我的拿手好菜作文

我的拿手好菜作文

　　在生活、工作和學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編幫大家整理的我的拿手好菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我的拿手好菜作文1

　　頭大眼小尾短寬，常在海中結伴遊。你知道這是什麼海魚嗎？沒錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。

　　要練成這樣的本領可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都煎焦了，後來還煎出甜味、鹹味……，但是經過我一次又一次地嘗試後，終於練就了我爐火純青的煎魚法。

　　記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買回來之後，我開始做各種準備工作。

　　首先，我用刀颳去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的魚鰓、魚腸等，洗乾淨放到盤子裡面，再切些綠色的蔥花備用。接著，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱後，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發光的.油鍋中。霎時間，原來平靜油鍋開始噼裡啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘後，我又以迅雷不及掩耳之勢開啟鍋蓋，這時可不能動作慢哦。我舞動著鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的蔥花。不到半柱香的功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子裡，捧上餐桌。

　　此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了。看著這黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦裡嫩，酥軟鬆脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。

　　這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你願意來我家做客，我一定讓你品嚐的！

我的拿手好菜作文2

　　不絕於耳的鞭炮聲，五彩繽紛的煙花，紅彤彤的大燈籠，不知不覺,新年已經來臨,人們都在忙碌著,準備著，我的拿手好菜。我想：新年中，我也應該做點什麼。於是，我遍決定做一盤我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。

　　我來到廚房，繫好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個雞蛋和三個大西紅柿，然後把雞蛋打在碗裡。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗裡，我往碗裡一看，呵，真像個“小太陽”！接著我又開始搗雞，我一會兒輕，一會兒重，一會兒快，一會兒慢，蛋很快就搗好了。這時，我把西紅柿洗乾淨放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，憑著我的經驗，這一點算不了什麼。我對著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真為我自己感到驕傲。接下來，我打著了火，往鍋裡倒進油，然後把雞蛋放進去，翻了幾下又把西紅柿放進鍋裡，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續翻炒。雖然鍋裡的油吱吱的響,但是我一點也不害怕。就這樣，我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋遍做好了！望著這盤菜，我心裡甜滋滋的，比吃了蜜還要甜！

我的拿手好菜作文3

　　昨天中午，我即興大顯身手，準備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。

　　主要材料有：番茄、雞蛋。

　　次要的材料有：蔥、醋、醬油、香油、鹽。

　　我先把小小的三個番茄洗得乾乾淨淨。接著用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把蔥剪成一斷一斷的，並放在小碗裡，之後打碎雞蛋，倒在小碗裡，放一丁點兒鹽，再用筷子來回甩動，把蛋黃、蛋清勻開來。

　　然後把切開來的蔥放入一個較大的碗裡，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。

　　準備工作做完了，我便在鍋裡放上水，蓋好鍋蓋，點燃煤氣，等水燒開。

　　水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的低一些水就不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！

　　過了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞著兩邊一圈圈地倒，讓鍋裡的每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。

　　過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關緊，把煤氣灶開關給關閉。把鍋爐裡番茄連蛋湯一起倒入那個大碗裡。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！

　　我和媽媽一起品嚐了我自己做的菜，媽媽連聲說道：“不錯不錯，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”

　　得到了媽媽的讚揚，我洋洋得意，心裡美滋滋的。

　　經過又一次新的做菜，我覺得做菜也沒什麼難的，只要勇於嘗試，不偷懶，總會有收穫的。