胡蘿蔔變身記教育隨筆

胡蘿蔔變身記教育隨筆

　　一次午餐時間，桌子中間的骨盤裡悄無聲息地多出了一些被孩子們挑出來的胡蘿蔔。我假裝驚訝地對著胡蘿蔔說：“嘿!可憐的小傢伙，是誰把你們丟掉的呀?”幾個孩子立刻表現出一臉痛苦狀：“我不喜歡吃胡蘿蔔。”“胡蘿蔔聞起來怪怪的。”“太難吃了。”“我吃胡蘿蔔要吐的。”……

　　雖然胡蘿蔔有著誘人的顏色和豐富的營養，但它確實有一種特別的味道，令有些人難以接受。我知道讓孩子們立即改變不吃胡蘿蔔的.習慣是不可能的，於是，我與班裡另兩位教師商量。我們根據孩子的年齡特點和興趣點，決定從班級環境入手，配以親子活動和集體活動，幫助孩子們深入瞭解胡蘿蔔。我還透過班級QQ群和校訊通等方式，向家長介紹近期圍繞胡蘿蔔開展的系列活動，希望家長給予配合。

　　經過一番思考，我們首先將班級環境作了調整。一個用KT板製作、用彩色紙裝飾的卡通胡蘿蔔站在了活動室門口，笑眯眯地歡迎大家入園。走進活動室，整個環境佈置也以溫暖的橘黃色為主色調，每個遊戲區域牌上都有“胡蘿蔔”的身影。在環境的潛移默化下，孩子們漸漸熟悉了胡蘿蔔。

　　接著，在一個陽光和煦的下午，我和家長們一起帶著孩子們去農場拔胡蘿蔔。在那裡，孩子們不僅仔細觀察了整株的胡蘿蔔，還學會了拔胡蘿蔔，獲得了有關胡蘿蔔的感性認識。最後，大家在歡呼聲中滿載而歸。

　　第二天上午，科學活動“胡蘿蔔的秘密”開始了。我們引導孩子們透過看、摸、聞、切、嘗，進一步瞭解胡蘿蔔的特點和營養價值等。當孩子們看到切開的胡蘿蔔時，他們驚奇地發現胡蘿蔔橫切面的花紋就像人的眼睛一樣。於是，我趁機對他們說：“這就是它的奇妙之處了。看，它的花紋像眼睛一樣，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。胡蘿蔔含有豐富的維生素A，吃了對眼睛非常有好處。”該活動的重頭戲是“嘗”這個環節，廚房的叔叔阿姨用前一天孩子們拔來的胡蘿蔔做出了一道又一道美味佳餚：有軟糯誘人的胡蘿蔔土豆小餅，有酸甜爽口的涼拌胡蘿蔔絲，有香氣四溢的胡蘿蔔燒肉，有顏色繽紛的胡蘿蔔炒飯，還有酥脆的脫水胡蘿蔔棒，等等。孩子們穿梭在各個餐盤前開心地品嚐著，生怕錯過了哪一種美味。

　　後來，我們又將關於胡蘿蔔的活動延伸到區域活動中。在科學區，孩子們為胡蘿蔔製作身份證，小小的卡片上介紹了胡蘿蔔的生長地、顏色、形狀和營養成分等。在自然角，孩子們將胡蘿蔔帶葉子的頂端切下，一半養在水中，一半種在土裡，並作了胡蘿蔔生長過程的觀察記錄。在美工區，孩子們利用各種繪畫材料畫胡蘿蔔，還用各種材料製作胡蘿蔔娃娃等……我們還收集了有關胡蘿蔔的兒歌和歌曲，供孩子們欣賞或學習。如韓國兒歌《胡蘿蔔歌》、中英文混合版的《胡蘿蔔之歌》等。

　　一段時間下來，孩子們不再排斥胡蘿蔔了。他們不但把菜中的胡蘿蔔吃得一乾二淨，還自豪地對我說：“老師，你看我的眼睛是不是更亮了?”