農貿市場安全生產實施方案範文（精選6篇）
農貿市場安全生產實施方案範文（精選6篇）
為了確定工作或事情順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點。方案應該怎麼制定才好呢？以下是小編整理的農貿市場安全生產實施方案範文（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
農貿市場安全生產實施方案1
為全面整治商貿市場安全隱患，堅決預防和遏制亡人及有影響的安全事故，保障人民群眾生命財產安全，西城街道安委會決定從即日起至20xx年9月20日，在轄區範圍內開展商貿市場安全生產專項整治，特制定實施方案如下：
一、目標任務
認真貫徹落實關於安全生產的重要指示精神，堅持屬地管理、標本兼治、重在治本的原則，按照落實責任要明確、底數排查要準確、隱患整治要徹底、執法手段要過硬、宣傳教育要到位、追責問責要嚴格的要求，堅決消除轄區商貿市場安全隱患。
二、整治範圍
在轄區內的農副產品市場、日用工業品市場和綜合市場等。
三、整治重點
（一）各社群、各處直部門、各安委會成員有關單位要立即對轄區商貿市場底數進行摸排，確保不漏一處，重點治理商貿市場安全管理混亂、私搭亂建佔用防火間距、佔堵“生命通道”、安全出口鎖閉、違規合用場所、消防設施缺損、違規儲存易燃易爆危險品、違規用火用電、電動車違規停放充電、消防控制室無人值守或值班人員不會操作、未建立應急處置力量等突出問題。
（二）緊盯難點，落實“七個一律”措施。各社群、各處直部門、各安委會成員有關單位在排查整治過程中要真正做到“排查全覆蓋，隱患零容忍”，對發現的火災隱患和違法行為要做到“七個一律”，即凡是住宿與生產儲存經營合用場所，達不到消防安全技術要求的，一律將住宿人員遷出，拒不遷出的，責令停產停業；凡是疏散通道、安全出口達不到消防要求的，必須立即整改，不能立即整改的，一律依法臨時查封並責令停產停業；凡是電器產品、燃氣用具安裝、使用及其線路、管路設計、敷設、維護保養不符合消防技術標準和管理規定的，必須限期整改，預期不改正的，一律依法停止使用並處罰款；凡是樓內、屋內電動腳踏車違規停放和充電的，必須立即整改，不能立即整改的，一律依法清理；凡是人員密集場所門窗上設定影響逃生和滅火救援障礙物的，一律責令立即拆除；凡是建築消防設施損壞、擅自關停及不能正常執行的，一律依法從重處罰；凡是影響公共安全的重大火災隱患，一律提請政府掛牌督辦。
四、重點行業部門
各社群將商貿市場消防安全納入網格化管理，建立責任包保制度，對市場內經營單位全面排查整治落實。
派出所負責對轄區的“九小場所”、出租屋等開展排查治理，加強流動人口管理，加大對違規住人問題的檢查和督促整改力度，對檢查發現的消防違法行為，需要移送消防救援機構查處的，要在檢查之日起五個工作日內書面移交；對檢查發現的重大火災隱患，在責令整改的同時通報消防救援機構。
社群建設辦公室要依法實施對特殊建設工程的消防設計審查、消防驗收，以及其他建設工程的消防驗收備案、抽查。加強經營性場所等建設施工過程中的質量安全監管，確保施工達到設計圖紙確定的消防要求。
西城市場監管所要嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣電線、插座、開關等質量違法行為。
綜合執法辦公室要加強監督檢查，對沿街商鋪違規安裝防盜網窗、違規設定廣告等行為，按照《城鎮容貌和環境衛生管理條例》會同有關部門進行處置。開展防盜網“生命通道”告知書發放工作。督促燃氣公司做好燃氣安全檢查。
