酒店工程部規章制度
酒店工程部規章制度
隨著社會一步步向前發展，很多場合都離不了制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。那麼你真正懂得怎麼制定制度嗎？下面是小編為大家收集的酒店工程部規章制度，歡迎大家分享。
酒店工程部規章制度1
1工程部經理職責
1.1負責制定業務工作計劃，定期編制裝置維修及更新的預算報表及稽核請購物資報告。
1.2負責和實施酒店各項動力裝置的執行控制及維修保養計劃。
1.3負責酒店各項土建工程建設規劃及組織施工。
1.4制定節能措施，降低酒店能源消耗，提高經濟效益。
1.5負責處理業務範圍內發生的問題和客人對工程維修工作的投訴。
1.6協調客房，餐飲等部門的日常維修及各項裝置維修週期計劃的制定。
1.7合理安排部門員工工作，負責員工的業務技術培訓及業務考核。
2工程部主管崗位職責
2.1協助工程部經理開展工作。貫徹執行上級下達的各項指令，組織落實工程維修專案，督導檢查各班組人員按崗位規範和操作規程做好工程維修保養。
2.2檢查重點部位的重點裝置執行狀況，技術狀況，發現事故隱患立即採取措施，排除故障，保證酒店正常營業需要。
2.3巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務的狀況，發現問題，及時提出改善措施
2.4督導檢查班組人員，作好裝置執行記錄，收集編制技術資料，技術檔案，為保證裝置管理與執行帶給依據。
2.5完成工程部經理交辦的其他工作。
3領班崗位職責
3.1及時完成主管交辦的各項工作任務，帶領全班人員堅持執行崗位職責，操作規程及各項規章制度。
3.2負責按部內計劃要求制定本班維修保養計劃，備品備件計劃，管好本班負責範圍內的裝置，使裝置經常處於良好的技術狀態。
3.3負責落實酒店的各項管理制度和操作規程，發動班組成員參與管理，組織學習和運用各種現代化管理技術知識。
3.4負責本班職責範圍內的節能管理和技術狀態管理，按質按時完成各種工作報表和記錄，為酒店統計核算帶給資料。
3.5負責本班員工的思想教育和業務技術培訓。
4電工崗位職責
4.1嚴格遵守酒店《員工手冊》和各項規章制度。
4.2努力學習技術，熟練的掌握酒店的線路走向及所轄裝置的原理，技術，效能和實際操作。
4.3密切監視配電櫃的各種儀表顯示，正確抄錄各項資料並填好報表。
4.4用心配合電路檢修工作，如斷電檢修，需具體檢修人員直接通知掛“嚴禁合閘”的指示牌，未經檢修人員通知而隨意合閘造成的嚴重後果由當班人員負責。
4.5發生事故時，值班人員應持續冷靜頭腦，按照操作規程及時排除故障，並報告部門經理，事故未排除不進行交接班，應上下兩班協同工作，一般性裝置故障應交待清楚並做好記錄。
4.6做好線路防火工作，嚴格檢查線路負荷，發現不正常狀態務必找出原因，加以糾正。
4.7認真保管電子裝置維修專用儀器，儀表，保障到達儀器的各種工作指標。
4.8對電子裝置維修中所需備件，包括備用零件，備用元件需妥善管理，定期測試，保證隨時應急使用。
4.9保證電子裝置機房的工作環境到達裝置的要求，做好防火，防潮，防靜電工作。
5修理工崗位職責
5.1嚴格遵守酒店制定的《員工手冊》，熱愛本職工作，認真學習專業知識，熟悉裝置效能及系統狀況，決定故障快速準確，處理迅速及時。
5.2每班的值勤人員負責常用耗材的清點，發現不足要及時補充。
5.3嚴格遵守操作規程，正確使用手動和電動工具，發現問題及時調整修理。不能修復的務必報告部門經理，對各類工具裝置做到勤保養和妥善保管。
5.4樹立強烈的酒店意識，禮貌維修，酒店至上，工作時儘量不影響客人，公共場所施工必要時加設圍欄，在客房使用如衝擊電鑽等強噪音的工具，務必嚴格遵守時間規定，嚴格按計劃時間施工。自覺做好施工場地的收尾工作，以保證酒店的環境優美。
5.5對來人來電報修及時登記，維修要迅速，及時，維修完立即回到班組待命，並認真填寫維修換件記錄單。
5.6交班時發生應急故障，上一班務必協同下一班排除故障後才能下班。
5.7維修人員如違反制度，拖延時間，修理質量低劣，影響營業和造成裝置損壞的要追究當事者職責。
5.8嚴格執行《裝置維修程式》的規定和《維修服務規範》。
6空調工崗位職責
6.1定時對外界及空調區域的溫度，相對溼度進行監測，根據外界天氣變化及時進行空調工況調節，並做好記錄。
6.2每班值班人員務必做好所有執行記錄，並簽名，除清楚記錄執行引數外，還務必記錄清楚裝置的開停時間，停機修理原因和年恢復正常狀態的時間。
