胃脹打嗝的飲食療法

胃脹打嗝的飲食療法

　　一、造成胃脹氣打嗝的原因

　　1、吞嚥空氣

　　在多數的情況下，腸部氣體過量的原因是您吞嚥大量的空氣或是腸內的細菌製造出太多的氣體。就前者來說，每個人在吃東西時都會吞嚥一些空氣下去，但是緊張型的人則是大口地吞下大量空氣。

　　假牙配戴不當時唾液會分泌較多，空氣因而隨著唾液吞嚥下去：感覺噁心時也會常咽口水，使得大量的空氣進入胃裡：此外，以吸管喝飲料，嚼口香糖，吸吮糖果、抽菸、喝碳酸飲料解渴，或服用小蘇打粉治療消化不良，也都會使腸內的氣體含量多。

　　2、食物造成

　　甘藍菜、花菜、烤豆子﹝謔稱「響果」，吃越多，屁放越響﹞、碗豆、芽甘藍、桃子、蘋果、瓜果類及洋蔥等食物，經腸內的正常細菌處理後發酵產生氣體。

　　此外，腸內氣體過量也可能是因為飲食中突然增加了大量如麥麩的不溶性纖維。如果您不是以漸進的方式增加麥麩的吸收量，腸子會反應不良而形成大量氣體。

　　3、腸失調症

　　其中最重要的是腸部過敏或痙攣、膽囊疾病﹝可能是吃進去的脂肪消化不良﹞、及體內無法吸收乳糖。最後一項是指身體缺乏消化乳糖﹝存在於牛奶及乳製品中的糖﹞所必需的乳糖酶，消化不良的糖類因而被細菌發酵產生脹氣。

　　4、腸道排空障礙

　　腸梗阻或腸壁張力減弱時，腸道內可積聚過量氣體和液體。

　　5、消化不良

　　含纖維素較多的粗糙食物可增加腸腔容量並影響正常蠕動而產生腹脹;長期應用廣譜抗菌素，可抑制腸道正常菌群而致食物發酵產生氣體。

　　6、疾病因素

　　很多胃腸道疾病，以及肝膽胰、腹膜等疾病都可產生胃腸道脹氣。

　　二、胃脹打嗝的飲食療法

　　1、山楂麥芽湯

　　生山楂、炒麥芽各15克，水煎2次， 1日分2次飲服，連飲數日。食積不化、脹氣持續者服用，能較快消除症狀。

　　2、雞肫皮煎酒麴

　　這個歌食譜可以幫助我們緩解胃中脹氣的情況，對於沒有食慾的人也是有幫助的，要使用雞皮三十克，生酒麴十五克。

　　3、檸檬促進腸蠕動

　　維生素C含量很多，具有促進腸蠕動的功能。

　　4、白菜促進胃腸蠕動

　　大量粗纖維可促進胃腸道蠕動，幫助消化，防止大便乾結。

　　5、蘋果刺激腸蠕動

　　蘋果中含纖維素，可刺激腸蠕動，加速排便，有通便作。

　　6、西紅柿助消化脂肪

　　在西紅柿中會含有一種比較特殊的番茄素成分，而番茄素有利於幫助我們腸胃的消化還有利尿的功能哦。

　　7、獼猴桃清除體內垃圾

　　含有較多膳食纖維和蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的`有害代謝產物。

　　8、山楂消肉食積滯

　　山楂含山楂酸等多種有機酸，並含解脂酶，入胃後能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。

　　9、葡萄柚促消化

　　葡萄柚中的酸性物質可幫助消化液增加，促進消化功能，營養也易被吸收。

　　10、新鮮蔬菜解疲勞

　　疲勞時可補充新鮮蔬菜、水果、鮮奶、豆奶等鹼性食物，人體在勞累後體內會積累較多乳酸，增加鹼性食物，可保持體液酸鹼平衡，解除疲勞感。

　　三、5款食療治療胃脹氣效果好

　　1、陳皮豬肉粥

　　材料：瘦豬肉50克、陳皮6克、皮蛋1顆、蔥1根、白米1杯、少許食用油、少量鹽。

　　做法

　　1.煮好白飯，鍋裡放少許食用油，加入瘦肉、蔥段後炒。

　　2.加入適量水，等沸後加入陳皮約煮2分鐘，再加入白飯、瘦肉絲、皮蛋、蔥段等一起煮成粥，熟後加鹽調味即可。

　　功效：可改善腸胃脹氣、打飽嗝、胃口差、消化不良等症狀，適合腸胃脹氣或不舒服者食用。

　　2、雞內金粥

　　食材：雞內金、粳米100克。

　　做法

　　1.雞內金清洗乾淨，瀝乾水分後用文火炒至黃褐色，研為細末備用;粳米清洗乾淨，備用。

　　2.將粳米放入鍋中，同時放入適量的清水，煮至米粒熟爛後再放入適量的雞內金粉。繼續稍煮片刻後放入適量的白糖，調味後即可食用。

　　3、蘿蔔子粥

　　食材：炒萊菔子(蘿蔔子)10克、粳米50克。

　　做法

　　1.炒萊菔子清洗乾淨，備用;粳米清洗乾淨，備用。

　　2.將炒萊菔子煎湯，接著再放入適量的粳米，用文火煮成稀粥後每日1次，連服3日。

　　4、粉光參魚湯

　　材料：蝨目魚1條、粉光參10克、白朮10克、茯苓10克、枸杞子6克、生薑5片、米酒10毫升。

　　做法：蝨目魚洗淨、切小塊，放鍋裡，再把所有食材洗淨後放入鍋裡，加2000毫升水，置入電飯鍋中煮熟。

　　功效：能改善吃不下飯、消化不良、腹部脹氣、大便溏瀉等情況，適合經常腸胃脹氣或不舒服的人食用。

　　5、山楂麥芽粥

　　食材：生山楂、炒麥芽各10克，粳米50。

　　做法

　　1.山楂、麥芽清洗乾淨，備用;粳米淘洗乾淨，備用。

　　2.將山楂、麥芽煎水，再放入適量的粳米，煮成粥後再放入適量的白糖調味食用。每日1～2次，連服數日便可有效緩解噯氣等症狀。

　　在日常生活中少吃或不吃產氣食物，如碳酸飲料、豆製品、土豆、地瓜等食物，可以多吃用具有理氣消氣的食物。

　　四、怎樣避免胃脹氣打嗝

　　胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。

　　消化不良等症的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。

　　出現消化不良症狀後，忌進食葷腥、油膩、海味等不易消化食物。也不宜再吃較多的甜品或冰淇淋一類食物。必須以清淡食物為主，維持1-2天即可使胃腸道得以清除消化不良的食物殘渣，從而使消化機能康復。

　　乳製品也是一個很容易產生脹氣的食物，或是體內因無法吸收乳糖而造成脹氣，要避免食用。

　　再好的食療也不抵每天一杯芝元古方揸脾茶，它在養胃的同時兼顧調理脾臟及相關臟腑，更主要的是能標本兼顧。

　　每天必須堅持1小時左右的適量運動，不但有益於打敗糟糕情緒，還可以幫助消化系統維持正常的功能。