旅店業衛生管理制度

　　在現實社會中，制度對人們來說越來越重要，制度泛指以規則或運作模式，規範個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含著社會的價值，其執行表彰著一個社會的秩序。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編整理的旅店業衛生管理制度，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

旅店業衛生管理制度1

　　1、持有有效衛生許可證並在經營場所醒目位臵公示。

　　2、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。

　　3、建立健全衛生管理網路和本單位衛生管理檔案，配備專（兼）職衛生管理人員，衛生制度張貼上牆。

　　4、開展公共場所衛生監督量化分級管理，並在醒目位臵公示衛生信譽度等級。

　　5、按照衛生標準、規範的要求，對經營場所的環境及顧客用品、用具等進行衛生檢測，每年不少於一次，並在醒目位臵公示檢測結果。

　　6、店堂內有醒目的禁菸標誌或宣傳標語，有專（兼）職吸菸勸阻人員，場所內無吸菸痕跡。

　　7、設有衛生間的客房，其臉池、浴缸、座便器每日清洗消毒，備有三桶三刷，標誌明顯，清洗消毒操作程式由臉池－浴缸－座便器；未設衛生間的客房，每床配備一套臉盆、腳盆，並有明顯標誌；所有顧客用品用具，做到一客一換一消毒，外送清洗物品必須與有資質的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。有專用布草存放設施，按床位數的3倍以上配臵，床上用品做到一客一換，感官性狀良好，無毛髮、汙跡、異味、潮溼感。

　　8、無自然通風的'客房，必須安裝機械通風設施。使用集中空調通風系統的，按照《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》規定清洗消毒，並有記錄。

　　9、使用的化妝品符合國家《化妝品衛生監督條例》要求，標識齊全並向供貨商索票索證。

　　10、二次供水符合《二次供水設施衛生規範》要求，有年度合格檢測報告。

　　11、保持經營場所內外的環境衛生整潔，通風良好，無衛生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施，衛生間無異味，大小便池無積垢。