公寓樓後期經營管理彙報材料
公寓樓後期經營管理彙報材料
在平平淡淡的日常中，需要用到彙報的地方越來越多，彙報可以是工作開始前的規劃安排，也可以是工作完成後的分析總結，怎麼樣才能完成優秀的彙報呢？以下是小編為大家整理的公寓樓後期經營管理彙報材料，僅供參考，大家一起來看看吧。
新建的3#公寓樓屬於酒店式公寓，目前已經進入到後期經營管理階段，現將其管理情況做如下彙報：
一、3#公寓樓簡介
3#公寓樓屬於北京市順義區中石油綜合服務中心一部分，北京市順義區中石油綜合服務中心地理位置坐落於北京市順義區林河開發區腹地。位置緊鄰北京燕京啤酒研發中心、核工業製造廠二期、光明乳業灌裝車間，以及林河微電子投資園組裝車間等大型企業之間，位置獨特，市場結構複雜。
從中心市場定位及整體服務目標分析。我中心在承接中石油內部會議及客務接待任務的同時，應著重瞄準工業區內部企業的會議、宴請及客務接待服務工作。充分發揮中心位於林河開發區腹地的地理位置優勢。擴寬企業銷售渠道與經營思路。根據銷售部在服務中心籌備前期的市場調研發現。服務接待中心所在的林河開發區周邊大型製造業企業眾多，周邊如韓國現代等國際化、知名性企業林立。對於會議、宴請及客宿接待等服務，存在著一定的需求量。因此，服務中心在20xx年的銷售工作中，應主力拓寬這一市場渠道。充分發掘中心所在區域的市場潛力，提高服務中心的市場輻射作用。力圖建立林河開發區會議、客務接待首選地的市場位置。與此同時，由於中心地處順義首都機場“輻射區”。據有毗鄰首都機場空港航站樓的天然優勢。同時，由於企業已率先與首都機場初步達成了服務跟蹤意向，服務中心因此具備了一定實力及客務背景。達到了承接包括首都機場落地商務散客、落地團隊以及航班延誤及轉機旅客休息的服務能力。因此，這一客戶市場也將成為中心的另一大潛在待開發市場，在未來的經營運做中，酒店承接的機場散客及轉機、誤機乘客。將成為酒店運營的另一保證及淡季市場的重要補充。
二、安全管理
由各公寓設有輔導員。直接負責公寓的安全檢查，做好公寓出入人員的檢查工作，發現可疑情況及時處理；實行定期安全檢查，認真記錄。
門衛24小時不離人，主要負責日常值勤工作，公寓按時開關門。
對住宿人員的人身安全和財產安全做了明確規定，外來人員經工作人員許可才可以辦理會客手續，不得在公寓私自留宿非本樓人員。
嚴禁在公寓內的牆壁上張貼各類海報、廣告等未經准許的張貼物，本室人員保管好寢室鑰匙，對電爐、床頭燈、電吹風、電熱毯、電熱杯、加熱器等電熱器具的使用做了明確規定，在宿舍內，嚴禁存放易燃、易爆、易腐蝕、劇毒及放射性等危險品。不得在寢室或走廊內玩各種球類；賭博、酗酒，以及影響他人休息和學習的行為、工作人員自覺維護公寓安全，增強安全意識和法制觀念、自衛觀念、互助觀念，提高防範能力和自我管理能力及突發事件的處理能力，發現破壞宿舍安全行為及時制止，發現可疑或外來人員及時上報。
三、功能介紹
3#公寓樓分東西兩面，東面2-11層有70套房間，7種戶型。西段有2-11層有90套房間，8種戶型。房間內部配有電視、冰箱、微波爐，給人的感覺像家一樣。
一層公共區域：美容美髮、超市（西域精品）、操作間（洗消間、員工休息室、布草間、）、快餐店、商務中心、休閒廳、乾洗店、辦公室。2-11層共有160間客房，分東西兩段，東邊是酒店式公寓檔次較高，西段是公寓普通住家形式。
四、人員編制
