胖東來服裝採購業務崗位職責

　　隨著社會一步步向前發展，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，崗位職責主要強調的是在工作範圍內所應盡的責任。崗位職責到底怎麼制定才合適呢？以下是小編為大家收集的胖東來服裝採購業務崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

胖東來服裝採購業務崗位職責1

　　1、主持採購部全面工作，根據銷售部所報的採購計劃，結合公司現有商品庫存，按照採購工作程式組織採購工作實施，確保各項採購任務保質保量保價完成；

　　2、隨時掌握藥品供應、價格的市場變化情況，指導並監督下屬開展業務，確保採購到門店滿意的藥品和保證公司利潤最大化。同供應商經常溝通，解決合作中出現的問題，務必以有效的資金，保證最大的商品供應；

　　3、要熟悉和掌握公司所需各種藥品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地；檢查購進藥品質量是否合格，對公司採購的藥品和質量負有領導責任；

　　4、參與大批次藥品訂貨的業務洽談，提供供貨商資訊，協助公司選擇供應商，對供應商進行管理及考評，每年按一定比例更新供應商；

　　5、認真監督檢查各採購員的採購流程及價格控制，督導採購人員在從事採購業務活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關係，在平等互利的原則下開展業務往來；

　　6、提供首營新品的基本資訊，呈總經理及主管副總經理，以便做新品選擇決策；負責跟蹤收集新品到店的銷售情況，為優勝略太品種提供依據。

　　7、隨時掌握庫存數量，保證滿足各店銷售需要，不出現門店商品斷貨情況。

　　8、指導庫管對庫存商品進行規範化管理，貨物擺放合理，環境適合藥品存放要求，並定期監督庫管對庫存商品進行盤點。

　　9、對滯銷和效期商品及時進行調撥、退換，使所有藥品都能在有效期以前被銷售。

　　10、負責部門人員的思想、業務、服務意識培訓，提高員工的綜合素質；

　　11、完成領導交給的`其他臨時性工作。

　　一、個人衛生

　　1、做好個人衛生，衣著乾淨整潔，不留長髮、長指甲，男士不留鬍鬚，勤換衣物；

　　2、製作食品前要洗手，不得用手直接拿放熟食；

　　3、供餐時必須戴好口罩、手套；

　　4、不得在廚房、餐廳、工作間吸菸，隨地吐痰；

　　5、廚房工作人員必須持有衛生防疫部門辦理的健康證和崗位培訓合格證。

　　二、食品衛生

　　1、不得采購易腐敗變質、黴變、生蟲、有異味的食品；

　　2、蔬菜在使用時要去掉老葉、黃葉；米在蒸煮前要經過多次清洗才能進蒸櫃；瓜果要去皮、洗淨。

　　3、肉食、魚類要保持新鮮。

　　4、菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。

　　5、生、熟食品必須分開存放，熟食要使用專一工具，不得用手直接拿放。

　　6、剩餘食品要存放好，易變質的食品必須採用保鮮紙遮蓋存入冰箱，

　　7、盛放醬油、鹽等副食調料要做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛生。

　　8、剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，發現變質食物，堅決不得食用

　　三、餐具衛生

　　1、打飯勺、菜勺、湯勺要用托盤盛放。

　　2、用過的餐具要及時清洗乾淨。餐具內外無油汙、無洗潔精泡沫。

　　四、廚房衛生

　　1、刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前後都要清洗乾淨，處理生、熟食品的廚具要分開。

　　2、切完菜要及時清理垃圾，集中處置，並清洗工作臺面、地面。

　　3、貨架、油煙罩、蒸櫃、爐灶、洗菜池、洗碗池每天都要保持乾淨。

　　4、廚房應做好、消毒、沖洗、採光，照明、通風、防蠅、防塵等措施；

　　5、清除衛生死角，定期清洗冰箱，保證衛生；

　　五、餐廳衛生

　　1、餐廳地面要保持無垃圾雜物、無積水，定期要對地面進行清洗消毒；

　　2、及時清理餐桌、打掃餐餘垃圾，以保證就餐環境的衛生。

　　3、餐廳牆壁、門窗、燈管、風扇燈要定期清潔；

　　4、剩菜剩飯及時清運。