山西的風土人情作文

山西的風土人情作文

　　當地人稱之為羊羔兒饃，古時的“羊”同“祥”，取吉祥的寓意。春節來臨前，農家婦女會捏製小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的麵塑製品，以象徵吉祥如意、福壽榮華。在寒食節時，上墳祭祖用的麵塑造型是“蛇盤盤”。據說，吃掉“蛇頭”便能“減毒頭，免災禍”。

　　農曆七月十五，霍縣境內麵塑種類最多，有豬頭、羊頭、麥秸集、針線籮筐、頂針、剪子、針線、坐餑餑、獅、虎、狐狸等等造型。農曆七月七日“乞巧節”，傳說在這一天婦女吃了“針線”、“頂針”之類的.麵塑就心靈手巧。新媳婦過門第一年，孃家要給女兒送“羊羔兒饅頭”。嬰兒滿月，姥姥家制作直徑達尺餘的“囫圇”，即在面圈上塑出十二屬相的麵塑。賓客來祝賀，便把“囫圇”切一塊送給來人享用。

　　絳州麵塑 降州即今日新絳縣。逢年過節，這裡的家家戶戶都要用麵粉捏製出千姿百態的麵塑歡度節日。由於這裡的麵塑注重彩色點染，花色絢麗，所以當地人稱之為“花饃”。花饃造型比較誇張，尤其以“走獸花饃”最為出色。五寨面魚 晉西北五寨縣的老百姓，有一種捏面魚的習俗。捏面魚就是用麵粉捏成魚的形狀。捏製的面魚經過著色加彩，然後用文火烘乾，便可當工藝品收藏了。面魚可用來贈送親友或外出時作乾糧。除了捏面魚外，還捏製瓜果類，花草類、動物類、禽獸類、人物類等多種型別的製品，也習慣稱之為面魚兒。