乳業有限公司經理述職報告範文
乳業有限公司經理述職報告範文
本人於二〇〇一年十月九日受唐山漢沽三鹿乳業有限公司董事會聘任出任該公司經理，時至今日已一年零八月有餘。值此董事會召開之際，首先衷心感謝田董事長、各位董事、各級領導、各個部門及同事對我及唐山漢沽三鹿乳業有限公司領導班子的鼎力支援和幫助。任職期間透過廣大幹部職工的共同努力，取得了一些成績，但距董事會及集團的要求還存在著很大的差距，特別是本人在工作中還有很多缺點和不足，懇請領導予以批評和指正。現將任職期間本企業的生產經營情況向董事會彙報如下：
20xx年度的主要工作回顧。
1、抓資源謀發展，強化奶源基地建設。
20xx年是我國入世後的第一年，乳業市場環境發生重大變化。一方面，國內乳業巨頭群雄爭霸。進入全線出擊狀態，另一方面國外跨國公司大量湧入，搶灘中國乳業市場，在國內引起了市場大戰。奶源爭奪戰，唐山地區尤為激烈。今年是唐山地區有史以來奶源競爭、價格波動最大的一年。各大企業在周邊紛紛投資建廠，擴大液態奶生產能力。同時還高價收奶、異地調撥爭搶資源。面對嚴峻的挑戰，我們積極應對，分析各大企業用奶量，原奶用途，交奶方式，價格體系等因素，遵循集團“四統一分一集中”的建站原則和管理模式，“本著穩牛場，抓外縣，強力發展奶牛養殖園區”的奶源發展思路，制定了立足灤南縣，覆蓋開平區、豐南區的建設方案，採取走出去，請進來的辦法。抓住各縣大力發展奶牛業及農村種養結構調整的有利時機，搞好與各地各級政府的關係，求得支援，我們一邊抓資源普查，一邊抓新站建設，在20xx年建站9個的基礎上，20xx年新建機械化擠奶中心20個（已投產13個），引入集約化牛場5個，奶戶自投裝置自建擠奶站2個，使液態奶原料奶量達到100噸/日， 20xx年新建奶站是前幾年建站總數的2倍，新增機械化擠奶量達60噸/日，已階段性的滿足了生產的需要，併為今後穩定奶源增加奶量打下了良好的基礎。
在抓奶源基地建設時，我們牢牢樹立“奶源基地是第一車間”“奶源的質量是產品質量的基礎”的思想，強化服務意識，全心全意為奶農著想，完善服務體系，扶植農民養牛，確定合理的價格體系，適時調整價格，保護奶農利益，與奶農形成共存共榮的關係。
面對變幻莫測的原料奶市場，我們做到認真調研，科學預測，準確把握，在年初奶源競爭平和期大膽下調收購價格兩次，達到歷史最低點—奶粉用奶1.30元/Kg，液態奶用奶1.75元/Kg，（依據單項計價辦法尚達不到此價格），降低生產成本近200萬元。進入9、10月份，原料奶價格上揚競爭激烈，我們又適時調整，在近兩個月的時間內，連續三次上調奶價至歷史最高點——奶粉用奶1.62元/Kg，液態奶用奶1.85元/Kg，（依據單項計價辦法奶價達到1.90元/Kg）。
由於奶價調整及時，合理，對穩定老奶源，發展新奶源起到了積極作用。值的一提和重書一筆的是，我們強化奶站監管力度，促進和保證了原料奶的質量，同時有效地保證了終端產品質量，產品異常資訊大幅下降，為從根本上提高原奶的品質，對機械化擠奶中心（牛場）採取模式化運營，規範化管理的新思路，一是從標準化抓起，結合公司要求，先後出臺了《機械化擠奶中心建設管理辦法》，《奶量管理辦法》，《機械化擠奶中心操作規程》，《液態奶分項計價方法》等管理性檔案，二是抓服務與監督，技術培訓、技術諮詢和消耗材料、配件均能及時到位，對不按規範操作的奶站採取連續性現場監督直至達標為止，對違規的則照章處罰，逐步使奶源管理步入科學規範的軌道，從而保證了產成品的優良品質。使奶源控制的合格細菌數在30萬以下，抗生素檢出率在8%以下，減少了不良資訊的發生。
2、抓生產促質量，生產技術共提升。
我公司的生產裝備和人員配置狀態是一新一舊，一老一少。即液態奶是新裝備新人員，奶粉車間是舊裝置老職工，面對這種狀況，我們擺正關係，理清思路，正確處理生產與技術，生產與管理，產量與質量，新與舊，老與少的關係，以老職工的敬業精神帶動新職工，以技術為先導促進質量的騰飛，以新的血液促進整體水平的提高。
質量是企業立足之本，為嚴把產品質量關，確保三鹿品牌地位，確保市場，我們牢固樹立“質量第一”的思想，充分發揮全員的作用，發揮檢驗監督部門的職能作用，做到雙管齊下。在全員作用方面，以質量教育為基礎，大力開展崗位培訓和技術練兵活動，從而強化了質量管理和現場管理，在職能作用方面，從原料、線上檢測、成品檢測層層把關，為提高檢測水平，投資150萬元引進具有國際先進水平的丹麥福斯公司產FC細菌檢驗儀，FT-120牛乳成分分析儀各一臺，使檢驗工作提高到一個新的水平，20xx年還實行了原料奶抗生素檢測，對原料奶進行了全方位的檢測，不但及時、準確，還提高了透明度，提高了企業的誠信度和美譽度。
