六年級《米飯澱粉和碘酒變化》教學設計

六年級《米飯澱粉和碘酒變化》教學設計

　　作為一位優秀的人民教師，常常要寫一份優秀的教學設計，教學設計是把教學原理轉化為教學材料和教學活動的計劃。寫教學設計需要注意哪些格式呢？下面是小編為大家整理的六年級《米飯澱粉和碘酒變化》教學設計，希望能夠幫助到大家。

　　一、引入

　　1、周老師手上拿著的是什麼？（米飯）是的是我們每天食用的主食——米飯。我們這個單元學習的是物質的變化，誰能來說一說米飯從米煮熟成為米飯發生著哪些變化？

　　2、學生回答（軟硬、體積、大小、水分、粗糙程度等）

　　3、增加些難度，那麼同學們知道米飯被我們食用後會發生哪些變化嗎？（學生推測）

　　4、確實米飯在我們口腔裡就開始發生了變化，那麼這種變化是怎樣的'呢？

　　二、米飯咀嚼實驗

　　1、周老師準備了一口飯，透過認真咀嚼實驗，感受米飯在口腔中的變化，說說你的感受。

　　2、多咀嚼，發現我們的米飯也是挺好吃的。米飯發生了什麼變化，你有什麼感受？

　　3、學生彙報（米飯變碎、溼軟、有甜味）

　　4、這個過程，應該算是哪一種變化呢？（化學、物理變化）有沒有新物質產生，你們是不是很好奇？我們透過閱讀資料來獲取吧。資料閱讀。

　　5、分享，彙報。

　　三、澱粉觀察

　　1、看來澱粉是變化的主角，那麼澱粉的實際物體是怎樣的呢，想看看嗎？（一小包澱粉）

　　2、觀察澱粉，你們組能用多少種觀察方法，瞭解更多澱粉的資訊。

　　3、彙報交流。周老師還有一種研究方法，就是滴加其他物品。同學們說到碘酒，知道它會和澱粉發生怎樣的變化嗎？上來做一做。什麼顏色。為了觀察準確，對於這種顏色不明的，我們可以稀釋它，比如黑色墨汁，稀釋之後依舊會是淺黑色。

　　4、彙報。藍紫色。這種物質是新的物質，這個變化是化學變化。

　　四、尋找澱粉的足跡。

　　1、看來碘酒能與澱粉產生明顯的藍紫色，這是一個化學變化。有了這樣的顏色變化，我們能不能找找身邊那些物體中有澱粉呢？怎麼做？

　　2、我們找一找生活中常吃的綠色蔬菜中哪些含有較多澱粉，哪些含有較少澱粉？

　　3、怎麼做呢？（學生說）

　　4、動手操作一下。彙報。

　　5、除了幫助我們尋找到澱粉，生活中你們一定不知道澱粉和碘酒還有別樣的作用呢？想不想發散一下思路。

　　五、軍事密信製作。

　　1、看一看這段影片，你發現了嗎？

　　2、說一說。

　　3、想不想做一做？拿出一直筆，拿出一小罐米糊水，噴一下碘酒。

　　六、板書設計：

　　米飯+碘酒→藍紫色新物質（化學變化）

　　澱粉