幼兒園食品安全教案

　　作為一位不辭辛勞的人民教師，時常需要用到教案，教案是實施教學的主要依據，有著至關重要的作用。那麼你有了解過教案嗎？以下是小編整理的幼兒園食品安全教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　活動目標

　　1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

　　2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，剋制自我，少吃零食。

　　活動準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、黴變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　活動過程

　　1、活動匯入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全資訊呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們明白嗎？

　　2、活動展開：觀看教學掛圖。

　　（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

　　①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案？它們有什麼用？

　　②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，能夠問問身邊的大人。

　　（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的`正確方法。

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：麵包上方有什麼，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？

　　②請幼兒回答，大家評論。

　　③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我那裡有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請3~5名幼兒，並群眾檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，剋制自我，少吃或不吃零食。

　　教師小結：

　　所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　活動總結：