阿布拉的饢經典散文

阿布拉的饢經典散文

  很多年沒見過排著長長的隊去買一件東西的景象了,可在阿布拉饢鋪前,每天都可以看到排隊買饢的人。饢是維吾爾人平日最主要的食品,維吾爾人可以十天半月不吃肉,但是沒饢一天都不行。阿布拉是繼承父親老阿布拉打饢的手藝,開了這家饢鋪。

  剛開的時候,饢鋪的生意並不好,往往打了半袋麵粉的饢,一天也賣不完,到了晚上還要剩十幾二十幾個。雖說饢這東西放十幾天,甚至更長時間也不會壞了。可是放時間久了,饢的口感和味道就不好了。剩下沒賣完的饢他就拿回家讓家裡人吃。父親老阿布拉一看到阿布拉端著饢回來就皺起了眉頭,長嘆短息地說:這哪行啊,都自己家吃了,還賺什麼錢呀!再說了,這麼多哪吃得完呀。阿布拉不敢正視父親老阿布拉的眼神,低著頭小聲地說:剛開始,人家還不知道我們饢的味道,過些日子就好了。父親老阿布拉說:要想想辦法,不能老是這樣,要不然少打一點,糟蹋糧食胡大(真主)是會懲罰我們的。

  阿布拉沒有聽父親的話,反而從半袋麵粉增至一袋麵粉,還僱了兩個小夥子幫忙,自己騎著助力車帶著饢滿街巷跑賣饢,還在微信朋友圈發出每天贈送一百個小學生一人一個饢的資訊。這個效果很好,不但沒有虧本,而且饢的銷售量和賺的錢都直線上升,沒一個月的時間,就出現供不應求的現象。隊是越排越長,麵粉也從一袋子到兩袋子,直至四五袋子,可是還是不夠賣。饢鋪的夥計都說,一百個小學生一人一個饢就不送了。阿布拉說:說出的話怎麼能不算數呢?我們做生意的說出去的話就不能收回來,這就是一偌千金。

  阿布拉的饢火了,從早上天亮開始揉麵打饢,一直要忙到滿天的星斗。打饢的夥計都想辭職不幹了,每天工作的時間太長,嫌累,一起來就忙得腳打後腦勺。阿布拉又找了三個夥計,把人分成兩撥人幹。生意剛好起來的時候,一個星期一車麵粉就夠了,後來,三兩天就一車。麵粉一車一車拉來了,打成饢賣了,錢賺了,阿布拉的心裡美滋滋的。可是,阿布拉怎麼也沒想到,好像一夜之間的事,街上突然冒出了很多饢鋪,有的“老阿布拉的饢”、“小阿布拉的饢”,還有叫“阿布拉江的饢”,最可笑的是,有人實在沒法起名註冊了,乾脆起了個“阿布拉姐姐的饢”,五花八門,叫什麼的都有,反正都少不了“阿布拉”這三個字。阿布拉覺得這些人有侵權的嫌疑,他跑到工商局問,工商局的人說:人家沒有侵你的權,看嘛,你的招牌叫阿布拉的`饢,雖然別人招牌多一個字兩個字,可這是允許的。

  阿布拉的饢好吃,這是眾所周知的,面揉得到位,醒得時間長,吃起來外焦內軟,芝麻和蔥花都加的適當,再加上分量足。可是李逵碰到了李鬼,又說什麼好呢!

  雨後春筍的阿布拉什麼什麼的饢鋪,一天比一天多,阿布拉的饢鋪生意下滑得也很厲害。阿布拉為此很發愁,可是沒辦法,人家也都有營業執照,一場饢鋪競爭大戰拉開了序幕。而且為了銷售量,就打起了價格戰。可是降價帶來的是利潤的縮水,有人就幹起了缺斤短兩的勾當。本來二百克一個饢,現在只有一百八十克一百五十克了。夥計們出主意說:別人可以抽條降價,我們也可以。阿布拉搖著頭說:這種勺子(傻子)都會幹的事我們不能幹,你們安心幹活兒,工錢我一分錢都不會少你們的。夥計們又說:每天給小學生送的一百個饢,是不是可以不送了?阿布拉還是沒有答應,他只撂下三個字“繼續送”就走了。

  阿布拉定製了一批印製漂亮的裝饢的盒子,很快各大超市、火車站和汽車站就有了阿布拉的饢銷售的櫃檯或視窗,效果非常喜人,雖然超市和汽車站銷量比較平緩,但每天銷量都有所上升,火車站的銷量持續攀升,讓阿布拉終於踏實了下來。時隔不久,超市的銷售也上去了,汽車站也傳來好訊息,賣饢的小姑娘打來電話說:老闆呀,趕快再送一批貨來吧,我這裡已經賣完了。從每兩天送一次貨,到一天送兩三次貨,阿布拉從心裡往外高興,開著麵包車送饢,他總是嘴裡哼哼著歌兒。

  慢慢的,阿布拉饢鋪前人又多了起來,隊也越排越長了,加上超市、火車站和汽車站的生意,他一個人實在忙不過來了。阿布拉就註冊成立“阿布拉生物有限責任公司”,在市郊租了一套大院子做生產基地,一走進大院子,幾個打饢坑一字排開,揉麵的揉麵,製作的製作,烤饢的烤饢,跑外的跑外。

  那時,街上的饢鋪少了不少,剩下幾家堅持的,也都死氣泱泱,剩的比賣的多。阿布拉又開始琢磨開網店的事了。

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