二型糖尿病的飲食方案（精選5篇）
二型糖尿病的飲食方案（精選5篇）
為了確保事情或工作安全順利進行，時常需要預先開展方案准備工作，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“檔案頭”形式下發。方案應該怎麼制定呢？下面是小編收集整理的二型糖尿病的飲食方案（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
二型糖尿病的飲食方案1
1、葛菜煲魚：
杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。葛菜洗淨，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃剷起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱 魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調味。
2、陳皮鴨湯：
瘦鴨半隻，冬瓜1200克，芡實50克，陳皮10克。冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實 ，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調味。此湯有益腎固精、利溼消腫、降糖、開胃之功。適用於糖尿症性腎病，水腫、 腰痛、蛋白尿等病證。
3、冬菇豆腐湯：
板豆腐2塊，冬菇5～6只，蔥粒1湯匙，清水約2?5杯，蒜茸豆瓣醬1湯匙。板豆腐略衝淨，打幹，即放入滾油內，炸至金黃酥地撈起，吸乾油分，待用。 浸軟冬菇，去蒂，洗淨，瀝乾水分，待用。燒熱油約1/2湯匙，爆香蒜茸豆瓣醬，注入清水 ，煮至滾，放入冬菇，滾片刻，至出味及湯濃，最後加入脆豆腐，待再度滾起時，以適量鹽 及胡椒粉調味，即可盛起，撒上蔥粒，趁熱食用。此湯有降糖益腎之功，適用於糖尿病腎病。
4、豆角炒牛肉：
牛肉150克切粗絲，青豆角250克(切段)，薑絲1湯匙，冬菜1湯匙。炒熟青豆角剷起。牛肉絲加調料醃10分鐘。下油爆薑絲，下牛肉炒至將熟時， 加入青豆角，冬菜炒勻，入調料，勾芡上碟。
二型糖尿病的飲食方案2
一、糖尿病的症狀表現
在瞭解糖尿病的食療方法前，我們先來看看，糖尿病的症狀表現有哪些吧。糖尿病主要特點是高血糖及糖尿。嚴重可出現神經衰弱、繼發性急性感染、高血壓、肺結核、腎及視網膜等微血管的病變，最後出現酮症酸昏迷、中毒、甚至死亡。由於排尿功能增加，腎囊就可能膨脹從而出現腰痛。
有的病人因病情沒有控制好，由於眼晶狀體滲透壓改變而出現視物模糊;有些病人還有可能由尿糖刺激引起外陰瘙癢;還有些人因微迴圈改變而致全身皮膚瘙癢;很有可出現多汗、乏力、心慌、手抖、飢餓等低血糖反應。
二、糖尿病人的飲食注意事項
1、在日常生活要注意糖尿病飲食，嚴格限制碳水化合物的攝入量，多吃疏菜，含蛋白質及脂肪豐富的食物。糖尿病患者的抵抗力差，出現創口皮膚不容易癒合，所以在日常生活要特別注意。
2、有人認為糖尿病患者皮膚不容易癒合，因此不宜採用拔罐調理，其實質上拔罐能夠幫助肌膚癒合的，所以糖尿病人也可以配合拔罐來調理的。但是一定要到專業的拔罐所進行。
3、無糖糕點也要控制攝入量。雖然無糖糕點不含蔗糖，但是糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，因此不能隨便多吃。糖尿病的飲食必須忌食糖，如白糖、紅糖、水果糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖類製品如蜜餞、 水果罐頭、含糖糕點、各種含糖飲料、果醬、果脯等。這也是糖尿病的飲食注意事項哦。
三、糖尿病的食療方法
1、菜食少油少鹽
糖尿病人應吃少油少鹽的清淡食物，菜食烹調多采用蒸、煮、涮、涼拌、燉、滷等方式。烹調時最好是用植物油，儘量減少赴宴。在赴宴的時候糖尿病人的飲食儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。這樣有利於控制病情。
2、進餐定時定量
患有糖尿病人，在飲食上面一定要注意飲食規律，一日至少進食三餐，而且要做到定時、定量，兩餐之間最好是0要間隔4-5小時。容易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2到3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這樣做可以有效地預防低血糖。
3、注意食物搭配
"多吃肉、少吃飯"這並不科學。有的人認為肉類中含大量的蛋白質，飯才是糖。因此，多吃一些肉是不會影響血糖升高的。其實不然，當肉類食物進入體內以後也會轉變成糖的。糖尿病人的飲食每日攝入膽固醇的量應小於200毫克，要控制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，應該少吃油煎、炸食物及豬、雞、腰花、鴨、肝、腎等動物內臟類的食物。
