黃豆科學活動方案設計

黃豆科學活動方案設計

　　一、 設計意圖：

　　二、 過程實錄：

　　（一）。活動目標：

　　1。瞭解黃豆的主要特徵，初步知道黃豆能變成許多好吃的東西。

　　2。 透過觀察比較黃豆的外形特徵，提高感知事物的能力。

　　3。 養成不挑食的好習慣。

　　（二）活動準備：

　　1。 每人一筐幹黃豆，一盆溼黃豆，一杯豆漿、一塊毛巾。

　　2。豆漿機、一大玻璃杯水，一隻空玻璃杯，一鍋事先煮好的豆漿

　　3。豆腐、素雞、百葉、油豆腐、豆腐乾實物各一盆。

　　4。 小朋友隔天浸泡黃豆。

　　（三）活動過程：

　　1。 初步瞭解黃豆的外形特徵。

　　（1）小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請來了。今天，大家就來和他們一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶長什麼樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐裡的黃豆寶寶，等會告訴大家。

　　（2）“黃豆寶寶是什麼顏色的？它是什麼形狀的？”

　　（3）小結：黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。

　　2。 觀看豆漿的製作過程，知道黃豆可以做成豆漿。

　　我們的本領可大了，會變許多魔術，小朋友喝的豆漿也是我們變出來的。

　　（1） 透過進一步觀察比較乾溼不同的黃豆的外形特徵，發展幼兒感知事物的能力。

　　① “做豆漿前首先得把黃豆寶寶放在水裡泡上一天，所以，

　　昨天老師和小朋友一起把黃豆泡在水裡，請小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡過的黃豆和沒泡過的有什麼不一樣。

　　②幼兒觀察干溼不同的黃豆。

　　③小結 ：黃豆寶寶只要在水裡泡上一天，就會比原來的大一些，軟一些，顏色淺一些。

　　（2） 觀察做豆漿的過程，瞭解製作豆漿的方法。

　　① 請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎麼變成豆漿的？

　　②倒出豆漿後提問：“黃豆寶寶呢？它沒有了，變成什麼了？豆漿是什麼顏色的'？”

　　③“豆漿是生的，還不能吃，應該怎麼？”

　　④煮豆漿。

　　3。在煮豆漿的同時讓幼兒說一說，黃豆除了可以做豆漿不可以做什麼。瞭解黃豆還能做成其他的豆製品。

　　①“黃豆寶寶本領可大了，除了能做豆漿，還能做許多東西呢，現在請小朋友想一想，你們還吃過什麼用黃豆做的東西？”。

　　②“你們說的都很好，今天老師也為你們準備了一些用黃豆做成的東西，你們看看都有什麼？”

　　③小結：豆腐、百葉、素雞、豆腐乾、油豆腐、都是用黃豆寶寶做出來的。

　　4。知道黃豆營養豐富，培養幼兒愛吃豆製品的情感。

　　（1） 請小朋友一起品嚐用黃豆寶寶做出來的東西。並教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養，是我們的好朋友。

　　（2） 聽優美的音樂，幼兒吃豆漿、豆腐乾、滷汁豆腐乾。並提醒幼兒吃好豆腐乾後，牙籤放在盆子裡，擦乾淨嘴巴。

　　（四）。活動延伸：

　　分組種黃豆，看看過幾天后黃豆寶寶會有什麼變化