端午包粽子活動方案設計3篇

　　導語：端午節是我國最重要的傳統節日之一，下面是小編為大家收集和整理的端午包粽子活動方案，歡迎大家閱讀和借鑑，希望對大家有所幫助！

　　篇一：端午包粽子活動方案

　　一、活動主題：

　　“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節，互贈祝福”。

　　農曆五月初五為端午節又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地過節的習俗是類似的：沒到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，遊百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動，在端午節即將到來之際，自己動手包粽子，不僅增加了節日氣氛，還能品嚐自己的勞動成果，何樂而不為呢？

　　二、活動目的：

　　1、透過親手包粽子，讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統節日的內涵，瞭解更多的美食製作工藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕鬆愉快的方式享受過程。

　　2、在傳統佳節―端午節來臨之際，讓公司同仁一起過節，增進同事之間的交流，也互相送上節日的問候。

　　3、體驗勞動的樂趣，分享勞動成果，感受節日的氣息。

　　三、活動時間：20xx年6月21日12：30——15：00

　　四、活動地點：公司大會議室

　　五、活動流程：

　　1、前期準備：

　　提出方案，討論具體事宜，如準備自制的數量（或人均準備多少數量），預計煮熟的數量，活動過程控制等。搜尋相關資料，如製作方法，製作注意事項等。

　　確定本次活動的費用預算。

　　材料準備負責人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。

　　2、包粽子階段：

　　組織公司同仁積極參與活動。

　　鑑於公司同仁對包粽子的過程或瞭解或不瞭解，提供相應的影片或者說明文件供包粽子過程中學習借鑑。

　　公司同仁可以給自己所包的粽子貼上標籤，畫上喜歡的logo，互相贈與。

　　3、活動後期：

　　由負責人將大家包好的粽子集中存放並幫助煮熟分發至各部門品嚐。

　　由人事行政部負責清理剩餘的材料以及打掃會議室。

　　六、包粽子的步驟：

　　若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下並列成一個大的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交界處。先在漏斗中放上一層糯米，然後加上一層餡，最後在加上一層糯米。

　　漏斗放滿米後，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實。

　　用準備好的棉線把粽子繞圈紮緊，這樣粽子就包好了。

　　七、粽的烹煮：

　　煮粽子一定要水開後才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起後再用旺火煮3小時左右。在煮粽過程中不要添生水。煮好後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　八、粽子配茶的學問：

　　如果吃白粽子，沒有任何餡料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，還能調理血液迴圈，十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。如果吃特別甜的'粽子，如棗泥、豆沙等，就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩，尤其是普洱茶，它是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火氣。鹹甜的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因為烏龍茶是半發酵茶，有溫潤的美感，能襯出鹹甜口味的幽遠口感。

　　篇二：端午節包粽子節目活動策劃方案

　　一、活動主題粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福

　　二、活動目的、透過親自動手包粽子，讓全體員工能更真切的去感受中國傳統節日的內涵，瞭解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕鬆的方式進一步鍛鍊全體員工的動手能力和學習能力。

　　在端午節來臨之際，讓全體員工一起過節，增進大家之間的親密聯絡和相互交流，也各自送上節日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統節日。

　　三、活動時間年6月23日星期六下午

　　四、活動地點公司食堂

　　五、活動流程、購買材料花生米、葡萄乾、紅豆、紅棗、蜜棗、鹹菜、白糖、醬油、糯米；肉；（具體購買內容由陶總負責）；粽葉（由食堂購買）、器具準備：

　　盛裝食材容器、湯匙（均由食堂提供）；棉線：剪成若干條，每條長約20cm；剪刀等（由食堂購買）。

　　1、處理材料：

　　糯米：溫水浸泡一定時間，濾幹水分。

　　粽葉：把粽子葉放水裡煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。

　　粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先醃製待用。

　　2、包粽子：

　　（1）集合：全體員工集合到食堂（6月23日14：00）。

　　（2）開始製作：鑑於員工對包粽子或知道或不熟練，請教了相關的人員，總結包粽子方法如下：

　　取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

　　右手先把外端粽葉往裡摺疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過鬆（進水），以輕扯不移動即可。

　　在瞭解有關粽子的包法後，大家便可自己動手包粽子，期間可以相互學習相關細節，以便大家都能更好地完成。

　　（3）製作結束：

　　由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然後將剩餘材料整理，對於盛裝不用的盛裝容器洗淨返還給食堂工作人員。

　　1、煮粽子分發在食堂烹煮粽子完就分發給各位同事，並送去節日問候。

　　2、注意事項全體員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。

　　3、不要隨意放置器具或是材料，以至於現場凌亂。

　　4、注意個人和食材衛生，不應弄混弄亂。

　　福利委員會端午節的來歷農曆五月五日是我國民間傳統的端午節，又叫重午節、端陽節。這個節日大約始於春秋戰國時期，它與春節、中秋節並稱中華三大節日。關於端午節的起源，各地說法不一。影響最大的一說是為了紀念屈原。屈原，戰國時代楚國人，出生在湖北秭歸縣三閭樂平裡。由於他學識淵博，明於治亂，嫻於辭令，便做了楚懷王的左徒。他主張對內“舉賢授能“、對外“聯齊抗秦“，最後達到統一中國的目的。然而，他的這一政治主張卻遭到楚國一班奸臣的反對，受到排擠和陷害，被放逐到湖南一帶，流落在洞庭湖畔。不久，又聽到楚國都城被秦國軍隊攻破的訊息，他難忍亡國之痛，於是在農曆五月五日這天投汨羅江而死。人們為了救他，競相划船尋覓並向水中拋粽子。現一說法一直佔據主導地位。還有的認為過端午是為了驅邪避毒。《楚荊歲時記》說：“五月五日，士民並蹋百草，又有鬥百草之戲。採艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。“《風俗通》中說：“五月五日以彩係臂者，闢兵及鬼，令人不病瘟“。至今東北農村還保留著端午節清晨到野外採摘艾蒿掛在門旁和在兒童的臂上系五彩線的習俗。現代學者聞一多先生認為端午節是龍的節日，即古代吳越人（一個龍圖騰部族）舉行圖騰祭祀的節日。還有的認為端午節源於夏至，即源於夏商周時期的夏至節。