開學第一課小學方案(通用9篇)

開學第一課小學方案(通用9篇)

  為保障事情或工作順利開展,我們需要事先制定方案,方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作,一般都用帶“檔案頭”形式下發。那麼大家知道方案怎麼寫才規範嗎?下面是小編收集整理的開學第一課小學方案,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。

  開學第一課小學方案 篇1

  一.談話匯入:

  1.師:寒假已經結束了,我們重返校園,春節的熱鬧和快樂已經離我們遠去了,我們要儘快地調節自己的情緒,投入到新的學習之中。在寒假裡,有什麼事情、事物或是什麼人給你留下了深刻的印象?(學生談感受)

  2.師:新的學期到來了,小朋友們又長大了一歲,作為一名二年級的學生,在新的學期裡面,你有什麼打算呢?(學生談打算)

  二.培養良好習慣,從一日常規做起

  1.師:要成為一名優秀的小學生,我們究竟該怎麼做呢?來,一起看看《小學生一日常規》。

  2.教師出示小學生一日常規。

  (一)、起床——美好的一天從起床開始。要做到:

  1.按時起床,不睡懶覺。

  2.起床後要整理好床鋪,刷牙洗臉,佩戴好校徽、小黃帽、紅領巾。

  3.檢查學習用品,整理好書包,與學習無關的東西(玩具、卡片、飲料、零食等)不要帶到學校。

  (二)、到校:

  1.按時到校,不隨便缺課,因病(事)不能到校,要寫請假條。

  2.上學路上不玩耍,不逗留,不吃零食,自覺遵守交通規則,靠右邊行走,過馬路,要左顧右看。

  3.上學路上,或到校後,見到老師要主動問好。

  4.進出校門時不得奔跑。

  (三)、兩操:

  1.認真做廣播操和眼保健操,因病(事)不能做操要事先請假。

  2.排隊要做到快、齊、靜。

  3.帶隊同學要保持行走速度,不能過快或者過慢,隊伍後面的同學要跟緊隊伍。

  4.做操時要聽口令,動作要準確、整齊。

  (四)、課堂常規:

  1.課前準備:每節課前首先要把書和文具放在桌子的右上角,要求桌椅前後一條線,文具擺放一條線,學生坐成一條線。

  2.上課鈴響後有秩序地進入教室,安靜坐好。小當家要帶頭領讀古詩和課文

  3.上課遲到,要先喊“報告”,經老師許可後,才能進入教室。

  4.上課時要坐端正,專心聽講,積極思考,認真回答老師提出的問題。

  5.爭取回答問題或向老師發問時,要先舉手,回答問題時要立正站好。

  6.下課鈴響後,等老師走後,再安靜下課。

  (五)、課間:

  1.下課後,要走出教室做有意義的活動。不追逐打鬧,不大聲喧譁。

  2.不隨地吐痰,不亂扔廢紙。

  3.進辦公室要先喊“報告”得到允許後才能入內。

  (六)、校園文明與安全:

  1.不得在校園牆壁上亂塗亂畫,不得用腳蹬或踩牆壁,不亂刻畫,不攀折花草樹木。

  2.在校園內,不隨地吐痰,不亂扔廢紙。看到有垃圾,要撿起。

  3.不得到施工地點玩耍。

  4.樓道內不得奔跑。

  特別提醒:

  1.課間不打鬧,不狂亂追跑,不玩水,浪費水資源;不亂扔垃圾,要保護好自己。

  2.對待同學要寬容,不歧視學習有困難的同學,不說傷害同學自尊的話,同學有困難要即使伸手幫助。

  3.學會自己處理與同學之間的關係,與同學發生矛盾時,應先在自己身上找不對之處,儘量少指責他人或不求實際的告狀,當遇到自己解決不了的問題時應該及時向小當家或老師反映。

  三.課堂小結

  師:小朋友們,如果你們都能做到並做好這些,老師相信你們一定能成為最最優秀的小學生,成為最讓老師和爸爸媽媽驕傲的孩子!

