靈芝的功效和作用及食用方法
靈芝的功效和作用及食用方法
靈芝是一種中藥材，其對心悸失眠、食慾不振的人都有很好的療效，那麼靈芝怎麼吃，才能達到這樣的功效呢？靈芝怎麼吃，才能達到養顏美容的功效呢？下面小編將為大家介紹靈芝的吃法，還有靈芝的食譜。
一、靈芝的食用方法大全
靈芝是珍貴的中草藥材，具有清肝毒、降肝火、提高人體免疫力、增強新陳代謝等作用。靈芝對神經系統有抑制作用，迴圈系統有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統有祛痰作用，此外，還有護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。靈芝的作用這麼多，那麼靈芝要怎麼吃才能發揮它的作用呢？一般來說，靈芝可以切片泡水喝，也可以燉湯喝，食用方法很多，下面就為大家推薦幾款靈芝的食用方法！
1、靈芝清補湯
功效：清潤提神，健脾開胃。
材料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。
做法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。
2、靈芝茶
功效：可用於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症。
材料：靈芝切片10克。
做法：水沖泡或煎煮代茶飲
3、靈芝陳皮老鴨湯
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥溼化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。
材料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚
做法：先淨老鴨剖洗乾淨，去毛、去內藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
4、靈芝煲烏龜
功效：滋補健身，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。
材料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調料適量。
做法：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味，湯味鮮美。
5、靈芝人參酒
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等症。
材料：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克
做法：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒罈中，加1500mL白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20mL。
6、靈芝銀耳羹
功效：治咳嗽，心神不安，失眠多夢、怔忡、健忘等症。
材料：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克。
做法：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2～3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，
7、靈芝蜜茶
功效：久服可提高機體免疫力，並抑制癌細胞生長。
材料：靈芝15～20克、大棗60克、蜂蜜4克
做法：靈芝15～20克，大棗60克，水煎後加蜂蜜4克。
靈芝是一種營養價值非常高的食用菌，只有透過正確的食用方法才能有效地利用和吸收其營養！
二、靈芝的功效和作用
靈芝，被譽為中藥界的“仙草”，有很高的藥用價值與營養價值，它富含豐富的營養成分以及人體所需的一些元素。一些大病初癒的人會吃靈芝來調理身體，靈芝可以拿來泡水、燉湯，做成各種各樣的藥膳。大家都知道怎麼吃靈芝，那麼是否知道靈芝的功效與作用呢？下面我們就一起來了解靈芝的功效與作用！
靈芝的功效與作用
一、靈芝可以防治高血脂，對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。
二、靈芝可以保肝解毒，靈芝對多種理化及生物因素引起的'肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀，並可有效地改善肝功能，使各項指標趨於正常。所以，靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
三、靈芝可以抗腫瘤，自身免疫功能的低下或失調，是腫瘤之所以會發生並擴充套件的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和啟用劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以透過促進白細胞介素-2的生成，透過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、透過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及透過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌症輔助治療的優選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。
四、靈芝可以防治心血管疾病，動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微迴圈，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。
透過以上的瞭解，大家對靈芝是否有了更深一層的認識呢？靈芝是藥材界的聖品，只有好好地利用，才能使它發揮出自身的功效哦！
三、靈芝的營養價值有哪些
靈芝自古以為被譽為中草藥界的“上品”，在古時候，只有皇家貴族才能享用這天然的養生聖品，它還被賦予了起死回生的神奇功效，其實這都是前人對靈芝的藥用價值的讚美，靈芝雖不能起死回生，但卻有著廣泛的藥用價值，它能清肝解毒，強身健體。當然，靈芝還富含著豐富的營養價值，對人體是十分有益的，下面我們就一起來了解下靈芝的營養價值。
靈芝的營養價值：
1、靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。
2、靈芝含還有極豐富的稀有元素“鍺”。
靈芝的營養價值體現在它的食用方法上，下面就為大家推薦靈芝煲湯的做法。
一.靈芝清補湯
材料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。
做法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
功效：清潤提神，健脾開胃。
二、靈芝蹄筋湯
材料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。
做法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。
功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。
三.靈芝大棗湯
材料：靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。
做法：靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合併後加入蜂蜜再煮沸即成。
功效：對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌症。
靈芝的營養價值豐富，藥用價值極高，秋季進補，不妨考慮用靈芝煲湯哦！
四、如何辨別人工靈芝和野生靈芝
如何辨別人工靈芝和野生靈芝呢？get下面3點！
1、可以觀察靈芝的色澤和形狀。野生靈芝的生長環境很天然，多生長於深山樹林中，所以野生靈芝形狀多樣，色澤各異。而人工靈芝的的形狀更加均勻而且色澤也大眾相同。
2、可以聞氣味，嘗味道。野生靈芝由於生長環境的關係，其味道是非常苦的，這也是為什麼野生靈芝的藥用價值高的原因。在氣味上，人工靈芝會有一些中藥的味道，但是野生靈芝不會有太大的氣味。
3、可以看蟲眼。人工養殖的靈芝因為會採用農藥控制蟲害，所以人工養殖的靈芝是不會有蟲眼的。但是野生靈芝因為生長在自然環境，會有很多蟲害，因此野生靈芝會有很多的不規則的蟲眼。