6.3務必記錄清楚裝置的開停時間，停機修理原因和恢復正常狀態的時間，3值班人員務必堅守崗位，服從指揮，嚴格執行操作規程，對值班長安排的工作負責。
6.4嚴格執行安全操作及保養規程，保證維修質量，按時完成任務。
6.5嚴格遵守《員工守則》及各項規章制度，維修要迅速及時，維修完畢要迅速回到班組待命。
6.6負責搞好空調機房及所屬機組的清潔衛生工作。
6.7認真學習專業知識，熟悉裝置結構，效能及系統狀況，做到決定故障準確，維修快捷。
6.8有事離開崗位務必報告當班負責人，徵得同意才能離開。
7鍋爐工崗位職責
7.1嚴格按照操作規程，確保鍋爐的安全執行。
7.2做好鍋爐及其附屬裝置的維修保養和年度檢修工作。
7.3堅守工作崗位，按照規定做好巡檢及各種記錄。
7.4負責鍋爐房及相關裝置的清潔衛生和節能措施。
7.5努力學習技術，不斷提高司爐水平，防止重大職責事故發生。
7.6用心完成上級交予的其它任務。
酒店工程部規章制度2
1裝置維修程式
1.1裝置需要維修，使用部門如實填報報修單，部門負責人簽字後送工程部。
1.2急需維修時，使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3工程部接報修單或電話後應在5分鐘內及時派工，維修人員到達現場後，憑報修單進行維修。特殊狀況可先維修，然後補報修單。
1.4修復後使用部門應在報修單上簽字認可。
1.5無法修復時，維修工應將無法修復的原因寫在報修單上，簽字並送工程部負責人手中
1.6工程部負責人根據狀況，屬零配件問題的，可按程式填報申報表；屬技術原因無法修復的，在2-4小時內報主管總經理。
1.7關於維修時現場維修應注意的禮儀，按《維修服務規範》執行。
2公共部位巡查檢修
對於幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施裝置，工程部派人進行巡查檢修。每週一次，做好記錄，一般故障由巡查員現場修復，重大故障由巡查員彙報當班負責人後安排檢修。
3客房巡查檢修
可將客房易損專案製成表格，由工程部派人每週一次協助客房部巡查檢修，對較大故障或需要更換配件的日常維修專案仍由客房部填寫報修單
4大型成套裝置的計劃檢修
裝置的計劃檢修是保證裝置執行的主要手段，但在安排裝置的檢修時應注意到酒店的裝置執行特點，儘量減少對客人的影響和帶來的不便。
根據檢修的要求可分為以下二級保養：
4.1一級保養
4.1.1裝置一級保養的目的
4.1.1.1使操作者逐步熟悉裝置的結構和效能
4.1.1.2減少裝置的磨損，延長使用壽命
4.1.1.3消除裝置的事故隱患，排除一般故障，使裝置處於正常技術狀況
4.1.1.4使裝置到達整潔，清潔，潤滑，安全的要求
4.1.2一級保養的主要資料
4.1.2.1保養前要做好日常的保養資料，進行部分零件的拆卸清洗
4.1.2.12對裝置的部分配合間隙進行調整
4.1.2.13除去裝置表面的油汙，汙垢
4.1.2.14檢查調整潤滑油路，持續暢通不漏
4.1.2.15清掃電器箱，電動機，電器裝置，安全護罩等，使其整潔固定
4.1.2.16清洗附件冷卻裝置
4.2二級保養
4.2.1裝置二級保養的目的
4.2.1.1使操作者進一步熟悉裝置的.結構和效能
4.2.1.2延長裝置大修期和使用年限
4.2.1.3使裝置到達完好標準，提高及持續裝置完好率
4.2.2二級保養的主要資料
4.2.2.1根據裝置使用狀況進行部分解體檢查或清洗
4.2.2.2對各傳動箱，液壓箱，冷卻箱清洗換油
4.2.2.3修復或更換易損件
4.2.2.4檢查電器箱，修整線路，清潔電動機
4.2.2.5檢修，調整精度，校正水平
5機房管理
5.1空調機房，配電房的操作人員須持勞動部門頒發的操作證
5.2加強各機房的管理，建立嚴格的崗位職責制和裝置操作規程
5.3操作人員對裝置執行狀況進行詳細記錄並執行嚴格的交接班制度
交接班制度
1各班組交接班人員務必嚴格執行交接班制度
2各班組接班人員到達崗位時，應做好以下接班工作：
2.1檢視上一班記錄，聽取上一班值班人員對執行狀況的介紹
2.2檢查儀表，清點公用工具，並在交接班本上簽字
2.3檢查裝置運轉狀況
3下列狀況不得交接班：
3.1上一班執行狀況未交待清楚
3.2上一班未認真填寫裝置運轉狀況記錄
3.3接班人數未到達需要人數的最低限度
3.4當班班長未到或未經部門經理同意指定適宜的代班人時
3.5接班人員有醉酒現象或其他神態不清而未找到頂班人時
3.6裝置故障影響執行或影響營業而急需人員搶修時
維修服務規範
