大學生食品超市物流管理實習報告
大學生食品超市物流管理實習報告
在日常生活和工作中，報告的使用成為日常生活的常態，報告中提到的所有資訊應該是準確無誤的。那麼什麼樣的報告才是有效的呢？以下是小編整理的大學生食品超市物流管理實習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
在生活中人們身邊都會有大大小小的超市，大家在購物的時候都會選擇這種比較靠譜的超市。而超市想要運轉正常的話，需要做好有關物流的工作，當物流專業大學生畢業實習的時候需要寫一份工作報告，下面就為大家分享大學生食品超市物流管理實習報告。
一、實習的基本概況
（一）實習的目的和意義
20xx年7月份，我進入了自己大學生活另一個重要階段——實習。在這裡，我是抱著老師和父母的期望而投入實習的。這次我所參加的實習不是做表面功夫，實習的結果也並不是那麼重要，重要的是過程，還有樂在其中的那份痛並快樂著的感受和收穫。透過實習不僅僅讓我瞭解到專業知識應用到實踐中的複雜性和難度性。瞭解到，書本和現實之間的差別抑或有許多出入的地方，而且讓我進一步提高工作能力。
（二）實習時間
20xx年7月4日—8月28日。
（三）實習地點
××××超市
（四）實習崗位
（五）實習內容和過程
首先，是學習階段。透過這一階段，主要是學習××××超市的基本情況，重點學習瞭解超市採購、物流方面的情況。其次，實踐階段。透過這一階段，主要是在超市師傅的幫助指導下，開展銷售方面工作的具體實踐，參與實際工作，並對超市物流方面的情況進行粗淺研究，查詢問題並分析問題。第三，總結階段。透過這一階段，一方面，對超市物流方面工作存在的問題，進行改進，完善和提高。另一方面，總結為期一個月的實踐情況。
我的工作內容是採購和負責物流方面的工作。首先是採購。具體工作就是按照超市銷售需要，堅持貨比三家，比價格、看質量、比服務，在保證質量的
前提了，篩選價格相對較低的產品，從而做到了採購的物資質優價廉，為超市節約成本。同時，按照超市生產經營實際情況，突出節約的原則開展招（議）標採購工作，盡最大限度降低採購價格。
另外，關於物流方面，我的主要工作是進行內部來料檢驗和外部供應商溝通，以及與超市其他部門的溝通工作。當我們收到進貨單時，我們就要對貨物進行檢查，然後對單檢貨。第一步要核對好資訊，確定來料外包裝上的標籤資訊與我們手上的樣品標籤資訊以及進貨單上的資訊是否一致，即物料名稱、編號是否一致。第二步根據送貨單上的明細說明對來料進行最基本的外觀檢查。第三，根據貨物情況，該核對貨物資訊的的要核對資料，該將貨物與其他貨物進行組裝檢查的，應注意該注意的地方。第四，確定後，便要開出收貨報告，由部門經理簽字。第五，貨物存入倉庫。第六，倉庫按照超市發貨要求，組織發貨。
二、實習感受
（一）成績與收穫
作為一名採購和倉庫管理的實習人員，不僅僅要會做事，而且工作本身的工作特性決定了作為倉庫管理人員應有的能力：觀察能力、邏輯推理能力、溝通能力、處事能力以及靈活應變能力，另外也必須擁有吃苦耐勞、樂觀開朗、心胸開闊的心態，否則工作的壓力複雜程度會讓你喘不過。作為一名採購和倉庫管理人員，首先得對整個工作流程熟悉，然後按流程工作。熟悉產品，按標準檢驗，處理品質異常問題，要跟蹤到位，與供應商建立友好的合作關係，與其他部門溝通要有章有序有條可依。這次實習，給了我不少精神上的衝擊。在這裡，我不僅收穫了工作上的成就也收穫了許多為人處事的人生哲學。讓我得到了很好的成長。
因為我是負責採購和物流上倉庫管理那一塊的。所以工作給了我不少的難題和壓力，雖然有時會寢食難安，有時也要與別人爭辯的面紅耳赤，有時也會
委屈的無人理解。而這時正是考驗我們的時候，這個時候，我既要儘快熟悉本崗位，學會如何採購、如何檢貨，熟悉並善於與其他部門及供應商溝通。在實習中，這些我都做到了。我想我代表的'不僅僅是個人，而是當代大學生，我用實際行動證明了，剛剛出校門的我們也許經驗不足，也許思想還不成熟，但我們的綜合素質並不差，只要我們堅持下來用心去做，我們一定能行。很高興，不到一個月的時間，我就完全接手工作了，能獨當一面了，並能出色的完成工作任務，期間解決了幾個重大歷史品質問題。同時得到了上級、同事們的一致認同。
這段實習經歷，不僅僅是我人生的一個轉折點，也是我重新認識自己的一大轉折點。我學會了面對工作，如何去看待它做它做好它做好實質性的工作，學會了如何更好的去與他人溝通建立友好關係，學會了如何更好的隨機應變。在這裡，實習給了我成長的平臺，在這裡，我收穫的不僅僅是工作上的成就，更是讓我的內心世界以及精神追求、心胸態度，人生價值觀有了一個全新的定位。