經濟發展辦公室對商貿市場內經營戶全面開展排查工作，切實摸清市場內經營底數、型別和消防安全狀況，指導社群、市場、開展消防宣傳工作，上門發放消防安全告知書和“明白紙”，督促“合用場所”業主開展自主評估、自主檢查、自主整改隱患，定期開展逃生自救及演練。
物業管理辦公室指導商貿市場物業公司開展摸底工作，指導市場物業開展消防宣傳和培訓工作，定期開展逃生自救演練。指導物業公司安裝獨立式感煙感溫報警系統和簡易噴淋、消防卷盤設施，提升初起火災預警和處置能力。督促物業公司開展隱患大排查、大治理工作，確定隱患排查到位，整治徹底，確保商貿市場安全。
五、工作要求
（一）提高思想認識，加強組織領導。商貿市場安全生產專項整治是西城街道部署開展的一項重要工作，各社群、各處直部門、各安委會成員有關單位要高度重視，嚴格落實“屬地管理”責任，精心謀劃、周密部署，結合轄區實際制定實施方案，細化工作措施，明確整治責任，要納入安全生產專項整治三年行動，與重點行業消防安全管理、打通“生命通道”、“合用場所”集中整治、老舊場所突出風險整治等當前正在開展的重點工作有機結合、統籌推進。
（二）嚴格依法整治，增強服務意識。各社群、各處直部門、各安委會成員有關單位要牢固樹立“安全至上”和隱患“零容忍”理念，堅持鐵腕執法，用足用好法律手段，該處罰的處罰、該查封的查封、該關停的關停，對隱患集中、嚴重威脅公共安全的，辦事處報請主管行業部門申請區政府掛牌督辦。同時要積極指導幫助隱患單位制定切實可行、經濟合理的整改措施，最大限度地實現隱患治理和最佳化營商環境的有機統一。
（三）強化結果運用，建立長效機制。專項整治結束後，各社群、各處直部門、各安委會成員有關單位要認真梳理商貿市場共性隱患，組織多部門會商研判，剖析問題癥結，商務、市場監管、綜合行政執法等部門要落實行業監管責任，主動查詢短板不足和薄弱環節，制定針對性防範措施，形成長效監管機制。
（四）強化宣傳教育，營造輿論監督。要充分運用網路媒體，向社會公告整治行動的內容和要求，開展消防安全提示性宣傳。對隱患突出、久拖不改的單位場所進行集中曝光，形成強大輿論監督聲勢。
（五）強化跟蹤問效、嚴格獎懲措施。專項整治期間，街道安委會將派出督導組，採取查閱臺賬資料、實地抽查單位的形式，對各社群、各處直部門、各安委會成員有關單位開展情況進行綜合考評，下發專題通報，考評結果作為本年度安全生產工作考核重要依據。對工作敷衍、推進緩慢、走過場的部門將嚴肅追責問責。
農貿市場安全生產實施方案2
一、整治目標
堅持“標本兼治，重在治本”的原則，以科學發展觀為指導，按照“安全、規範、服務”的理念，嚴格市場準入，強化監督管理，嚴厲打擊各種擾亂成品油市場的經營行為，逐步建立成品油市場安全生產、規範執行、監督管理的長效機制，努力營造安全穩定、公平競爭的市場環境，有效遏制事故的發生，為建立安全規範、統一開放、競爭有序的成品油市場體系奠定堅實的基礎。
二、組織機構
為加強成品油市場安全生產綜合整治工作的領導，特成立藁城市成品油市場安全生產綜合整治工作領導小組，組成人員如下：
組長：
副組長：
成員：
領導小組下設辦公室，辦公地點設在市商貿局，辦公室主任由市商貿局局長溫永恆同志兼任，具體負責綜合整治工作的協調、溝通、宣傳、聯絡等工作。（聯絡人：陳雪強辦公室電話：xxxxx手機：xxxxx）各有關部門要充分發揮職能作用，加強相互之間配合與協調，步調一致，形成合力。
三、整治重點
依法依規查處違規建設加油站（點），非法經營成品油，非法流動油罐車售油，銷售劣質油品，違規銷售其他油品，成品油銷售缺斤短兩，存在安全隱患違規運營，私自拆改加油機，成品油批發企業將成品油銷售給非法設立的加油站（點）等其他違法違規經營行為。
（一）對違規建設的加油站（點），依法依規採取有效措施，立即關停取締。