1接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，並仔細聽取和記錄維修地點及資料等狀況
2維修人員應在最短時間內趕到現場；如客房已經出租，應由客房服務員陪同，在徵得客人同意或不打擾客人的狀況下迅速搶修，維修完成後維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，並向客人致歉
3如遇社裝置損壞較嚴重，應向客人解釋，並告知服務員，由服務員徵得客人同意後為客人換一新房。
4如客人掛出“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內無法維修時應在交接班記錄本上註明，並叮囑服務員當客人同意維修後及時通知再次維修。
5未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應立即通知服務員暫停此房出租
6餐飲部的包房或大廳需要維修時，原則上避開早中晚營業高峰，在無人用餐的狀況下進行維修，特殊狀況應徵得客人同意後迅速搶修，修復後立即通知服務人員做好清理善後工作，並向客人致歉。
7認真執行酒店制定的其它相關規範。
酒店工程部規章制度3
為調動本部門員工上崗期間的工作用心性，加強崗位職責心，切實做到“有據可依、獎懲分明”的原則，根據飯店規章制度及部門的工作程式、規章制度、崗位職責等要求制定以下細則：
一、處罰
1.有下列行為之一者，給於10元---30元罰款
（1）上班遲到、早退時間為30分鐘以內者；上班時間務必在09：50換好工裝到達崗位，下班時間務必在18：00後才能離開崗位，以在崗位上實際檢查為準。
（3）上班不簽到或不簽退者；
（4）上班遲到、早退、脫崗30分鐘以上者按曠工處理。
（5）當班儀容儀表、禮貌禮儀不貼合規範者；要求頭髮整潔光亮、無異味，前不能蓋過眼眉，兩邊和後面不能過耳和衣領，面部整潔、眼角無異物、鼻毛要修剪，不能過長；手要持續乾淨，經常修剪指甲，不能配帶戒指，不能配帶廣告性手錶；皮鞋要持續乾淨明亮、無破損；服裝要按規定著裝，持續平整、乾淨，上班期間一律著工裝，不能由於天氣熱就脫，工裝口袋嚴禁裝太多物品。
（6）非當班時間無故穿工裝外出者；包括外穿自己衣服，內裝工服者。
（7）在飯店見到同事或領導、客人不用規範禮貌用語、讓路、指引者；規範用語包括“您好、您請、早上好、下午好、晚上好、對不起、謝謝，請問有什麼能夠幫您的，請問您需要幫忙嗎？”等等。
（8）言語、舉止粗俗者；在飯店區域、同事之間，對領導、客人取綽號，說黃段子、吵架、做下流動作等。
（9）在面客區域大聲說話，維修工作產生噪音、異味，引起客人投訴者；
（10）無故不參加各種形式的例會及培訓者；包括飯店、部門的例會、培訓、協調會、報告會、培訓，有特殊狀況提前4小時以書面形式填報請假手續。
（11）上班時間利用飯店電話接聽私人電話聊天者；上班時間電話打成震動或關機者，嚴禁用手機或座機聊天。
（12）在值班期間坐姿不貼合要求者；包括身體歪斜、翹二郎腿、脫鞋子、坐在桌子上等。
（13）接聽電話不貼合規範者；接電話要求聲音適度、吐字清晰、手持電話聽筒正確，必要時做記錄。
（14）在飯店隨地亂扔廢紙、果皮、垃圾者；亂堆工程備件者。
（15）工作時未對工作區域保護造成二次汙染，工作後對遺留垃圾及工作區域衛生未及時清理、粉刷者；
（16）對浪費飯店財產者；包括浪費水、電、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。
（17）各種維修保養表逐臺/次填寫者。
（18）各自的衛生區域堆有雜物，不能持續清潔者。
2.有下列行為之一者，給予30元---50元罰款。
（1）部門例會遲到或無故不參加者；部門例會時間為每一天07：50，所有人員參加。
（2）對部門或專業安排的工作未按時完成或完成後一天內再次返工者；
（3）未經同意擅自換班者，員工請假或換班需提前一天由專業負責人批准並記錄在案；主管級以上人員請假需提前一天由部門經理批准；所有請假務必是書面申請；
（4）在非吸菸區吸菸者；。
（5）上班期間看報、看書、看電視、聽隨身聽、MP3者；
（6）上班脫崗、扎堆或做與工作無關的事者；上班幹私活，串崗聊天，不完成本職工作而去幹別人的活。
（7）無故不參加部門組織的各項培訓者；
（8）部門發生突發事件帶給的聯絡方式聯絡不到或無故不到者；每個員工有義務帶給能聯絡到本人的電話號碼，如有變動應主動告訴部門。（9）未按要求完成部門或專業安排的工作任務或有意推脫者（罰款50元）；