我們嚴格按著ISO9002質量保證體系執行，使生產過程處於受控狀態，生產和技術工作的有機結合，相得益彰。20xx年我公司產品自檢合格率達100%，集團一次檢驗合格率奶粉類100%，液態奶類合格率為98%。
3、供銷管理工作
供應工作較好的適應了生產的需求，自購物資做到貨比三家，大幅度地降低了成本，液態奶包裝膜由原來的19000元/噸降至17500元/噸，僅此一項今年就節約資金56.91萬元；原煤購進也較之去年降低了單價，總體上降低了成本，節約了資金；在物流管理上，盡力減少運輸費用，內部車輛實行當日原始憑證→月單車成本核算→季經濟指標分析三級核算，確定單車百公里備件消耗、輔料消耗和燃油消耗定額，根據運力情況，作業環境、運輸內容，將獎金、工資、出車補助捆綁一起使用，配貨車輛與物流週轉站交涉溝通，使用最佳經濟配運體系，於20xx年相比，全年平均頓運費下降了61.82 萬元，成效尤為顯著。
在產品營銷工作由集團公司統一管理運作之前，我們一直把市場營銷工作做為公司生產經營工作的重中之重來抓，雖因市場競爭激烈，買促力度較大，使得經濟效益受到很大影響，但我們在營銷工作上，還是傾注了心血。我們堅持以市場為導向，不斷完善市場網路體系，加強管理力度，提高網路服務質量。特別是隨著液態奶擴建工程投產，液態奶產量劇增，這就給營銷工作帶來了較大的壓力。因此我們認真進行市場策劃，不斷加強營銷機構、隊伍、機制建設，狠抓市場開拓。一是透過加強對代理商的管理，選擇對三鹿液態奶忠誠度高，有實力，有先進營銷理念的代理商形成廠商共建機制，實行片區營銷管理模式，親自參與代理商的鋪市，進店配送，售後服務工作，嚴格控制貨架期，收到了一定的成效。二是轉移工作中心，在鞏固穩定送奶上樓（入戶）業務的同時，開闢省會以外城市及周邊縣區市，加大各地整體市場，健全市場網路。並且開展親情服務，透過片區主管業務員的市場巡視過程，促進了廠商之間的密切溝通，使產品基礎地位牢固，市場穩定、銷量上升，為生產提供了一定的前提條件，更為銷售統管工作的平穩過渡打下了較好的基礎。
4、新線上馬及技改工作
集團投資近6000萬元新上了液態奶生產線，我們在施工、試車、投產的全過程中都全力以赴，從人力、物力、財力各方面都積極投入，全面配合，給施工方提供方便，增派人員強化安全保衛工作，為不影響工程進度墊付資金。在5月份試車階段，提前做好相應的準備工作，人員到位，工裝到位，原輔料到位，各項基礎管理工作先行，使得試車一次成功，馬上轉入了批次生產，至20xx年底該生產線（兩條線）已滿負荷生產。
我們不滿足於現狀，根據集團的安排向液態奶、專業化生產的轉變，積極開發和生產新品，進行相應的技術改造工作。我們透過研發中心積極地進行了甜牛奶的試產工作，透過集團各部門的大力支援，使得該品種得以快速麵市，並在花色奶中佔有了一定的份額。
本企業現有250型噴粉塔兩座，由於裝置陳舊落伍，產品質量不易保證，已由集團研究決定於20xx年4月停用一個塔，另一個塔投資3萬元對分風箱和塔錐體進行了維修繼續使用，除生產部分配方粉外還肩負著液態奶車間奶源過剩時的分流工作。
5、財務、勞動管理工作進一步規範化
財務管理是企業管理的核心內容，20xx年我們公司把成本控制工作做為主要管理工作。一是完善財務制度，樹立起過緊日子，打硬仗的思想、補充制定了“業務招待費使用規定”、“財務內部管理制度”、“電話費報銷管理規定”、“職工醫療費報銷規定”等制度。在基層管理上，從責權利等方面嚴格要求，做到真算帳，算真帳，把公司生產分析，財務分析以及經營資金籌劃等工作結合起來，形成以成本控制為重點，以經濟效益為中心，從事後算帳轉為事前預測、決策上來，達到財務與成本的緊密結合。二是強化過程控制，一方面把財務監管職能作用落實到物資採購評審制度，招投標制度，專項資金使用申報制度等管理規範之中，進行兩頭價格控制，在保證質量的前提下，最大限度的降低平均成本。另一方面對不同產品生產，依據配方，搞好成本核算，防止因成本不實造成虛盈實虧。20xx年與20xx年同期相比業務招待費下降10.9萬元，差旅費下降26萬元，修理費用下降70萬元。
