《探究水稻種子萌發的最適溫度和含水量及芽的形成》教案

　　教師活動

　　學生活動

　　探究：水稻種子萌發的最適溫度和含水量

　　引導學生進行探究的全過程（事先要查詢一些資料）

　　學生進行探究

　　芽的種類

　　準備枝條、掛圖和擴充資料

　　討論分類

　　芽的結構

　　提供模型、講解結構、放錄影，用教鞭演示芽的生長過程

　　指導學生做一個圓白菜的葉芽縱剖學具

　　頂芽和側芽的關係

　　放錄影

　　討論、舉例、觀看錄影

　　教學活動設計

　　一、探究：水稻種子萌發的最適溫度和含水量

　　目的：透過對水稻種子萌發的條件的研究，進一步熟悉變數控制法在工業和農業生產上的應用。

　　（一）提出問題：有一水稻的新品種，要在工廠裡育苗，如何獲得它的最高萌發率？應怎樣獲得最適宜的條件？

　　（二）分析和假設：教師提供其它種子的最適溫度和含水量，讓學生確定實驗的最低溫度和最高溫度，最低含水量和最高含水量。提出假設。

　　提示：（1）注意給定的條件，空氣可以滿足，如何可以控制才能得到最適宜溫度和含水量？

　　（2）注意設定實驗中的變數控制問題

　　（3）首先要查詢有關資料，看看水稻其它品種的萌發溫度，含水量是怎樣的？

　　（4）找到最低、最高溫度；找到最低、最高含水量。

　　（5）分別給定區間內的不同點的溫度，水分設計對照組，觀察紀錄。

　　（6）想一想能不能設水分、溫度均為變數。

　　（7）設計好實驗方案後，設計表格記錄實驗結果。

　　（三）實驗設計：

　　（四）實驗資料分析：（參考課本上小明的實驗資料分析，得出結論。）

　　（五）交流和評價：

　　二、芽的發育

　　（一）芽的種類：

　　課前可準備一些枝條（楊樹、柳樹等）、掛圖或投影片，告訴學生芽分類有許多種類，分類標準不一樣，名稱也不一樣。

　　學生討論，經常會說到書上的分類方法，即芽分為頂芽和側芽。

　　教師擴充，如楊樹等植物的芽外有些鱗片保護，這種芽叫鱗芽。沒有鱗片的芽叫裸芽。按芽的生長季節可分為夏芽和冬芽，按芽的性質可分為葉芽、花芽、混合芽等。提示：頂芽可能是葉芽也有可能是混合芽，也可能是花芽，但發育成枝條的芽應該是葉芽或混合芽。

　　（二）芽的結構：

　　出示掛圖，觀察芽的結構。

　　教師可用圓白菜心，製作成“葉芽縱剖教具”，用來表示芽的各部分的結構和名稱，用模型說明芽發育的'過程，也可用伸縮教鞭示意芽的伸展情況。

　　有條件的可放一段錄影片，進一步展示芽的生長、發育的全過程。

　　（三）側芽發育和頂芽發育：

　　引導學生討論植物的側芽發育與頂芽發育是否有關？

　　舉例說明頂芽生長抑制側芽生長的現象是普遍存在的（如向日葵、松樹、楊樹等）。

　　解釋為什麼會出現這種現象。植物體內的生長素可以促進植物的生長，它主要分佈在生長旺盛的地方。生長素多集中在頂芽等生長旺盛的地方，並能往下運輸。在含量微小時會促進植物的生長，含量稍多時就會抑制植物的生長。一般情況下頂芽生長素含量少生長快，側芽生長素含量多生長慢。但頂芽去掉後，生長素向下運輸的量減少了，側芽處生長素含量降低，頂芽對側芽的抑制解除，側芽開始生長，便能發育成側枝。側枝上也有頂芽，同樣的道理會抑制側枝上的側芽的發育，以此類推。可在黑板上畫簡單的圖來表示，學生更易接受。

　　放錄影，看頂端優勢和整枝摘心在農業實踐和植物栽培中的利用。

　　教學反思

　　在探究水稻種子萌發的最適溫度和含水量時，總有些紙上談兵的感覺，因為城市的孩子很少建國水稻，因此研究就更不可能，在選取材料時教師可選取一些易得的材料，例如玉米、蠶豆、花生米等，更易被學生接受。