  開學第一課小學方案 篇2

  一、指導思想:

  小學《生活、生命與安全》課程是一門以兒童的社會生活為基礎,幫助兒童建立生命與自我、生命與自然、生命與社會的和諧關係,學會關心自我、關心他人、關心自然、關心社會;培養學生積極的人生態度和健全的人格,提高其自我生存和自我保護的素養和能力。

  二、教材基本特點:

  1、凸顯綜合性

  本教材以兒童的社會生活為主線,機融合了生命、安全、健康、心理、生活等方面的內容,具有很強的綜合性。本教材強調引導學生認識和理解生命的價值和意義,使其熱愛生命,形成積極向上的人生態度和健全的人格;促進其身心健康的發展;透過動手與動腦的結合,使學生獲得積極勞動的體驗,養成良好的習慣,形成基本的生活技能和初步的技術意識,培養創新精神和實踐能力。

  2、體現生活邏輯

  本教材以學生的生活為軸心,以學生的現實生活為基礎,是按照生活的邏輯、心理的邏輯而不是學科的邏輯來設計和編寫的。教材貼近兒童的學習,貼近生活,貼近社會。以體現生活全景及其各部分相互聯絡的系列主題活動及學生的自主活動為教材的基本呈現形式。同時教材具有適度的開放性,促使學生認知和行為、理論和實踐、個人和社會的結合和轉化。

  3、重視兒童的實踐體驗

  從根本上說,本課程不是側重於知識體系的教育,而是在於引導學生體驗,促進生命的健康發展。透過挖掘一些平凡、細微的生活事件,引導學生從平時熟視無睹的現象和事物中發現問題,提升心靈體驗。

  4、發展兒童的自助和互助能力

  處於發展中的兒童具有自我教育和相互教育的能力。因此,教材始終注意調動兒童自身的教育資源,把兒童放在主體地位。隨著實踐活動的不斷展開,兒童的認識和體驗不斷深化,創造性的火花不斷迸發,新的經驗在生活中不斷生成,兒童所獲便會超越教材所提供的知識,從而從整體上提升了教學活動的質量。

  5、趣味性呈現,形式活潑

  內容的呈現採取兒童喜聞樂見的形式,引用了許多精彩的故事、童話、案例,圖文並茂,適合兒童的思維發展特點和閱讀習慣,體現了課程內容設計的人文性,增強了趣味性和可讀性,對學生經驗與認知發展等有很強的促進作用。

  三、學生基本情況分析

  本學期擔任三年級1班的生活命與安全課,這個班大部分同學學習習慣好,個人衛生較好,但由於家庭條件影響,很多學生受到家長的溺愛,個人習慣不好,以我為中心,集體意識不夠強,心理素質教差,安全意識還不夠強,幫助學生學會正確調適,引導學生從細節入手,強化安全意識,使之擁有健康、快樂、安全地學習和生活。

  四、教材體例說明

  本教材包括“熱愛生命”、“安全與健康”、“呵護心靈”、“美化生活”四個板塊。每個板塊都緊密聯絡生活實際,精心組織活動內容,關注活動對學生的引導、促進與反思,以提升學生的綜合素質。

  1、問題匯入:課文創設了與兒童生活密切相關的經驗性問題、發展性問題、行為修正與養成性問題及情景,具有真實性、挑戰性和趣味性,力求牽動兒童的心靈,引導兒童的心理激盪,引發其思考。透過“小問號”、“小秘密”等,讓學生進入情境,從中感受、體驗、領悟及思考情境中的人、物、事。

  2、認知澄清。透過小博士、心靈氧吧等欄目,為兒童提供正確認識問題的知識,改變兒童的錯誤認知,拓展兒童的知識及視野;同時設定問題,讓兒童在討論中喚醒已有的緘默知識,使之顯性化、系統化,從而在更高水平上建構新知,形成新的知識。

  3、實踐反思。啟發兒童從問題、情境出發,透過探索、思考、參與活動、交流溝通及經驗分享,調動兒童的主動性、積極性、使其在共同的經驗分享中,實現客觀知識和個人經驗的建構。

  4、行為改變。為關注兒童行為的修正與養成,教材中設計了體驗性遊戲、活動、調查等,讓兒童在積極互動的活動中,實現個體經驗的交融、拓展與昇華,習得正確的認知和行為,修正錯誤的認知和行為。

