城市社群食品監管的實施方案
城市社群食品監管的實施方案
為進一步加強食品生產企業監管,推動食品安全網格化監管工作,根據市社會管理綜合治理委員會要求。結合陸城街道辦事處食品加工企業特點,特制定本方案。
一、指導思想
認真貫徹實施《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,在落實食品安全主體責任的基礎上,積極創新食品安全區域監管網格化工作模式,著力構建“無縫覆蓋、職責明晰、分級管理、高效運轉”的三級食品安全監管網格體系,實現陸城城市社群食品生產企業安全保障水平整體上臺階。
二、工作思路
(一)建立食品安全三級網格。
按照屬地管理和分級管理相結合的要求,原則上劃分三級。8個居委會作為一級網格,設90名網格員;陸城街道辦事處為二級網格,設1名食品安全協管員;市級為三級網格,設10名食品安全監管員,每名監管員分別聯絡9名網格員。
(二)層層落實食品安全網格監管職責。
一級網格中,各社群明確10至11名資訊員,根據所轄區域,再次分格,定人、定崗、定責。二級網格中,陸城街道辦事處食品安全協管員負責網格員管理和聯絡。三級網格中,質監局食品安全監管員每人明確一個社群,作為食品安全監管直接責任人,在陸城街道辦事處協管員配合下,指導並參與網格員對食品生產加工企業的巡查工作。
三、工作任務
(一)一級網格員的`工作任務
1、熟悉食品安全監督管理的有關政策、法律、法規和相關知識,工作中嚴格遵守法律法規,發揮好示範帶頭作用。
2、積極宣傳《食品安全法》和相關法律法規。
3、做好區域內食品加工企業的登記和資訊收集工作。
4、及時向陸城街道辦事處和質監部門報告製售假冒偽劣食品、無證生產行為,協助相關部門對食品違法案件調查取證。
5、積極參加有關部門組織的食品安全知識等培訓教育。
6、協助做好維護本社群群眾食品安全的其他工作。
(二)二級網格員的職責由陸城街道辦事處食品安全協管員承擔,其任務是:
1、貫徹落實《食品安全法》的相關法律法規。
2、負責區域內食品安全網格化監管日常工作。
3、按照網格化監管要求,建立並不斷更新食品生產企業基本資訊庫。
4、組織、協調開展本區域食品安全日常巡查和重點時段、重要活動、節假日聯合執法活動,並建立巡查、督查日誌。
5、組織參加食品安全各項業務培訓,負責對社群網格員的工作指導。
6、開展食品安全法律法規及科普知識的宣傳教育。
(三)三級網格的工作任務由質監部門承擔,依據《食品安全法》等法律法規,履行法定職責,並對二級、一級網格的建設、執行、規範、完善等進行指導。
四、巡查工作
網格員在巡查工作中,主要巡查內容是:
(一)證照情況。是否有工商營業執照,生產地址與生產許可證是否一致,生產許可證是否在有效期內,組織機構程式碼是否年審。
(二)企業標準。企業執行的標準是否現行有效,企業標準是否備案。
(三)原輔材料。主要原輔材料是否按規定索證索票,驗收記錄是否齊全,使用的原輔材料是否取得食品生產許可證,其儲存是否符合規定要求。
(四)新增劑。是否使用非食用物質生產食品,使用的食品新增劑是否備案,是否新增違禁非食品新增劑。
(五)生產條件。生產裝置和衛生條件是否滿足要求,是否按要求清洗設施和維護保養。
(六)檢測檢驗。計量裝置是否按週期檢測,產品是否有近期合格檢驗報告。
(七)人員資質。生產人員是否有有效的健康證明,特種裝置操作人員是否持證上崗。
(八)產品標識和銷售。產品包裝和標識是否符合標準要求,是否建立產品銷售臺帳,產品銷售臺帳是否真實、可追溯。