四、糖尿病的食療偏方
1、 核桃仁
核桃仁2個打碎，草雞蛋2個，黑木耳2大片。把雞蛋洗淨一起煎煮，待雞蛋熟透時，把蛋殼敲碎，繼續煮5～10分鐘，早晨空腹一次食用完，喝湯，吃核桃仁、雞蛋。一個月為一週期。
2、山藥
山藥50～100克，新鮮豬胰臟一個。將豬胰臟洗淨，切成薄片，山藥洗淨切片，再加入適量的水一起煎煮20～30分鐘食用，最後喝湯吃肉，每日2次。
3、紅蘿蔔汁
將紅皮蘿蔔洗淨，放入榨汁機中取汁，每天早晚服用2次，每次100～150毫升，以15～30天為一週期。此法對降低血糖、尿糖均有很好的療效。
4、洋蔥
紫皮洋蔥一頭，紅葡萄酒500毫升。將洋蔥去外皮洗淨晾乾，切塊，然後浸泡於葡萄酒中，大約一週後即可食用。每天食用葡萄酒50～100毫升，空腹食用一小塊洋蔥。此方法對調理和緩解糖尿病症狀有一定的作用，連續服用效果較佳。
二型糖尿病的飲食方案3
一、糖尿病所需的營養元素
維生素A。有調查表明，進行飲食控制的糖尿病患者，普遍存在維生素A缺乏問題，尤其在一些糖尿病併發症患者中，高達六成多人維生素A攝入不足。國外有研究者提出，胰島素依賴患者胰腺細胞破壞的原因，是毒性氧自由基破壞，而維生素A可以保護細胞膜脂質過氧化，對糖尿病併發症的發生和發展有一定影響。
維生素C。早在1935年，科學家就已經證實糖尿病患者可以透過補充維生素C來降低血糖，並預防各種併發症。進一步的科學研究表明，維C能促進胰島素分泌，提高組織對胰島素敏感性，起到增強藥效的作用;同時，維C顯著的抗氧化作用能有效消除自由基，保護微血管和神經細胞，對預防和改善足病、腎病和眼病等併發症具有不可替代的重要作用。維C在糖尿病防治過程中的應用，幾乎得到了全世界醫學專家的共識。
葉酸、維生素B6和維生素B12。大量臨床研究證實，補充葉酸、維生素B6和維生素B12可以顯著降低人體內同型半胱氨酸的水平，對預防和改善糖尿病患者各種併發症均有益處。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，臨床上通常用來警示心臟病和中風的風險性，同時與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項併發症密切相關。
葉黃素。萃取自金盞花，是構成視網膜黃斑區的主要色素。大量研究表明，葉黃素能保護眼睛免受光線的損傷，在臨床上被廣泛用於治療和改善眼睛黃斑病變，同時對白內障的預防和術後恢復有明確的輔助作用。國外臨床試驗證明，葉黃素除了對視網膜有幫助外，還可以提高胰島素的活性，因此對糖尿病有一定的干預效果。
硒。我國絕大部分省市屬於“缺硒”地區，大量研究報告指出，缺硒可能是導致糖尿病、心腦血管疾病、癌症和肝臟疾病的重要誘因之一。硒不僅能夠有效保護和修復胰島β細胞——胰島素的生產基地，維持其正常分泌功能，還具有“類胰島素樣”作用，能夠幫助平衡血糖;同時，硒還在臨床上被廣泛用於預防和改善多種併發症，例如冠狀動脈硬化、白內障、高血壓、心肌梗死和心絞痛等。
二、糖尿病人可以吃的食物
鱔魚。專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應該適當的多吃些鱔魚，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由於在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”，這兩種物質可有效的幫助我們人體恢復調節血糖正常的生理功能。並且有研究證明，鱔魚中所含有的黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應該適量的多吃鱔魚。
洋蔥。洋蔥是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，我國中醫指出洋蔥性微溫，與蔥、蒜性味相近，經常食用具有很好的健胃、增進食慾、行氣寬中的功效。而如果與大蒜一塊食用的話，則具有很好的降血糖功效，這是由於在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲，經常食用不但可以有效的降血糖，同時還具有很好的飽腹作用，是糖尿病患者理想的食品。
魔芋。經過研究發現，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物，經常食用不但不用擔心虎發胖，同時還具有很好的減肥功效。而且魔芋中不僅含有大量的營養物質，同時其醫療保健價值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質，這種營養物質對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