（10）因服務態度、服務語言及其它因職責心不強而導致投訴者（罰款50元）；
（11）上崗期間在工作區域吃零食、口香糖等食物者；(12）部門質檢員檢查出工作區域衛生不合格未及時整改者；
（13）對所管轄裝置、設施執行狀況不瞭解、對系統不熟悉、違反操作規程操作裝置者(罰款50元)；
（14）未按要求填寫值班記錄、巡查記錄或漏填寫者；在各種表格刮畫、汙損、撕毀者。
（15）未按要求、期限遞交上報的各種書面材料者；上交的書面材料不全，錯字連篇，用詞不當、詞不達意者。
（16）對同事間不團結及部門間協調工作不及時者；
（17）對發現的故障、安全隱患不及時處理、不採取臨時措施、不上報領導、隱瞞真實狀況者。
（18）違反飯店《員工手冊》中A類過失者；
3．有下列行為之一者，給予100元罰款（造成損失的照價賠償）。
（1）不愛護飯店及部門設施、裝置導致損壞、丟失者；在飯店設施上亂寫亂畫、亂刻者；對發現人為損壞設施狀況不進行制止者。
（2）未能及時發現各種裝置、設施損壞或故障者（包括對不屬於自己管轄的裝置故障、安全隱患發現而未及時上報者）。
（3）上班時間非維修工作而不在本職崗位者；
（4）由於交接班不清或職責心不強造成設施、裝置受損者；
（5）上班時間因職責心不強、翫忽職守造成裝置、設施受損者；
（6）在崗位範圍內對違反飯店及本部制度的行為不管不問或隨意處置者；
（7）上班時間職責心不強、未能及時發現設施、裝置故障或其他事故者；
（8）違反裝置、設施操作規程、工作程式和標準者；
（9）由於工作失職給飯店及部門造成必須損失並引起客人投訴者；（降職、降級）；
（10）對各種事故及隱患採取隱瞞欺騙等手段，不上報部門負責人者；（降職、降級）；
（11）散佈影響飯店及部門聲譽的言語者（降職、降級）；
（12）不服從上級領導的工作安排者（降職、降級）；
（13）無故曠工一天者（降職、降級）；
（14）違反飯店《員工手冊》中B類過失者；
4．有下列行為之一者，給予開除處理（造成損失的照價賠償）
（1）上班時間睡覺者；
（2）上班聚眾賭博者；
（3）未經同意私自挪動或開啟設施、裝置者；
（4）上班期間飲酒或帶有醉態上崗者；
（5）進入客房打客用電話及使用客用品者；
（6）私自或夥同他人偷飯店財物以及客人、員工的物品者〈並視物品的價格給予十倍賠償〉；
（7）對設施、裝置野蠻操作者（並視損失輕重照價賠償）；
（8）無請假手續連續曠工三天者；
（9）造謠生事、影響飯店及部門聲譽者；
（10）嚴重違反飯店規章制度、崗位工作說明、操作規程、服務程式造成不良後果者；
（11）違反飯店〈員工手冊〉C類過失者；
酒店工程部規章制度4
1．每一天早8：00前各班組領班到辦公室彙報上一天的工作完成狀況和當天的工作按排。
2．每一天早晨工程部領班負責工作安排，監督檢查工作落實狀況，及時向工程部主管報告。
3．按時開關各區域照明、空調及通風裝置，保證樓內的環境良好。
4．按照各工種制定的巡視及保養計劃，對樓內裝置設施進行巡視和保養。
5．上班時在自己工作區域內禁止串崗和脫崗，經發現後根據員工手冊相關管理規定處罰。
6．不準在崗位上抽菸、喝酒、打牌、吃零食、聽音樂、玩遊戲、看報紙、翻閱與本工作無關的書刊等。
7．工程部各班組加強職責心，誰當班誰負責，上班時間內不準睡覺、洗澡和辦理個人事務。
8．不經上級領導批准，不準私自調整自己的班次或與別人倒班換班，更不允許異崗換班。
9．工程部施工修理務必在地面鋪防髒單，帶抹布和垃圾袋。
10．夜班人員應加強巡視，及時關掉走廊等公共區域照明及室外照明開燈和關燈。
11．禁止打私人電話（其中包括外單位人員），如家中有急事，經領導批准後才能打。
酒店工程部規章制度5
為了加強員工管理與規範員工行為，工程部特制定以下規章制度，期望能嚴格遵守。
1、上班期間不允許看與工作無關的報紙、雜誌等刊物。
2、上班期間務必穿工服。
3、所有機房，除了值班人員，其他外人不得入內。
4、外出維修，務必鎖門。
5、所有機房，床單、被褥每週清洗一次。
6、所有機房內除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。
7、電工值班時，每一天9：00—11：00檢查酒店內部（除大堂天花）所有燈泡；每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈，如發現不亮，電話聯絡維修單位；每晚檢查所有外圍燈，如發現不亮註明第二天維修。
