研究情境學習理論在高職院校旅遊管理專業教學的具體應用論文
研究情境學習理論在高職院校旅遊管理專業教學的具體應用論文
高職院校旅遊管理專業的培養目標更側重於理論和實踐的結合，不同於重理論的普通高等教育和重實踐的中等職業教育。然而現實是很多高職院校旅遊管理專業是高等教育大眾化的產物，本身專業辦學條件先天不足，再加上高職院校學生普遍存在基礎知識較差、學習積極性不高等特點，這就使得高職院校旅遊管理專業並沒有取得很好的教學效果，達到預計的培養目標。因此，為了適應高職院校發展的時代要求，培養出旅遊管理專業高技能應用型人才，在設計教學時，可以根據學生的特點，引人情境學習理論。
一、情境學習理論概述
“情境學習”最早出現於美國萊夫教授和獨立研究者溫格在1991年出版的《情境學習：合法的邊緣參與》一書中。最初情境學習只適用於成人教育，其核心為由從事具體工作的人們組成一個“實踐共同體”，人們在工作中學習知識，即“學徒制”。後來的許多研究者採納了情境學習中學與用相融合的觀點，將學校教育與情境學習進行結合，開發出了新的教育方式。情境學習理論的核心要素是在解決問題的真實情境中從事各種相關活動，在學校教育中，發展為讓學生參與到真實的學習情境中，這樣學習活動就變成了以解決各種情境中的實際問題為中心的學習、提升自我的學習，可以極大地激發學生的學習興趣並提高學習效果。
情景學習理論將知識分為顯性知識和默會知識兩種，其中顯性知識是一般理論知識，學習者可以透過閱讀、查詢等途徑輕鬆獲得，默會知識難以計量或書本化，屬於經驗類知識，學習者只有親自參與相關實踐才能獲得，如旅遊管理專業學習中的旅遊服務禮儀的標準站姿、坐姿、走姿;客房鋪床；宴會服務中的擺臺、上菜、斟酒、換盤等餐中服務等，都需要學習者親自參與實踐才能夠掌握其中技巧。
二、情境學習理論在旅遊管理專業教學中的具體應用
(一)設計複雜、真實的情境
在學校教學中，學習情境一般不可能是真正的工作環境，因此需要為學生精心設計複雜、真實的情境。本專業的學生將來可能從事的崗位包括旅行社、酒店、景區等旅遊企業的相關崗位，需要具備的技能包括導遊講解、餐飲服務、客房服務等。因此可以藉助於資訊科技設計逼真、模擬的環境和虛擬實境來滿足教學需要，如對應設立模擬導遊實訓室、模擬客房實訓室、餐飲實訓室、酒吧實訓室等，甚至可以組織學生成立校內旅行社，讓學生模擬並學習門市部、前臺、計調部、外聯部等的崗位技能。
透過創設複雜、真實的情境可以讓旅遊管理專業的學生在模擬真實環境下學習各種操作或服務技能，教師也能及時發現學生的問題並進行糾正。透過這樣的學習方式，可以充分調動學生的學習熱情，教師可以讓學生透過完成任務來獲得知識與技能，達到較好的教學效果。
（二）給予學生適當的支撐
情境學習並不是單純的學生自主學習，當情境設計好後，需要教師進行適當的引導及支撐。學生在學習的過程中不是被動的知識接受者，而是有一定的學習主動性的個體，每個個體都會在學習中發現問題、創造問題。教師應當在吃透教材、掌握教學目標和學生學習特點的基礎上，給予學生適當的支撐，包括暗示或間接的指導。
在情境學習中，教師要做學生的引路人，透過設計問題、佈置任務等方式引導學生自主學習。在教學重點、難點上可以採取先親自示範、再分組作業、學生反覆演練的方式保證學生掌握相關技能。同時還要尊重每一位學生，正視學生提出的'問題，糾正學生常犯的錯誤，做好學生學習的支撐，建立夥伴式的新型師生關係，創造自主、合作的課堂氣氛，引導學生快樂的學習，輕鬆地達到學習目標。
（三）教師角色的轉變
在傳統的教學模式下，教師是課堂教學的主人，而在情境教學理論下，學生變成了課堂學習的主人，作為教師須要重新認識自己的角色，要及時更新觀念，轉變和創新角色。情境學習倡導夥伴式的新型師生關係，這就要求教師改變以往的課堂作風，從單純的知識講授者轉變成學生學習的引導支撐者，從重視理論教學轉變為理論與實踐並重，從只關注書本轉變成關注行業最新動態。
