純鹼溶液是酸性還是鹼性

  純鹼用途

  1、用於食品工業,作中和劑、膨鬆劑,如製造氨基酸、醬油和麵制食品如饅頭、成包等。還可配成鹼水加入麵食中,增加彈性和延展性。

  2、舊毛巾發黑發硬,可以用搪瓷鍋放毛巾和鹼水燒開後,保溫幾小時,毛巾就會很乾淨,並變軟。

  3、食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的'過量噴施而粘著的有機酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色,並去除農藥對蔬菜的汙染。

  4、食鹼能去除油脂中的哈喇味,方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時,放入一定量的純鹼水,用筷子慢慢攪勻即可。

  5、鉛蓄電池充電、維護等,總得準備一些純鹼在旁邊,以備人體接觸酸後的緊急處理。

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