  五、教學措施

  1、採用活動教學

  本課程是一種以體驗性學習為主的課程。對個體而言,人的感受和體驗產生於人的活動,再精彩再生動的講授都無法替代個人的親身感受和體驗。教師要按照“活動教學”的思想,根據每課創設的情境,以個體經驗為載體,以活動為中介,精心設計活動,透過角色扮演、情境體驗、認知澄清、行為訓練等豐富多樣的活動形式,師生共同參與,引起學生相應的心理體驗,從而施加積極影響。

  2、結合實際,活用教材

  本課程是師生雙方在活動展開過程中逐步建構生成的經驗性課程。它是教師引導學生進行活動的工具,也是學生開展活動時可以利用的資源。教師要把教材看做是引導學生認知發展、生活學習、人格建構的一種範例,是引起學生認知、分析、理解事物並進行反思、批判和建構意義的中介,是案例或範例,是師生進行對話的“話題”。教師應樹立正確的教材觀——教師是用教材,而不是教教材;教材不是“聖經”。教師在教學中應結合學的實際,可以補充、修改、拓展等。教師可以用學生身邊案例替換,使教學內容與學生的生活實際相吻合。

  3、採用多元性、發展性的評價

  教師要根據兒童的心理特徵、學習形式和學習特點的差異性,採用多種方式的評價,應該採用“調查”、“試驗”、“探索”、“討論”等豐富多彩的評價形式。要重視學生的自評和互評及教師,家長的綜合評價等。教師要充分關注學生行為方式的變化,將學生在本課程學習中所形成的情要注重學生參與活動的意識;感態度與價值觀作為評價的重點。評價要注重三方面的內容:一要注重學生參與活動的意識;二要注重學生參與活動的質量;三要注重學生參與活動的過程。

  開學第一課小學方案 篇3

  教學目標:

  1、 充分認識安全工作的重要意義。

  2、 在學習和生活中注意人身安全,飲食安全,交通安全等。

  3、 進行預防災害,防肺結核的教育。

  教學過程:

  一、 匯入:

  列舉出生活中的安全事例。

  二、 安全工作的重要性

  1、公路上的交通事故時有發生,是因為安全意識不強。

  2、 班級舉例

  學校發生的事故及後果。

  3、 國家、政府狠抓安全教育工作。

  4、 目前學校抓的幾項工作。

  三、 小學生應注意安全的地方:

  1、 學生討論。

  2、 集體歸納。

  (1)人身安全,在校園內或公路上不追逐打鬧,不爬圍牆,不爬樹,不接近有電等危險地點,勞動時,注意安全,不與社會上不三不四的人交往,特別是吸毒者,課外不玩火,不玩火。

  (2)交通安全,在公路上不追逐打鬧,自覺遵守交通規則,交叉路口要注意行人車輛,騎腳踏車寧慢勿快,上、下坡要下車,透過公路要做到一停二看三透過。

  (3) 財產安全,保管好自己的物品、錢財,如有遺失或遇偷盜、敲詐等應向老師及時反映或報警。

  (4) 飲食安全,不飲生水,不吃不衛生的食品,不吃有病的雞肉、豬肉等,飯前便後要洗手,不吃黴變或過期食品。

  四、安全教育總結

  新學期開學以來,為提高年級全體學生的安全意識和自護自救能力,預防和杜絕各類事故的發生,我積極採取有效措施,認真上好新學期第一堂安全課:在開學第一天對學生進行安全教育。

  安全教育內容緊扣學生實際,主要從以下三方面展開教育:

  一是教育學生時刻注意交通安全,平時外出嚴格遵守交通規則,不乘坐無安全保障的黑車、病車等。

  二是教育學生謹防發生在身邊的傷害事故,用血淋淋的事例教育學生平時嚴格遵守《守則》《規範》,遠離學生傷害事故。

  三是教育學生做好個人衛生,嚴防水痘、腮腺炎等春季傳染病的發生,若有發燒症狀的及時自覺就醫等。

  開學第一課小學方案 篇4

  一、教學目的

  加強食品安全教育,增加學生食品安全知識,提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

  二、課前準備

  1、前一週,讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查,並且透過各種途徑調查什麼樣的食品才是安全的。

  2、觀看《都是零食惹的'禍》。

  3、分別從小攤上和大超市裡購買一些食品。

  4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

  三、教學過程

  啟發談話,揭示新課

  1、同學們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那麼,同學們,當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時,你是否想到了安全問題呢?今天,我們這節課就來談談關於食品安全的這個話題。

