車間環境衛生管理制度範本（通用9篇）
車間環境衛生管理制度範本（通用9篇）
在生活中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度一經制定頒佈，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編精心整理的車間環境衛生管理制度範本（通用9篇），希望能夠幫助到大家。
車間環境衛生管理制度1
一、目的
為創造一個舒適、優美、整潔的工作和生活環境，貫徹執行總公司下達的6S管理目標，樹立工廠的良好形象，制定本制度。
二、車間衛生工作的管理
由生產文員負責，生產文員根據各部門實際情況每週不定期進行衛生考核，此項考核為績效考核的一部分。
三、定義
1、倉庫：1號生產車間，由倉儲人員進行清掃；
2、公共走廊：1號車間和2號車間間的走廊，從中間分開，靠配料組由配料員負責，靠裝置間由機修負責；
3、更衣間：由管理人員負責
4、裝置間：開水供應處後面房間，由機修工負責；
5、1號車間公共區域A處：在2號車間門口面向塗布組左手邊第一個烘箱為起點向左一直到牆壁，由充電組負責；
6、1號車間公共區域B處：在2號車間門口面向塗布組左手邊第一個烘箱為起點向右一直到疊片組門口，由疊片組負責；
7、1號車間公共區域C處：面向疊片組門口左手邊所以公共區域，由製片組負責；
8、車間衛生間：由保潔員負責；
9、各小組負責小組區域衛生。
四、具體要求
1、門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；
2、地面無汙物、汙水、浮土；
3、四周牆壁、天花板及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；
4、照明燈、電風扇、空調上無浮塵；
5、生產裝置、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無亂堆亂放現象；
6、工作臺面、辦公桌椅上無浮塵、生產垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無茶鏽、水垢；
7、工作區域劃分清楚、條理性強；
8、電腦、印表機、電話、檢測裝置等裝置保養良好，無灰塵、浮土；
9、倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目瞭然、區域劃分清晰條理；
10、廁所牆面、地面、便池清潔乾淨，無雜物、無異味、無水垢便垢、廢紙筒一天一清；
11、開水間水杯統一擺放在指定區域，並保持地面、水杯放置區域無積水、無異物；
12、清潔用具放在固定位置。
五、個人衛生應注意以下幾點：
1、不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾、菸頭（特別注意的是公共區域、綠化帶及男生廁所）
2、下班後要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
3、禁止在辦公區域抽菸。
4、下班後先檢查各自區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷後即可離開。
5、及窗外不得丟棄廢紙、菸頭、傾倒剩茶。
六、檢查及考核
1、衛生清理實行小組責任制，小組負責人為責任人，並按部門和區域簽訂目標責任狀。各小組區域的衛生，由各部門負責日常保潔。
2、責任區衛生清理每日一次，各種節假日（包括週末、臨時放假）前一天下午進行集中大掃除一次，生產文員將在下午的5：30進行清潔檢查；每週將突擊檢查一次。
3、公共區衛生與保潔人員績效掛鉤；小組區域衛生與個人績效掛鉤（目前績效未出臺時採取罰清理雜物堆一次）
4、個人公共衛生亂扔菸頭者罰清除公共區域全部菸頭。
5、亂扔垃圾及吐痰者罰清除公共區域全部生活垃圾。
6、男廁所發現菸頭，組織全體吸菸男員工輪流打掃男廁所一個月。
車間環境衛生管理制度2
第一條、總則
為規範生產車間的現場衛生管理、人員衛生管理，特制定本規定。
第二條、適用範圍
適用於生產車間的日常衛生清理、維護和管理工作。
第三條、管理要求
(一)每班生產結束後，必須徹底將生產裝置、工器具、地面等打掃乾淨，所用物品擺放整齊。
一、生產過程中不間斷隨時清掃、整理。
二、車間通道不得堆放雜物，保持通道潔淨、通暢。
三、車間看板應每日擦拭，保持整潔，內容及時更新。