8、客人有緊急事情時，不用下維修單，務必儘快維修。
9、長白班下班後，主管外出維修通知總機人員其所去方向，員工外出維修通知主管其所去方向。
以上規章制度，違者過失單一張。
酒店工程部規章制度6
1裝置技術檔案管理制度
1.1裝置技術檔案由工程部專人負責，酒店所有裝置均建立技術檔案，按裝置種類，按時間順序存放。
1.2裝置建檔酒店所有裝置均分類，分部門建立裝置檔案，資料包括：裝置名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質量檢驗單，試車記錄，維修保養記錄，改善安裝記錄，執行日誌等。每種裝置的各種檔案資料分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查詢。
1.3裝置圖表裝置圖表由工程部統一管理。包括：裝置安裝工程施工圖，動力裝置與管道配管竣工圖，給排水系統分佈圖，供電線路圖，自動消防報警系統分佈圖，裝置零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供裝置維修管理人員查閱。
1.4裝置執行日誌包括：配電室執行日誌，鍋爐執行日誌，空調製熱或製冷執行日誌，空調區域溫度，溼度巡檢記錄。這些報表日誌使用記錄完畢後，統一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立後，借閱時需辦理借閱手續，經檔案主管人員統同意方可借閱。
2能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經理需直接領導安排各種節能措施。工程部應進行每月的能耗統計並把能耗繪成曲線表，以進行不同年份不同月份的耗能比較，並採取以下電能節約措施：
2.1對無功功率進行補償以提高功率因數，功率因數應控制在0.9以上。
2.2對供電網路進行電流平衡調節，低壓網路的電流不平衡度應小於20%。
2.3空調製冷系統應根據現場環境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質，以提高製冷系統的執行效率，對於宴會廳等非24小時營業場所可採取提前送風，營業結束前半小時減少送風量以節能。
2.4照明節電要求光源，燈具的高效節能，還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5對酒店各部門負責人員進行節能知識培訓，加強酒店員工合理使用空調，照明燈具等以節約能源的節能意識。
3安全執行管理制度
3.1根據勞動部門有關規定，組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓並考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2根據勞動安全規程，制定各種維修操作規程和安全檢查制度。
3.3加強勞動安全教育，在進行有危險的作業時值班負責人應親自到場。
3.4對變配電，燃油爐，空調機組，電梯務必進行年度檢查。
3.5對中央空調，配電櫃，燃油爐的壓力錶，保險閥等務必定期報送有關單位進行校驗。
3.6重要機房如配電房，空調機房，電梯機房應設警戒牌，嚴禁非工作人員入內。
3.7水箱，機房，配電櫃均應上鎖，鑰匙由專人保管。
3.8木工作業場地禁止吸菸，並要求每一天清除木屑。
3.9應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10建立事故處理制度。
3.11對外協施工人員，務必進行安全教育，並簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監督，避免事故發生。
3.12避雷裝置務必在雨季前進行測試檢查，對鏽蝕部分要敲鏟上漆。
4工具管理制度
4.1根據工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2機房值班工具應放在固定的工具櫃內，並排列整齊，工具箱作為交接班資料之一。
4.3各種電動工具原則上由專人保管。
4.4電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5凡屬人為的工具損壞，均應酌情予以經濟賠償。
酒店工程部規章制度7
一、工程部主要職責：
預防火警，保證酒店和客人的財產安全。
二、部門規章制度：
1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。