（二）對證照不全、證照過期或超過歇業期限的加油站（點），責令停止營業。對未取得《成品油零售經營批准證書》、《營業執照》、《危險化學品經營許可證》等相關證照，超範圍經營的非法加油站（點），以及未經相關部門批准，非法佔用土地經營的無證無照加油站（點），限期整改取締，確保加油站（點）合法運營。
（三）對非法倉儲點和流動加油車要依法依規全部予以關停取締。
（四）嚴厲打擊購進銷售非標油品違法行為，確保油品市場經營秩序；乙醇汽油銷售要嚴格按照規定實現封閉執行。
（五）對違反《加油站計量監督管理辦法》的，由質監部門予以嚴查，確保加油站（點）計量準確，精度可靠。
（六）對檢查中發現的存在安全隱患的加油站（點），責令立即整改，對不能立即整改的要限期整改，整改期原則上為3個月，最長不超過6個月。安監部門要對不符合《汽車加油加氣站設計與施工規範》，存在重大安全隱患（周邊建築物與加油站儲油罐、通氣管、加油機的安全距離不足）的加油站（點）監督其透過採用阻隔防爆技術改造或對加裝油氣回收系統加以改造，整改合格率要達到100%。逾期整改不到位的，吊銷《危險化學品經營許可證》。
（七）對成品油經營企業不具備《成品油管理辦法》相關規定的或未參加、未透過年檢的或年檢不合格且經限期整改仍不合格的，撤銷其成品油經營資格。
四、整治步驟
（一）調查摸底階段（7月12日——7月20日）：各相關部門要根據各自職責對全市成品油市場開展拉網式排查，真正做到“底數清楚，情況明瞭”。對在排查中發現的非法經營者登記造冊，並在7月19日前上報市商貿局。
（二）集中整治階段（7月21日-8月5日）：在全市開展成品油市場安全生產綜合整治活動，各鄉鎮區和有關部門密切配合，加強協作，集中力量，統一行動，對不規範經營的加油站（點），責令限期整頓，非法經營的，要依法取締。集中整治工作結束後，市政府將對各鄉鎮區和有關部門集中整治工作情況進行督導檢查。
（三）整改總結階段（8月6日-8月20日）：各鄉鎮區和有關部門要根據綜合整治工作中發現的問題依法進行整改，各鄉鎮區和有關部門要對綜合整治工作開展情況進行認真總結，並與8月20日前書面上報市商貿局。
五、職責分工
各級各有關部門要分工負責，密切配合，及時溝通，紮實有效地開展好綜合整治工作。
1、市商貿局：負責綜合整治活動牽頭聯絡及協調。重點檢查加油站（點）是否存在違規新建、遷建、改擴建等行為，《成品油經營批准證書》是否合法有效。對成品油經營資格年檢情況進行梳理，將未參加年檢、未透過年檢的加油站（點）名單及成品油零售經營批准證書報送市商務局按程式報省登出。
2、市工商局：負責檢查加油站（點）主體資格，重點負責檢查加油站（點）是否存在無照經營或證照不全問題；是否存在超範圍經營、經銷劣質和油品、違規促銷及欺騙消費者的行為，對無證無照加油站（點）依法進行取締。
3、市安監局：負責加油站點的安全監督管理工作，根據安全生產法和《危險化學品安全管理條例》等法律法規對全市加油站（點）進行監督檢查，重點負責檢查加油站是否辦理了《危險化學品經營許可證》，是否存在安全隱患，對檢查中發現的違反法律法規的行為，按相關規定依法處理，切實消除安全隱患，達到安全生產標準。
4、市質監局：重點負責檢查加油站（點）計量制度、加油機鉛封、加油機強制檢定等工作，依法查處計量作弊行為。
5、市公安局：重點負責對違法生產、銷售成品油達到刑事立案標準的，立即立案查處；對在綜合整治過程中出現的各種阻擾行為依法依規進行處理。
6、市消防大隊：負責對全市加油站（點）進行消防安全檢查，對不符合國家有關消防安全的行為依法處理。對消防警示牌、消防裝置等達不到消防安全要求，存在重大消防安全隱患的加油站（點）責令整改，逾期整改不到位的依法取締。
