有趣的生活調味品幼兒園教案

　　活動目標：

　　1 幼兒樂意自己動手操作、品嚐，瞭解生活中的常用2～4種調味品的名稱及味道

　　2培養幼兒養成良好的用餐習慣

　　活動準備：

　　菜： 10盆左右黃瓜片海帶絲胡蘿蔔絲白蘿蔔絲土豆絲西紅柿片5盆少些 5盆材料多些少的`調味品多得不放調味品

　　調味盒： 4盒每盒4格（醋鹽醬油糖）

　　大勺子：20只托盤 10只小叉子若干小勺子若干空罐頭3只垃圾盒3只一次性毛巾12塊

　　活動流程：

　　自助式品嚐分辨調味品自制涼拌菜

　　活動過程：

　　一、自助式品嚐

　　1師：前幾天，廚房間阿姨為你們準備了豐盛的自助餐，我們小朋友吃了以後都覺得味道好極了，還想嚐嚐是嗎？

　　蘇老師今天又為你們準備了自助餐，你們想去嚐嚐嗎？那就每人從桌上拿一個小盒子，到後面的大托盤裡去選自己喜歡吃的菜，選的時候用公用的勺子，選好後回到座位上，拿一個小叉子品嚐（幼兒自助品嚐）

　　2你剛才吃到了什麼菜？吃上去是什麼味道的？（幼兒自由講述）

　　3這些菜怎麼會甜甜的酸酸的鹹鹹的呢？（幼兒回答）

　　4原來這些菜裡都放了東西，這些能使菜變得甜甜的酸酸的鹹鹹的東西，我們把它們叫做調味品，剛才我們吃的菜裡都放了不同的調味品，所以我們吃上去會覺得鹹鹹的酸酸的甜甜的，對嗎？（老師小結列出調味品）

　　二分辨調味品

　　1師：那調味品是怎麼樣的呢？老師這裡有一個調味盒，一共有1—2－3－4格每隔裡放了一樣調味品，現在請我們的小朋友自己去想辦法，去認一認你們認識哪種調味品好嗎？一組小朋友可以商量商量（幼兒分辨小組合作）

　　2 你認出了幾號調味品，你是怎麼知道的啊？

　　3 我們小朋友剛才用看顏色，看形狀，聞味道和嘗一嘗的方法分出了1號是醋，2號是鹽，3號是醬油，4號是糖

　　三、自制涼拌菜

　　1 下面，我們一起動手做涼拌菜好嗎？先想想你想吃什麼味道的？該方些

　　什麼調味品，和剛才一樣，拿一個乾淨的小托盤，去大盒子裡送菜再回到座位上來選調味品拌（幼兒自制）

　　2 你剛才做菜時放了些什麼調味品？

　　活動結束：

　　今天，我們只選用了5種調味品來製作涼拌菜，其實，平時燒菜時還會用到許多其它的調味品。讓我們以後再來看看，聞聞，嚐嚐，好嗎？