炊事班長年終總結範文

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，經過過去一年的辛勤付出，我們一定積累了不少經驗和教訓，感覺我們很有必要對自己的工作做一下總結。你所見過的年終總結的報告應該是什麼樣的？以下是小編整理的炊事班長年終總結範文，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　炊事班長年終總結1

　　時光荏苒，很快，轉眼間，一年就過去了。作為炊事班的班長，在我們軍委的帶領下，我積極的團結隊友，按照自己的工作任務努力工作，爭取不做到一點的失誤，使自己在各項工作中都井然有序，並且很好的完成了所有的任務。同時，我本人也感到了自己有很多的不過，也有很多的收穫。作為一名軍人，我現在將自己的情況自己如下：

　　作為炊事班的班長，每天重複同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，並帶動全班戰友一起為全區服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放鬆，飯菜衛生、質量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。

　　二、生活方面作為一名軍人和黨員，時刻保持著軍人的優良傳統作風。

　　保持宿舍衛生，物品整理擺放整齊，勤儉節約，不鋪張浪費。團結戰友，遇到矛盾從他人角度出發，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰友在籃球聯賽中成功奪冠。

　　三、學習方面加強學習，工作之餘看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養。學習區委下達的檔案，不斷學習，保持黨員先進性。這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現在以下幾個方面：

　　一、工作標準不夠高，習慣於已有經驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

　　二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

　　三、學習積極性不夠高。雖然平常看書，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最後一班崗，發揚自己的優點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

　　炊事班長年終總結2

　　時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰友們的飲食著想，為保證每位戰友的'身心健康而考慮，現我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：

　　政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關係。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。

　　學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由於自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個幹到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇於面對問題，勇於探索，才能使自己適應工作需要不落伍。

　　工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛生安全是關係到每一位戰友身體健康的大事。首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。透過學習，提高炊事員在工作中的服務質量和意識。切實做好食品衛生、餐具的“一洗、二衝、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每週對廚房一次大清掃。

　　如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛生打掃乾淨，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產生了髒、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛生，我和全班人員一起將天花板、牆壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位戰士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

　　紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部裡規章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發生矛盾、誤會時，不背後私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。

　　回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環節，主要體現在以下幾個方面：

　　一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。

　　二是衛生標準不高，純在死角。

　　三是人員思想不夠穩定，存在僥倖心理。

　　下一步工作打算：

　　加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發揚良好的工作作風，努力培養時間觀念和工作作風;實事求是，紮紮實實做好本職工作，搞好食堂衛生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常執行。