7、各鄉鎮（區）：各鄉鎮（區）要按屬地管理原則，加強對轄區加油站（點）的監督管理，負責協助有關部門做好轄區非法加油站點的摸排，並配合有關部門開展綜合整治。
六、工作要求
（一）提高認識，加強領導。成品油市場綜合整治工作，事關全市安全生產穩定大局。各鄉鎮區和有關部門要提高認識，加強領導，充分認識整頓和規範成品油市場安全生產和良好秩序的重要性、緊迫性，認真抓好成品油市場秩序綜合整治工作。
（二）密切配合，協調聯動。各鄉鎮區和有關部門在認真履行自身職責的同時，要互相溝通，密切配合，聯合執法，提高效率，堅決打好成品油市場安全生產綜合整治攻堅戰，確保我市成品油流通市場情況明顯好轉。
（三）強化宣傳，營造氛圍。各鄉鎮區和有關部門要加強宣傳，透過多種形式，廣泛宣傳成品油綜合整治的重大意義。對在專項整治工作中發現的嚴重違法、違規經營行為在新聞媒體上進行曝光，努力形成良好的社會輿論監督氛圍。
（四）創新機制，長效管理。各有關部門要在開展綜合整治、嚴厲查處各種違法違規行為的同時，完善各部門成品油市場監管工作責任制，建立責任追究制度，逐步形成各部門密切配合、協調聯動、專項整治與日常監管相結合的成品油市場監管長效機制，確保我市成品油市場監管工作常態化、法制化、規範化。
（五）從嚴執法，嚴厲打擊。各級各有關部門要依法從快、從嚴打擊各類成品油違法經營行為。要依法依規對無證無照經營、買賣出租轉借轉讓證照、違規私建站（點）、摻雜使假、以次充好、短斤少兩等違法經營行為進行查處，對無證經營油品及劣質油來源要追根溯源，彙總上報。同時，要督促成品油批發企業建立索證登記制度，對違規向無證經營者供油的發現一起查處一起，決不姑息。
（六）強化督查，落實責任。市政府督查室將對各鄉鎮區和有關部門集中整治工作開展情況進行督導檢查，對工作進展快速、成效顯著的鄉鎮和部門通報表揚，對因態度不堅決、行動不迅速、執行不到位，如期不能完成任務的，將予以通報批評。對因工作不力發生事故的，嚴肅追究有關人員責任。
農貿市場安全生產實施方案3
為了確保本公司下屬菜市場的經營戶人身、財產和公共財產安全，提高滅火技術水平和應急疏散技能，在緊急情況下，能快速處置初期火災事故，及時有效地撲滅火災，迅速疏散人員減少火災造成的財產損失，保障人員安全，特制定本預案。
一、組織機構
成立菜市場消防應急疏散管理領導小組。
組長：
成員：
二、報警程式和接警處置程式
（一）無論任何人員發現火災應立即通知市場管理人員和“119”公安消防隊；
（二）報警時講清楚以下幾個內容：
1.報警人的姓名、地址、聯絡電話。
2.失火的準確地理位置。
3.能夠了解失火的情況，如起火時間、燃燒特徵、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建築、行車路線、消防車和消防隊員如何方便地進入或接近火災現場等等。
4.耐心回答“119”接警人員的詢問。
5.打完電話，應組織人員到各個路口等待消防車的到來，以便引導消防車和消防隊員快速進入火災現場。
（三）管理人員接到報警後，應立即採取以下措施：
1.組織義務消防隊趕赴現場，並及時通知事故發生部位的人員或電工切斷著火部位的電源。
2.通知相關人員迅速聚集，按本預案（四）的程式和措施組織疏散和撲救，並立即向有關領導報告。
3.市場警衛在火災事故期間，嚴格控制出入車輛和人員。
三、應急疏散組織程式和措施
管理人員在發生火災時，要以人員疏散為主。先疏散被火勢圍困的人員，其次再進行火勢周圍的物資疏散，同時要注意疏散人員自身的安全。消防隊到達火災現場後，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。