四、不得將與生產無關的個人物品帶入車間，嚴禁在車間內吃零食、吸菸，不得隨地吐痰、閒聊、打鬥、大聲喧譁、玩手機、翻閱書報畫冊。
五、車間整潔、無雜物、地面潔淨、無積水、裝置無油汙、無粉塵。
六、車間內不得堆放廢棄物，報廢工件及時清理出生產區域。
七、工藝圖紙應放在指定位置，並保持圖紙整潔、完好。
八、工具廚內物品擺放整齊有序，保持工具廚內、工具廚上乾淨、整潔，下班後工具廚上鎖。
九、工作中產生的垃圾，必須放入車間內的垃圾筒中，每天下班前將生產區域的垃圾清理出車間。
十、未用的原料、輔料及時清理、堆放整齊。
十一、車間內代加工物料、待檢物料、合格待轉物料、不合格物料應分割槽域放置，所有物料要擺放整齊、有序。
第四條、管理權責和獎懲
一、車間負責現場衛生清掃工作的統籌協調及本制度的執行，綜合部負責監督執行情況。
二、獎懲措施：
(1)根據上述管理要求，生成《生產衛生檢查表》，實行每日檢查。
(2)每日檢查結果：
①連續一個星期檢查結果為100分的班組，獎勵整個班組50元/周。
②一週檢查結果，平均分90分以上的班組，不做獎懲(不包括同一問題點一週內重複出現兩次或兩次以上的班組)
③一週的檢查結果中，同一問題重複出現兩次或兩次以上的，每多出現一次整個班組罰款20元/次，班組長對相關責任人提出處理意見。
④一週檢查結果，平均分80——90分的班組，全場通報批評。
⑤一週檢查結果，平均分80分以下的班組，全場通報批評，整個班組罰款30元/周，班組長提交相應整改措施，並限期整改完成，由公司進行復查。
⑥考核結果公佈後一日內，對考核結果有異議的員工可向班長提出異議，並提交書面申請，由班組進行初審，車間複審並裁決;對考核結果有異議的班組可向車間提出異議，並提交書面申請，由車間進行初審，綜合部複審並會同車間作出裁決。
車間環境衛生管理制度3
1.生產人員必須認真貫徹執行食品衛生法規和有關規章制度,每年進行一次體檢,合格者方能上崗。
2.生產人員進入車間前,須穿戴整潔工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防護用品後方可上崗。
3.生產人員進入車間前要提前開紫外線燈消毒60分鐘後關閉,經洗手消毒。即先用肥皂洗手,再經消毒水浸泡3-5分鐘方可進行操作。
4.包裝、生產人員要養成良好的衛生習慣。勤理髮、勤洗澡、勤換衣,不準長髮外露,不準留長指甲、塗指甲油。
5.生產人員嚴禁攜帶與生產無關的個人用品進入生產崗位。禁止在生產區域內吸菸、吃零食不厭精、隨地吐痰和做與工作無關的事。
6.生產人員要臨時外出或上廁所等,必須脫去工作衣帽,待再次進入車間內需要重複上述衛生消毒程式才能上崗。
7.生產人員班後對車間內的裝置、工具、計量器具、案板必須每日進行消毒、清洗。工作完畢後,徹底清洗消毒工作場地。
車間環境衛生管理制度4
1、車間工作人員應保持良好的個人衛生，勤洗澡、勤換衣。
2、所有人員進入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭髮不得外露，工作服和工作帽必須保持清。
3、車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。
4、車間內嚴禁吸菸，隨地吐痰，如發現處以50—200元罰款。
5、未經允許非加工人員不得進入加工車間;經部門同意後，必須由廠內人員陪同可進入。
6、加工操作檯、機械裝置、工器具應經常清洗，不得有鏽蝕，並保持清潔。
7、生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，並及時清理出車間。
8、車間內工作區域只能存放有少量即將使用的包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。
9、每天工作結束後，必須徹底清洗加工場地的地面、牆壁、機器裝置等，車間內不能遺留任何原材料、包裝物。
10、生產車間和其它工作場地內應保持清潔，不得堆放雜物，生產中的廢棄物應隨時清理和清除。
11、車間內的更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應經常進行清掃，保持清潔。
注：為了大家的工作與健康，請遵守以上規定。
車間環境衛生管理制度5
1目的
建立生產車間衛生管理制度，保證產品的質量和員工的身體健康。
2範圍
適用於本公司的所有藥品、食品生產管理人員。
3責任者
