餐飲公司總經理助理的崗位職責（精選7篇）
餐飲公司總經理助理的崗位職責（精選7篇）
在學習、工作、生活中，崗位職責使用的頻率越來越高，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編幫大家整理的餐飲公司總經理助理的崗位職責（精選7篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲公司總經理助理的崗位職責1
1.完成總經理交辦的任務，負責辦公室的全面工作；
2.協助配合總經理工作，與總經理保持工作方向一致；
3.總經理日常行程的記錄、提醒，總經理各項活動的準備工作以及個人事務；
4.在總經理的授權下，協助總經理處理好日常事務，協調下屬部門之間的關係，做好與外單位聯絡的具體工作；
5.協助總經理進行公司企業文化、企業戰略發展的規劃及協助開展企業文化工作；
6.協助總經理制定有效的激勵政策，進行團隊管理，調動團隊人員積極性。
餐飲公司總經理助理的崗位職責2
1、協助總經理的日常工作，負責總經理工作的跟進、溝通與協調，配合總經理處理外部公共關係，參與總經理的商務接待和商務活動；
2、協助總經理對公司運作與各職能部門進行管理、協調內部各部門關係；
3、跟蹤公司經營目標達成情況，提供分析意見及改進建議；
4、參與公司發展規劃、業務經營計劃的編制、實施，和公司重大決策的討論；
5、檢查、督促總經理佈置的各項工作任務的貫徹、落實、執行情況；
餐飲公司總經理助理的崗位職責3
1、協助經理做好餐飲部各項管理工作。
2、
3、檢查餐飲部內部的各種制度、流程的執行情況，提出改進的意見。
4、負責部門的質量管理工作，提高服務質量和菜品質量，提高賓客滿意度。按時向
5、負責現場指導、檢查食品質量，提出改進的指示和意見，確保食品質量達標。
9、隨時檢查各餐廳和廚房設施裝置的完好度，做好維護保養計劃和實施工作。
11、負責大中型宴會活動的督促、檢查工作，參與重要客人的接待工作。
12、徵詢賓客的意見和建議，
13、協助部門經理開拓客源市場，制定銷售計劃，安排落實部門廣告宣傳工作。
15、負責組織部門各類知識競賽、勞動競賽、技能比武及文體娛樂活動。
17、負責部門的消防安全、食品安全、財產安全等安全管理工作，並搞好防洪、抗
18、負責部門的節能降耗管理工作。
19、負責督導管事部的日常工作，督促管事部做好資產、布草、餐用具及低值易耗
品的管理和盤存工作，督導做好各區計劃衛生和環境衛生工作，督導做好洗碗機的日常使用、維護和管理工作，負責餐具、布草的日常清潔、損耗、賠償等管理工作，降低餐具報損率。
20、隨時向餐飲部經理進行工作彙報並提出建設性意見。
餐飲公司總經理助理的崗位職責4
1、協助部門經理做好職責範圍和崗位責任內的各項工作，對部門經理負責，並報告工作。
2、執行部門經理的委託和授權，直接參與和負責督導分管的各項工作，確保優質高效的順利進行。
3、在部門經理缺勤或休假不在的情況下，根據總經理的工作指令，全面負責餐飲部的工作，保證各項工作順利進行。
4、全面監督餐廳的經營管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行。
5、合理組織人力，實行規範服務，保持優質服務水平並深入開展學先進找差距活動，不斷提高全員業務素質。
6、建立良好的協作關係，溝通與大廈和各部門和餐飲部各餐廳、各廚房的聯絡，協調的進行工作，並以市場為導向做好市場調查研究，不斷提高餐廳促銷措施。
7、切實可行的做好宴會預定和餐飲銷售工作，抓好廣告宣傳和客史資料檔案工作。
8、熟悉大廈和各個餐廳的情況和菜點供應特色，調查研究餐飲市場資訊和商品的細分市場，負責擬訂餐飲銷售計劃、提出銷售措施、報部門經理同意後組織實施。
9、督導和協助部門各班組的考勤、考核的記錄和彙總，抓好部門的人事變動和人事檔案工作。
10、堅持“多看一看、多查一查、多想一想、多說一句話、多走一步”的“五多”管理方法。
餐飲公司總經理助理的崗位職責5
1、監督僱員和屬下的活動使其遵守關於酒店的規定。
2、透過品嚐及聞味道來評定所烹飪的食物，以保證滿意度和味道一致。
3、調查並且解決關於食品質量、服務、住宿的抱怨。
4、規劃食品和飲料交付的時間，檢查所交付產品的數量和質量。
5、監督食品的烹製方法、份量大小、配菜和食品的擺放以確保客戶的'接受。
6、監督預算及薪水記錄，評估財務狀況以確保支出是在預算內的和被批准的。
7、規劃員工的工作時間和任務分配。
8、保證符合食品服務的相關健康及處罰法規，監督寄存和烹飪裝置的維護。
9、協調烹飪人員的分派以保證食品的經濟使用和及時的準備。
餐飲公司總經理助理的崗位職責6
1、全面負責中高檔西餐廳的運營和管理。
2、掌握餐飲市場的現狀及發展趨勢;編制餐廳預算，進行成本核算及控制;提高賓客滿意度，增加經濟效益。
3、提升服務品質，傳承併發揚餐廳的特色風格，並進行市場推廣和促銷活動。
4、處理餐廳日常事務，包括：衛生工作、裝置及用具的管理、菜品製作的所有環節、安全工作 等。
5、完善餐飲相關的規章制度、服務及操作流程。
6、塑造良好的企業形象，與社會各界保持良好的公共關係，包括相關的政府機構等。
7、配合人力資源部進行餐廳人員的招聘;參與制定勞動定額和考核標準;瞭解員工思想動態，採取有效方法，留住優秀人才。
8、完成總經理交辦的其他工作。
餐飲公司總經理助理的崗位職責7
1、負責一般性行政公文、主任交辦的文字材料及行政領導講話和相關材料的起草工作;
2、負責由部門代單位起草的行政公文和有關文字材料的核稿工作;
3、負責組織大型行政工作會議的記錄及會議紀要的起草工作;
4、負責每週會議安排的編制工作，協助主任做好其他會議的組織通知等會務工作;
5、負責督促檢查行政工作計劃、辦公會決議事項的落實情況，將瞭解的情況及時反饋給領導;
6、負責辦公室日常政務接待，來訪客人接待及日常事務性工作。
7、完成領導交辦的其他工作。