勞動管理工作20xx年也相應進行了強化，合理的進行了人力資源配置，好鋼用在刀刃上。對臨時工的管理也逐步予以規範，根據實際情況對臨時工工資也相應的予以了上調。
6、加強班子建設，發揮團隊作用
本企業的班子成員共7人，均有明確的分工。我們較為注重班子建設，遇事多溝通多商量，定期召開班子會，集思廣益，廣納群言，較好地發揮了團隊的作用。重大問題和事項集體決策，不搞一言堂，避免了工作失誤和損失，我們提倡建立起學習型的班子、團結型的班子、事業型的班子，能夠帶領職工完成各項工作，依靠合力辦企業。
7、加大制度化建設力度，堅持走依法治理道路
企業管理的內容較為龐雜，我們在制度化建設上做文章，對每一項工作都逐步的規範，建立健全相應的規章制度，使各項工作都有法可依。明確幹什麼、誰來幹，如何幹，幹到什麼程度等詳細內容，使各項工作都逐步走上了“依法治理”的軌道。成立了考核組織、檢查、督促、考核各部門的落實情況，使制度不流於形式停留在紙上，透過制度化管理，避免了管理上人情化的傾向，也使得職工順氣、服氣，同時樹起了正氣。
8、注重民主管理，加強思想建設，豐富職工生活，建立文明企業
本企業多年來沒有工會組織，我們認為工會組織對企業來說是不可或缺的，為此我們積極申請成立了漢沽三鹿工會。我們透過工會調動職工積極性，穩定勞動關係，維護職工合法權益，參與企業的民主管理，民主監督，充分行使了工會的合法權利和義務，為企業的健康發展起到了積極作用。
我們開展了多次多種形式的文體活動，豐富了職工的文化生活，使思想工作娛教於樂，提高了職工的參與意識、管理意識、個人修養和全域性觀念。透過聯歡會、詩歌朗誦會，我們發現了人才，給職工一個展現的平臺，讓大家都能一展身手，對提高職工的凝聚力、向心力起到了很大的作用。
我們還用有限的福利費，為職工用舊房改造修建了食堂，該食堂的啟用解決了生產一線職工吃飯難的`老問題，此舉深得職工的擁護。我們還提倡安全生產、文明生產，20xx年度未出現重大安全事故，還倡導實行無煙工廠，提高了職工的安全意識。我們讓職工參與管理，對領導實行監督，對各層次的領導無記名投票考核，提高透明度，提高參與意識，增強了領導幹部的緊迫感和責任感。
9、強化職工培訓，注重人才，展現人才，使用人才
20xx年度投入職工教育經費14000元，培訓率達到2000人次，職工不同程度的接受了崗位培訓，還有重點的進行了骨幹培訓。如化驗員取證培訓，電工、電氣焊工、司爐工取證培訓、財務人員培訓等，還參加了省、市組織的食品安全培訓，系統地學習HACCP、GMP管理的內容，為企業培養人才，提高素質打下了基礎。
我們注重後備力量的培養，不拘一格地使用人才，特別是注重對知識型人才的培養和使用。本企業的裝備越來越精良，對人員的要求相對也越來越高，進入本企業一年來的大、中專畢業生目前都步入了較為重要的崗位，有的擔任班、組長，有的擔任了科室的負責人，已形成了不可缺少的骨幹力量，發揮著日益顯著的作用。
三、遺留問題和不足之處
1、應收款（見應收款明細表）
2、產品質量把關不嚴，形成62噸中老年奶粉不合格。其中20噸已調給豐寧回用，還有40噸尚待處理。
3、與其他子公司相比，組織機構偏大，管理人員、後勤人員偏多。因本人管理水平有限改革力度不夠，未予調整和改革，有待今後精減和最佳化組合。
4、與其他子公司相比，本企業的噸粉能耗較高，管理費用高，噸粉工資偏高，有待採取對策，急起直追。
5、安全生產工作不盡如人意，發生了兩次職工因操作失當而造成的輕傷。這反映出日常安全管理的疏漏，職工安全意識淡泊，本人工作的失職。
6、國有體制的管理模式、行為規範和思維方式的消極因素仍影響著企業的發展程序，與企業的發展尚有不適應之處，有待深化改革。
7、分配體系有待進一步改革，現本企業執行的是檔案工資，不能調動職工的積極性，分配體系與企業的效績聯絡不緊密，存在吃大鍋飯現象，用人方式上建議實行聘用制，分配上實行崗位技能工資。
下半年將在集團的支援和幫助下，進一步加快由奶粉向液態奶生產的轉化步伐，把握機遇，順應市場，走專業化生產的道路。同時進一步強化內部管理，抓好奶源基地建設，搞好企業文化建設，形成一支能夠適應乳業發展需要，能夠打硬仗的隊伍。
總結過去，本人在各級領導幫助和支援下，較好地履行了職務，但仍有很多不足，今後本人將進一步加強自身修養，取人之長、補己之短，為三鹿乳業的發展繼續不懈努力工作，為企業的發展做出更大的貢獻。