  希望大家把自己看到的,聽到的,想到的與學到的知識帶進今天的課堂,達到相互交流、提高安全自護目的。

  2、分組交流課前調查所得,各個小組彙報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

  學生交流:

  ①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又髒,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。

  ②麻辣燙的原料沒洗就直接下鍋,賣主自身也很髒,根本不講衛生。

  ③很多袋裝食品沒有找不到產地、商標,有的已過保質期④很多飯店廚房的衛生極差。

  師小結:大家的眼睛可真亮!發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。

  3、觀看《都是零食惹的禍》

  主要內容:上課時,一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛,送到附近醫院。經醫生診斷是得了急性腸胃炎。經瞭解,他早上上學時吃了小攤上的烤腸。

  全班討論:

  ①這位男生得的是什麼病?

  ②他為什麼會生病?

  4、師引導:

  學校規定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那麼究竟什麼的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手裡的小攤上的食品進行比較,看看安全的食品必須有哪些標識。

  學生比較並且討論:安全的食品要有生產日期、保質期、生產廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。

  5、師:我們大家都知道病從口入,那麼我們在食品安全方面都應該注意什麼呢?

  (1)、正確洗手,是飲食安全第一步。

  (2)、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。

  (3)、不買包裝不完整、標示不明的食品,購買食品時要進行選擇和鑑別,不購買“三無食品”。儘量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

  (5)、防交叉汙染:買回家中的食物,應分類分割槽貯放;烹調時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。

  四、總結全文,昇華主題。

  師:同學們,透過這節課的學習,大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。也表達今後不再亂買零食的決心。透過討論,也知道了如何去識別選購安全的食品,希望每位同學養成講衛生的好習慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

  最後送大家一首童謠:

  出示《食品衛生安全童謠》生齊讀

  食品安全最重要,良好習慣養成好。

  飯前便後要洗手,清潔衛生要做好。

  食品挑選需注意,“三無”食品莫食用。

  小攤小販莫相信,衛生更是談不上。

  過期食品不要吃,變質食品切分清。

  油炸醃製要少吃,健康危害是關鍵。

  飲料、冷飲要節制,爭取有個好牙齒。

  同學們,要記牢,

  食品安全最重要,最重要!

  開學第一課小學方案 篇5

  教學目標:

  1、 增強安全意識,時時處處樹立“安全第一”思想,加強安全教育。

  2、認真吸取安全事故血的教訓,樹立自我防範和保護意識。 教學重點: 提高學生的安全意識。

  教學準備:

  蒐集一些小學生安全事故的資料。

  教學過程:

  一、匯入。

  同學們,從今天開始我們就是小學生了。新學期開始了,安全將時時刻刻伴隨著我們學習和健康成長。為了大家的安全,使安全伴我們成長。我們呢今天來學習一些安全知識。

  二、教師講解

  近幾年來一些地方發生的小學生安全事故。學生們發表自己的觀點,說一說,為什麼會造成這樣的後果。

  三、為了大家的安全,為了使大家能夠健健康康地成長,老師希望你們能夠。

  怎樣給一年級的小學生上安全教育課

  給出點建議吧:

  1,要與一年級的小學生接受能力相適應,講就存在小學生周圍的安全故事,如過馬路注意事項?運動玩耍時注意?使用鉛筆等學習用具注意?採用如果怎麼樣會有什麼後果的方式,讓學生容易理解。

  2,在老師講的基礎上,引導學生談自己周圍都有哪此不安全因素?

  3,最後總結歸納一下,將各學生談到的和由此聯想到的說一下。一年級的孩子,大都已經經歷了幼兒園,學前班的教育,安全教育要全方位的展開。

  開學第一課小學方案 篇6

  活動意圖:

  隨著認知水平的發展,和幼兒自我意識的不斷增強,中班幼兒園與同伴、成人之間的交往日漸頻繁。但是,由於他們缺少良好的交往技能,容易發生矛盾衝突,嚴重時還會給自己的身心健康和安全造成負面影響。因此,引導中班幼兒在活動時按秩序,不推擠、會排隊等待不僅能提高他們的交往能力,更能培養他們的良好習慣,避免意外帶來傷害。

  活動目標:

  1.知道在活動和公共場所玩耍時要主動排隊,耐心等待。

  2.有初步自我約束的意識,養成良好的行為習慣。

  活動流程:

  1.遊戲《鑽山洞》,體驗沒有秩序帶來的危險。

  分別準備三個山洞:由兩名幼兒來當拱門,第一次小朋友自由的鑽山洞,"誰能又快,又安全的鑽過每一個山洞,不能漏掉每一個山洞。"

  "剛才在鑽山洞的時候你都發生了什麼事?你看見了什麼事情?"

