第五章第三節莖對營養物質的運輸和貯藏教案

第五章第三節莖對營養物質的運輸和貯藏教案

　　教學目標

　　掌握莖的輸導功能：導管對水、無機鹽的輸導，篩管對有機物的輸導。知道保護樹皮的意義和莖的貯藏作用。

　　透過探究莖透過哪部分運輸水分和無機鹽的實驗，培養學生的觀察能力和思維能力，以及對實驗設計思路的理解和標記法原理的理解能力。

　　透過對有關實驗的過程、現象的觀察和分析，培養學生實事求是的科學態度和不斷探求新知的精神。利用環割主幹樹皮導致的後果，對學生進行熱愛生命、保護環境的思想教育。

　　教學重點

　　透過對探究實驗結果的分析，得出科學的結論。

　　教學難點

　　有關有機物輸導的結論。

　　實驗材料用具

　　海桐帶葉的枝條及莖的橫切面、錐形瓶、清水、紅墨水。

　　教具準備

　　藕、馬鈴薯。

　　教學方法

　　實驗、討論與探究相結合。

　　課時安排

　　1課時

　　本課從發放海桐莖的橫切面，師生共同複習莖、特別是木本莖的結構入手，為“探究莖對水和無機鹽的運輸”實驗結果的對比分析埋下伏筆。由此過渡到對莖功能的概述，從而展開本課內容。

　　莖對水和無機鹽的運輸內容，首先要交代清楚實驗過程，幫助學生理解實驗設計的思路、特別是紅墨水的標記作用。然後將顯示實驗結果的僅有木質部被染紅的海桐橫切面發給同學，大家一起把先後發放的兩個橫切面作比較、分析，得出“木質部中的導管具有運輸水、無機鹽的功能”這一結論。在此基礎上再介紹另一種實驗設計的思路，啟發同學的發散性思維，達到殊途同歸的效果。

　　有機物在莖內的運輸是本節的難點，教學中採用分析課本實驗和聯絡生活中的實際（如栓鐵絲的樹幹也會長“瘤”等）幫助同學理解，並透過上一實驗中採用的對比法和標記法（課本上的註釋）進行推理，得出有機物是透過篩管運輸的`結論。為了使同學加深理解，將課後動動腦的第二題“果樹開花後，如果環割一個結果枝條（有較多葉子和一個幼果）下部的樹皮，將對這個枝條的結果產生什麼影響？”作為問題讓同學討論，以鞏固對難點的突破。

　　植物製造的有機物除了供應給植物本身生長髮育外，多餘的都被貯藏在各個器官中，莖的薄壁細胞（如髓等）也能貯藏營養，還有的變態莖更是營養物質的“倉庫”。教師透過演示有關的實物標本，引導學生聯絡實際，幫助他們從多個側面觀察和理解問題。

　　教學過程：

　　第三節莖對營養物質的運輸和貯藏

　　發放橫切的海桐小段莖。

　　教師引導同學從維管束的構成去複習莖的結構。

　　由兩位同學分別在黑板上寫出韌皮部和木質部的組成。

　　問題：維管束為什麼是莖的主要部分呢？

　　觀察、複習。

　　思考與回答問題。

　　匯入新課。

　　一、莖對水和無機鹽的運輸

　　透過莖裡木質部中的導管向上運輸。

　　觀察下端插入紅墨水的海桐枝條。

　　瞭解實驗的設計思路和步驟。

　　分發浸入紅墨水莖橫切成的小段進行觀察、思考，並與上課初發給的海桐莖進行對比。

　　同學發表自己的研究成果，並闡述理由。

　　師生達成共識。

　　教師介紹另一種實驗設計思路及其特點，啟發學生的發散性思維。

　　理解紅墨水的標記作用。

　　觀察、對比實驗現象，思索形成原因，培養觀察能力和思維能力。

　　討論、探究。

　　倡導創新精神。

　　二、莖對有機物的運輸

　　透過莖裡韌皮部中的篩管向下運輸。

　　瞭解環割一圈樹皮莖的後遺症---切口上方形成瘤狀物的實驗現象，及其對原因的解釋。

　　討論生活中鐵絲拴在樹幹上後形成節瘤的類似現象，從而支援課本上的結論。

　　探討課外讀中“果樹開花後，如果環剝一個結果枝條（有較多葉和一個幼果）下部的樹皮，將對這個枝條的結果產生什麼影響？”這一問題。

　　同學發表見解。

　　共識：這個果實將長得較好。

　　討論樹幹被環割樹皮的嚴重後果，認識珍惜生命的意義。

　　聯絡樹皮內韌皮部的結構，理解對實驗現象產生原因的解釋。

　　培養學生理論聯絡實際的學風。

　　舉一反三，加深理解。

　　進行保護環境意識的教育。

　　三、莖對營養物質的貯藏

　　教師演示貯藏著較多營養的莖的有關實物標本。

　　同學聯絡生活實際進行思考，較全面地瞭解莖的功能。

　　瞭解莖功能的多樣性。

　　學會從多個側面觀察和理解問題。

　　幾位同學暢談一下本節課的收穫。

　　複習、深化有關知識和理念。

　　佈置作業