《生命活動的主要承擔者—蛋白質》說課稿

《生命活動的主要承擔者—蛋白質》說課稿

　　在教學工作者開展教學活動前，有必要進行細緻的說課稿準備工作，說課稿是進行說課準備的文稿，有著至關重要的作用。說課稿應該怎麼寫才好呢？以下是小編收集整理的《生命活動的主要承擔者—蛋白質》說課稿，希望能夠幫助到大家。

各位評委、老師：

　　大家好！

　　我今天說課的內容是人教版生物教材必修1第2章第2節生命活動的主要承擔者—蛋白質的內容。接下來我就從以下幾個方面來說說這一節課。

　　一、說教材

　　1、教材的地位和作用

　　高中生物必修1模組讓學生從分子水平認識生命的物質基礎和結構基礎。其中蛋白質部分是個重點內容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節提到細胞中含量最多的有機物是蛋白質，以後學到載體蛋白、酶等知識都與蛋白質緊密相關。蛋白質種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，學好這部分內容對學生從分子水平理解細胞的物質基礎和結構基礎舉足輕重，同時也為學好必修2基因表達部分打基礎。

　　2、教學目標

　　（1）、知識目標：（說明氨基酸的'結構特點及氨基酸形成蛋白質的過程；概括蛋白質的結構和功能。

　　（2）、能力目標：透過氨基酸結構通式的推導，培養學生分析歸納的能力；

　　透過探討氨基酸的縮合過程，培養學生解決問題的能力。

　　（3）、情感目標：透過介紹我國科學家第一次人工合成結晶牛胰島素培養學生民族自豪感和愛國主義

　　3、教學重點、難點

　　本課題教學的重點：

　　①氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程；

　　②蛋白質的結構與功能

　　教學的難點：

　　①氨基酸形成蛋白質的過程；

　　②蛋白質多樣性的原因。

　　二、說學法：

　　透過討論、觀察對比、圖文結合、思考以及聯絡生活實際來學習本節課內容。

　　三、說教法：

　　由於學生缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，細胞的分子組成又是微觀的內容，比較抽象，所以在教學時，應注意聯絡學生的生活經驗，利用圖解加強直觀教學的直觀性，增加學生對微觀內容的感性認識，使學生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學習，提高思維能力，形成相應的觀點。

　　四、說教學過程

　　首先利用圖片展示“大頭嬰兒”，用圖片引起學生的學習興趣，並讓學生聯絡身邊的例子說說為什麼有些食品需要新增氨基酸，還有哪些食品中含有蛋白質，且蛋白質在生命活動中有什麼作用？讓學生聯絡已有知識和生活經驗討論問題，從而匯入研究課題。

　　透過上面的討論可以看出，蛋白質和氨基酸都是生命活動所需要的重要物質，那麼，它們之間是什麼關係呢？

　　引導學生透過“思考與討論”主動獲得氨基酸結構知識，嘗試寫出氨基酸分子的結構通式。

　　向學生展示四種未見過的化學結構式，分組討論哪些是組成蛋白質的氨基酸？

　　設問：判斷某分子是不是氨基酸的依據是什麼？不同氨基酸分子的區別在哪兒？

　　介紹我國科學家在蛋白質工程方面的傑出貢獻：‘世界上第一次人工合成結晶牛胰島素，並展示結晶牛胰島素的圖片。

　　引導學生觀察氨基酸形成蛋白質的示意圖，閱讀課文，完成“思考與討論”。

　　討論：氨基酸形成蛋白質的大致過程是怎樣的？20種氨基酸能夠形成多少種蛋白質？

　　學生活動：觀察氨基酸形成蛋白質的示意圖，閱讀氨基酸脫水縮合過程的文字、圖解、與同學交流看法，獲得氨基酸形成蛋白質的知識。

　　讓有代表性的學生表達氨基酸形成蛋白質的過程，猜想蛋白質的種類？

　　提問：氨基酸結合之後生成的化合物是否還符合氨基酸結構通式，是不是一個氨基酸？

　　引導學生分析氨基酸縮合反應的關鍵部位。並分析二肽兩端各有什麼？

　　學生對號入座後會發現生成的化合物已經不是氨基酸，從而引出肽、二肽、多肽的內容。

　　總結學生討論結果，用圖解形式記錄氨基酸與蛋白質的關係，說明氨基酸種類、數目、排列順序以及肽鏈的盤曲摺疊方式決定蛋白質的多樣性。

　　提問：聯絡生活實際以及教材23頁圖2－7，說說蛋白質執行哪些功能呢？

　　引導學生觀察、閱讀蛋白質主要功能示例，歸納總結；最後師生共同探討蛋白質結構多樣性與功能多樣性有怎樣的關係，並引導學生小結這堂課的內容，然後在練習中把課堂上所學的知識點連成網路。從而完成本課時教學內容。

　　五、板書設計及佈置作業。