食品安全抽樣檢驗工作計劃

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們又將迎來新一輪的努力，為此需要好好地寫一份工作計劃了。但是要怎麼樣才能避免自嗨型工作計劃呢？以下是小編為大家收集的`食品安全抽樣檢驗工作計劃，希望能夠幫助到大家。

食品安全抽樣檢驗工作計劃1

　　20xx年度食品生產加工環節縣級監督抽查計劃業經會議研究透過，現印發給你們，並提出以下要求，請遵照執行。

　　一、抽樣依據

　　為了切實履行食品生產加工環節質量安全監管職責，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及其《產品質量監督抽查管理辦法》(質檢總局令第133號)的規定，制定了《縣20xx年度生產加工環節食品安全監督管理抽樣檢驗計劃》。

　　二、抽樣要求

　　1、對全縣87家建立食品檢驗室，具備一定質量保證能力的領證企業，按照每一種產品每年2次進行抽查；對沒有建立食品檢驗室且不具備質量保證能力的64家食品加工小作坊,按照每一種產品每年3次進行抽查。

　　2、原則上每次抽樣每個單元抽取1個批次產品，對於同一獲證單元產品品種較多的企業，每次抽樣覆蓋所有品種。

　　3、縣市場監督檢驗所對抽查中新發現的食品加工企業和小作坊要及時上報食品安全股。

　　三、抽樣組數

　　《計劃》覆蓋了全縣87家獲得生產許可證的食品企業和64家食品加工小作坊的11類產品，共計640組（見附件），其中食用油221組、大米33組、糕點237組、純淨水8組、滷製品12組、茶葉16組、調味品37組、酒類18組、禽蛋類10組、豆製品6組、其他類42組。

　　四、組織實施及後處理

　　縣市場監督檢驗所負責按《計劃》組織抽樣、檢驗，並及時將檢驗報告（2份）和每季度檢驗結果彙總（含結果分析）報送食品安全股，由食品安全股送達檢驗報告並按程式釋出抽查結果公告，對於抽檢不合格的由食品生產安全股上報分管副局長，分管副局長統籌安排，並督促整改。

　　為進一步推進我縣省級食品安全城市建立工作，加強食品安全監管，及時發現食品安全隱患，有效防範食品安全風險，根據《食品安全法》等法律法規規定，結合我局實際，制定本計劃。

　　一、批次

　　20xx年全縣食品生產環節計劃抽檢720批次，其中一季度128批次，二季度266批次、三季度266批次、四季度60批次。

　　二、品種

　　主要是酒類、糧食加工品、速凍食品、肉製品、炒貨食品及堅果食品、罐頭、調味品、餅乾、方便食品、茶葉及相關製品、糖果製品、蛋製品、糕點、澱粉及澱粉製品、飲料、速凍飲品等16個大類，26個小類。具體品種和計劃批次詳見附件1。

　　三、抽樣

　　此次全縣食品生產環節的抽檢工作，由我局委託縣產品質量檢驗所自行安排抽樣檢驗。