四、撲救初期火災的程式和措施
（一）管理人員在接到火警後，應迅速趕往失火地點，聽從消防安全負責人的統一指揮實施滅火，防止火勢蔓延。
（二）管理人員發現有人員被火勢圍困，應先救人，後滅火，如發現有易然易爆危險物品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃危險物品轉移到安全地點。
（三）如起火物為化學藥品或易燃易爆危險物品時，應在確定無爆炸危險的情況下，用乾粉滅火器、沙子等物品進行撲救，用水將周圍的可燃物品淋溼，但嚴禁用水撲救化學藥品或易燃易爆危險物品引起的火災；如不能確定有無爆炸危險的，應在安全地點做好準備，等待消防部門的指揮人員的調令和火災現場總指揮、副總指揮的命令。
（四）在公安消防隊到達火災現場後，應聽從公安消防部門指揮人員的指揮，配合滅火工作。
農貿市場安全生產實施方案4
一、指導思想和工作目標
以科學發展觀為指導，以國家和省、市對安全生產工作的明確要求為方針，按照縣委、縣政府關於做好安全生產工作的要求，深刻吸取吉林、北京等地火災事故教訓，認真開展冬季防火工作，切實抓好消防安全監管，為全縣人民群眾安居樂業創造良好的消防安全環境。
二、組織領導
為加強對市場消防安全專項整治工作的組織領導，縣政府成立由分管市場的副縣長任組長，分管消防的副縣長和公安局長任副組長，相關部門主要負責人為成員的慶雲縣市場消防安全專項整治工作領導小組，具體負責本次消防安全專項整治工作的組織協調和各項工作措施的落實。
三、整治重點
本著先急後緩、逐步解決的原則，對前期縣安監局、市場建設管理局、消防大隊綜合評定為火災危險性較大的酒水副食城、寶藝服裝城、五金市場、蔬菜水果批發市場、金宇建材城、塑膠雜品市場等6個市場首先進行整治。
四、工作措施
（一）堅決取締“三合一”場所。將“三合一”場所的留宿人員全部清出，並拆除住宿和生活設施。
（二）規範電氣線路敷設和電器裝置使用。各市場管委會要加強用電管理，合理分割槽並安裝電閘，非營業時間統一拉閘斷電。對老化的電氣線路進行更換，並對所有入戶電線穿管保護。嚴禁使用大功率電器，清除電器裝置周圍可燃物。
（三）保持疏散通道暢通。規範店內貨物擺放，嚴禁佔用、封閉疏散通道、出口，並最大限度地減少貨物存量。
（四）保持消防車通道暢通。治理車輛亂停亂放行為，規範店外經營和堆放貨物，嚴禁佔用消防車通道。
（五）配備完善消防器材。督促各市場配足配齊滅火器、救生繩、獨立式感煙火災探測報警器等必要的消防器材，以滿足發生火災後的逃生自救和撲救初期火災的需要。
（六）完善市場火災防範措施。住宿人員全部遷出後，縣市場建設管理局負責督導各市場管委會加強巡邏防範，強化人防技防措施，確保不發生火災及盜竊案件。
五、工作步驟
（一）宣傳發動階段（11月16日至11月24日）。召開會議，安排部署各項工作，落實工作責任。縣消防大隊在每個市場輪流播放火災警示片，開展消防教育，營造濃厚氛圍。
（二）全面整改階段（11月25日至12月15日）。縣市場建設管理局牽頭，聯合縣商務、安監、公安、消防等部門成立聯合檢查組，明確工作職責，嚴格工作措施，認真開展火災隱患排查整治，對火災隱患市場提出整改意見並下發整改通知書。對各市場實行分時段限電，確保所有住宿人員全部遷出，建立長效機制，防止發生反彈。
（三）檢查驗收階段（12月16日至12月31日）。充分發揮相關職能部門作用，由縣市場建設管理局牽頭，對火災隱患市場進行全面驗收，對整改不到位的要緊抓不放，明確責任，運用法律手段，徹底整改到位。
六、工作要求