生產部負責組織實施，公司辦負責監督檢查。
4內容
4.1窗明壁淨見本色，無浮塵，無黴斑，無不清潔的死角。
4.2地面光滑、平整、清潔、無積水，無雜物。
4.3廠房嚴密，無齧齒類動物及其它害蟲。設定電子捕蟲裝置，防止蚊蠅進入。
4.4輔料、半成品應分類、定點碼放整齊，有遮蓋離塵措施，有明顯的狀態標誌，可以有效地防止交叉汙染和差錯。
4.5一切非生產用品不得帶入車間，不得在車間內吸菸、吃飯、睡覺、會客，不得從事與生產無關的活動，不得晾曬工作裝。
4.6過道、走廊不得放置任何生產用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持運輸通道的清潔、暢通。
4.7單一車間或相鄰車間的操作安排要合理，不得相互妨礙，不得產生交叉汙染。
4.8生產中的廢棄物應裝在密閉的容器記憶體放，每日必須及時清理到規定的廢棄物堆放站，並立即將容器清潔乾淨和消毒。
4.9生產不連續，時間間隔超過24小時（含24小時）以上，必須對生產車間進行清場，徹底清潔消毒後方可下班。下次上班前需對生產車間、工用具進行消毒後方可進行生產活動。
4.10轉換生產品種，需進行清場。生產場地不得有上次品種的成品、半成品、包裝材料以及廢棄物。
4.11生產區內各操作間應設定相應的.清潔間，衛生工具齊全，消毒措施完備，通風良好，工房清潔。用具使用後及時放入清潔間處理乾淨，車間內不得存放清潔工具。清潔工具及清潔劑（消毒劑）要分別存放，不能造成對藥品、食品生產環境的汙染。
車間環境衛生管理制度6
一、施工現場的衛生管理，要分片包乾，每個責任區設專人負責。
二、工地必須設有茶水桶，更做到加蓋、加鎖、茶杯乾淨，禁止喝生水。
三、工地食堂要封閉，並安裝紗窗、紗門、有防蚊、防蠅措施。
四、施工現場要有車輛存放處和男女更衣室，有防竊措施，經常保持室內整潔。
五、工地有男女廁所，不準隨地大小便，廁所專人定期清理，保持清潔無害。
六、生活垃圾必須隨時清理或集中加以遮擋，保持現場整潔。
七、宿舍要求達到衛生標準，定期打掃室內外衛生，經常通風換氣，搞好個人衛生，被褥要擺放整齊，衣服、鞋襪要勤換洗，不準長期存放髒衣服。
八、嚴禁帶病工作和有病不治。小病小傷要及時處理防止傳染病發生。
車間環境衛生管理制度7
1.目的
對生產現場、生產過程原(輔)料和成品的衛生安全進行控制，確保最終產品的質量安全。
2.適用範圍
適用於對生產現場、生產過程原(輔)料和成品的衛生安全控制。
3.職責
3.1經理辦負責公司總體的衛生管理。
3.2各部門負責本部門工作場所和所接觸的原(輔)料、半成品、成品的衛生管理。
4.工作程式
4.1廠區及辦公區衛生標準
4.1.1辦公樓外觀整潔、溫馨，牆面無亂塗亂劃現象，無汙物、水痕，塗料無褪色、剝落。
4.1.2辦公樓外觀根據實際情況定期粉刷。
4.1.3辦公樓內乾淨、整潔，內牆壁無亂塗亂劃現象，無汙物、水痕、長黴，塗料無褪色、無剝落。地面潔淨，無灰塵。空氣新鮮，無異味、臭味。
4.1.4衛生間勤於清洗打掃，無異味、臭味，定期消毒除臭。
4.1.5廠區周圍清潔衛生，無粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性汙染源。無昆蟲大量孳生的潛在場所，無垃圾、雜物、汙水等不潔淨衛生的物品。
4.1.6廠區道路平坦、乾淨、通暢、無積水、無灰塵飛揚現象。
4.1.7廠區裸露地面綠化科學合理，花草樹木對產品質量沒有負面影響。
4.1.8廠區排水合理有效，保持暢通，具有防止汙染水源和鼠類、昆蟲透過排水管道進入生產區域的措施。
4.1.9廠區汙水排放符合國家要求，保持通暢、無堵塞、淤積現象。
4.1.10廠房外觀要整潔，無亂塗亂劃、無汙物、無水痕，塗料無褪色，無剝落。
4.1.11廠房內壁無汙物、無水痕，無長黴現象，白色磁磚覆蓋不少於2米。
4.1.12廠房內部通風、採光、照明良好，符合要求。車間採光係數不低於標準Ⅳ級。
4.1.13廠房內排水溝設明溝，用磁磚覆蓋且有一定斜度便於廢水的排出。排水溝保持潔淨、無積水、無異味、定期殺菌。
4.1.14廠房內經常通風，室內空氣保持清潔衛生
4.1.15廠房內設施佈局科學合理，合乎工藝流程，避免交叉感染和相互感染。
4.1.16廠房內設定專門的更衣、洗手、消毒等設施，設施應佈局合理，合乎要求。洗手、消毒設施佈置在進入生產區域的入口處，出入口不正對生產區域入口。
4.2生產裝置及用具的衛生標準