2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。
3、維修進入工作區時，嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區吸菸，違者罰款或除名。
4、在崗嚴禁看書、看報，幹私事
5、每項工程，包括平時的維修保養均要按規定的程式進行，不準違章作業。
6、攜帶物品離店，要經部門經理檢查，得到允許後並經理簽字方可帶出酒店。
7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調遣。
8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經理，否則影響工程維修要負有責任。
9、工作結束，必須填寫工作日報表，交給領班檢查。
10、每位員工必須遵守酒店的規章制度。
三、工作職責：
工程部經理
1、負責酒店工程及其裝置設施的正常運轉的督導和管理。
工作專案：製冷系統、中央空調、下水管道、水質處理、預防維修、客房更新改造、製冰機的維修與保養、室內外游泳池的管理、燈光系統、廚房裝置、火警預防、水質淨化、強電與弱電管理等。
2、負責並有權招收新員工，同時也有權對違章作業和違紀員工除名。
3、確保酒店各項裝置設施工程按時、按質量要求完成。
4、與客房部、前廳部經理密切協作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。
5、要經常與酒店高層領導者商討有關酒店的更新改造及平時的維修保養等問題。
6、每天要檢查、督導各工種主管、領班與其他下屬人完成當天工作的情況;同時也負責安排各技工領班的工作班次，以及完成各項指定任務的交工時期。
7、稽核、檢查要採購的各零部件規格、質量、數量，並對是否實用及急需等情況制採購訂單。
8、為新工程，需要外人員時，要與他們細討論、相商工程計劃、耗資標準、完成日期以及應達到的質量標準等內容，制定書面條文。
9、安排平時的維修保養人員，要有一定的靈活性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。
10、要與各主管、領班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關的工程技術處理等問題。
任職要求：
工程部經理必須具備在酒店工程部工作過五年以上的工作經驗和工作經歷。同時必須具備一項專門的技術功能，否則不具備資格和條件。
工程部副經理
1、部門經理不在時，履行部門經理的一切職責，當好部門經理的助手;
2、制定下屬主管、領班工作班次，制定工作計劃及工作程序表
3、負責制定每天工作分配及任務下達專案單，督促所屬員工完成當日的各項工作;
4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。
5、確保每件設施裝置能夠正常發揮其功能作用，維修後能使裝置達到規定的標準;
6、協助督導外聘人員的工程進度及應達到工作質量標準。
7、確保酒店工程管道各種濾網能夠按時更換;
8、審批、檢查各部件所需原材料的標準規格，以保證各項工程的及時完成;
9、檢查、建議有關工程部位或客房的裝置維修及更換;
10、按時完成上級及部門經理交辦的其他工作。
四、工程部值班制度
1、實行值班執行管理制度，設立“工程部值班班次執行時間表”，每月由經理將下月的值班人員名單列出，於月底下發執行;
2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每週一送部門經理審閱後存檔備查;
3、值班人員接到維修報告時，要立即趕赴現場維修，不得延誤;
4、值班人員在當班或搶修結束後，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責任;
5、發現裝置故障，值班人員無法處理時，要立即報告部門經理或主管，組織力量及時搶修;
6、員工調換班次和請假，均需提前一天提出申請，並經部門經理同意後方可休假，否則按曠工處理;
7、當班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以確保值班電話使用暢通;
8、早、午晚及夜間所有執行裝置值班機房，必須有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。
