健康的蔬菜製品幼兒園教案

　　在教學工作者開展教學活動前，很有必要精心設計一份教案，教案有利於教學水平的提高，有助於教研活動的開展。那麼寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的健康的蔬菜製品幼兒園教案，歡迎閱讀與收藏。

　　一、活動目標：

　　1.瞭解常見的蔬菜製品。

　　2.知道過期的食品不能食用。

　　3.學會與同伴、家長合作製作簡單的蔬菜製品。

　　二、活動準備：

　　1.經驗準備：幼兒已在家長的協助下完成了《蔬菜製品調查表》，知道了一些常見的蔬菜製品，如：菜心、蘿蔔乾等。

　　2.物質準備：

　　（1）蔬菜製品、蔬菜製品的'外包裝。

　　（2）已切好的可供幼兒製作的蔬菜製品的蔬菜及相應的蔬菜製品步驟圖。

　　（3）菜盆、鹽、醋、牙籤、紙巾等。

　　3.資源利用：邀請部分家長參與。

　　4.材料配套：幼兒活動操作材料《蔬菜製品調查表》。

　　三、活動過程：

　　（一）說一說

　　請幼兒在小組裡與同伴交流自己調查的蔬菜製品有哪些，各是什麼蔬菜做成的。

　　請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。

　　小結：蔬菜製品都是由新鮮的蔬菜做成的。

　　（二）猜一猜

　　1.請幼兒品嚐教師事先準備的蔬菜製品：老師準備了一些蔬菜製品，請小朋友嘗一嘗，它們是什麼味道的？猜一猜，它們是用什麼蔬菜做成的？

　　2.請幼兒邊品嚐，邊將蔬菜製品與其外包裝進行配對。

　　3.組織幼兒交流自己的發現。教師根據幼兒的交流，在展臺上戰士相應的蔬菜製品及其外包裝。

　　4.引導幼兒看外包裝上的保質期。

　　小結：蔬菜可以做成各種便於攜帶和儲存的蔬菜製品。蔬菜製品雖然便於攜帶和儲存，但是都有保質期的，過了保質期的蔬菜製品不能食用。

　　（三）看一看

　　1.向幼兒介紹一種蔬菜製品的製作過程，如泡白菜、醃製黃瓜等。

　　2.展示蔬菜製品的製作步驟圖，讓幼兒學習看不同的蔬菜製品食用方法。

　　（四）做一做

　　1.展示教師提供的蔬菜，引導幼兒小組討論，確定要製作的蔬菜製品。

　　2.引導幼兒選擇蔬菜，在家長的指導下，分組製作蔬菜製品。