。
三、 勞動保護和勞動條件
第四條 甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全工作規範和勞動安全衛生制度及其標準。
第五條 甲方負責對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓。
第六條 乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業資格證書，交風場登記備案。
第七條 因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方負全部責任。
第八條 已方如有事需要離開風場，必須提前和風場負責人打招呼，否則將扣除20xx元押金。由此產生的一切安全事故，由乙方負全部責負責。
第九條 廚師必須保證足夠的飯菜，保證職工吃飽、吃好，職工因工作不能按點回來吃飯，必須保證留足足夠的飯菜，正常開飯幾個菜，必須保證晚點回來的人一樣的待遇。
四、 勞動報酬
第十條 乙方必須按規定完成日常工作內容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：3500元/月(大寫：叄仟伍佰元 )，工作不滿一個月，實行日薪制，以月工資乘以工作天數除以本月xx日曆天數作為結算工資方法，當月工資下個月20前發，第一個月扣押20xx元作為押金。
五、 勞動紀律
第十一條 乙方應遵守甲方單位的各項規章制度，嚴格遵守勞動安全衛生、操作規程和工作規範，愛護甲方的財產，遵守職業道德;乙方工作過程中注意講究個人衛生，確保無不利廚師職業疾病發生。
第十二條 乙方應積極學習，提高思想覺悟和職業技能;保證菜品質量，科學合理搭配膳食，保證營養，滿足多數人生活習慣，照顧個別情況。
第十三條 乙方對採購員採購的食品原材等應及時整理進行核對，妥善存放，確保食品原材質量。對廚房內外衛生進行隨時打掃清理，包括2個雅間至廚房區域的衛生，每餐產生的垃圾及時處理，食堂內垃圾不得堆放超過4小時，確保食堂衛生，特別是夏季及時處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現象。
第十四條 乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予紀律處分，直至解除本協議。
六、 勞動協議的變更、解除、終止、續訂
第十五條 訂立本協議所依據的客觀情況發生重大變化，致使本協議無法履行的，經甲乙雙方協商同意，可以變更本協議相關內容。
第十六條 經甲乙雙方協商一致，本協議可以解除。
第十七條 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協議：
1、 每年進行一次體檢，體檢證明不符合錄用條件的;
2、 嚴重違反勞動紀律或甲方規章制度的;
3、 嚴重失職，私自離開風場，對甲方利益造成重大損害的;
4、 被依法追究形事責任的;
第十八條 乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，透過學習仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協議。
第十九條 乙方單方面解除勞動協議，應當提前30日以書面形式通知甲方。
第二十條 有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除協議：
1、在試用期內的;
2、甲方不能按照本協議規定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。
第二十一條 本協議期限屆滿，勞動協議即終止。雙方當事人在本協議期滿前15天向對方表示續訂意向。甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動協議。
七、 勞動爭議處理
第二十二條 因履行本協議發生的勞動爭議，當事人可以向甲方或當地部門勞動爭議調解委員會申請調解;調解不成，當事人也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。
八、 其它條款
第二十三條 本協議未盡事宜，或與國家有關規定相悖的，按有關規定執行。
第二十四條 本協議一式三份，甲方執兩份，乙方執一份。
甲方(公章)：_________
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
_________年____月____日