大雪節氣吃什麼最滋補

大雪節氣吃什麼最滋補

　　大雪節氣標誌著仲冬時節的正式開始，此時陰氣已盛，陽氣衰微，在中醫養生學上講，正是進補的大好時節。下面和小編一起來看大雪節氣吃什麼最滋補，希望有所幫助！

　　雪藕止瀉固精：

　　中醫養生學認為“冬不藏精，春必病溫”。對於中老年男性讀者朋友而言，大雪節氣之後更要注意“養藏”。從飲食養生的角度來說，熟吃雪藕是不錯的'選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。南京市中西醫結合醫院老年病科王東旭副主任中醫師介紹，雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。在大雪節氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補益功效。

　　雪菜醒腦提神：

　　大雪節氣前後，不少地方的老年人會醃一些雪菜過冬食用。南京市中西醫結合醫院紫金館食療專家郭海英介紹，從中醫食療學的角度來看，雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜，十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜含有較多抗壞血酸，參與機體氧化還原過程，有助於增加大腦中氧含量，進而起到醒腦提神作用。對於寒冷天氣整天悶在空調房裡的白領們來說，日常飲食中不妨適量增加雪菜的攝入量。雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

　　雪梨除煩解渴：

　　大雪節氣之後便離冬季不遠了，這個時候外冷內熱，不少市民平時忙於學習和工作疏於鍛鍊，冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。營養師建議，這類人如症狀較輕，不妨在中醫師的指導下製作雪梨膏來服用。雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效，源自河北的雪花梨潤燥清風，藥用價值很高，是做“雪梨膏”的好材料。