4.2.1所有需要加油、潤滑的生產裝置及工具，應防止潤滑油等別的物質進入產品中去。
4.2.2所有生產裝置、工具、管道使用後要擺設整齊、佈局合理、美觀。每次擺放一致，各種裝置工具定點擺放。
4.2.3所有生產裝置，工具都要定期清潔、外表潔淨，無油汙、無汙物，無灰塵，無鐵鏽、無積垢。
4.2.4各種機械裝置裝置、設施、給排水系統等均應保持良好狀態，確保正常執行和整齊潔淨，不汙染產品。
4.2.5所有生產裝置、裝置、設施都要定期檢查、維修，杜絕隱患，防止汙染產品。
4.3原輔物料的衛生標準
4.3.1大米產品生產過程中應用到的食品新增劑、輔料等有衛生要求的均應符合相關國家標準。
4.3.2包裝袋、紙箱分別符合相關要求。
4.3.3原輔料必須經過檢驗合格後才能入庫。
4.3.4原輔料運輸工具等必須符合衛生要求，有防雨、防塵設施，運輸過程要防止汙染，不得與有毒有害物品同時裝運。
4.3.5原輔物料貯存期間要定期檢驗，加強管理，明示檢驗狀態，只使用合格品。
4.3.6原輔物料倉庫專人管理，建立管理制度，定期檢查質量和衛生情況，環境衛生無灰塵，無異味、臭味，物料無受潮，無變質，無汙染。
4.3.7各物料按性質分類擺放整齊，及時通風換氣，無返潮。
4.3.8相互影響的原輔料不能擺放在一起，不得與有毒、有害、有汙染的物料同時貯存，不得有垃圾、雜物堆積。
4.3.9無侵害、蟲害，無昆蟲孳生現象。
4.4生產過程及半成品、成品衛生要求
4.4.1生產過程中要定期對生產場地、生產裝置、設施、裝置、工具、容器等進行定期的殺菌消毒清洗。無異味、無臭、無積水、無積垢，甚至無菌無汙染產品的現象。
4.4.2生產過程所有裝置、工具、設施、裝置、容器使用前後按工藝要求清洗潔淨。
4.4.3生產過程應用的裝置、工具、裝置、設施、容器使用前後按工藝要求清洗潔淨。
4.4.4衛生指標符合相應的衛生標準。
4.5成品衛生標準
4.5.1包裝袋結實、整潔、封裝嚴密。
4.5.2成品必須是檢驗合格的產品。檢驗用的儀器、裝置定期檢查，及時維修，使其經常處於良好狀態，保證檢驗資料準確無誤。檢驗過程要嚴格遵守檢驗規程，正確操作，保證結果可信，準確無誤。
4.5.3包裝標識必須按GB7718執行，註明產品名稱、配料、淨含量、生產日期、產品執行標準、保質期、廠名、廠址、食品產地等。
4.5.4運輸貯存過程中保持廠地清潔、乾燥、通風良好，嚴防日光直射，不得與潮溼的地面直接接觸，不能接觸和靠近有腐蝕或易於發黴、發潮的貨物，嚴禁與有毒、有害物質堆放在一起。
4.5.5成品要按產品性質分類貯存，建立臺帳，保證貨物卡一致。
4.5.6成品碼垛要整齊，最高不超過六層。垛與垛之間、垛與屋頂有一定間隔。垛與垛之間不少於0.3m。
4.5.7成品庫專人管理，環境清潔衛生，乾燥通風，無返潮、無異味，無雜物垃圾，無不安全因素。
4.5.8成品庫無侵害、蟲害、昆蟲孳生現象。
4.6從業人員及個人衛生要求
4.6.1本廠的從業人員(包括臨時工)在上崗前必須接受健康檢查，並取得體檢合格證後才可工作。每年一次體檢。
4.6.2不準穿工作服、鞋進廁所或離開車間。車間不準存放個人物品、化妝品、衣物、食品、煙、酒等。
4.6.3工作人員要在指定的廁所、更衣室、沖洗室、消毒室自檢個人衛生。
車間環境衛生管理制度8
第一條總則
本公司為了維護員工身體健康使辦公場所幹淨整潔，營造一個舒適的工作環境，特制定本制度。
第二條衛生要求
1、公司衛生事務除安排保潔員負責外，各單位部門辦公室均由各部門負責清掃。
2、公司全體員工要自覺遵守公共衛生，愛護公共設施，尊重他人的勞動成果，樹立良好的衛生道德觀。室內物品要擺放整齊，不得亂堆亂放，不得堆積有礙衛生的垃圾、汙物和碎屑。
3、保潔員要對公司衛生進行全天侯的清理，保證公司所有辦公場所幹淨、整潔。
4、各工作場所內走道及階梯，不得亂扔雜物、菸頭等物品。
5、各工作場所內嚴禁隨地吐痰。
6、各工作場所內的創面及照明器具的透光部分，均須保持清潔。
7、各辦公室室內不應存放個人生活用品及其他雜物。
8、對辦公垃圾、汙垢的清除必須合乎要求，放置於規定場所或紙簍內，不得任意亂倒垃圾。
9、每月30日下午4時將各部門玻璃擦乾淨，保持透明、亮淨。(節假日提前一天進行，各部門經理負責監督執行)
第三條室內衛生清掃安排
1、公司辦公樓
1.1、總經理辦公室：行政部內勤負責清掃。
1.2、總監辦公室：保潔員負責清掃。
1.3、樓道：保潔員負責清掃。
1.4、會議室：保潔員負責清掃。
1.5、其他部門辦公室：由各部門負責清掃。
