碳水化合物是什麼

　　1、單糖

　　單糖是糖類中最小的分子。葡萄糖、果糖、半乳糖全是單糖。

　　2、雙糖

　　任意兩個單糖連線，你就會得到一種雙糖。乳糖、麥芽糖、蔗糖都是雙糖。

　　3、寡糖

　　複雜糖類具有三種或者更多單糖串在一起，由3-10個單糖連結的'複雜糖類稱為寡糖；寡糖又稱為低聚糖，低聚果糖、棉籽糖等都屬於寡糖。

　　4、多糖

　　超過10個以上單糖結合的複雜糖類稱為多糖；澱粉類食物、纖維素、糖原都屬於多糖。

　　常見高碳水化合物食物：

　　穀物：米飯、包子、饅頭、麵條、麵包、精製米麵製品等。

　　根莖蔬菜：芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等。

　　高糖水果：葡萄、香蕉、芒果、西瓜、荔枝、菠蘿等。

　　飲料酒精：奶茶、果汁、可樂、運動飲料、啤酒等。

　　零食：蛋糕、冰淇淋、巧克力、餅乾、糖果、薯片、果脯等。

　　吃下碳水後會發生什麼？

　　1、碳水化合物消化分解成葡萄糖。

　　2、葡萄糖消化分解，進入血液。

　　3、吃糖太多，血糖迅速上升。

　　4、糖類攝入過多，脂肪儲存越來越多。

　　5、長期高碳水攝入，越來越胖。

　　所以高碳水化合物的東西要適量攝入，不然很容易引起肥胖。