（一）提高思想認識，搞好發動部署。消防安全工作事關人民群眾生命財產安全，事關社會和諧穩定。目前已進入冬季，風乾物燥，用火、用電、用油、用氣增加，元旦、春節即將來臨，各市場人流、物流集中，火災事故隱患增多，防控難度加大，各有關部門一定要進一步提高對做好消防安全工作重要性的認識，清醒判斷當前消防安全工作面臨的嚴竣形勢，針對市場存在的消防薄弱環節，積極開展市場消防安全專項整治工作。要充分發揮輿論監督的作用，及時報道專項整治工作開展情況，曝光重大火災隱患及整改進展，形成全社會關注、支援、參與市場火災隱患整治的強大輿論聲勢。
（二）全面摸底排查，嚴格整治隱患。縣市場建設管理、商務、安監、公安、消防、工商等市場消防安全監管部門，要各司其職、各負其責，加強協作、密切配合，認真履行消防管理職責，全面落實本行業、本系統、本單位的消防安全責任，積極組織開展冬季市場消防安全專項檢查，及時整改火災隱患，擴大整治覆蓋面。要按照邊摸底、邊整治的原則，摸底一個、登記一個、檢查一個、整治一個。對排查出來的火災隱患，要嚴格消防監督執法程式，用好消防行政處罰措施，該罰款的罰款、該查封的查封、該停業的停業、該拘留的拘留，決不姑息遷就。
（三）強化督導檢查，落實工作責任。為確保本次專項整治工作真正落到實處，縣政府辦公室將對專項整治工作進展情況進行不定期督察。重點督察排查整治措施是否到位，火災隱患是否做到了底數清、情況明，對領導不力、行動遲緩、措施不落實、效果不明顯的單位和個人，將進行通報批評；對失職瀆職，造成嚴重後果的，將嚴肅追究法律責任。
農貿市場安全生產實施方案5
根據檔案精神，結合“2·23”重大安全事故。為深刻汲取事故教訓，遏制重特大事故，確保我縣安全生產形勢持續穩定，我局決定立即組織為期一個月的特種裝置安全生產大檢查，具體方案如下：
一、組織領導
為組織好本次大檢查活動，決定成立安全生產大檢查工作領導小組。
組長：
副組長：
成員：
二、檢查範圍
對全縣所有行業領域、所有生產經營單位的特種裝置以及食品、藥品安全，涉及危險化學品使用設施、裝置、安全附件的檢查，實施拉網式、地毯式大檢查，橫向到邊、縱向到底，不留死角、不留空白、不留盲區。重點檢查人員密集場所以及危險化品企業的特種裝置，對有隱患的企業實施重點檢查和整治。
三、工作措施
重點抓好礦山企業、危險化學品企業特種裝置、公共場所電梯、鍋爐、壓力管道、壓力容器、客運索道、大型遊樂設施等特種裝置隱患排查整治；特種裝置的使用登記、定期檢驗和日常維修保養情況；嚴厲打擊非法使用、無證操作、違章指揮和違章作業等行為；對存在特種裝置的重大隱患要實施掛牌督辦，並跟蹤落實整改。
三、工作要求
嚴格執法查處，對排查出的問題和隱患實行“零容忍”，一律依法上限處罰；對存在重大隱患的，一律依法停產整頓，實行掛牌督辦；對逾期未整改或整改無望的企業，一律依法予以關閉。對隱患屢改不到位、違法違規行為屢禁不止的企業，要在依法嚴厲處罰的同時納入“黑名單”，實行聯合懲戒。做到安全工作常抓不懈，要加大宣傳力度，向企業員工和社會公眾普及特種裝置事故防範和應急救援常識，切實保障群眾生命財產安全。
農貿市場安全生產實施方案6
一、工作目標
以落實“四個最嚴”為根本遵循，以滿足人民群眾對安全健康食品的需要為目標，以推進“雙隨機、一公開”為手段，以食品安全抽樣檢驗為抓手，以發現食品安全問題為導向，以資訊公佈、核查處置聯動為保障，有效防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風險，倒逼生產經營企業落實食品安全主體責任，鞏固食品安全穩中向好的態勢，促進食品產業有序健康發展。
二、工作原則