2、部門辦公場所除安排保潔員負責外，均由各辦公室各部門負責清掃。
第四條室外衛生安排
1、公司辦公樓
1.1、樓道、樓梯：保潔員負責清掃。
1.2、廁所：保潔員負責清掃。
1.3、除各部門辦公室以外的玻璃：保潔員負責擦洗。
2、部門辦公場所除安排保潔員負責外，均由各單位各部門負責清掃。
第五條衛生標準
1、領導辦公室及公共衛生區域衛生標準
1.1、領導辦公室及公共區域衛生由保潔員負責，保潔員要保證全天侯在崗，所屬公共區域的地面一天最少清掃六次，上午3次，下午3次，領導辦公室每天上午、下午各進行一次清掃。
1.2、所屬辦公室及公共區域(包括樓道、樓梯、門廳玻璃門)的玻璃每週擦兩次，保持乾淨、潔亮。
1.3、會議室要求桌面、地面、椅子、抽屜內外、飲水機內外、小廚櫃等保持乾淨光亮無塵土，菸灰缸內不得有雜物，並統一置於桌面抽屜內，椅子要擺放整齊，保持定位。
1.4、衛生間要求乾淨無味，地面、牆面清潔光亮，大、小便池內無髒物、保持潔白，洗手間檯面、鏡面乾淨亮潔，無任何雜物，按時加放洗手液。
1.5、所有保潔工器具統一放置於規定地點，並擺放整齊。
2、其它辦公室室內衛生標準
2.1、各辦公室內要求全天候保持乾淨、整潔，無雜物。
2.2、桌面乾淨亮潔，桌面上、抽屜內物品擺放整齊有序，無雜物、髒物，菸灰缸內保持乾淨，無雜物。
2.3、電腦、鍵盤、滑鼠等要保持乾淨無塵土，無髒痕。
2.4、所有櫃子保持裡外乾淨，無塵土，櫃子裡所有物品的擺放要整齊有序。
第六條行政部將經常性地進行檢查、監督，如發現有違反制度者，每一項罰款20元。
車間環境衛生管理制度9
1目的
為加強車間衛生管理制度，促進全面提升產品質量，根據相關國家法律法規及公司制度，特制定本規定。
2適用範圍
適用於生產車間現場衛生管理、車間裝置工器具衛生管理及車間員工個人衛生管理三個方面工作。
3職責
3.1生產部主管（副主管）及車間主任負責監督車間衛生工作實施情況。
3.2品控員及衛生員負責對各班組做好監督及考核記錄，人力資源部及稽核組負責考評工作。
3.3車間員工按要求做好分擔區域清潔衛生工作。
4車間現場衛生管理
4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無汙跡，無大面積積水，無死角。
4.2牆壁（角）及立柱清潔無汙染，無蜘蛛網，無死角，如有破損及時修補。
4.3門窗明亮乾淨，無積灰，無汙跡，無蜘蛛網。
4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。
4.5地溝保持清潔衛生、無汙跡、排水通暢，無阻塞現象，地溝蓋封蓋完好。
4.6所有紗窗及對外的孔、通道關閉完好，防止蚊蟲、蠅進入車間，如有破損及時修補更換，未經許可，任何人不得開啟紗窗，窗戶在白班下班後或夜班時應關好鎖好。潔淨區域車間發現蒼蠅、昆蟲、蚊子或果蠅等應立即停工進行捕殺，之後再繼續生產。
4.7生產中產生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理乾淨，不留死角。
4.8所有裝置（包含案面等工器具）與地面之間的空隙內及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油汙及其他垃圾，裝置（包含案面等工器具）在工作結束後不得殘留果肉、果屑等。
4.9工作時儘量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理（如用清水沖洗乾淨並確認無食品危害再使用等）。
4.10勿面對食品原料，生產器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免汙染食品。
4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。
4.12塑膠筐、臺案、推車、殺菌籃、瓶垛、產品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產成品、原料果還應在離地10cm以上，隔牆30cm以上。
4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進入車間。
5裝置、工器具衛生管理