2、交班人員要將裝置運轉情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。
3、接班人員要檢視交接記錄，聽取上一班人員裝置運轉情況彙報。
4、檢查儀表，工具，並在交班記錄表上簽名，檢視裝置執行情況。
5、出現下列情況不得交班：
(1)經理未到或未經主管同意指定合適的代班人時;
(2)裝置故障影響執行或影響營業時;
(3)接班人員有醉酒現象或神智不清而又一時無其他接班人員時;
6、交班時檢查出事故，但又在接班後發現了事故，由接班人員負責處理。
7、當出現事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢後方可交接班。
六、配電室操作管理制度
1、值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態、線路走向及所管轄裝置的原理、技術性能和操作規程，並不斷提高技術水平;
2、嚴格保持各開關狀態和模擬盤相一致，不經領導批准，值班人員不得隨意更改裝置執行情況，定時巡視電器裝置，並準確抄錄各項資料，添好各類報表，確保電力系統正常執行;
3、值班人員對來人、來電報修，要及時登記並即赴現場修理，工作結束後，做好工時和材料的統計工作，並要求使用方簽字。
4、在天氣突變的環境下，要加強對裝置的特別巡邏，發生事故時，要保持冷靜，按照操作規程及時排除故障，並按規則要求做好記錄。
5、值班人員違反工作規則或因失職影響營業或損壞裝置，要追究當事人責任。
6、任何閒雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執行檢修安裝工作，須經得部門經理同意後，並進行登記方可進入檢修。
七、停電處理制度
1、值班經理接到突然停電通知時，應立即趕赴現場，檢查應急燈是否正常，查明停電原因;
2、通知工程部維修及通知有關經理;
3、檢查電梯是否正常執行，檢查有關裝置是否破損;
4、通知保安部做維修現場的保安工作。
八、工程部物品領用管理制度
1、物品的領用，要按計劃、實用數和審批手續辦理，維修人員需領料時，要填寫領用單，寫明領用物品名稱、數量、日期並簽字，經本班領班審批簽字後交工程部經理審批。
2、庫房工作人員應每週統計各班組的消耗並將資料存檔。
3、物品應勤領少儲，防止積壓和浪費。
4、物品及工具的保養，應由領用人負責;專用工具由專人使用，不用的工具由保管員負責保管，貴重工具、儀表由主管負責人保管;
5、有關工種所需個人工具，必須填寫工具登記卡，若工具損壞需調換，要以舊換新;若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價賠償;
6、有關工種需配專用裝置和專用工具，要建卡登記，分工保管，責任到人，並定時核對，做到帳物相符;
7、工具和裝置要隨用隨借，並執行借用歸還手續，按時歸還;工程部物品不準借給其他部門，特殊情況需辦理工具借用手續，經部門經理同意後方可借出，若有損壞或遺失，視具體情況賠償。
九、裝置日常維修制度
1、酒店使用部門的裝置發生故障，須填寫“維修通知單”經部門主管簽字後交工程部。
2、當值人員接到維修通知，應即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時間，根據事故的輕重緩急及時安排有關人員處理，並在記錄本中登記派工時間;
3、維修工作完畢，主修人應在“維修通知單”中填寫有關內容，經使用部門主管人員驗收簽字，並將通知單交回部門;
4、記錄好完工時間，並及時將維修內容登記在卡片上，稽核維修中記載的用料數量，計算出用料金額。
5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。
6、緊急的裝置維修由使用部門的主管電話通知工程部，由當值人員先派人員維修，同時使用部門補交“維修單”，
7、工程部在接單後兩天內不能修復的，由當值主管負責人在登記簿上說明原因，若影響營業，應採取特別措施儘快修理。
十、電梯維修制度
1、勤檢制：
工作人員在接班後按規定時間和路線對電梯進行一次檢查，內容包括機房、電梯內選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡視記錄表中的所有專案;
2、包乾責任制：
為了更有效地對電梯進行日常的維護保養，實行電梯的維護保養包乾責任制，即將人員分成若干組，每組負責若干部電梯的日常維護保養，內容包括該電梯所屬設施;整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。