經理。學歷，年齡，有著豐富的經驗。
核算員。學歷，年齡，對於核算有都會過硬的本領。
庫管。學歷，年齡。
前臺接待員、客房服務人員、餐廳廚師、餐廳服務員、洗碗工、吧員、超市收銀員、美容師、保潔員、行李員等平均學歷，平均年齡。
五、基礎管理
本著“有利於管理，有利於服務，有利於社會”的原則，在提升服務功能的基礎上，走社會資源共建之路，為前來居住的人員提供了安全、舒適的居住環境。是完善制度，強化責任，樹立多層面長效意識和機制。為確保公寓管理有序到位，公寓管委會制定了入住登記制度、居住制度、作息制度、公寓管理員職責、警民聯絡制度等一系列制度，派出所與公寓經營單位、承租人分別簽訂治安責任狀，實行治安責任分級制，明確社群民警、經營單位、承租人應履行義務和職責。透過一系列制度的保障，促使經營單位提高主動履行義務的意識。共同關心，提供服務，建立全方位和諧工作格局。以區綜治委為平臺，建立了公安、勞動、計生、民政、司法、教育等部門共同參與的管理工作聯席會議制度，形成聯合辦公，共同服務工作格局。各部門按照職責分工。
在本單位內部建立建立實物臺賬，就是要有出庫單和入庫單，然後根據這些單據記錄倉庫保管的實物臺賬就行了。其他就是平時注意檢查，做好保管工作；月末或企業規定的盤點日進行組織盤點。對於會計來說，要選擇好實物發出的計價方法，注意核算好庫存的進出成本，並定期或不定期地進行盤點，保證賬實相符。建立崗位職責，行政總監，對總經理負責，負責前廳部，客戶部，餐廳及娛樂部的全面工作，以及各部的考勤，考績，根據管理的實績，進行表揚獎勵或批評處理。根據部門實際情況，有權增減員工和調動他的工作；客房經理，對行政總監負責，全權負責客房的全面工作，監督部門物品使用，以便控制成本；迎賓員，指揮並疏導門前車輛，做好賓客迎送服務工作；接待員，嚴格遵守各項制度和操作服務程式，做好接待工作；總檯收款員，嚴格遵守財務制度和酒店各項管理規定及崗位工作程式，熟練掌握客人資料，做好保管工作；清潔員，負責房間清潔和佈置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。
基礎資料。提前做好服務準備工作，一到節日長假的旺季，所有的酒店人力和設施裝置都有可能超負荷運轉，因此酒店必須提前進行設施裝置的檢查,根據預測情況合理安排人手。這在平時可以交叉訓練員工，培養多面手，也可以從旅遊職業學校預約一些學生兼職，準備好充足的人手。由於在節假日時候，旅遊客人抵達時間一般會在白天，而前一天的客人退房時間會在中午12：00左右，因此必須準備好充足的服務人手以便能快速打掃、收拾房間。透過預測，其他各個營業場所如：車票預訂、餐飲、娛樂等服務也要提前做好準備。進一步鎖定客源旅遊客雖然是流動的客人，有一些往往是第一次來酒店入住，作為營銷人員要想方設法將這些客人鎖定，一方面透過酒店充分準備、提供優質服務，給客人留下一個好的印象；另一方面可以透過大堂副理拜訪客人、客房內放置節日問候信、贈送小禮物、放置貴賓卡資訊表等來實現客人今後回頭的可能性。例：浙江國際大酒店在去年“五一”和“國慶”兩個長假期間，在行政樓客房放置了致賓客節日問候信和貴賓卡申請表（貴賓卡在兩個國定節假日期間不能使用），共計發放貴賓卡600多張，據不完全統計，至今有300多張貴賓卡回頭使用，也就是說透過這個方法，酒店鎖定了300多位回頭客。
六、員工培訓
