《北方廚房》讀後感700字

　　看完一本名著後，大家一定都收穫不少，這時最關鍵的讀後感不能忘了哦。那麼我們該怎麼去寫讀後感呢？下面是小編幫大家整理的《北方廚房》讀後感700字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　北方廚房，南方廚房，都彌散著人間的煙火氣，作者執筆落字，囿於廚房與愛，卻不忘山川湖海。任憑時過境遷，一日三餐早已刻入記憶，不然怎有在外拼搏的遊子，吃到那一口家鄉熟悉的味道而熱淚盈眶。讀北方廚房之前特意去查找了有關作者的採訪，食物和廚房都是我感興趣的點，但我更想知道出於什麼想法，而創作了這樣一本書。根據蔣韻的描述，寫作的緣起可以歸結於一個詞：“搶救記憶”，這不由也讓我心中一顫，也開始忌憚於記憶先於生命而死的那種悲哀，書中對食物的描述寄託了細膩的.情感，也喚起屬於我的廚房記憶。

　　我幸運地生活在中國逐漸騰飛發展的年代，年少時知道節約是美德，但依舊不能理解爺爺奶奶的節儉，他們經歷過三年自然災害和饑荒，親身體驗過因為飢餓遊離於生死邊緣，那份對食物的珍視超過了食材本身的口感和保質期。我曾故意裝作貪吃拿走他們放到過期的椰蓉麵包，擔心他們知道後心疼最後又吃壞肚子，他們總是捨不得又想把好的留給我。餐桌上因此總有些菜在反反覆覆的被加熱，其中梅菜扣肉最為特別，剩下的肉回溫後反而變得更加入味，後續加入的油豆泡也漸漸吸飽了湯汁味道更上一層，“有些菜就是越煮越美味的”。得益於這份對食物的珍視，祖輩完整傳承了節日和日常的美味食譜，每逢佳節家中就開始為食材準備和製作而忙碌起來，青團、粽子、湯圓、艾果等賦予了節日味道；芋餃、滾蒸、包子、水餃、燒麥等則變著花樣輪番在日常出現。那個物質貧乏的年代，廚房裡的傳承更像是對美好生活的嚮往，在不大的廚房裡忙碌出節日的氣氛、家人幸福的笑臉和令人愉悅的飽腹感。廚房裡外三代人的聲影，是我記憶裡溫暖的場面。

　　科技日新月異的當下，溫室大棚種植技術、冷凍保鮮技術、成熟的物流鏈的出現突破了時間和空間的束縛，實現了各類瓜果蔬菜全年供應，把海鮮送上了內陸小鎮的餐桌，如今的廚房裡匯聚了來自五湖四海的味覺體驗。而我習慣了到飯點就有熱騰騰的飯菜，直到當生活裡多了一個人，那種愛讓我把記憶裡的味道一個個挖掘出來如數家珍，明白了廚房裡騰騰的熱氣本就是用來溫暖人心，愛有了源頭便開始迴圈往復，生生不息。