（一）堅持問題導向。圍繞涉及人民群眾身體健康的`安全性指標，及以食品安全突出問題開展監督抽檢，加大對“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品，農村和校園周邊等重點區域的抽檢力度。圍繞“十大攻堅行動”，大力開展專項監督抽檢。聚焦群眾關切，突出農獸藥殘留、重金屬、生物毒素等重點指標。
（二）堅持廣泛覆蓋。點面結合、統籌兼顧，努力實現監督抽檢覆蓋城市、農村、城鄉結合部等不同區域，覆蓋在產獲證食品生產企業、小作坊，覆蓋食品大類、品種和細類，覆蓋生產加工、流通、餐飲、網路銷售等不同業態。
（三）堅持專常互補。在計劃性抽檢的基礎上，根據日常檢查、既往抽檢、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等，及時有效組織開展專項抽檢工作。實現計劃性抽檢與專項抽檢有機結合，互為補充。
（四）堅持檢管結合。針對監管和執法工作中發現的問題，開展常規抽檢和專項監督抽檢，提升食品安全抽檢的針對性和有效性；透過加強抽檢與日常監管資訊的溝通，解決不合格食品的安全隱患和風險；透過監督抽檢結果公開，推動食品生產經營企業落實食品安全主體責任。
（五）堅持質量安全底線。對各類食品的抽檢，要把對主要安全性指標的檢驗放在首位，同時，檢驗產品的主要功能性指標。
三、工作任務
（一）本級抽檢任務
根據省、市局檔案要求20xx年我縣食品安全監督抽檢計劃涵蓋27大類食品、66個食品品種、90個食品細類，共抽檢3040批次。
具體安排如下：
1.抽檢物件、品種和專案。主要為轄區內獲得生產許可證的在產食品企業、大型批發市場、大型餐飲企業以及市場佔有率高的企業的抽檢。同時加大鄉鎮（主要含鄉鎮、鄉村、景點）抽檢批次，鄉鎮抽檢批次不少於總任務批次的40％。
抽檢品種和專案包括特殊膳食食品、保健食品、糧食加工品、食用油、肉製品、乳製品、飲料、蜂產品、餐飲食品等28大類（詳見附件1）。食用農產品的抽檢要突出農獸藥殘留、重金屬等專案（詳見附件2）。
2.抽檢時間和頻次。20xx年3月-11月，6月底完成任務的50％。季節性生產銷售的食品或存在季節性質量安全風險的食品，在相應季節增加取樣量。食品在節前20天-30天開展抽檢工作。
在加大高風險食品抽檢頻次的同時，要增加對以往檢出不合格產品企業的抽檢頻次，對於連續2次檢出不合格產品的，加強對相關企業進行約談。
3.抽檢區域、環節和場所。覆蓋本行政區域街道、鄉鎮居委會和行政村。抽檢的樣品主要在生產、流通、餐飲環節購買。流通環節取樣應涵蓋批發市場、農貿市場、商場、超市、小食雜店、小餐飲店、小作坊等不同業態。餐飲環節取樣重點為學校和托幼機構食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位等。
（二）食用農產品抽檢任務
20xx年，全縣的食用農產品抽檢總量1650批次，縣局相關股室指導基層所組織開展本轄區內食用農產品抽檢工作。
1.抽檢品種、專案。我縣食用農產品抽檢品種應儘量覆蓋本行政區域內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等。指定的抽檢品種和專案的抽檢量不少於全年抽檢量的50%，在覆蓋所列檢驗專案的同時，可以根據實際掌握的農獸藥使用情況以及日常監管情況增加針對性檢驗專案。其他食用農產品，結合本地區食用農產品種養殖情況以及市場銷售和消費特點自行確定抽檢品種和專案，且每個品種至少檢測2個檢驗專案，應覆蓋問題多發的重點專案。
2.抽檢時間和頻次。縣局根據食用農產品批發市場的交易數量和季節特點等按比例確定抽樣頻次和數量，原則上覆蓋每戶入場銷售者。
3.抽檢場所。鄉鎮（含鄉鎮、鄉村、景點）抽檢批次不少於總體任務的50％。在農貿市場、批發市場、菜市場抽檢批次不少於總任務的40％。食用農產品現場抽檢應由2名監管人員參與。
