北京人易於滿足閱讀理解附答案

　　北京人易於滿足，他們對生活的物質要求不高。有窩頭，就知足了。大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！我認識一個在國子監當過差，伺候過陸潤癢、王垿寺祭酒的老人，他說：“哪兒也比不了北京。北京的熬白菜也比別處好吃，——五味神在北京。”五味神是什麼神？我至今考查不出來。但是北京人的大白菜文化卻是可以理解的。北京人每個人一輩子吃的大白菜摞起來大概有北海白塔那麼高。

　　1．這段文字的中心句是：

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　　2．下面的描寫反映了北京胡同文化的什麼特點？

　　大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。

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　　3．文中“臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶”一句如果改為“臭豆腐淋上香油，可以待姑奶奶”可以嗎？為什麼？

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　　4．對這段文字中所說的“北京人的.大白菜文化”怎樣理解比較好？（）

　　A．這是在向我們介紹北京人吃大白菜的豐富經驗。

　　B．這是在向我們介紹北京人偏愛大白菜的種種表現。

　　C．這是在向我們介紹北京人生活樸素的種種時尚。

　　D．這是向我們介紹北京人的各種狹隘心理和生活習俗。