客房服務人員。酒店員工提高培訓班，對所培訓的餐飲服務內容做到與時俱進，培養忠誠的顧客，留住顧客，有效客戶溝通，瞭解客人的真實需求，
酒店員工基礎培訓，對前廳、客房整體提出培訓內容，對基本禮節、前廳接待等進行案例分析、討論，達到服務效果。
對餐廳服務人員進行餐飲實操技能訓練，從服務態度到技能培訓，每一個細節都融入先進的服務理念。
七、營銷
開拓市場，尋找長期合作者，找固定的公司提供長期合作。
八、成本管理
在降低物資成本上下功夫。酒店資産大，專案多，人員流動大，各種物資的需求量和消耗量比較大，因此，加強物資成本的控制和節約顯得尤為重要。抓好物資的採購，堅決執行集團物流配送統一的規定，透過形成物資的採購規模來降低成本，加強物資管理，完善物質進出登記、統計、驗收手續，定期不定期地進行清點，確保賬物相對；嚴格各種物資領取的報批和發放手續；教育和督促員工自覺養成節約用料的良好習慣，不要大手大腳，鋪張浪費。
在降低能源成本上下功夫。隨著能源價格不斷上漲，作為能耗比較大的酒店一定要作好節能這篇文章。加大科技開源力度，採用空調餘熱技改、太陽能和熱泵等降低電和油的消耗；要重視提高設施裝置的.節能效果，將老式鍋爐更換成節能型鍋爐和熱水爐，選用節能型照明器材，使用IC卡鎖，客人離房取卡自動切斷電源；科學使用和操作設施裝置，酒店的空調主機最好由2—3臺組成，並根據溫差增減啟動臺數，夏天使用空調時間長，夜晚有一定的溫差，凌晨4—5時可適當停機。
在降低投入成本上下功夫。酒店各個配套專案和各種設施裝置的使用都有一個週期率，到一定的時候就需要更新改造，這種不斷的投入是酒店業的一個重要特點。控制投資規模，酒店的投入計劃性，分輕重緩急，量力而行，過多的投入會加重酒店債務負擔，增加成本積累，減少利潤形成；堅持產出大於投入的原則，精打細算。
在降低財務費用上下功夫。財務費用是酒店經營成本的重要組成部分，減少財務費用是酒店經營中應重視解決的一個重要問題。科學合理的籌措、排程、使用資金，不囤積，不流失，把好鋼用在刀刃上；嚴格控制資金外借，重大資金的使用和超出營業範圍使用資金進行匯審批。
在降低人力資源成本上下功夫。勞動密集型、工資和福利費用支出大，是酒店業一個顯著的特徵。根據酒店規模、經營需要和現代酒店管理特點制訂出符合企業實際的崗位、人員編制，做到不設閒崗，不配閒人；科學合理地使用人力，按照經營需要招聘使用員工，注重使用好“季節工”，在交易會期間可擴招員工，交易會後及時解聘，在崗人員應工作滿負荷，防止苦樂不均；建立科學合理的分配製度，根據不同崗位的特點，採取崗位工資、效益工資、記件記時工資與獎勵提成工資等形式，使工資真正成為調動員工積極性的有力槓桿。
在降低行政費用上下功夫。行政費用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費用，嚴格控制接待費用，採取指標包乾形式，簽單權力集中在主管領導身上，接待應嚴格根據經營和業務需要，既熱情，又防止鋪張浪費；嚴格控制辦公費用，儘量做到少開會、開短會；辦工用具的領取和使用要實行登記統計制度，列印、影印各種檔案材料要注意紙張的節約，提高紙張的重複使用率；要嚴格控制交通費用，酒店的工作用車嚴格審批和登記制度，私事用車一定交費，對車輛維修、加油、路橋等費用要加強監督和檢查；嚴格控制差旅費用，出差人員應按規定乘坐交通工具，給予出差補貼，報賬時嚴格把關。