四、組織實施
（一）確定承檢機構
我縣組織實施抽檢任務和縣級食用農產品抽檢任務，使用省局遴選入庫的承檢機構，並透過詢價，採取綜合評價方式，確定承檢任務，簽訂承檢合同。
（二）抽樣檢驗
抽樣檢驗要全面落實“雙隨機”要求，隨機確定抽檢機構、隨機確定被抽檢物件。抽樣人員和承檢機構在抽樣檢驗工作中應嚴格按照有關法律法規、規章以及《省食品安全監督抽檢實施細則（20xx版）》執行。抽樣過程嚴格履行監督抽檢工作程式和法定手續。檢驗過程嚴格按照食品安全標準和檢驗規範實施，保證資料和結論客觀公正、準確可靠。
（三）資料報送
承檢機構對抽檢資料應嚴格按照規定的時限和規範要求報送至“國家食品安全抽檢監測資訊系統”。同時，應嚴格按照有關法律法規、規章將檢驗工作中發現的食品安全問題及時上報組織實施抽檢工作的相關科室。發現不合格樣品中可能存在重大風險隱患或急性健康風險的，應當在確認檢驗結果後24小時之內報告省局，同時，報告市局相關科室。
（四）核查處置
收到不合格或問題食品檢驗報告後，縣局相關股室，根據事權劃分，轉交給基層所或大隊，執法人員應當及時送達食品生產經營者，啟動核查處置工作。不合格（問題）食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應當在24小時內啟動。透過“食品安全抽檢監測資訊系統”及時報告核查處置工作進展。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，應當及時移送移交。
（五）資訊公佈
我局全面落實一公開，大隊負責組織實施監督抽檢資訊每週向社會公佈；公佈內容包括產品合格資訊和不合格產品資訊。其中，產品合格資訊主要包括標稱生產企業名稱、地址，被抽樣單位名稱及所在省份、產品名稱、規格、生產日期/批號等，並需註明該產品合格資訊僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢專案；不合格產品除以上資訊外，還包括標稱產品商標、被抽樣單位名稱與地址、不合格專案及結果和承檢機構等。食用農產品產品合格資訊公佈包括被抽樣單位名稱（集中交易市場應包括開辦者和銷售者）、產品名稱、進貨來源、標稱生產企業或產地、生產日期等，不合格產品除上述資訊外，還包括不合格專案及結果、承檢機構等。對不合格產品資訊要進行風險解讀。
五、工作要求
（一）加強組織領導。高度重視抽檢工作，加強統一領導和組織協調。明確專門機構和專門人員負責抽檢工作，確保工作的延續性和人員的穩定性。要儘快組織力量根據本計劃認真細化抽檢任務，完善工作機制，規範工作程式，明確崗位責任，確保年度任務有序推進，按時完成。
（二）細化工作要求。結合抽檢工作實際，進一步最佳化工作流程，密切部門協作，提高工作效率。要嚴格落實抽樣送樣、檢驗、不合格報告傳遞、異議複檢、核查處置（填報）、資訊公佈等時限要求，保障工作順利有效開展。
（三）嚴格質量控制。明確參與抽檢的食品監管部門、抽樣單位、承檢機構的質量保證職責，加大對承檢機構的監督考核，保證檢測結果準確可靠。
（四）嚴格進度管理。統籌安排月度、季度、半年度抽檢工作進度，穩步推進各項工作。20xx年12月3日前完成全年的計劃任務，20xx年12月20日前將抽檢工作總結和分析報告上報市局。
六、工作紀律
參與抽檢的抽樣單位、承檢機構及相關人員不得隨意更改抽檢資訊，不得瞞報、謊報、漏報檢驗資料，不得擅自有關抽檢的資訊，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。對發現的違法違規抽檢行為一律依法依規追究相關單位及人員責任。