接下來，還有糖尿病人的降糖食療方推薦給大家。
三、糖尿病人的降糖食療方
蠶豆可以治療高血壓，可以去蠶豆花30g，然後用泡水進行茶飲。
鮮葵花葉去治療高血壓，採用鮮葵花葉50g，然後加上水進行服用，早上和晚上各十次。
鮮蘿蔔也可以治療高血壓的，就是用鮮蘿蔔適量，將其鮮蘿蔔絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。
海帶絲可以治療高血壓，具體的方法就是海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。
如果你存在高血壓，那麼可以吃芹菜粥，採用芹菜50g，大米50g。將芹菜洗淨去葉梗與大米煮成粥，葉子洗淨煎汁，待粥煮沸後加入即可。
二型糖尿病的飲食方案4
第一、少油少鹽
糖尿病患者在平日的一日三餐中，應該儘量選擇少油少鹽的清淡食物，儘可能選擇蒸煮、清燉、煮涮等方式進行烹飪，這樣可以降低人體對於油脂的攝取，更容易消化，也不會給身體器官帶來沉重工作負擔。
第二、選擇天然健康的降血糖食物
在日常飲食中，糖尿病患者可以搭配一些天然的健康降血糖食物來幫助緩解和治療糖尿病並且，每天堅持服用原珍向天果，可以有效防治糖尿病，刺激人體胰島分泌胰島素，從而實現降低血糖，穩控病情的目的`。而且原珍向天果具有調節人體各項身體機能，增強人體免疫能力等功效。
第三、低膽固醇、低脂肪
人體所攝取的肉類，雖然看似是蛋白質，但是經過人體的分解和轉化，也會變成糖，對於糖尿病患者而言，每日攝取的膽固醇不應該超過200mg，因此要嚴格遵守低膽固醇、低脂肪的飲食要求，禁食動物內臟，少吃油炸食物等等。
第四、遠離含糖量高的食物
糖尿病患者要禁食含糖量高的食物，比如紅糖、白糖、蜂蜜、蜜餞、糖果、糕點、果醬、葡萄糖等等，這些食物會直接導致人體血糖飆升，加速病情惡化。
第五、細嚼慢嚥
糖尿病患者在進食過程中，要注意細嚼慢嚥，更不要一邊說話一邊吃飯，也不要一邊走路一邊吃飯，要學會幫助身體更好的消化，才能讓所攝取的能量得到充分吸收，這樣才能有益於糖尿病的治療。
二型糖尿病的飲食方案5
1、松茸鴿子湯
原料：松茸50克，鴿子1只，黃酒、枸杞少許，薑片適量。
做法：將松茸提前用水泡發至軟，倒掉底部殘渣。將鴿子用流動水清洗乾淨，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫後撈出用溫水沖洗乾淨。在砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和薑片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續煮半個小時即可。
功效：松茸具有一定的藥用價值，其含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強身、益腸胃、止疼、理氣化痰、驅蟲。其所含的“松茸多糖”治療糖尿病等獨特功效，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病症。
2、素燒冬瓜
原料：冬瓜500克，植物油9克，鹽5克，香菜5克。
做法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗淨切成小段。 油鍋燒熱後，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。
功效：冬瓜屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對糖尿病合併高血壓患者大有益處。其中元素硒還具有抗癌等多種功能。冬瓜中的膳食纖維含量很高，對改善血糖水平效果好。
3、香炒三絲
原料：胡蘿蔔1根，青椒2只，瘦豬肉250克，油、鹽、雞精、醬油、蔥、姜適量。
做法：胡蘿蔔洗淨切絲，青椒洗淨切絲，蔥洗淨切絲，姜洗淨切末，瘦豬肉洗淨切絲加入適量的蔥絲、薑末、醬油醃製片刻;鍋中留少許底油加熱，然後將醃製好的肉絲倒入鍋中翻炒至變色，加入少許味精調味兒盛出;再在鍋中加幾滴醬油，加入蔥絲薑末爆香，將胡蘿蔔絲和青椒絲倒入鍋中進行翻炒至變色調入鹽，最後將事先炒好的肉絲倒入鍋中攪拌均勻即可。
功效：胡蘿蔔中的木質素，有提高機體抗癌能力和消滅癌細胞的作用。所含豐富的果酸(10%)有利於糖脂代謝，用石油醚提取的物質，有明顯降低血糖的作用。
4、蚌肉苦瓜湯
原料：苦瓜250克，蚌肉100克。
做法：將活蚌放清水中養兩天，洗淨後取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟後酌加油、鹽調味，即可服食。
功效：苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用於糖尿病之偏於胃陰虛有熱者。