  小結:剛才幼兒自由的鑽山洞,遊戲過程中出現了擁擠、無序、碰撞、掉鞋等現象。

  2.討論怎樣又快又安全的鑽過山洞的方法。

  怎樣又快又安全的鑽過山洞?

  小結:鑽山洞時,大家要從同一個山洞出發,排好隊,一個跟著一個,不推不擠不掉隊,這樣就會又快又安全的鑽過每一個山洞了。

  3.播放背景音樂,再次玩《鑽山洞》的遊戲。

  幼兒還是自由遊戲,教師及時鼓勵幼兒排隊的行為。

  小結:當很多人在做同一件事情的時候,只要大家排好隊、守秩序,就會很快、很安全、很開心的把事情做好。

  活動延伸;

  和幼兒為需要排隊的地方設計一個排隊標誌,提醒大家共同遵守。

  活動反思:

  在幼兒的意識中都知道,在幼兒園或者公共場所時要排隊,但是在幼兒園的一日工作中需要幼兒排隊的時間很多,喝水排隊,尿尿排隊,上操也要排隊。大部分幼兒做的都不錯,但是有一小部分的孩子還是不能很好的剋制自己,總想第一個就完成任務,所以就插隊影響了整個班的秩序。

  開學第一課小學方案 篇7

  教學目標:

  1、瞭解雪崩產生的原因。

  2、透過學習,知道遇到雪崩的自救方法。

  教學時間:一課時

  教學準備:有關雪崩的圖片

  教學過程:

  一、看圖揭題。

  小朋友們,1993年——3年,西藏登山隊的登山運動員們攀登了世界上全部14座8000米以上高峰,為我國成為世界登山強國做出了貢獻,為中華民族爭了光!

  請大家想象一下,他們會遇到什麼樣的困難和危險呢?

  哦,他們會碰到這麼多困難,更危險的是,他們隨時都有可能會遇上雪崩。老師收集了幾張雪崩的照片,我們一一看。

  看著都覺得危險,是不是?我知道很多小朋友都想向他們學習,做一名優秀的登山運動員,那當你遇到雪崩的時候,你應該怎麼辦呢?今天我們就一起來學學遇到雪崩的自救方法。

  二、瞭解雪崩產生的原因。

  小朋友們已經知道了雪崩是很危險的,那你知不知道為什麼會發生雪崩的現象呢?它在怎樣的情況下才會發生呢?

  通常積雪堆積過厚,溫暖乾燥的風,聲音的震響等都能使積雪開始動運,崩塌就開始了。

  三、學會自救。

  知道了雪崩的危險性,瞭解了雪崩在什麼樣的情況下發生,我們可以提高防範意識。但是,事事難料,假如你遇到了,你要怎麼辦?

  1、越過溝槽,迅速橫過,不能順溝奔跑。將冰鎬使勁插入雪層及土中,盡力使自己不被雪崩捲走。如果不能固定,儘量使自己保持在雪面上。

  同桌互相說一說。

  哪個小朋友來說一說?

  2、掩住耳朵、捂住嘴巴、閉上眼睛,儘量使自己保持在樹枝、岩石旁,避免被雪崩風掀走。遇難者應該盡力活動雙臂做游泳的姿勢,活動頭部,避免胸部受壓過大而窒息,並積極等待救援。

  同桌互相說一說。

  誰能用自己的話說一說?

  四、。

  1、小組交流:透過這節課的學習,你學到了什麼?

  2、請學生說一說。

  3、教師

  開學第一課小學方案 篇8

  一、教學目標

  1、明白食物包含的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。

  2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

  3、瞭解健康標誌士什麼,明白安全飲食的常識。

  4、培養關注自我飲食健康的職責感,養成良好的飲食習慣。

  二、教學重點

  明白如何健康飲食?