5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑膠筐、推車等工器具應分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。盛放乾淨物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑膠筐應使用顏色或其他標誌加以區分，不能混用，以免造成食品危害。
5.2可正常使用的塑膠筐及不鏽鋼盆（桶）等在存放或使用時，下面應加其他顏色的墊底筐或不鏽鋼架。
5.3車間不使用的裝置、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結束後的遺留物品（工具及拆卸物等）及時清運走。日常裝置維護用的機油、機布、工具等應整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機器裝置上。
5.4所有裝置在執行過程中不得存在油汙、灰塵、結垢現象。檢查、維修、拆卸進行清潔時，不得汙染食品。
5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用後均應清潔後擦拭乾淨，特別是臺案的稜角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位、小推車的車輪部位應加強清潔。
5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班後先刷洗乾淨，再用82℃以上的熱水消毒10分鐘以上。
5.7清潔工具使用後清潔乾淨，然後按指定位置擺放。
6車間員工個人衛生管理
6.1所有員工須經指定員工通道進出車間，不許走物流通道。清潔區員工與一般作業區員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗等。
6.2.進入潔淨工作區的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。
6.3工作服應衣釦整齊，工作帽應能達到將頭髮全部覆蓋的目的，口罩也應佩戴標準。
6.4工作服及裡面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內不能存放與工作無關的物品，防止落入產品及裝置中。
6.5男士不能留長髮，不留長鬍須，女士不化濃妝，不噴香水，不塗指甲、口紅等。
6.6進入工作區域內的工作人員不得佩戴手錶、戒指、項鍊、耳環，不留長指甲等並且不可在工作帽上佩戴裝飾物。
6.7進入工作區的員工按衛生規範要求洗手：清水→洗手液→清水→消毒液→清水→烘手，洗手的同時包含清潔指甲。
6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產區域，需外出時應更換自己的服裝。
6.9上廁所、處理被汙染的物品及從事與生產無關的其他活動後必須按衛生規範要求洗手、消毒。
6.10不允許在工作區裡隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時應當背對生產線並用衛生紙掩住口鼻，然後徹底洗手消毒。
6.11生產人員不得將與生產無關的個人用品、雜物帶入生產車間。工作結束後不允許將圍裙、手套等個人物品放在車間內。
6.12不允許在車間內吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。
6.13嚴禁用腳踩、踏成品物料，嚴禁坐在成品及包裝物品上。
7檢查與考評
各車間主任在本部門主管領導下監督全體員工（含維修、電氣）認真做好衛生清潔工作；各品控員、衛生員及時做好監督工作和相關記錄；人力資源部及稽核組根據記錄及不定期抽查結果對生產部的執行工作進行監督考評（同時對品控部的監督工作進行考評）。出現不合格由車間主任（或直接上級領導）落實到具體責任人，每項次樂捐額：直接責任人10元，車間主任（或直接上級領導）20元，生產主管（副主管）20元；落實不到直接責任人的樂捐額同時由車間主任（或直接上級領導）承擔。
8其他
如違反本規定中的某些條款與20xx12月11日下發的《通知》中相關規定基本相同，其樂捐額按20xx12月11日下發的《通知》執行。
對於未在上述規定中體現的某些不良行為也會對食品生產降低品質或造成危害，具有顯而易見、眾所周知、不言而喻的性質，品控員及監督部門有義務、有權力對相關當事人及責任人進行指導、開具不符合項和作出樂捐的決定。
9本規定自20xx年2月10日起實施。