（二）問題與不足
透過實習，我認為作為一家超市，他的物流方面還存在許多的問題和不足，制約了超市的發展。比如：
1、超市供應商不穩定，導致採購週期過長
透過實習得知，超市在採購方面，由於價格等方面原因，超市經常頻繁更換供應商，而供應商的更換，必然造成原料不能及時到位，從而致使生產週期過長，不利於市場快速反應。超市在實際生產過程中，需要不斷地採購和消耗大量的物料，這些物料品種多，數量大，而超市又不進行科學管理，不僅造成大量浪費和損失，還導致生產效率降低，成本抬高。同時，供應商關係管理方面比較薄弱，沒有與供應商建立長期合作伙伴關係。
2、超市缺乏專門的物流管理機構和人力資源
超市沒有專門負責物流的部門，無法落實責任，降低了物流效率。比如沒有人為低效率的配送負責任，也沒有人為高額的庫存負責任。由於沒有專門的機構來協調和處理相關事宜，使問題出了也沒有關心和研究，導致不斷重複同樣的錯誤。當然，改善和提高就更沒有人會問津了。
3、庫存管理不到位拉昇了物流成本
超市去年成品庫存1000萬元。其中，滯銷品佔20%即200萬元，滯銷品的直接成本約為140萬元。滯銷品的平均銷售價格一般低於成本的30—40%，這樣直接帶來的成本損失為60萬元；銷售利潤損失為60萬元；銀行費用12萬元。超市每年的滯銷品損失所增加的物流成本合計約為15萬元。另外，重複建設的庫房以及由此帶來的維持和管理成本，使超市的銷售物流成本一定高於17萬元。不合理規劃庫存也是導致庫存成本上升的重要原因之一。同時，製造過程中需要品種多，倉庫面積大，範圍廣，每天需要處理成百上千的庫存單位，不合理規劃庫存導每天處理的收發單據量的加大。
三、對策與建議
（一）與供應商建立長期合作關係
在新的競爭環境下，超市應該打造與供應商之間的夥伴關係。因為，供應商不是超市的外部資源，而是超市的重要組成部分，是超市的一員。必須建立加強渠道成員之間的共同和交流，為渠道成員不但提供利潤最大化的產品和服務，更要提供持久的盈利能力和競爭優勢。在建立與渠道承運的交流方面，超市應從而加強與供應商的交流和溝通，增進了解和供應商間的關係，增強信任度和忠誠度。定期召開供應商聯誼會，相互瞭解，促進友誼，進而形成共同聯盟。
（二）成立專門物流機構，配備專業物流人員
建議超市組建物流事業部，以過程管理為線條，以資訊化為手段對物料的採購、儲存、運輸、配送進行精細化管理。同時，在物流事業部中應成立採購管理中心、倉儲管理中心、銷售配送中心。要處理好各個部門之間的銜接，防止
工作真空和工作重複。倉儲中心存在銷售物流與採購物流功能交叉，既負責原材料的入庫、保管和出庫以及相關的資訊管理與傳遞，又負責物流事業部的成品的入庫、保管、包裝、出庫及與各個分超市的週轉庫房的協調、資訊的交流與合作。
（三）實行科學的庫存管理，降低存貨水平
首先，要建立物流資訊體系。這是超市及物流事業部有效控制存貨的技術手段，而且有利於各個分超市之間調劑存貨。其次，建立存貨ABC分類模型，將存貨中的分類情況同步傳遞給相關部門、超市，使得產品投放決策的專家和領導重點關心“20%”的重點產品在不同區域的市場反應。第三，透過科學的物流管理使超市的庫存水平達到較為理想的狀態，可以大幅度降低存貨，滯銷品損失也將大幅度下降。
四、結束語
當然，實習不僅給了我認識社會的機會，讓我深入超市，瞭解超市發展，觀察反思現實中存在問題，而且讓我更加認清自己，瞭解自己，重新定位自己，在理論付諸於實踐的同時，也將自己跟社會接軌，經理想跟現實接軌。在工作中提升自己能力的同時，也無形地成長了自己的人生觀、價值觀，在為人處事的靈活嫻熟中成就我多姿多彩的青春與快樂。在這裡，Teamwork Spirit、責任、專心、專注、專業、寬容、樂觀等等，這些對我而言將對我一生受益匪淺。
五、謝辭
我的實習已經結束，本實習報告從選題、資料收集、研究到確定、內容修改、最終成文，都得到了老師的悉心指導，取得的些微進步都離不開老師的教誨。老師以深厚的理論基礎，獨到的研究方法和造詣，嚴謹求實的治學態度，一絲不苟的治學作風，對我的論文的整體構思、研究方法等方面都進行了耐心、細緻和具體的指導。老師為學生的成長傾注了大量的心血，既教學生做學問，又教學生做人。
最後，我再次由衷的感謝實習生活中，所有指導和幫助過我成長和發展的老師和朋友們。謝謝你們。