  三、教學難點

  培養關注自我飲食健康的職責感。

  四、教學過程

  (一)談話匯入

  1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺得什麼樣的人是健康的?(學生各抒己見)

  2、是啊,過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來,一個人的健康直接跟飲食有關,所以,在日常生活中,我們必須要注意健康飲食。(板書課題:吃出你的健康來)學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

  (二)好好吃早餐

  1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭裡,受到父母和家人的關心、愛護,似乎並不存在什麼危險。可是,生活中仍然有許多事情需要備加註意和細心對待,民以食為天,食以安為重。下頭請聽一個故事。(故事大概資料:一位小朋友每一天早上總喜歡睡懶覺,怕上學遲到又沒有時間吃早飯,結果才上了第一節課肚子就開始餓得受不了,更別提上課認真聽講了。)

  2、小朋友聽了這個故事後,有什麼話想說?早餐對我們有多重要呢?

  (三)飯前飯後多補水

  身體缺水時,新陳代謝大大減慢。所以,人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分,你應當每一天喝兩升水。這包括喝白開水,或在早餐時喝牛奶、午時休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。

  為什麼需要這麼多的水呢?因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中,大約有一升水是經過排尿排出體外。另外一升水是經過汗和呼吸排出體外。

  可是,即使你吃的是固體食物,你也有可能吸收了同樣的水分。比如,多吃水果、蔬菜、魚、蛋和麵包,也能補充一些水分。

  (四)有節制地吃點零食也不壞

  零食對任何人都有誘惑力,不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食,把握好進食的時間,吃點零食對健康也有好處。有些零食包含身體所需的各種營養素,所以,能夠適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不一樣的功能:

  花生:花生中富含維生素B2,多吃些花生,有助於防治口唇乾裂。

  核桃:核桃中包含豐富的生長素,能使指甲堅固,不易開裂。同時,核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。

  葵花籽:葵花籽包含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於堅持皮膚細嫩,防止皮膚乾燥和生成色斑。

  無花果:無花果中包含類似阿司匹林的化學特質,可稀釋血液的流動,從而使大腦量充足。

  奶糖:奶糖含糖、鈣,適當進食能補充大腦能量,令人神清氣爽,皮膚潤澤。

  吃零食在兩頓飯之間,不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃,都不是好習慣。零食就是零碎食物,所以,不能吃得太多,只能作為生活的調味品,更不能影響正餐的食慾。

  (五)良好的烹調促進健康

  良好的烹調能減少食物營養損失;不恰當的烹調,會大大降低食品中的營養含量。比如,有些烹調法損失會損失食物中的維生素,而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。

  煮:煮過的蔬菜,會損失百分之七十的水溶性維生素,B族維生素和維生素C。

  蒸:蒸比煮,能夠保留更多的營養成分,但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。

  微波加熱:如果使用較少的水,微波加熱能保留部分的水溶性營養成分。

  烘和烤:烘烤的高溫,會損失維生素C。烘烤家禽類食品,需要徹底烤透。

  開學第一課小學方案 篇9

  活動目標:

  1、瞭解食品包裝標誌的簡單常識,初步學會識別某些食品包裝標誌。

  2、使學生學會識別食品袋、食品盒、食品罐等保質期和生產日期。

  活動準備:

  幼兒與家長收集食品包裝、盒、罐等,填寫調查報告。

  活動過程:

  一、創設情景匯入

  教師發現有一部分的小朋友每一天爸爸媽媽接你的時候,都要在學校門口買一些零食吃,可是那些食品其實是很不衛生的,還有可能導致人死亡(告訴幼兒陝西省五名學生在學校門前買零食吃後中毒,一人搶救無效死亡的訊息)。為了不讓以上的事例發生在我們身上,會買食品是很重要的。

  二、認識食品包裝標誌

  1、學生觀察自我帶來的食品袋、盒、罐上的圖案。

  2、討論並說出自我的觀察結果

  (1)註冊商標

  (2)生產日期,保質期

  (3)質量安全標誌

  (4)綠色食品標誌(QS)

  (5)衛生標誌(H)

  師總結:食品包裝上花花綠綠的圖案和文字,我們就叫它食品包裝標誌。

  延伸:請幼兒將學到的食品衛生知識宣傳給自我身邊的人,並在爸爸媽媽的幫忙下學習如何參考以上的知識去購買食品。

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