3、季度和年度安全檢查制：
除了日常對電梯進行巡視和實行包乾責任制以外，還應進行季度和年度安全檢查，按升降機試驗記錄逐項檢查，並做好檢查的詳細記錄。
酒店工程部規章制度8
1工程部的任務
1.1為酒店供應能源----工程部務必管理好為酒店日常經營帶給能源的裝置如供電，供熱，供冷，供汽，等負責控制和執行這些裝置，並保證酒店的需要。
1.2對酒店設施和裝置進行維修----工程部負責酒店的裝置和設施及傢俱，用具等維修和保養。
1.3對裝置和設施進行增建，更新和改造----為了發揮裝置的綜合效益和避免酒店的裝置老化，並不斷提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高競爭力，應對酒店裝置設施和酒店裝修進行增建，更新和改造。
2電工班的任務
2.1負責酒店電力系統的執行和管理。
2.2負責配電室配電櫃及其附屬設施的保養及故障維修。
2.3負責酒店內所有電源的正常供應。
3空調班的任務
3.1負責酒店中央空調系統的執行管理。
3.2負責酒店所有空調，通風裝置的維護和檢修。
3.3負責酒店中央空調水系統的維護保養和故障檢修。
3.4負責空調裝置，電機及控制電器的維護保養和故障檢修。
4維修班的任務
4.1負責酒店水暖裝置，廚房裝置，人力推車和五金構件的檢修工作。
4.2負責酒店裝修設施，傢俱，裝飾燈具及土建方面滲漏水的維修工作。
4.3負責酒店動力系統的完善改造，裝置更新和小項增改工程施工。
4.4用心協助空調班，電工班，電梯班的重大故障檢修。
酒店工程部規章制度9
第一章：上下班制度
1、上下班要打卡，不能代打卡或簽到，做到按時，不遲到、早退，除工作需要外，出入酒店行員工通道。
２、酒店紀律必須嚴肅對待，經常遲到或早退者將從嚴處理。
３、如酒店有應急事故發生 ，如：酒店大面積停電、消防安全有問題、酒店重要裝置故障，工程部的全體員工都要隨時待命，不能有任何藉口推託！
第二章：儀容儀表制度
１、注意儀容儀表及個人衛生，儀表要整潔，按要求著整潔乾淨的工作服，鈕釦要齊全扣好，工號牌應佩戴在左胸前。
2、除工作需要外，不能將衣袖、褲腿捲起，按規定穿好鞋子，不得穿破損鞋和拖鞋上崗。
３、不能留長髮，不染彩發，不留鬍鬚，言行舉止要檢點。
第三章：排班和工作任務制度、
１、根據領導安排的班表休息，未經領導批准不得擅自變動和調整。
2、如有急事請假，需提前24小時向領導請示。請事假必須事前得到批准，不得先斬後奏，違者按曠工處理、
3、服從上級指揮，聽從指揮，按時、按質、按要求完成任務，接受上級檢查，糾正差錯，不許頂撞或藉口推託。
4、同事之間不能聚眾鬧事，打架鬥毆，要互相幫助，互相關心，團結友愛，互勉互勵。
第四章：強電維修和檢查制度
１、強電維修要嚴格執行《電工安全操作規程》的制度、值班人員違反工作規則或因失職影響營業或損壞裝置，要追究當事人責任。
２、值班電工要樹立高度的責任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態、線路走向及所管轄裝置的原理、技術性能和操作規程，並不斷提高技術水平；
３、嚴格保持各開關狀態和模擬盤相一致，不經領導批准，值班人員不得隨意更改裝置執行情況，定時巡視電器裝置，並準確抄錄各項資料，填好各類報表，確保電力系統正常執行；
４、任何閒雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執行檢修安裝工作，須經得部門領導同意後，並進行登記方可進入檢修。
第五章：特種裝置保養和執行引數制度
１、當班人員，每日必須對特種裝置，電梯、鍋爐、機房裝置的執行引數進行登記，還有每日水、電、油的用量的統計和換算。
２、除工作需要外，上下樓層不得乘坐客用電梯、
３、不得在當班時在鍋爐房、電梯機房、監控機房抽菸和喝酒、同時每天要保持這些機房內的清潔整齊。
第六章：各部門的報修制度
１、值班人員，對於各部門的來人、來電報修時，要及時登記並即赴現場修理，工作結束後，做好工時和材料的統計工作，並要求使用方簽字。
２、對於一些裝置突發故障，不需要部門開維修單，當班人員應立即去現在搶修，不能無故推脫。
３、如有維修單解決不了的，是因為沒有材料還是需要外修的，都要給報修部門解釋清楚，並要求對方簽字。
以上六大規章制度和酒店的一切規章制度是同時執行的，希望全體工程部的同事嚴格要求自己，互相監督。