在傳統的學習方式中，學生是觀眾和聽眾，被動地接受教師講授的知識，教師追求完成教學任務，並沒有過多與學生進行語言交流、情感交流，教師和學生的關係僅僅是課堂關係，一般情況下課下也很少交流。在情境學習方式中，教師應該轉變自己的角色，除了給予學生引導和支撐外，應該主動放低自己的姿態，與學生形成平等的夥伴關係，給學生營造輕鬆的課堂氛圍，並鼓勵學生多提問題，與學生共同進步。
（四）對學習效果實施靈活的測量和評價
在情境學習中，教師可以採用多種考試方式，對學生的學習效果進行靈活的測量和評價。傳統的考試只是檢測學生對書面理論知識的掌握，採取靈活的測量方式如案例分析、開卷、實訓等考試形式可以測量學生的實踐能力和遇到問題解決問題的能力。
首先，教師需要對學生實施即時評價。在情境教學中，有些問題可能一閃即逝，比如學生的不規範操作，或者小動作等，教師須要抓住時機，及時對學生表現作出評價及調整，這樣才能達到很好的教學效果。其次，教師要對學生實施開放性評價。即教師不再是評價學生的唯一主體，可以讓更多的主體參與進來，比如全班同學、全部任課教師等，每個評價主體都佔有不同的權重比例，這樣就打破了原有的評價制度，學生考試得多少分就是多少分，教師給多少分就是多少分，以更加開放的形式讓更多評價主體參與學生的評價，可以更客觀地對學生進行全面評價，教師也會更加了解學生。總之，對學生學習效果的測量和評價可以根據實際情況自成階段、自成體系，而不必僵死地與固定標準求統一，這也是學生個性化發展的需求。
三、情境學習理論在旅遊管理專業教學應用中的注意事項
雖然情境學習理論在教育心理學領域有很大的影響，在旅遊管理專業的教學應用上也得到越來越多的重視，但在實際操作中，仍然面臨很多問題，有必要探討情境學習理論在旅遊管理專業教學應用中的注意事項。
（一）打好旅遊管理專業教學基礎
從課程設定、教材選定、教學大綱制定、教學計劃編寫、教學進度表追蹤，到具體的教學目的、教學要求、教學內容以及講授和實習、實訓、作業的時數分配等，都要將情境學習理論貫穿其中，打好旅遊管理專業教學基礎。
教材是教師教學的基礎，教師一定要鑽研教材、吃透教材，在此基礎上才能在教學中創設出豐富的情境問題來引導學生學習。如果沒有合適的教材，教師可以自己組織編寫，在教材的編寫中，注重新增案例、實訓環節等情境。除此之外，在實際教學中，教師還可以引入與課程相關的參考書、網路資料、教具等來豐富學習材料，打好旅遊管理專業教學基礎。
（二）定期培訓教師
情境學習理論在旅遊管理專業教學的實際操作中，對專業教師的要求很高，不僅要有深厚的理論基礎，還要求教師有一定的實踐經驗，這樣才能在教學中設計出好的情境，才能在真實情境中掌控教學過程，才能有經驗應對學生可能出現的各種問題。
現在的矛盾是高職院校招聘教師大多數是按照學歷為主，不強調必須具備相關的行業經驗，這就造成“雙師型”教師很難存在。因此，必須定期對現有高學歷教師進行不同層次的實踐培訓，以滿足教學需求，同時還可以組織教師進行教育學、心理學等相關知識的培訓，讓專業課教師的理論知識和實踐知識共同發展。
（三）情境學習與課程實習、專業實習相結合
情境學習與課程實習、專業實習相結合可以促使學生更好地實現將課堂所學的理論和實踐相結合，更進一步加深對理論知識的理解，瞭解和掌握實際工作中的要求，為今後學習和實際工作打下良好的基礎，也有利於學生養成善於觀察、勤于思考的良好的學習習慣以及嚴謹的工作態度。
學校畢竟不同於職場，學生終將畢業，走上工作崗位。課程實習、專業實習能夠使學生開始職業化角色的轉變，逐步提高自己，使自己能夠適應社會、工作的需要。兩者的結合能使學生親身感受到由一個學生轉變到一個職業人的過程，進一步瞭解社會，增強對行業建設的責任感、使命感，為離開學校、走向社會、適應社會、融人社會作好充分準備。